愛華網(wǎng)1案例描述
上周六組織軟件一部去共青森林公園燒烤，回來后應(yīng)同事們要求，讓我總結(jié)一下燒烤的經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)網(wǎng)上隨便一搜就很多關(guān)于上海共青森林公園燒烤攻略的文章，之前我也是參照這些攻略進(jìn)行準(zhǔn)備工作的。不過發(fā)現(xiàn)這些攻略時間都有些久遠(yuǎn)了，很多信息跟目前的行情不大匹配。而且個人也覺得這次活動很多地方需要注意改進(jìn)，所以寫一篇上海共青森林公園燒烤攻略供同事們參考，以后其他部門或者同事們自己去那游玩時可派上用場。
2案例分析
燒烤最重要的就是準(zhǔn)備工作要做好。分析了一下，大概有這樣幾件事情：
1.交通路線查詢
2.場地情況調(diào)查（有條件的情況下，最好先踩點(diǎn)。）
3.預(yù)算費(fèi)用
4.食材采購
5.構(gòu)思活動方案
3解決過程
首先，交通路線查詢，這是組織任何活動都必須的一項(xiàng)步驟。上網(wǎng)一搜，便可知上海共青森林公園位于楊浦區(qū)軍工路2000號。
現(xiàn)在旅游8號線已不開通，但在萬體館周末時間還是會有去共青森林公園的專線。早上9：30出發(fā)，下午16：30返回。含來回車票、公園門票共45元。由于預(yù)算不夠，并且大家住處不統(tǒng)一，所以決定還是大家自己到共青森林公園門口再集合。它共有東南西北4個門，網(wǎng)上都說西門離燒烤區(qū)最近，但這次去了后才發(fā)現(xiàn)其實(shí)北門才是最近的。
所以建議大家如果要去共青森林公園燒烤的話，可以選擇乘坐地鐵8號線到終點(diǎn)站市光路站下，然后選擇打的（起步價）或者人多可在地鐵旁包個面包車到共青森林公園。其實(shí)知道路線步行10多分鐘也可到達(dá)，據(jù)說穿過鐵軌其實(shí)很近，不過那樣可能要多問問當(dāng)?shù)厝恕?/p>
若想坐公交的話也可以，森林公園附件公交有：102，124，137，139，147，325，559，841，866等。
再者要去燒烤，最主要的當(dāng)然是食材的準(zhǔn)備。通過部門人員意見的收集，和網(wǎng)上資料的查詢，擬定好要買的東西，并根據(jù)活動人數(shù)估計(jì)了食材的份量，在頭一天便和幾個同事一同去超市采購。為了節(jié)省時間，分配好每人要買的食材，大家分頭行動。但往往超市里當(dāng)時并不是所以食材都有的，比如我們那天去超市晚了，燒烤中的熱門貨——雞翅早就一售而空。所以，建議大家最好是上午或者中午休息時去超市采購，這樣能買的東西會比較齊全，以免到時還要分兩次，再跑去其他地方購買。
至于燒烤技巧的經(jīng)驗(yàn)本人就沒有太多好傳授的了，畢竟娛樂為主。
4解決結(jié)果
1）根據(jù)這次活動的實(shí)際情況，目前各項(xiàng)的費(fèi)用如下：
公園門票：成人票15元，兒童票12元，據(jù)說40人以上打8折（每月10號免費(fèi)）
燒烤區(qū)門票：1元
小凳子： 2元/把，押金10元 （有棚子可以不租）
鐵網(wǎng) ：5元/塊
木材 ：5元/打（目前燒烤區(qū)只賣木材，不賣碳）
一次性烤爐：35元=15元＋管理費(fèi)20元，有人說大潤發(fā)賣8.8元一盒
錫紙：5元/張
竹簽：1元/把（10支）
停車費(fèi)：20元/天
小棚：4人45元，一個炭爐；含押金10元
中棚：6人60元，一個炭爐；含押金10元
大棚：10人101元，二個炭爐；含押金10元
（一般早上10點(diǎn)以后就棚子了，不過天氣好的話，隨便找塊干凈地也是不錯的。）
超過2小時追加15元 /小時
2）要準(zhǔn)備的食材清單參考，大家可根據(jù)自己喜好而定.
食品類：雞翅、香腸、羊肉、豬排、牛排、雞肉、里脊肉、各種丸子、蝦、饅頭、茄子、山芋、香蕉、蘑菇、生菜、洋蔥、土豆、玉米、魷魚、年糕、面包、飲料等等。
調(diào)料類： 沙拉醬、蜜糖（或蜂蜜）、鹽、辣椒、孜然粉、胡椒粉、番茄醬（或燒烤醬）、調(diào)和油等。
餐具及輔助用品： 一次性桌布、一次性筷子、碟子、刀叉、紙杯、串烤的竹棒、幾把毛刷、餐巾紙、錫紙、報(bào)紙、打火機(jī)等。
3）森林公園其他游樂設(shè)施費(fèi)用
南面活動區(qū)：
勇敢者道路：10元/人，
碰碰車：5元/人，
慣性滑車：4元/人，
弓箭狩獵：5元/3支箭，
阿拉伯飛毯：4元/人，
卡丁車：15元/人/圈。
攀巖：20元/人次，
氣步槍射擊：5元/6發(fā)子彈，
飛身靠壁：4元/3分鐘，
多功能蹦極：15元/人，
過山車：20元/人次，
智斗狂牛：10元/3分鐘；
北面娛樂區(qū)：
急流勇進(jìn)：8元/人次，
龍舟滑車：4元/人次，
海盜船：4元/人次，
騎馬：10元/人次，
雙人情侶車：15元/小時，
網(wǎng)球場：30元/片小時，
燒烤（爐具和中棚）：60元/6人120分鐘；
水上娛樂：
電動船：12元/4人30分鐘，手劃船：10元4人小時，
腳踏船：6元/2人30分鐘，腳踏水上飛碟：8元/艘30分鐘，
海戰(zhàn)船：12元/艘15分鐘；
其他：
匹特博（彩彈射擊）：20元/人5發(fā)子彈，
溜冰場：8元/人分鐘。
5總結(jié)
這次燒烤活動，我們在采購食材方面沒有做足功課，沒有根據(jù)實(shí)際人數(shù)估計(jì)好食材的份量，導(dǎo)致很多食材沒用完浪費(fèi)，并且因此超出一部分預(yù)算。個人建議同一種食品不用太多，但可以選擇種類多些，這樣可以滿足大家嘗新鮮的心理。并且還可以買些熟食或者零食，以免在沒烤好前可以先充充饑。燒烤完后，可以逛逛公園，里面的游樂設(shè)施還是很多的，或者一群人坐在草坪上玩玩游戲也是一個加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)了解不錯的選擇。春天已經(jīng)來了，大家都抽空出去走走吧。
