愛華網(wǎng)大興安嶺野生藍莓
極寒之地的都柿果/2011年08月06日/文字：無忌/圖片：耀坤
從小時候叫它“都柿”，到現(xiàn)在稱呼“藍莓”，一晃已過去十幾年了。
我的家鄉(xiāng)大興安嶺，中國唯一生長野生藍莓的地方，中國最北的北方。18歲后，我才離開那里。
只生長在北緯52°以上，海拔1500-2500公尺的高寒極地和原始森林，是野生藍莓對地球的挑剔（在國外，只有美國和加拿大相同緯度可尋），也是對大興安嶺人的鐘愛。
每年七八月份，野生藍莓正當成熟，采山的人從蒙光清早出發(fā)，步行或騎車，再走幾個小時的山路，到人跡罕至的地方，尋找熟透后成片藍莓甸子。
藍色野生漿果，在大興安嶺的向陽坡，在大樹稀少的開闊地，一叢叢地天然生長著，散發(fā)著誘人的香甜。都柿總是成片生長，當你幸運地在一尺多高的灌木叢發(fā)現(xiàn)它們時，你就會知道那累累碩果真的就是前后左右到處“都是”。
熟透后的都柿，大大的果實藍得發(fā)黑，上裹一層白霜。古老的手工采摘，不踩倒一顆秧苗，不折斷一個枝杈，用手一粒粒從果秧上輕輕采下，半天工夫才能摘完一棵。
那時正是盛夏，回家便把剛剛采摘不久的新鮮都柿，裝入一個罐頭瓶中，灑上白糖，用一個湯勺使勁地擠壓，直到把瓶里的都柿擠碎、成醬，才用勺盛里面的果汁喝。那濃烈的酸甜混合的味道，加上新鮮野果特有的鮮味，常讓孩子們吃得忘乎所以，連舌頭都被染成了紫紅色。貪嘴嚴重的，便有被醉倒的。這新鮮的果汁竟和果酒有著相似之處，酒勁兒不大，卻是后勁十足，常常令醉倒的孩子，從傍晚一覺睡到天亮。跑山就是我們這群孩子最快樂的日子。
小時候的歡快平常，現(xiàn)在已經(jīng)是身價倍增。只是它們?nèi)匀婚L滿記憶的深山，想起就會有絲絲酸甜的滋味。只是現(xiàn)在，要把它悄悄的藏在了冰箱里,一點一點品嘗了。
不過，我還是覺得“都柿”叫著親密、塌實，就像叫一塊長大的伙伴。
