愛華網(wǎng)【來源】為多孔菌科真菌茯苓 Poriacocos (Schw.) Wolf的菌核。主產(chǎn)于云南、安徽、貴州、四川等地。野生或人工培植。野生茯苓常在7月至次年3月采挖，人工種植于7～9月采挖。挖出后經(jīng)堆置發(fā)汗，晾干，再發(fā)汗，再晾干，反復(fù)3～4次，最后晾至全干，去皮切片，生用。
【功效】利水滲濕，健脾補中，寧心安神。
【成分】茯苓主要成分為β-茯苓聚糖，約占干重的93％。
【加工】
1.茯苓在加工時將菌核內(nèi)部的白色部分切成薄片或小方塊，即為白茯苓；皮層下的赤色部分，即為赤茯苓；帶有松根的白色部分切成方形，為茯神，亦稱抱木茯神。前人經(jīng)驗認(rèn)為白茯苓偏于健脾，赤茯苓偏于滲利濕熱，茯神偏于安神。此外，茯苓菌核的黑色外皮，為茯苓皮，性味同茯苓。功能長于利水滲濕。多用于皮膚水腫。常與生姜皮、桑白皮、大腹皮等同用。煎服，10～15g。
茯苓素有茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神之分。茯苓皮走表，長于利肌表之水腫；白茯苓偏入氣分，赤茯苓偏入血分；白茯苓偏補，赤茯苓偏利；補脾益心，則白茯苓優(yōu)于赤茯苓；分利水濕，行血消瘀，則赤茯苓勝于白茯苓；抱附松根生者稱茯神，用于安神。
2.傳統(tǒng)將朱砂拌茯苓為稱朱茯苓，認(rèn)為可增強寧心安神之效。但因朱砂主含硫化汞(HgS)，不溶于水，且不能煎煮加熱，如經(jīng)加熱，易析出Hg，產(chǎn)生毒性。故朱茯苓只宜作丸散劑服用，不宜作湯劑用。
3.茯苓含有的菌絲，水分較難浸入內(nèi)部，若入湯劑，以切成薄片（1～2mm）或打碎入煎為宜，以便有效成分充分溶解，提高療效。
