愛華網(wǎng)怎樣精選陶瓷藝術(shù)品？
提及瓷器，首先映入我們腦海的或許都是外表光滑、潔白并有美麗圖案的藝術(shù)品形象。雖然陶和瓷是兩個(gè)東西，但是人們習(xí)慣籠統(tǒng)的稱謂叫陶瓷。也可能會(huì)有朋友簡(jiǎn)單地認(rèn)為，那種粗糙的，表面沒有釉的就是陶器；表面光滑如玻璃般釉的就是瓷器。更有甚者，對(duì)于二者不甚明了，直接稱呼“陶瓷”。實(shí)際上陶瓷作為一個(gè)詞語來說，其實(shí)包含兩個(gè)含義，即陶和瓷。我們生活中最直觀地理解是，吃飯的碗就是一種瓷，而栽花用的花盆就是陶。陶器和瓷器是人們經(jīng)常接觸的日用品，有時(shí)從表面看來很相似，但是，它們畢竟各有特色，二者又有區(qū)別與聯(lián)系。在陶瓷的制作上，陶和瓷是兩種不同的工藝，主要有以下幾點(diǎn)不同，陶瓷是把粘土原料、瘠性原料及熔劑原料經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐浔?、粉碎、成型并在高溫焙燒狀況下經(jīng)過一系列的物理化學(xué)反應(yīng)后形成的堅(jiān)硬物質(zhì)。陶瓷制品的品種繁多，化學(xué)上屬于硅酸鹽類。它們之間的化學(xué)成分、礦物組成、物理性質(zhì)以及制造方法，常?；ハ嘟咏诲e(cuò)，無明顯的界限，而在應(yīng)用上卻有很大的區(qū)別。●●在談?wù)撎沾蛇x購問題前，先向大家介紹一下有關(guān)陶瓷紋飾圖案的基礎(chǔ)知識(shí)。陶瓷的紋飾圖案大致有哪些種類？什么是釉下彩、釉上彩、釉中彩？
●一、基本特點(diǎn)
釉下彩：燒成后的圖案被一層透明釉膜覆蓋在下邊，表面光亮柔和、平滑不凸出，顯得晶瑩透亮，它的特點(diǎn)是色彩保存完好，經(jīng)久不退。
釉下彩主要產(chǎn)品有青花、玲瓏、釉下五彩和刻劃花等。
青花有——手工繪制、戳印花、貼花。
玲瓏有——素玲瓏、映玉玲瓏、青花玲瓏、彩玲瓏（鏤雕、半刀泥、手工繪制、印花、貼花）。
釉下五彩有——手工繪制、印花、噴花、貼花。
雕刻花有——堆雕貼花、影青刻花、刻填花、半刀泥。
釉里紅——手工繪制。釉上彩：彩料品種多，色調(diào)豐富，紋樣稍凸出，操作較釉下彩簡(jiǎn)便。但畫面光亮度較差，長(zhǎng)久使用后易磨損變色。釉中彩：在高溫快燒的條件下，制品釉面軟化熔融，使新顏料的顆粒滲入釉內(nèi)，當(dāng)冷卻后釉面封閉，花色便沉浸在釉中使外觀變得滋潤(rùn)侊月，細(xì)膩晶瑩，頗有釉下彩的效果。其色彩玉潤(rùn)柔和，耐機(jī)械磨損性能和抗腐蝕性強(qiáng)，同時(shí)徹底解決了陶瓷器“鉛毒”的危害。
釉中彩的紋飾圖案工藝類似于釉下五彩的繪畫和貼花工藝。簡(jiǎn)而言之，就是以釉為界來分辨，紋飾和圖案在釉下面的為釉下彩，在兩層釉中間的為釉中彩，在釉的上面的為釉上彩。●二、燒制溫度不同
釉上彩的燒制溫度只需攝氏600到900°C；
釉下彩入窯經(jīng)高溫1200—1400°C一次燒成；
釉中彩彩燒溫度為1060—1250°C。
●三、用釉不同
釉下彩是用色料在已成型、晾干的生坯或素?zé)呱希ò氤善罚┲苯永L制各種紋飾圖案，然后罩一層透明白色釉或者其它面釉，入窯后在高溫中與瓷器一次燒成的品種，色料充分滲透于坯釉之中，色澤光潤(rùn)，耐酸堿無鉛毒。其優(yōu)點(diǎn)是操作工序簡(jiǎn)單，但因需高溫?zé)?，因此適應(yīng)的色料不多，顏色變化也極難掌握，仍有待繼續(xù)研究。它的突出特點(diǎn)是不受磨損，永不褪色，無鉛無毒，外觀和手感光滑平整。釉上彩就是先燒成素面釉瓷器，然后在已燒成瓷器的釉面上用中低溫顏色釉進(jìn)行貼花或彩繪，再入窯經(jīng)600～900℃的中低溫二次焙燒而成，因彩色附著于釉面之上而得名。這種彩，因施在釉上，用手捫之，有凸起感覺。如釉上紅彩、宋加彩、五彩、粉彩、琺瑯彩、墨彩等。由于彩在釉上，因而易磨損，易受酸堿等腐蝕，易褪色，但因燒溫低，著彩選料廣，因而品種豐富而藝術(shù)性強(qiáng)，以用于陳設(shè)器皿為佳。此類瓷器，因微量含毒，故不推薦作餐具使用。釉中彩這種裝飾方法，使用一種高溫快燒陶瓷顏料（一種介乎釉上和釉下的所謂釉中彩顏料）；裝飾方法和釉上彩相似，即在燒成的白胎上進(jìn)行彩繪，彩燒溫度為1060—1050°C，彩燒時(shí)間為90—100分鐘，釉中彩陶瓷的彩燒溫度達(dá)到制品釉料的熔融溫度，陶瓷顏料在釉料熔融時(shí)沉入釉中，冷卻后被釉層所覆蓋。由于顏料不直接接觸食物，使用時(shí)比較安全。（而釉下彩的全部彩飾都在瓷坯上進(jìn)行，再經(jīng)上釉一次燒成，盡管檔次低一些，但也是很安全的。）
釉中彩其制作工藝是將上完釉的坯體經(jīng)800度低溫素?zé)缓笤谶@種半成品上進(jìn)行彩繪，接著在花面上噴層薄釉，再經(jīng)高溫?zé)?，從表面看，彩在釉下，?shí)質(zhì)是夾在兩層釉中間，所以叫釉中彩。釉中彩產(chǎn)品表面視覺平滑，有玻璃光澤。由于顏料不直接接觸食物，加之鉛（鎘）溶出量在安全范圍內(nèi)，所以釉中彩一般作為餐具生產(chǎn)和使用較多，因?yàn)槠洳僮鞴に噺?fù)雜、造價(jià)比較昂貴，所以一般工藝品不用這種制作工藝。釉中彩餐具無鉛無毒，健康環(huán)保，推薦使用。●●鑒別技巧
在購買前，首先你可用手仔細(xì)觸摸陶瓷餐具或工藝品的表面有無凸凹感。如果感覺到有凸凹感，并且用肉眼能看出圖案、花色表面高低不平，手有摩擦感，據(jù)此可斷定它就是釉上彩瓷器了。由于釉上彩這種制品是用陶瓷顏制成的花紙貼在釉面上或直接以顏料繪涂在釉層表面上，因烤燒溫度沒有達(dá)到釉層的熔融溫度，所以圖案、畫面不能沉入釉中，用手觸摸凹凸感明顯，肉眼觀察時(shí)，制品表面高低不平，圖案雖有立體感，但手感不好。如果產(chǎn)品表面視覺平滑，看上去有玻璃光澤，摸不著凹凸不平的花紋，光滑如玻璃，那么，它應(yīng)屬于釉中彩或釉下彩了。再經(jīng)過仔細(xì)辨別，最終就可判定到底是釉中彩還是釉下彩了。
看上去繪畫或圖案有毛邊現(xiàn)象者、瓷釉較薄者、繪畫簡(jiǎn)練色彩單調(diào)而不夠豐富者是釉下彩。
由于釉中彩是二次上釉焙燒（有的特制精品是三次高溫?zé)疲善魃蠜]有氣泡砂眼，看上去瓷釉較厚，晶瑩玉潤(rùn)光澤好，繪畫、色彩精致豐富者就是瓷器中的上品釉中彩了，此乃收藏愛好者的首選。釉中彩1962年才由中國(guó)景德鎮(zhèn)陶瓷研究所研制成功，代表了20世紀(jì)制瓷業(yè)的最高水平，正因?yàn)橛灾胁什僮鞴に噺?fù)雜、造價(jià)比較昂貴，市場(chǎng)上工藝精品較少，售價(jià)較高，許多人尚不了解它的諸多優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)下還是收藏釉中彩珍品的好時(shí)期。再說，制瓷的優(yōu)質(zhì)原料高嶺土現(xiàn)在已面臨資源枯竭情況，有可能物以稀為貴。但即使在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，收藏者也要堅(jiān)持少而精的原則，因?yàn)樘沾晒に嚻肥菍儆谡故竞蛿[設(shè)物品，實(shí)用價(jià)值很小，多了也無用，只有選購到好的、師出有名的陶瓷工藝品，看上去才能令人賞心悅目，有珍惜和收藏的興趣，藏品才能有保值和升值的潛力和價(jià)值。另外，在選購陶瓷工藝品時(shí)，還要仔細(xì)看清該瓷器的“戶口”，內(nèi)容大致包括：瓷器工藝品的產(chǎn)地、生產(chǎn)單位堂號(hào)或窯址、繪畫工藝師的姓名或筆名、落款簽字印章、繪畫或生產(chǎn)日期等，才有保值和升值的價(jià)值。陶瓷器上的款識(shí)，是指在器物的底部或其它部位，刻、劃、印或書寫表明年代、產(chǎn)地、堂名、人名、用途及吉祥語等內(nèi)容的文字，也有的在器底或器身有某種圖案款識(shí)。由于款識(shí)的內(nèi)容、格式、字體、書法等各方面都具有鮮明的時(shí)代特征，所以，它對(duì)陶瓷器的斷代、斷定窯口和辨別真?zhèn)味加胁豢珊鲆暤淖饔茫翘沾设b定的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
對(duì)于經(jīng)濟(jì)不是十分富裕的投資者，可以購買小彩盤、小花瓶、小異彩壺以及陳設(shè)與實(shí)用兼而有之的茶具、酒具、文具等。這類陶瓷的設(shè)計(jì)，如果達(dá)到了形象美、情趣好、內(nèi)涵深這三個(gè)要求，就是品位較高的陶瓷藝術(shù)作品了，也照樣有保值和升值價(jià)值。
●●如何選購陶瓷制品？
首先，根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)承受能力來決定購買檔次，確認(rèn)自己要買的陶瓷種類，該種類的大致價(jià)位，其次再從外表挑選出自己喜愛的花色品種，從整體上來看是否符合自己的喜好或受贈(zèng)者的喜好?！衤牐骸奥牎本褪锹犦p輕彈叩瓷器時(shí)發(fā)出的聲音。把瓷制品放在手掌上，用手指或小物件輕輕敲幾下，如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細(xì)致密實(shí)，無裂損，在高溫?zé)蓵r(shí)，瓷化完全，質(zhì)量好。如聲音沉悶或喑啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經(jīng)冷熱變化，易開裂，是劣質(zhì)品，不易長(zhǎng)久保存。
●比：“比”就是比較。選購時(shí)首先應(yīng)有配套意識(shí)，整套產(chǎn)品的各個(gè)部件、配件，都應(yīng)處在同一檔次水平，比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致，造型風(fēng)格、色調(diào)必須匹配，每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱，這樣才能和諧美觀。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因?yàn)榍嗷ǔ噬S燒成溫度不同而發(fā)生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數(shù)十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了?！裨嚕骸霸嚒本褪窃嚿w、試裝、試驗(yàn)。有的瓷器是套裝，或帶蓋子，有的瓷器由幾個(gè)元件組合而成，在挑選瓷器時(shí)，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水觀音，能自動(dòng)滴水；九龍公道杯，酒斟滿到某一位置，會(huì)全部漏光。都要試驗(yàn)一下，看其設(shè)計(jì)功能是否正常。
●陶瓷餐飲器具易清洗，耐酸堿，便于高溫消毒及蒸、煮、燒、烤食品，是日常生活的必需品。陶瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗，是絕大多數(shù)家庭購買餐具的首選。在選購時(shí)不但要注意外觀質(zhì)量，還要注意日用陶瓷制品的安全性。應(yīng)盡量選擇表面無明顯缺陷，器型規(guī)整的產(chǎn)品。盤、碗類產(chǎn)品，可將幾個(gè)規(guī)格大小一樣的產(chǎn)品疊放在一起，觀察其相互間的距離，距離不勻，說明器型不規(guī)整，變形大。單個(gè)產(chǎn)品可將其平放或反扣在玻璃板上，看是否與玻璃板吻合，以判斷其變形大小。再看整體效果，是否周正，有無變形，釉面是否有砂眼、沙粒、流淌、色度有無異樣，用手觸摸表面是否光潔，釉面必須細(xì)膩平滑，釉色均勻一致。再用鼻子聞一下是否有異味。對(duì)瓷質(zhì)產(chǎn)品，可托在手上，用手指輕敲口沿，若發(fā)出沙啞聲，說明有裂紋存在。骨瓷是由其質(zhì)地而得來的名字，就像骨一樣，外面的釉質(zhì)特別的硬，而里面的瓷卻有特別好的柔韌性，一般用開水燙不會(huì)出現(xiàn)裂縫。反而是高白瓷容易出現(xiàn)裂紋情況，因此高白瓷一般制作為藝術(shù)品。
日用陶瓷餐飲具鉛和鎘毒素主要來自釉上面的花紋圖案，這種花紋圖案是通過在制品白坯(于1200℃左右煅燒后)上再貼花紙和手工加彩并經(jīng)烤燒而成的。當(dāng)烤燒溫度超過750℃時(shí)，鉛、鎘已基本揮發(fā)掉，故不存在毒害問題。當(dāng)然，我們不排除有粗制濫造的陶瓷貼花紙和顏料含有超標(biāo)的鉛和鎘，制作陶瓷的劣質(zhì)粘土中含微生物和有害物質(zhì)較多，即使不上彩釉也會(huì)損害人體健康，從而使陶瓷餐飲具的有害物質(zhì)超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。使用不合格的陶瓷產(chǎn)品時(shí)，這些有害物質(zhì)會(huì)溶出，隨著食物進(jìn)入人體，時(shí)間一長(zhǎng)，可能會(huì)引起慢性中毒，成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對(duì)身體有害的元素，放射性元素鐳會(huì)殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會(huì)引起肝臟或其他內(nèi)臟中毒，汞會(huì)引起肝、腎硬化。因此選購產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量尤為重要，達(dá)標(biāo)的彩釉陶瓷對(duì)人體基本沒有危害。為慎重起見，日用陶瓷的杯、碗、壺類產(chǎn)品與食品、飲料的接觸部位是沒有花紋的。應(yīng)盡量選購花紋少或僅在邊沿處有花紋的產(chǎn)品，或無圖案的白坯。不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具，不要購買滿布花紋的廣彩或粉彩盤碟。為使顏色鮮艷，顏料中就必須多加入金屬添加劑，顏色越鮮艷的餐具，重金屬越容易超標(biāo)。應(yīng)購買原料、工藝控制比較嚴(yán)格的釉中彩、釉下彩陶瓷餐具，不要圖便宜，應(yīng)選擇知名品牌的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品都經(jīng)過了各方面嚴(yán)格的檢測(cè)，質(zhì)量是可以信得過的。同時(shí)，這些企業(yè)也有一定的質(zhì)量管理體系，能確保產(chǎn)品質(zhì)量?！褡⒁馐褂霉δ?。選購微波爐用瓷具，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊、銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。用洗碗機(jī)洗滌的產(chǎn)品宜選用邊緣較厚帶圓弧狀加強(qiáng)邊的產(chǎn)品，因?yàn)檫@類產(chǎn)品在洗滌過程中不易損壞。微波爐用瓷必須選用標(biāo)注"微波爐用"字樣的制品，以免在使用中發(fā)生炸裂。
●餐具在使用前要用沸水煮五分鐘，或者用食醋浸泡三分鐘，以溶出餐具中的殘余有毒物質(zhì)，以策安全。●●怎樣選購陳設(shè)藝術(shù)品陶瓷？
選購陳設(shè)藝術(shù)品陶瓷，首先必須具備一定的陶瓷知識(shí)和藝術(shù)修養(yǎng)，要學(xué)會(huì)鑒別和挑選那些藝術(shù)質(zhì)量上乘的精品。我國(guó)的陳設(shè)藝術(shù)陶瓷，分陶和瓷兩大類。陶主要產(chǎn)地有：以紫砂壺和花盆著稱的陶都江蘇宜興；有以陶塑人物和動(dòng)物造型見長(zhǎng)的廣東石灣；還有生產(chǎn)唐三彩的河南洛陽；生產(chǎn)黑釉陶罐的山西渾源；生產(chǎn)刻花陶器的四川榮昌。瓷主要產(chǎn)地有：以生產(chǎn)青花、玲瓏、粉彩、顏色釉四大傳統(tǒng)名瓷的瓷都江西景德鎮(zhèn)；有以釉下五彩裝飾美術(shù)瓷而聞名的湖南醴陵；還有生產(chǎn)雨點(diǎn)釉和創(chuàng)新刻瓷藝術(shù)的山東淄博；生產(chǎn)花釉和象牙瓷的河北邯鄲；生產(chǎn)白瓷的福建德化；生產(chǎn)青瓷的浙江龍泉；以及生產(chǎn)釉上彩花瓷的廣東潮州；生產(chǎn)仿南宋官窯藝術(shù)瓷的浙江蕭山等。
陳設(shè)藝術(shù)瓷作為商品，價(jià)格并非越高越好，這就需要憑你的經(jīng)驗(yàn)和眼力認(rèn)真加以鑒別。如果是青花或彩繪，則要看其顏色的艷晦、深淺、光澤如何。淺則火候不夠，艷則顏色過厚，晦則顏色過薄。比如釉下彩和青花瓷，要看畫功是否成熟、清晰，色澤是否瑩潤(rùn)、透明。對(duì)釉下裝飾要注重工筆式寫意，必須是手工繪制，不是印花、貼花，并且顏色要光亮，否則不值錢。注意有人拿釉上貼花冒充釉下手繪來以假亂真。
買瓷器，最好最簡(jiǎn)單的鑒別方法是，拿起瓷器輕輕敲敲，聽發(fā)出的聲音是否清脆、響亮、悅耳。如果是，這就表示是優(yōu)質(zhì)的瓷土制造的瓷器，質(zhì)量良好；假如敲瓷器時(shí)發(fā)出的聲音粗重，甚至沙啞，就是用劣質(zhì)的瓷土制造的瓷器，其質(zhì)量甚差，甚至已有裂痕。有裂紋的陶瓷再好看也不值錢了，而且有裂紋的陶瓷也不易長(zhǎng)期保存。再就是看整體效果，是否周正，有無變形，釉面是否光潔，色度有無異樣。
選購藝術(shù)陶瓷時(shí)，除考慮價(jià)格因素外，既要看整體效果，也要仔細(xì)察看器形是否周正，釉面是否光潔，色度是否一致，不要有砂釘氣泡眼、脫釉等病疵存在?？囱b飾花面是否美觀大方、色調(diào)和諧，沒有色差，均勻統(tǒng)一。挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí)，還要用手擦一擦，看是否減色脫金。
在選購時(shí)要將瓷器放在較強(qiáng)的燈光下或陽光下觀察，可以看出質(zhì)地是否細(xì)致均勻及有無裂痕，薄胎陶瓷制品在太陽光或強(qiáng)燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。選購藝術(shù)陶瓷最好在白天光線好的地方，在光線不好或暗淡燈光下選購會(huì)出差錯(cuò)，有時(shí)不盡人意。
