一、商務(wù)咖啡館的定位與類(lèi)別
商務(wù)咖啡館的定位：
商務(wù)咖啡館主要是為商務(wù)人士提供休閑、聚會(huì)、接待和商務(wù)溝通的平臺(tái)。

商務(wù)咖啡館根據(jù)不同的地點(diǎn)和用途可分為：酒店商務(wù)咖啡館、寫(xiě)字樓商務(wù)咖啡館、商會(huì)商務(wù)咖啡館和俱樂(lè)部商務(wù)咖啡館等。

酒店商務(wù)咖啡館：主要消費(fèi)人群是入住酒店的人士和入駐的商戶(hù)、公司；
寫(xiě)字樓商務(wù)咖啡館：主要消費(fèi)人群是該寫(xiě)字樓公司中、高層管理人士和公司聚會(huì)、接待。
商會(huì)商務(wù)咖啡館：為商會(huì)會(huì)員提供商務(wù)溝通、商業(yè)活動(dòng)、商會(huì)資訊和會(huì)員聚會(huì)；
俱樂(lè)部商務(wù)咖啡館：形式上與商會(huì)商務(wù)咖啡館類(lèi)似，可以說(shuō)是他的一個(gè)分支。

二、商務(wù)咖啡館的營(yíng)銷(xiāo)：
營(yíng)銷(xiāo)最值得注意的一種模式，就是培養(yǎng)長(zhǎng)期的忠誠(chéng)客戶(hù)，而咖啡館最完美的銷(xiāo)售藝術(shù)就如巴爾扎克所說(shuō)：我不在家，就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。

一家優(yōu)秀的咖啡館的經(jīng)營(yíng)定位，營(yíng)銷(xiāo)模式，主題展示，都會(huì)相互整合，而如何去做，是一個(gè)比較花心思的問(wèn)題，那就是，

為什么客戶(hù)會(huì)長(zhǎng)期光顧我們？

堅(jiān)持這樣的一種咖啡理念：那就是，做出自己的風(fēng)格，堅(jiān)持自己的風(fēng)格，完善自己的風(fēng)格。就像我們的咖啡和牛奶一樣，都必須是合乎制作實(shí)際需要的，所以，我們?yōu)樯虅?wù)咖啡館營(yíng)銷(xiāo)要做的就是：

營(yíng)造一個(gè)家

家無(wú)疑是溫暖的，溫暖的家的感覺(jué)，來(lái)自永遠(yuǎn)不會(huì)覺(jué)得厭倦的食品，永遠(yuǎn)不會(huì)煩悶的話(huà)題，永遠(yuǎn)不會(huì)寂寞的空間。
三。不同類(lèi)別的商務(wù)咖啡館有不同的主題：
酒店類(lèi)：建議著重考慮酒店的歷史、背景、文化主題，凸現(xiàn)酒店人性服務(wù)，同時(shí)可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕谌?，做到既有西式咖啡文化的厚重，同時(shí)保有當(dāng)?shù)夭惋嬑幕木?。

寫(xiě)字樓類(lèi)：著重于為中、高級(jí)管理人員提供完善、人性、便利、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和出品，同時(shí)要兼顧為樓內(nèi)企業(yè)提供小型聚會(huì)服務(wù)，例如生日會(huì)、慶功會(huì)等等。

商會(huì)、俱樂(lè)部類(lèi)：著重考慮商會(huì)、俱樂(lè)部的背景、文化、地域和大型活動(dòng)、小型聚會(huì)服務(wù)。

咖啡文化的推薦是我們需要著重注意的，因?yàn)榭Х炔粌H僅是一杯飲料，我想更多的是其實(shí)咖啡館實(shí)際上是一個(gè)載體，它更多的是使你愛(ài)上一種生活方式。

咖啡文化的建立和詮釋?zhuān)嗟膶?shí)際在出品的質(zhì)量和服務(wù)的流程體驗(yàn)上，一杯咖啡可以隨意的喝也可喝得很有品位，我們的觀(guān)點(diǎn)是：做一個(gè)快樂(lè)的人，喝一杯快樂(lè)的咖啡。凡是適合自己的咖啡都是最好的咖啡

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