菜譜的裝訂方式及材料


裝裱方式：皮料擊凹燙金 / 銀精裝，布料擊凹燙金 / 銀精裝，鎖線精裝，硬殼膠裝，無線膠裝， YO 精裝 /簡(jiǎn)裝，螺絲釘精裝，插頁精裝， YO 鐵夾精裝，鐵夾精裝等。材料 : 紙，特種紙，皮革，布料，木，竹等

1. 蝴蝶裱裝

蝴蝶裱裝是目前高檔菜譜的主要裝訂形式之一，特點(diǎn)是每個(gè)版面都是完全展開的，方便客戶翻閱，裱裝的普通厚度為 500 -600克的硬度，結(jié)實(shí)賴用。封面一般采用數(shù)碼印刷過冷裱膜，或皮料封面包海棉裱灰板，擊凸凹，燙金湯銀，還有滾金邊工藝。內(nèi)頁一般過光膠啞膠。

蝴蝶裱裝是目前市場(chǎng)上制作難度較大的一種裝訂方式，不合格的產(chǎn)品存在對(duì)裱開膠，過膠壓痕后起膠，脊位不正和大小不合適，封面包角手工差，封面不能完全展開。封面包海綿后海綿沒有彈力。

2. 插頁裝

3. 鏍絲釘精 裝 / 外鏍絲釘裝

市場(chǎng)上有很多這種裝訂，都存在翻頁困難，掉螺絲釘，內(nèi)頁裝訂后不平整。我們經(jīng)過改良，不會(huì)掉螺絲釘，從外面看不到螺絲，翻閱也比傳統(tǒng)的容易，但是翻閱任然不是很理想。好處是可更換內(nèi)頁。這種裝訂一般采用皮料制作封面，封面比較耐用，下次制作只需要換內(nèi)頁。

4. 穿繩裝訂

穿繩裝訂是西餐廳常用的一種裝訂方式，其優(yōu)點(diǎn)是翻閱方便，也結(jié)實(shí)耐用，在制作上沒有什么難點(diǎn)，內(nèi)頁可以 4P為單位增加和更換，但拆裝比較麻煩一點(diǎn)，需要專業(yè)人員來更換。

5.YO 裝訂

YO 裝訂的菜譜翻閱方便，開本也可以做到 350X 500mm，制作的難點(diǎn)在于菜譜和封面的連接。目前市場(chǎng)上傳統(tǒng)的這種裝訂給人的感覺比較抵擋，但只要設(shè)計(jì)運(yùn)用的好，能不但改進(jìn)使用方式，任然能得到廣泛的認(rèn)同。

6. 車線裝訂 / 鎖線精裝

用鎖線機(jī)在菜譜沿折痕分中縫穿透明的魚絲線或鞋線，車線裝訂能完整的展開，翻閱方便，也很結(jié)實(shí)，太厚不易做車線裝訂，也不能更換內(nèi)頁。

7. 古書裝訂

古書裝訂一般適合一些中華傳統(tǒng)風(fēng)格的餐廳茶館等，追求文墨書香的味道，這種裝訂在翻閱上不是很方便，但獨(dú)特的文化味是不可取代的。

文件夾裝訂很容易更換，任何人都可以隨意打開，很方便翻閱，但時(shí)間長(zhǎng)了，紙張上的孔會(huì)越來越大，也最容易爛掉。文件夾裝訂的菜譜脊位會(huì)比較寬，不美觀。