朋友從娘家回來，送了我一大袋當(dāng)?shù)亍笆中拧薄?br />有咖啡，辣椒醬，椰子，正宗的文昌雞，還有自家做的酸筍和酸芋梗。
芋頭大家都知道，但芋梗卻不一定認(rèn)識(shí)。
芋梗就是支撐芋葉的莖，即是葉柄。
芋梗經(jīng)過加工后主要有酸芋梗和芋梗干。
芋梗與肉類一起燜、煮、蒸等，不僅能去除肥膩，還能生津開胃和降脂減肥。
材料：酸芋梗，五花肉
輔料：蒜蓉，生抽，雞粉
做法如下；
/芋梗用清水漂洗，期間換多幾次水，直到水變清澈為止。撈起瀝干水分。
附圖1-2
/把五花肉放入炒鍋內(nèi)，慢火煎出油，再放入蒜蓉爆香。
附圖3-5
/放入酸芋梗，中火兜炒10分鐘，最后放生抽和雞粉，大火炒勻出鍋。
附圖6-8
更多家常菜做法；
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