愛華網(wǎng)參加《廚王爭霸賽》節(jié)目錄制的感受
應(yīng)《廚王爭霸賽》節(jié)目組的邀請，7月13號，我來到了位于伊水源的節(jié)目錄制現(xiàn)場，參加了《魯花廚王爭霸賽》第八季節(jié)目第一輪的現(xiàn)場錄制.
廚王爭霸是指專業(yè)廚師之間技術(shù)對決，2009年，世界華人健康飲食協(xié)會、中國廚師網(wǎng)曾經(jīng)舉辦過一屆，由亞洲名廚馬鐘鳴獲得冠軍。2012年，CCTV中法廚王爭霸賽，由大陸橋文化傳媒集團(tuán)與國際頂尖美食節(jié)目制作機(jī)構(gòu)FranceChefTV聯(lián)手打造的美食真人秀欄目《廚王爭霸——中法頂級廚藝大賽》正式登陸CCTV2財經(jīng)頻道。
本次廚王爭霸對擂的是中國隊和意大利隊，節(jié)目分三個回合進(jìn)行，每個回合每個團(tuán)隊將奉上兩道美食，總共12道，由現(xiàn)場的評委評判，最后以四選二的方式選出每個回合的優(yōu)勝美食。主持人是張小騫啊，我超級喜歡。
簡單介紹過今天兩個團(tuán)隊的領(lǐng)隊之后，激烈的角逐就開始啦。
各隊的美食舉例
鹵味雙拼
鹵鴨配胡蘿卜絲，澆上特制紅油，葷素搭配，維生素也很好吸收，而且味道微辣，特別開胃。
紅油雞絲
精選雞腿肉，紅油調(diào)制，味道不錯。不過如果雞絲塊稍小，會更入味。
菠蘿冰霜
全場最滿意的一道甜點，咸芝士片搭配鮮菠蘿塊，加上細(xì)滑的奶油。
現(xiàn)場環(huán)節(jié)異常激烈，試餐端上來之后，每位評委都是先看，再聞，最后品嘗，然后給出自己的意見。
通過三輪的精彩角逐，中國隊以領(lǐng)先60余票的絕對優(yōu)勢完勝意大利隊。最后在主持人的祝福聲中，結(jié)束了整場比賽。
自從接觸了北京營養(yǎng)師俱樂部，就不斷的有這種機(jī)會，讓我開闊了眼界，鍛煉了能力。讓自己在營養(yǎng)路上的每一步都走的很踏實。每一期的《廚王爭霸賽》都會邀請一些北京營養(yǎng)師俱樂部的會員參與到評委的行列中，再次感謝。
楊振華
國家二級公共營養(yǎng)師
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