愛華網(wǎng)| 前些日子，老爸對我說，他晚上睡覺時(shí)突然感到大腳趾的外側(cè)劇痛。我懷疑他是患了痛風(fēng)病。到醫(yī)院檢查后，猜想被證實(shí)。 吃了含嘌呤的食物，就會(huì)發(fā)病，因此要想解決腳趾的問題，先得解決嘴的問題。 茫茫食海中，誰和嘌呤關(guān)系密切，誰和嘌呤關(guān)系一般，誰家沒收藏嘌呤，還確實(shí)不那么容易看得清呢。  我到網(wǎng)上去淘關(guān)于痛風(fēng)病人飲食的信息，并把它打印下來交到老爸手里，豈料老爸已經(jīng)從醫(yī)生那里得到了一份嘌呤含量高中低的食物清單。我將兩份資料進(jìn)行比照后，竟更加糊涂了。譬如說，這邊明明寫著黃鱔屬于中檔，可以少量食用，那邊卻顯示黃鱔的嘌呤含量極高；那邊介紹蘆筍不可食，這邊它卻是痛風(fēng)病人飲食的首選......頭昏。戲說乾隆便罷，戲說嘌呤可就害人不淺了。真不知哪天才會(huì)有人拿出個(gè)精確的、有說服力的數(shù)據(jù)。 老爸的郁悶可想而知。他原本有個(gè)好胃口,熱愛肉魚、香菇、口蘑什么的，尤其愛吃新鮮蠶豆，從上市一直吃到下市。家里有個(gè)會(huì)做菜的老媽，他的“吃”路是亨通的。這下可好了，雞鴨魚肉豆類，臉上都貼著個(gè)XX，不許碰。忍耐是需要毅力的。吃飯時(shí)，老爸會(huì)乘人不注意，趕緊夾一塊肉塞到嘴里，嚼吧嚼吧咽下去，心里有點(diǎn)愧，抬頭觀察大家的反應(yīng)，大家只好假裝啥都沒看見。 朋友介紹了個(gè)偏方：每天吃飯時(shí)在湯里加一點(diǎn)小蘇打。這方子開始有點(diǎn)管用，老爸就忘乎所以了，那天他喝了一碗肉湯，結(jié)果又賠了一晚上的覚，痛啊痛。接下來只好老老實(shí)實(shí)地忌嘴。 同時(shí)郁悶的還有老媽。一想到蒸蛋時(shí)不能放雞油，拌馬蘭頭時(shí)不能加香干，湯里的肉一遍遍過水后才能端上桌，就唉聲嘆氣，缺這少那的，英雄便沒了用武的興趣。 我關(guān)心的是，會(huì)不會(huì)因控制痛風(fēng)而造成營養(yǎng)不良的后果。老爸九十了，沒必要去考慮痛風(fēng)引起后遺癥的問題，只要腳不同就行。昨天聽人說，吃草莓和櫻桃對清除嘌呤有好處，我打算讓老爸試試，可又擔(dān)心他的牙吃不消酸。矛盾多多，矛盾重重啊。討厭的嘌呤。 |
嘌呤 嘌呤是什么
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