愛華網(wǎng)福州建城兩千多年，地域范圍不斷擴(kuò)大，但中心區(qū)域還是在鼓樓一帶，所以才有鼓樓人才是城里人一說，臺江倉山居民要去鼓樓，福州話是說“去城里”，現(xiàn)在南門兜兒童醫(yī)院門前有座橋叫“洗馬橋”，寓意就是古時人在此洗馬凈衫才能入城門。
臺江倉山尚且如此，馬尾更屬于福州的飛地，雖然我們熟知中法馬江海戰(zhàn)、馬尾船政文化等歷史，但馬尾只有在成為經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)后才逐漸為大家熟知，馬尾許多行政機(jī)關(guān)工廠企業(yè)工作人員居多是住在城里坐班車到馬尾上班，土生土長的馬尾人很少，所以馬尾人也很少以福州人自居，對許多當(dāng)?shù)厝藖碚f，瑯岐、亭江、琯頭比臺江倉山鼓樓更親切。
在馬尾上班的人下班后就回城，所以馬尾娛樂消費(fèi)行業(yè)一直低迷，這么多年，你要說馬尾有什么高檔的酒樓，許多人反應(yīng)還是海上明珠這些幾乎和閩江飯店同時代的酒店，這些年我們?nèi)ミB江去羅源去長樂去福清尋覓美食，唯獨(dú)很少會有人提議去馬尾。
馬尾有家夫妻店，算是最有名的飲食店，我最早知道這家店是在《美酒與美食》雜志，福州食客卓公子帶雜志記者去體會的其中一家福州美食就是這家店，文章中寫到菜要站在窗口搶，不管誰點(diǎn)的菜搶到就是你的，店很破人很擠，說實話，我看了是有點(diǎn)可笑，福州這么多好吃的居然會讓這家無名小店上雜志，這家店就這么記在腦海中。
馬語粉絲中有個叫夜雨的，在馬尾工作，聊天之余想起這家店，讓她找找，吃吃到底如何？一起去吃的，自然少不了老虎、陌路、夭夭、朱朱幾個。
這家店在馬尾星旺路，大家可以地圖百度，導(dǎo)航到馬尾環(huán)保局，現(xiàn)在是新址，舊址盤給別人，據(jù)說接手人還以夫妻店名義在舊址營業(yè)，但知道的人都明白味道差了許多，掛羊頭賣狗肉。
先說吃后感，名不虛傳，應(yīng)該是我這幾年在福州周邊吃過最好吃的小炒店，類似旺達(dá)、老楊、依扁等等，但它們和這家店都沒得比，不論是從選料上還是味道上，可以這么形容，這家店是極少讓我吃完還想再來的店。我強(qiáng)烈推薦，大家也不用訂位，來擠吧，飯點(diǎn)人山人海，但如果不是飯點(diǎn)來，許多招牌菜就沒了。
感謝夜雨，提早過去占位子，讓我們可以在樓上唯一包廂就餐，雖然層高不到兩米有點(diǎn)壓抑。
大家切記，這家店你看到的菜就是他們僅有的菜，沒有備菜，所以你不要猶豫不要比較，看見就要，我就是稍微猶豫結(jié)果老板告訴我這盤已經(jīng)被邊上這人要了，沒有了，后悔不已。
另外，吃完菜盤不能撤，只能放在邊上，據(jù)說是按盤子算錢的，有意思。
先推薦幾個好吃的讓我頻頻想念的菜，我也想用“好吃到哭”“好吃到爆”“好吃到?jīng)]朋友”來形容。
一、鹵豬蹄。我一直自吹我食堂鹵味曬過哈哈鏡等無數(shù)，視其他家豬蹄如糞土，但吃到這家我一楞，首先，干凈，其次不會太爛有嚼頭，再三味道無法挑剔。這是兩盤分量，我知道再加可能沒有，所以就直接要了雙份，實踐證明，明智。
二、洋燒排。不知道有多少人有多久沒有吃到這道菜，至少我是很久很久，記得原來在閩江飯店做這道菜很好，可脫骨，鹵汁拌飯一流，但后來再也沒有吃過，有十年了吧。這次終于再次嘗到全福州最好吃的洋燒排，一定要帶點(diǎn)肥，一咬，油汁伴著鹵水汁流淌進(jìn)口腔，味蕾立馬跳起舞來，米飯米飯，填進(jìn)一口，不能再滿足了。洋燒排不能說你要多少，而是自己拿著盤子自己挑，我們不知道，快上完菜怎么洋燒排還不上，問了才知道，趕緊下樓，還好沒有錯過，即便在吃到尾聲，依然讓我們驚艷。
三、海蠣豆腐湯。隨處可吃的海蠣豆腐湯在這里可是你別處吃不到的滋味，這家店受追捧的就是選料夠鮮夠真，并不是所有超市現(xiàn)開海蠣都能煮出好吃的海蠣豆腐湯，只有那些經(jīng)過挑選的有海蠣滋味的才行，放了紫菜，滿滿的海蠣，胡椒粉，簡單菜做得好才是真的
四、清蒸鯧魚。這道菜是搶手菜，鯧魚極為新鮮，又大只，咸淡適中，看了肥美魚身舒服。
五、糟魚。如果有糟魚評比，這道糟魚絕對福州三甲，首先腌的不深，黃瓜滋味依然，又有糟味；其次也是我最欣賞的，包括下面這道清蒸帶魚，大家有沒有注意到，沒有魚頭魚尾這些邊角，都是最好的魚身中段，這是我在福州唯一吃過的，不知道店家是怎么考慮的，但我被感動，這是家小店如此用心做菜，鼓掌。
六、清蒸帶魚。帶著閃耀的魚鱗，沒有吃過比它更鮮美的。
后續(xù)的菜也精彩，只是沒有前面六道讓我們感嘆，如果這是一家國宴賓館，可以理解，但這只是福州馬尾區(qū)一家路邊小店，甚至沒有響亮的招牌，那些開業(yè)只懂得找人做營銷推廣的真應(yīng)該來好好吃吃，一切的一切都以菜好吃為根本。
七、牛腩湯。嘗的出添水了，但滋味控制的好，沒有那些店濃厚的味精味。
八、淡菜湯。
九、韭黃炒鮮魷。
十、炒蟶。蟶養(yǎng)的很干凈。
十一、炒豬肝。這是我唯一一道會立馬覺得不如其他店的菜。
十二、咸蛋黃炒苦瓜。
十三、肉炒筍干。
十四、炒洋茄。
我們七個人吃了十四道菜，飽到無話可說，都表示這家店是吃過最好吃的小炒快餐店，老虎哥不厚道，第二天就帶著朋友又去吃了，還發(fā)照片饞我們。
買單包括米飯飲料680元，人均一百元。
愛好美食的有必要專門去吃一次這家夫妻店，一定要午餐去，據(jù)說晚上就沒那么多好吃的。
“福州馬語商店”正式上線了，在美食的旅程中，經(jīng)常有一些讓你心動不已的食材發(fā)現(xiàn)，這些食材往往都深藏在許多不為人知的角落，它們或美味、或天然、或有機(jī)，總之是我們在生活中一直尋覓的，今天我就在“福州馬語商店”上把它們慢慢展示給您，推薦給您。
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