辣木，白花菜目辣木科，原產于印度，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木.辣木的種子和葉子中含有豐富的營養(yǎng)成分。辣木堪稱是一種神奇的健康植物。辣木葉片、果莢富含多種礦物質、維生素，作為蔬菜和食品有增進營養(yǎng)、食療保健功能，也可用于醫(yī)藥、保健、工業(yè)等方面，因此被譽為“神奇之樹”、“生命之樹”。 100克印度傳統(tǒng)辣木的新鮮葉片中的維他命E含量約為9毫克，干燥葉片中的含量約為16.2毫克。根據(jù)計算，只要三湯匙（約25克）的辣木葉干粉就含有幼兒每日所需270%的維生素A，42%的蛋白質，125%的鈣，70%的鐵及22%的維生素C。對懷孕和哺乳中的女性而言，辣木葉片和豆莢亦可幫助本人及胎兒或嬰兒維持健康，供給大量的鐵質、蛋白質、銅、硫和維他命B諾貝爾醫(yī)學獎獲得者布魯貝爾教授稱贊她為完美的植物( Discovery健康頻道)，被認為是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)成分最豐富的植物之一。它含有人體所必需之氨基酸（含人體需要之8種必需氨基酸）、豐富的蛋白質、多種維生素、珍貴稀有微量元素、多種礦物質...等；對先進國家素食者有極大助益?；ㄈ缣m花香，葉子干燥后亦有獨特香氣，種子食之如人參苦后甘甜等特征；根才是較辛辣的部位，故中國人稱它為“辣木”。天竺辣木養(yǎng)生茶是純天然、無公害的、農業(yè)高科技產品。具有很高的養(yǎng)生價值，富含人體所必需的30多種營養(yǎng)物質（其中含有目前無法人工合成的8種人體所必須的氨基酸）；所含的鈣質是牛奶的4倍，蛋白質是牛奶的2倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素C是柑橘的7倍，維生素A（β胡蘿卜素）是胡蘿卜的4倍；只要3湯匙的辣木葉粉，就含有幼兒每日所需的270％維生素A、42％的蛋白質、125％的鈣、70％的鐵及22％的維生素C。它豐富的蛋白質、維生素及氨基酸，不但對先進國家素食者有極大益處，而且對抗營養(yǎng)不良及提升免疫力也功效顯著。在印度，辣木常被用于傳統(tǒng)醫(yī)學的配方

天竺辣木力邀中國“中醫(yī)泰斗”中醫(yī)碩士研究生導師路志正和食品科技博士陳金顯經過6年的精心培育，3年的研發(fā)，成功研發(fā)出天竺辣木養(yǎng)生茶可以有效地預防“三高”、精神焦慮、心血管疾病、風濕性關節(jié)炎，降低和穩(wěn)定血糖，消除疲勞和改善睡眠，提高人體免疫力，及時補充營養(yǎng)，有效的預防300多種疾??；補充日常生活容易欠缺的多種維生素，其富含的維生素A、維生素C可消除人體過多的自由基，能維持皮膚細嫩，并改造皮膚粗糙，是抗氧化及預防老化的美容圣品，更有養(yǎng)顏、清火、排毒、減肥之神奇功效。富含多種人體所必須的微量元素，具有強心、促進血液循環(huán)、利尿和幫助消化的作用，能及時有效的補充人體能量、消除疲勞，更有提神、醒酒、清火、排毒的之功效。及時補充人體所必須的多種氨基酸和礦物質，能有效改善睡眠、健脾胃，提高生活及飲食品質，有效排除體內垃圾，補充能量，增強人體免疫力，促進身心健康，更能有效的預防和對抗各種“富貴病”。大量研究證明了辣木的醫(yī)療保健功能：葉片、果實和根含有降低血壓和膽固醇的功能成分：Ghasi等研究表明，辣木葉能分別降低高脂鼠的血清、肝臟和腎中的膽固醇14.35％、6，40％和11.09％，并增加15.22％血清蛋白；根部所含的生物堿，能明顯地改變小鼠血尿素、血漿蛋白質、膽紅素和膽固醇；葉片含有調節(jié)甲狀腺素和肝脂過氧化作用(LPO)的超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶(CAT)。Tahiliani等研究表明，低劑量的葉片提取物能調節(jié)甲狀腺機能亢進；動物試驗表明，葉片提取物可降低25％的膽固醇。辣木葉片含豐富的維生素A，可治療維生素A缺乏癥，Nambiar等研究表明，辣木葉片能明顯改善維生素A缺乏癥的臨床癥狀，體重和血清中維生素A含量明顯增加(28.2ng／dL，而對照為19.1ng／dL)。Guevara等研究證明辣木種子中4(α-L-rhamnosyloxy)一苯甲基異硫氰酸鹽、β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡糖苷、niazimicin和辣木葉片中的硫代氨基甲酸鹽均對愛潑斯坦巴瑞病毒(Epstein—Barrvirus)有明顯的抑制作用，硫氨基酸酯能抑制腫瘤細胞生長。辣木根被用來制成治療癱瘓病、間歇性發(fā)燒、慢性風濕的藥物，還被用來治療神經失常、眼花、腸道痙攣病、癔病和腸胃氣脹，還有避孕作用：樹枝可以作壯陽藥物：果實可以用來治療肝臟、脾、經————脈等特殊部位的疾病和破傷風，從種子中提取的油可用作治風濕的外用藥：辣木葉有治療憂郁癥的功效：葉片和豆莢中一些成分有降壓作用。在印度，普遍使用辣木種子處理飲用水，只要一粒辣木種子就可以將2kg夾帶泥沙的河水澄清(用量250mg／L以下)，澄清速度與明礬一樣快，對懸浮物的去除率超過90％，汛期的河水大腸桿菌含量每100mL約在1600～18 000個左右，澄清后的水中大腸桿菌含量則降至每100mL1～200個，去除率接近99％!奇跡之樹---辣木籽


辣木籽可食用，吃了之后，感覺到一種天然的甘甜，有神奇之養(yǎng)生效果外，并可增強體力，滋補養(yǎng)身，甚稱為極佳的保健食品。[功效]：辣木籽是純天然綠色食品,含有人體所需的全部營養(yǎng)物質，它可取代復合維生素、鈣片、魚肝油等。協(xié)助改善、預防疾病，改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，還可用來治療肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病，對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等也有很好的效果，它還具有治療口臭和醒酒等作用。

用法：剝殼咬碎空腹服用，然后喝500毫升以上的水辣木起源于印度，原產地在印度東北部喜馬拉雅山南麓；是印度最古老的藥用、食用植物；被印度譽為圣樹，具有很高的養(yǎng)生和藥用價值；與美國的西洋參、中國的靈芝合稱為世界三寶。辣木花



白色非常漂亮，散發(fā)著淡淡的香味，蒸熟后涼拌即可食用，在印度通常用開水沖泡加適量的糖用來治療感冒及加牛奶煮熟增加性欲，辣木花汁也可以減輕喉嚨發(fā)炎，但孕婦應避免之。花朵還可提煉油香精。臺灣辣木樹研究學會籌備處，在半年內經500人使用，驗證發(fā)現(xiàn)一半以上使用者有很好的改善效果。有濕疹、富貴手、香港腳、燥熱性頭疼、骨質疏松癥、糖尿病、神經衰弱、風濕關節(jié)痛、貧血、痛風、失眠、皮膚莫名癢、安定神經、經痛、便秘消化不良、淡化斑點、體質虛弱、提神、增強性功能等辣木在印度傳統(tǒng)醫(yī)學和生活中應用非常廣泛。印度和非洲國家常用于治療糖尿病、高血壓、心血管病、肥胖癥、皮膚病、眼病、免疫力低下、壞血病、貧血、佝風濕、結石、消化,器官腫瘤等疾病。辣木有退熱、消炎、排石、利尿、降壓、止痛、強心、催欲等功用。辣木這種神奇的植物以其細膩皮膚、延緩衰老、提高性欲等獨特功效，而成為歐洲王室，尤其是貴族女性的至愛。表1每一百公克辣木干燥葉粉所含蛋白質、脂肪、碳水化合物與纖維分析表

表2每一百公克新鮮辣木葉及干燥葉粉所含蛋白質分析表

表3 每一百公克新鮮辣木葉及干燥葉粉所含礦物質分析表

表4 每一百公克新鮮辣木葉及干燥葉粉所含維生素分析表

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