愛華網轉盤是一個公共場所。取菜時有品、沒品的舉止就在眾目睽睽之下。
上菜開盤時，由主賓開動。主賓不要忸怩推卻，這樣接下來其他人的運作才會通暢。
轉盤以順時針方向轉。
上菜后第一輪的取菜，任何人都別忘了，自己夾完菜后，要將菜肴轉到鄰桌的正前方。這是最基本的禮貌。
有人會先替左右鄰人夾菜，接著才夾給自己，這是個溫馨的舉止。
要旋轉轉盤時，一定要看有沒有人正在夾菜，等對方夾完，才可以轉動轉盤。
若你在轉動轉盤時，半路殺出一個沒禮貌的程咬金，就要立刻停下轉盤，以便程咬金先取拿。相對的，看到有人在轉動轉盤時，自己想要的菜就讓它從眼前略過，千萬別攔截突襲，那是超沒品的行為。待對方拿取完，再將轉盤轉回來。
席中若有小孩，除非父母曾教育小孩以上的轉盤規(guī)矩，不然就別讓小孩子轉動轉盤，而要由父母代為夾取。
鄰人伸手夾菜時，勿將自己的手越過對方的手成交叉狀，這是超野蠻的行為。
離自己遠的菜，用轉盤轉過來，絕不站起來伸長手臂夾菜。
要夾公盤上的菜肴，和他國的禮節(jié)一樣，要從邊緣夾起，絕不從中間下箸。特別是當菜肴是一副精巧的拼圖時，就多憐香惜玉地夾。
夾完菜，很重要的是，要將食物聚攏在中央，再將公筷并攏，放在方便下一位容易取拿的位置。這一個小動作會增添你的高級感。
公叉、母匙是西餐餐具，就照西餐的規(guī)矩。取完菜之后，叉下匙上地重疊放好。(國際禮儀專家：陳弘美著）
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