用料
自制蛋餃6個(gè)，煮熟去皮的鵪鶉蛋5個(gè)，菠菜130克，香菇90克，魚丸5個(gè)，生姜適量，花雕酒，雞汁，鹽
三鮮魚丸湯的做法
準(zhǔn)備食材
香菇切成片、生姜切成絲、菠菜切成段
鍋里燒開水，放入少許鹽和油，把菠菜放進(jìn)去汆燙一下
撈出備用
炒鍋里放少許油，油6成熱時(shí)下入姜絲煸炒出香味，再放入香菇片
煸炒至出水變軟，加1/2湯匙花雕酒
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