愛華網(wǎng)森派奶油室溫化開成牛奶狀，也可明天做蛋糕，今天晚上將用的量切下來放在冷藏室，（夏天的時候化開要稍帶點冰渣就打，冬天要化成濃牛奶狀才好打發(fā))
森派奶油本身含量糖，不用再加糖，可加幾滴朗姆酒，先用高速打至濃稠，然后用低速慢慢打，要打至能抹面做花時間要花得久點，打到最后會感覺打蛋頭阻力越來越大，提超蛋頭，蛋頭上的奶油成直角。
用刮板刮平后，用刮板面貼在奶油表面，然后抬起來，刮板上的奶油和盆里的奶油成尖用角，這種狀態(tài)的奶油可以抹面和做花。
戚風蛋糕或者海綿蛋糕體，將表面削掉，（這個蛋糕坯配方是博客里的8寸雙色戚風蛋糕配方）
蛋糕坯從中間分成兩塊，也可分成3塊，在中間先抹奶油再抹一層果醬，抹的時候邊上要留一段距離，也可夾水果，但最好是水果罐頭，草莓可以直接切片鋪上去，然后再抹奶油，蛋糕分層的時候可能分分不平，可用牙簽做記號，在上下兩層相連的地方各插上一根牙簽，重合的時候牙簽對齊就可以了。
重合后將奶油堆在蛋糕表面，用抹刀抹平，然后將抹刀放在蛋糕的中心點，成45度角，轉動轉盤，刀不動，等表面抹平后在側面抹上奶油。
先用抹刀抹平，然后抹刀立起和蛋糕成45度角，轉動轉臺，等側面抹平后用抹刀清理多余的奶油，
把坯子抹好后要移到蛋糕底托了繼續(xù)表面裝飾。
用扁鋸齒花嘴，一次性裱花袋裝好奶油。
在蛋糕的側面任意一處，拉一條從底部到上邊緣的短直線。
然后在短直線上每隔一個花嘴寬度拉一條。
再在模斷尾部拉一條豎線，遮蓋住橫斷線的接頭。
如此反復，做完整個面即可，
編完側面后，在頂部邊緣處，用8齒小花嘴拉出小貝殼花邊蓋住接頭處。
會做花的可以做些花放進去，不會做花的可以在里面堆上些水果。
一個漂亮的生日蛋糕就做成了。
