武漢50家不得不去的餐廳

海鮮饕餮——武漢·金色池塘料理美術(shù)館!

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在武漢，提到自助餐，金色池塘絕對(duì)是繞不過(guò)去的一家，夠資深、很老牌~

吃自助，最大的樂(lè)趣就是享受多樣化的美食。這種就餐方式，我一直都蠻喜歡的。沒(méi)有那么多吃西餐的繁文縟節(jié)，很隨意，很隨性。美食當(dāng)前，琳瑯滿目，是淺嘗輒止還是一味貪多，自選、自取的方式里還隱約透著一分人生哲學(xué)：如何做一個(gè)懂得取舍的人？

回想起來(lái)，最早喜歡上自助餐是在2000年出頭的時(shí)候，受阿J的影響。當(dāng)時(shí)香港路上有幾家很不錯(cuò)的西餐廳，其中有一家瑪克基姆西餐廳，率先開始推自助。阿J喜歡，于是倆人常常相約在那，記得當(dāng)時(shí)中餐自助價(jià)好像是98元1位，品種很齊全。他家的小牛扒做得特別好，三文魚的品質(zhì)倒不是很穩(wěn)定，時(shí)好時(shí)壞，其它的都記不真切了，只記得兩個(gè)都不是話癆子的人，在那午后時(shí)光里沒(méi)完沒(méi)了說(shuō)說(shuō)笑笑，想不通怎么會(huì)有那么多話說(shuō)？阿J氣質(zhì)溫婉，天生的衣架子，常常一身云南土布店里淘來(lái)的花布衣裙，很民俗的東西，穿在她身上，非但沒(méi)有一點(diǎn)鄉(xiāng)氣，反而襯出一派寧?kù)o的氣韻?；ㄈ~圖案的布衣裙和旗袍一樣，不是什么人都能穿得恰到好處的，年齡氣質(zhì)稍稍有異，便把握不住，稍不留神便是不倫不類，阿J年紀(jì)比我小，卻是我的朋友中穿衣服最好看的一個(gè)。只是好時(shí)光沒(méi)有持續(xù)很久，阿J和我一樣，都是外省愛(ài)情故事里的角色，所不同的是，我的故事讓我留在了這座城市，而她的外省愛(ài)情把她帶離了這座城市，阿J走后，那條路上的西餐廳，我也沒(méi)有再去過(guò)……

這幾年，吃過(guò)很多家自助餐，以火鍋、烤肉為主的那幾家暫且不提，畢竟我鐘意于海鮮類的甚過(guò)食肉類的。印象比較深的有，香格里拉大酒店自助餐里的西點(diǎn)讓我癡迷；明珠豪生大酒店41樓的泰國(guó)金蘭花皇家旋轉(zhuǎn)餐廳(有些辣、有些甜、有些酸……咖喱蟹、冬陰功湯)的泰式菜品也讓人戀戀不忘，特別是，窗外“夜景一流”，從150余米高空俯視江景，點(diǎn)點(diǎn)星光，燈火閃爍，美景尤勝美食；再有就是群光百貨樓上的這家金色池塘料理美術(shù)館。

金色池塘，是這幾年和家人朋友去得比較多的餐廳，青少年宮旁邊的老店(個(gè)人感覺(jué)最不好的就是這家店，太鬧了補(bǔ)菜速度也最慢)、還有陸續(xù)開的新店都有去過(guò)，到后來(lái)群光百貨這家店開張后，基本上就定在這家店沒(méi)挪過(guò)窩了。原因無(wú)它，一是人不太多，很安靜；二以海鮮為主打，品種比其它店豐富(價(jià)格也略高于其它店)；三我是個(gè)有選擇恐懼癥的人，讓我為吃個(gè)飯做ABC的選項(xiàng)會(huì)倒我胃口，某人可以無(wú)可救藥到十年只穿1個(gè)牌子的衣服，同樣十年只吃1家店也不足為奇~

海鮮饕餮——武漢·金色池塘料理美術(shù)館!

酥皮海鮮湯，每回必點(diǎn)的。

拿大湯勺將烤得金黃油亮的酥皮細(xì)細(xì)的壓到海鮮湯里，拌一拌，醇厚焦香的口感，無(wú)與倫比~

來(lái)個(gè)端上桌的近鏡頭，呵呵，忘了拍一張攪拌后的照片了，這湯要趁熱喝，估計(jì)那會(huì)正忙著~

日、韓式風(fēng)味的開胃涼菜。美器美食，擺盤都很漂亮、精致。

好的料理師，會(huì)將四季時(shí)令食材的鮮美原味，以最適切的烹調(diào)方式牽引出，滿足食用者的味蕾~

食材都是再平凡不過(guò)的豆腐青菜蘿卜海菜，

添加了醋水，在腌料與醬汁的烘托下，凸顯出清爽不濃膩的原味~

自助餐廳小場(chǎng)景：西式?jīng)霾思皦鬯玖侠砼_(tái)~

所有來(lái)自大自然的素材不分貴賤，都能成為餐桌上的主角~

金色池塘武昌漢口擁有多家分店，以海鮮為主打的首推武昌群光百貨的“料理美術(shù)館”

海鮮料理品類豐富，服務(wù)生們列隊(duì)站在料理臺(tái)前，或香煎或白酌或鐵板或烘烤，隨客下單~

點(diǎn)了小份煎鱈魚，拍糊了，不掛上來(lái)了，呵呵，這份是香煎多寶魚小伍點(diǎn)的~

各種貝類、蠔、還有魷魚，有白酌的，香烤的，佐料也不一樣~

點(diǎn)了一份蟹，賣相很不錯(cuò)，澆汁濃郁，味道尚可~

蠻常見的海鮮：蝦、螺、扇貝、咖哩蟹~

三文魚三文魚，我的至愛(ài)。每次吃海鮮都是沖著它來(lái)的，

海鮮醬油配上芥末，擠上幾滴檸檬汁，生吃是最鮮美的~

對(duì)它的愛(ài)跟榴梿一樣，定格在第一口。用心的品嘗，有一種幸福滋味在舌間綻放~


各色中式?jīng)霾藒

酸豆拌鴨胗、香椒牛肉、廣式鹵味、松花皮蛋卷

熱菜區(qū)：各色中式西式熱菜~

特別值得一提的是他家的各式小火鍋，葷素搭配，湯色鮮美~

金色池塘的小煎牛扒(右下小圖)，呵呵，每回都吃得我很痛苦，但下一回來(lái)還是會(huì)堅(jiān)持再點(diǎn)一份，

總希望有一天能給我小驚喜，等了近十年還沒(méi)等著，蹉跎了十年光陰，我~我~我容易嗎

小主食類：天婦羅多春魚、紫薯卷、山藥卷和野菜天婦羅，很小巧的造型，蠻合我口味的~


料理無(wú)國(guó)界，又到我喜歡的日本壽司了。

去取壽司的時(shí)候，快到自助餐的尾聲了，所剩無(wú)幾，(如果有要求的話，餐廳會(huì)補(bǔ)貨的)

一直以來(lái)，特別欣賞日本料理“呈現(xiàn)原味”、“珍惜萬(wàn)物”的理念。

相對(duì)于一般國(guó)家偏重肉類或稀有食材的飲食習(xí)慣，日本料理似乎更多了一絲禪意~

很精細(xì)的制作，一絲不茍的擺盤~

魚翅羹、蝦仁蒸蛋羹、還有飲品及冰激淋~

精美的小西點(diǎn)，蛋糕、面包和派。奇怪，近幾次去都沒(méi)有黑森林了~

有人說(shuō)：愛(ài)甜食的女人有一顆溫柔的心，愛(ài)吃甜食的男人更有一顆慈悲的心~

各色沙拉鮮果類、養(yǎng)顏龜苓膏

金色池塘自助餐每日供應(yīng)100多道菜肴、時(shí)鮮果品及花式糕點(diǎn)~

海鮮饕餮——武漢·金色池塘料理美術(shù)館!

盛宴結(jié)束，曲終人散，一起去看夕陽(yáng)。傍晚、長(zhǎng)江一橋，遠(yuǎn)處的晚霞下是武漢關(guān)~

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