愛華網(wǎng)(一)、中國(guó)歷代民間藏瓷鑒定術(shù)語(yǔ):
1.撿漏：在古玩市場(chǎng)上用低廉價(jià)格買到了價(jià)值較高的古董。
2. 打眼：在古玩市場(chǎng)上由于鑒定失誤，把仿品或贗品作為真品購(gòu)買。
3. 掌眼：受人之托，為他人鑒定古董的真?zhèn)魏退囆g(shù)價(jià)值的高低。
4. 金屬鑲邊：瓷器口邊有所缺陷（如口磕，毛邊等）用金屬材料（金、銀、銅、錫等）包鑲遮蓋。
5. 窯裂：由于窯內(nèi)火力不勻，胎體受熱不均而出現(xiàn)的裂紋。
6. 縮釉：由于胎體不潔，所施釉在燒制過(guò)程不能全部覆蓋在表面而縮向他處，而露出胎體。
7. 紋：因胎胚紋薄，偶受輕微碰觸而產(chǎn)生的極細(xì)的裂紋。
8.磨口：瓷器口部經(jīng)碰捕鶘耍跋旃凵圖壑擔(dān)蒙奧值惹懈罟ぞ囈芩鸕目誆啃弈テ秸?br/> 9.沖口：器件因沖撞在口邊出現(xiàn)的裂痕，這種細(xì)小裂痕長(zhǎng)短不一，有的甚至不易看出。
10. 截口：器件的口部或頸部因碰撞而損壞，而器身完好無(wú)損，為保持一定的觀賞價(jià)值，將損壞的器口或頸部截去，修磨平整。
11. 崩口：器件因碰撞而造成口邊崩缺。
12. 毛口：器件口邊有細(xì)微損傷、釉面斷續(xù)剝落，手捋微有毛糙棱刺感。
13. 殘耳：器件原飾耳部分或全部受損。
14. 磨底：器件足底原來(lái)掛釉、后因某種原因，有意將底釉磨去。
15. 炸底：因投放物件或外部沖擊，而致器底產(chǎn)生裂紋。
16. 炸肚：器件的腹部因燒制時(shí)受熱不勻，或燒成后被撞擊而形成的裂紋。
17. 棕眼：器件燒制過(guò)程中，釉面中的氣泡受熱脹破，而形成的無(wú)釉小孔狀。
18. 刮底：一種不施釉的毛底，在制坯用竹片等工具刮削而成。
19. 旋紋：以旋轉(zhuǎn)方式刮制器底、器足而形成的同心圓紋。
20. 跳刀紋：以刀或其它工具在放射狀刮制器底、器足而形成的跳刀痕。
21. 火石紅：無(wú)釉的砂底上在燒制過(guò)程中自然由胎體沁生的淺紅色。
22. 米糊底：露胎無(wú)釉的底足，有較多的黃褐色或黑褐色斑點(diǎn)。
23. 豬油白：器物的底足像涂了豬油似的泛白，撫之有光滑如玉的感覺(jué)。
24. 醬口：明末清初的器物口沿上往往施一種醬黃釉。
25. 后加彩：在以前的舊瓷器上加彩繪，低溫?zé)菩纬刹蚀伞?br /> 26. 窯粘：瓷器坯體在燒制過(guò)程中與其它坯體粘連在一起，出窯后在器件上留下粘連的痕跡。
27. 后配：器物的某些原配部件，因種種原因缺失，為保持器件的完美而重新配置。
28. 磕缺：器物因碰撞而造成損缺。
29.支釘：瓷器燒制過(guò)程中的一種器具，用坯泥或其它耐高溫材料制造，用以支持瓷坯。常用支釘有3-7個(gè)支釘，支釘有粗有細(xì)。
30. 墊餅：瓷器燒制過(guò)程中的一種耐高溫材料，用以墊持瓷坯。常用3-6塊。
31. 蛤蜊光：瓷器越過(guò)百年后釉面自然氧化出一種原素，迎光側(cè)視，隱約可見五光十色。
(二)、 紋飾圖案的文化寓意
中國(guó)有著悠久的文化歷史。體現(xiàn)在中國(guó)歷代瓷器上的紋飾圖案的文化內(nèi)含是豐富多樣的。歸納起來(lái)大致有神話傳說(shuō)，歷史人物故事、宗教文化、飛禽走獸、花卉翎毛，以及風(fēng)俗習(xí)慣等。釋其文化寓言，既有趨吉避兇的吉祥，又有美好的憧憬。中國(guó)歷代對(duì)吉祥圖的想往都有典籍可鑒。表現(xiàn)在中國(guó)歷代瓷器的吉祥紋飾，反映了我們中華民族幾千年來(lái)人們對(duì)美好生活的企盼和向往，已成為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。特別是清朝的紋飾，更為豐富多彩，紋必寓意，意必吉祥。歸納有以下幾個(gè)方面：
1 以龍鳳為紋飾
以龍鳳為紋飾的。我們習(xí)慣講中華民族是龍的傳人。事實(shí)上，這種講法是不夠完整的。完整科學(xué)的講法應(yīng)該是，中華民族是龍鳳的傳人。龍鳳是中華民族的象征。從河姆渡出土的有關(guān)鳳鳥的史料證實(shí)，鳳比龍要早幾百年。自商周以來(lái)，龍鳳就是天生一對(duì)了。龍象征著權(quán)威和尊嚴(yán)，鳳象征著才藝和吉祥。所以才有"龍鳳呈祥"的古典。
表現(xiàn)在陶瓷器物上的龍鳳紋飾是豐富多樣的。在遠(yuǎn)古，龍鳳是圖騰文化的產(chǎn)物，是一種原始崇拜的宗教形式。我們的祖先把龍鳳視為逢兇化吉，呼風(fēng)喚雨的吉祥神物，寄托他們對(duì)幸福生活的向往和企望。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，封建統(tǒng)治者把自己比作真龍?zhí)熳?。于是龍鳳象征著至高無(wú)上的皇權(quán)和尊嚴(yán)。表現(xiàn)在宋元時(shí)期的陶瓷上的龍鳳紋飾都有明確的定法。元代初年，就禁止民窯制造五爪纏身龍紋。五爪龍紋屬帝王專用。表現(xiàn)在元青花上的龍紋是：龍身矯健，細(xì)頸長(zhǎng)身，雙眼圓睜，目光熠熠，神采飛揚(yáng)，是一種充滿生機(jī)的形象。明代永樂(lè)宣德時(shí)期的龍紋為猙獰兇猛之狀，龍爪為三、四、五、不等。其中五爪爪尖成圓圈狀的極多。有云龍、海龍、水龍、團(tuán)龍、穿花龍、夔龍、飛龍等。其中夔龍始于宣德，海水云龍?jiān)谛聲r(shí)用得最多。鳳紋，以展翅騰飛為多，有昂首云天，有回首顧盼，有龍鳳呈祥，有鳳穿牡丹。往往以纏枝花來(lái)烘托鳳的高貴和神圣。到了晚期，龍紋的形象就逐漸失去昔日的兇捍和威嚴(yán)，變得豬頭豬腦，細(xì)身側(cè)行，缺乏生機(jī)和活力。到了清朝康熙時(shí)期所繪的龍紋一般頭部較大，身短而粗壯，須發(fā)怒張，額上寫有"王"字，龍鱗呈"八"字形，官器為五爪龍，呈現(xiàn)一種兇猛膘悍。到了乾隆時(shí)畫龍常為巨角低額，畫鳳頸部多毛。到了清末，所繪的龍頭較短小，龍身瘦弱疲軟，呈現(xiàn)一種萎靡懦弱之狀。與此相反，鳳紋卻畫得肥壯有力，威嚴(yán)盛人。以龍鳳紋飾圖案的寓意為：
龍鳳呈祥。圖案為一龍一鳳。古人認(rèn)為，龍為百獸之王，鳳為百鳥之王。龍鳳出現(xiàn)，天下就會(huì)祥和太平，百業(yè)興旺，五谷豐登，百姓就能安居樂(lè)業(yè)，幸福美滿。千百年來(lái)，龍鳳就是人們心目中的吉祥之物，是中華民族吉祥的象征。
龍飛鳳舞。圖案為龍鳳騰躍飛翔之態(tài)勢(shì)。形容氣勢(shì)奔放雄壯豪邁。也用以形容書法筆勢(shì)活潑有力。也比喻仕途得意，飛黃騰達(dá)。
二龍戲珠。圖案為兩條騰云駕霧的云龍追逐一顆火珠。傳說(shuō)龍珠亦稱夜明珠，可避水火。故有二龍戲珠或群龍戲珠的圖案。表示吉祥安泰之意。
望子成龍。圖案為一大龍俯視著一小龍。寓意為"教子成龍"和"望子成龍"。
魚躍龍門。圖案為天上一龍，水中一鯉魚作騰躍之勢(shì)。傳說(shuō)鯉魚跳過(guò)龍門，就可以變成龍。主要表示平步青云，飛黃騰達(dá)之意。還有九龍拱鼎、百龍鬧海、神龍游天、九龍慶壽、百鳳朝陽(yáng)、鳳穿牡丹、百鳥朝鳳等。
2 以植物為紋飾
以植物為紋飾的。大多以松、竹、梅、蘭、牡丹、蓮花、桂花、桃、柿、石榴等植物為紋飾圖案。
歲寒三友。圖案為松、竹、梅或松、竹、梅、蘭。松，經(jīng)冬不凋；竹，清高有節(jié)，寧折不屈，虛懷大度；梅，不懼風(fēng)雪嚴(yán)寒，故稱"歲寒三友"、"歲寒四友"。寓意人的高尚品德和氣節(jié)。
萬(wàn)事順心。圖案為幾個(gè)柿子和壽桃。柿子寓為"諸事"或"萬(wàn)事"，桃其形狀似心。寓意做什么事情都順心如意。
四君子。圖案為梅、竹、菊、蘭草四種花卉，俗稱為"四君子"。
五世同堂。圖案為五個(gè)柿子和海棠花。這種圖案以諧音寓意，表示長(zhǎng)命百歲，五世同堂，幸福美滿的家庭。
玉堂富貴。圖案為玉蘭花，海棠花和牡丹花。以玉蘭花（玉）、海棠花（堂）、牡丹花（富貴）寓意"玉堂富貴"。
榴開百子。圖案為笑開嘴的石榴和葡萄。古代人希望子孫滿堂，多子多福，人丁興旺。故以石榴、葡萄象征著子女眾多，香火興旺。也有"蓮生貴子"等。
為官清廉。圖案為雞冠花、蓮花紋。雞冠花（為官），蓮花（清廉）。蓮花出污泥而不染。寓意為官清廉。
以植物寓意的還有竹梅雙喜，牡丹天香，翠竹有節(jié)，丹桂飄香，仙桃慶壽，萬(wàn)花獻(xiàn)瑞等。
3 以動(dòng)物為紋飾
以動(dòng)物為紋飾的。如羊、馬、喜鵲、孔雀、鶴、鴛鴦、麒麟、怪獸、魚類、大象、蝙蝠、鷺、鵪鶉等。
一路平安。圖案為鷺、鵪鶉。以鷺鳥寓"路"，鵪鶉寓"平安"，祝愿旅途平安之意。
年年有余。圖案為兩條鰱魚。鰱與年，魚與余同音，寓意年年有富余。還有童子持蓮，懷中抱鰱的圖案，寓為"連年有余"。
福在眼前。圖案為蝙蝠和古錢。古錢是內(nèi)方外圓，借"孔"為眼，錢與前同音，寓意"眼前是福"。
福至心靈。圖案為蝙蝠、壽桃、靈芝。壽桃形狀似心，借靈芝的"靈"字，寓意幸福的到來(lái)使人變得聰明靈利。
五福捧壽。圖案為五只蝙蝠一個(gè)壽字。五福：壽、富、康寧、修好德、考終命。通俗講，就是一求長(zhǎng)命百歲，二求富貴榮華，三求吉祥平安，四求行善積德，五求人老善終。還有五福臨門圖案。寓意為多福多壽，福壽無(wú)邊，福壽齊眉，福壽雙全，福壽三多。
4 以神話故事為紋飾
仙人指路。圖案為仙人和一只迷失方向的白鶴在無(wú)路可走的困境下，遇到了一位仙人，為白鶴指點(diǎn)迷津，寓人文主義至上之意。
八仙過(guò)海。圖案為道教的八位仙人，各顯神通，爭(zhēng)渡大海。八仙：即鐵拐李、漢鐘離、張果老、呂洞賓、韓湘子、曹國(guó)舅、藍(lán)采和、何仙姑。傳說(shuō)八仙在慶賀王母娘娘壽辰歸途中，路過(guò)東洋大海，各用自己的法寶護(hù)身為舟，競(jìng)相過(guò)海，各顯神通。故有"八仙過(guò)海，各顯神通"的古典。
暗八仙。圖案為以八仙所持的"法寶"作紋飾。即鐵拐李的葫蘆，漢鐘離的扇子，張果老的漁鼓，呂洞賓的寶劍，韓湘子的花籃，曹國(guó)舅的陰陽(yáng)板，藍(lán)采和的橫笛，何仙姑的荷花或笊籬。
天女散花。圖案為仙女手提花籃在空中散花。傳說(shuō)龍王獻(xiàn)水，噴車馬之埃塵，天女散花，綴山林之草木。寓其春滿人間，祥瑞之兆。
嫦娥奔月。圖案為一位仙女奔月宮之狀。嫦娥，神話傳說(shuō)是后羿之妻。后羿從西王母處得到常生不老藥，嫦娥偷吃后，遂奔月宮。遂有"嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心"的詩(shī)句。
佛八寶。以佛八寶為紋飾。佛八寶又稱八吉祥，即**、法螺、法傘、白蓋、蓮花、寶罐、雙魚、盤長(zhǎng)。具體講，**喻佛法，謂佛說(shuō)法，圓通無(wú)礙，運(yùn)轉(zhuǎn)不息，能摧破眾生的煩惱。猶如輪王之輪寶，能碾摧山岳巖石。法螺，梵語(yǔ)為"商法"，譯成漢語(yǔ)為"珂貝"，即螺貝。螺聲之遠(yuǎn)聞，廣被眾生；螺聲勇猛，以表示大法之雄猛。千手觀音其中有一手持的是法螺。法傘，佛話，張弛自如，曲覆眾生之謂。白蓋，又稱天蓋。飾以寶玉之天蓋，佛菩薩及講師的高座上懸有天蓋。蓮花，彌陀之凈土。古人云："禪機(jī)玄妙，法流凈土，一似蓮花開朵朵。"寶罐，梵語(yǔ)為軍持，尊稱佛具之瓶。有華瓶，水瓶、觀音瓶數(shù)種。雙魚，佛說(shuō)堅(jiān)固活潑，能解脫壞劫。佛祖認(rèn)為，到"壞劫"時(shí)，有水、火、風(fēng)三災(zāi)出現(xiàn)，世界歸于毀滅。后人借指天災(zāi)人禍為"壞劫"。盤長(zhǎng)，象征纏綿不斷。佛說(shuō)回環(huán)貫徹，一切通明之謂也。
麻姑獻(xiàn)壽。圖案為麻姑仙女捧壽桃。麻姑，神話中的仙女。相傳她能擲米成珠。三月三西王母壽辰，她在絳珠河畔以靈芝釀酒，為王母祝壽。舊時(shí)多以麻姑獻(xiàn)壽圖器物為女輩祝壽禮品。
十八羅漢。以十八羅漢為紋飾。羅漢，是梵文譯音"阿羅漢"的簡(jiǎn)稱。佛教認(rèn)為一個(gè)人因?yàn)樾扌泄Ψ虿煌?，所取得的成就也有高低之分，每一個(gè)成就叫做"果位"。"阿羅漢果"是小乘佛教修行達(dá)到的最高果位，在大乘教中則低于佛、菩薩，是第三等。十八羅漢，傳說(shuō)是受了佛的囑咐，不入涅，常在世間，弘揚(yáng)佛法，受世人供養(yǎng)。
十八羅漢的名稱：
第一 賓頭盧尊者，出身婆羅門貴族，原是拘舍彌城優(yōu)填王的大臣，好在別人面前賣弄本事，白發(fā)長(zhǎng)眉。
第二 迦諾迦伐蹉尊者，他是知道一切善惡法的聲聞弟子。
第三 迦諾跋厘惰尊 者。
第四 蘇頻陀尊者。
第五 諾巨羅尊者。
第六 跋陀羅尊者，是佛的侍者，主管洗浴事。
第七 迦理迦尊者。
第八 羅弗多羅尊者。
第九 戌博迦尊者。
第十 半托迦尊者，意思是路邊生，原來(lái)是個(gè)私生子。
第十一 羅 羅尊者，是釋迦牟尼的親生兒子，號(hào)稱"密行第一"
第十二 那伽犀那尊者。
第十三 因揭陀尊者。
第十四 伐那婆斯尊者。
第十五 阿氏多尊者。
第十六 注荼半托迦尊者，是半托迦的弟弟，也是私生子，稱"小路邊生"。
第十七 迦葉尊者（降龍羅漢）。
第十八 彌勒尊者（伏虎羅漢）。
群仙祝壽。圖案為眾多仙人各持禮物。民間傳說(shuō)三月三日是王母娘娘的生日，王母舉行蟠桃盛會(huì)，各種神仙前來(lái)祝壽。寓其吉祥喜慶之意。
5 以歷史人物故事為紋飾
攜琴訪友。圖案為一老翁前行，身后隨抱琴童子，用山水田園作背景。還有深山訪友，踏雪訪友等。
伯牙撫琴。圖案為伯牙鼓琴，鐘子期善聽琴。俞伯牙，春秋人，精于琴藝。據(jù)傳伯牙學(xué)琴于成連先生，三年不成。爾后隨成連至東海蓬萊山，聞海水澎湃，群鳥悲號(hào)之聲，心有所感，乃撫琴而歌。琴藝大進(jìn)。"高山流水"、"水仙操"為其代表作。傳說(shuō)伯牙鼓琴，鐘子期聽之。方鼓琴而志在高山，鐘子期曰"善哉乎鼓琴，湯湯乎若流水"。為此鐘子期成了伯牙的知音。鐘子期死，伯牙摔琴絕弦以謝知音，詠道："摔碎瑤琴鳳尾寒，子期不在對(duì)誰(shuí)彈？春風(fēng)滿面皆朋友，欲覓知音難上難。"
踏雪尋梅。圖案為風(fēng)雪中一老翁頭戴浩然巾，騎驢過(guò)橋，手持梅花。相傳唐代詩(shī)人孟浩然酷愛梅花，長(zhǎng)期隱居鹿門山，在風(fēng)雪中騎驢踏雪尋梅，倒成為文人雅士的佳話。
以歷史人物故事為紋飾的還有三娘教子、高士圖、耕織圖、文姬歸漢、昭君出塞、劉、關(guān)、張戰(zhàn)呂布、蕭何月下追韓信、陶潛愛菊、羲之戲鵝、三顧茅廬、仕女歌舞、庭院戲嬰、竹林七仙、百子圖、母子圖、刀馬人物等。
6 雜寶紋
雜寶紋。即古錢、如意、銀錠、方勝、寶珠、犀角、珊瑚、蕉葉、回字紋、幾何紋、綿地紋、蓮瓣紋、云朵紋、纏枝折枝紋、海水紋、山水田園紋等。同時(shí)還有尹斯蘭紋、回綸紋、巴斯巴裝飾紋等。
7 以自然風(fēng)光為紋飾
以自然風(fēng)光為紋飾的。如高山流水、萬(wàn)壑聽松、深山訪友、白云人家、壽山福海、群山疊翠、旭日高升、一帆風(fēng)順、曲徑通幽、春華秋實(shí)、江山永固、四季報(bào)喜、五谷豐登、富貴長(zhǎng)春、吉日高照、九秋同慶等。
這些寓意吉祥的圖案，大多出自名家之手，其畫風(fēng)對(duì)后世影響極大。至今書畫名家還喜歡創(chuàng)作這些寓意吉祥的圖案。千百年來(lái)經(jīng)傳不衰，不愧是中華民族藝術(shù)的瑰寶，永世常青。
(三)、名詞術(shù)語(yǔ)和基本知識(shí)
一 原 料 類
高嶺土——制造瓷器的主要原料之一。顏色白中微帶灰色或黃色，因最初在江西浮梁(今景德鎮(zhèn))東鄉(xiāng)高嶺村發(fā)現(xiàn)，故名?！案邘X”一詞最早見于清康熙二十一年《浮梁縣志》記載，國(guó)標(biāo)上音譯Gaolin，成為國(guó)際性專用名詞。
麻倉(cāng)土——元、明景德鎮(zhèn)制瓷原料，是產(chǎn)于景德鎮(zhèn)附近的麻倉(cāng)山的一種高嶺土，故名。
瓷石——制造瓷器的主要原料之一。是含石英、絹云母為主體的巖狀礦物。顏色白中微帶黃色、色、灰色或淺紅色，我國(guó)很早就用來(lái)制造瓷器。
不(音敦)子——制瓷原料經(jīng)過(guò)加工，制成磚狀泥塊，稱為“不子”或“白不”，中外陶瓷文獻(xiàn)上普遍采用這個(gè)名詞。
釉漿——即釉料，施于瓷坯的表面。據(jù)文獻(xiàn)記載，景德鎮(zhèn)制瓷用的釉漿由釉果和釉灰配制而成，主要由氧化硅、氧化鋁、氧化鈣、氧化鉀、氧化鈉等組成。釉灰是用石灰石、鳳尾草燒煉而成。
鈷土礦——青花瓷器的呈色原料，種類頗多，古代大體分為兩種：一種含錳量高含鐵量低，為國(guó)產(chǎn)鈷土礦；一種含錳量低含鐵量高，為西亞地區(qū)產(chǎn)鈷土礦。
蘇泥麻青——又稱“蘇麻離青”、“蘇泥勃青”，是一種從波斯進(jìn)口的青花色料，元末明初景德鎮(zhèn)的青花瓷器大多使用這種青料。其特點(diǎn)是發(fā)色凝重濃艷，并有黑色似鐵銹斑點(diǎn)，經(jīng)化驗(yàn)，料中含錳量低含鐵量高，與國(guó)產(chǎn)青料顯然不同。
平等青——又稱“陂塘青”，明代成化到嘉靖中期景德鎮(zhèn)青花瓷器使用的主要色料。產(chǎn)于今江西樂(lè)平，呈色淡雅。
回青——是一種進(jìn)口的青花色料，明代正德、嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷時(shí)景德鎮(zhèn)的青花瓷器大多使用這種青料。其特點(diǎn)是發(fā)色藍(lán)中泛紫，與蘇麻離青、平等青色調(diào)不同。
石子青——又稱“石青”，明代中期晾德鎮(zhèn)民窯青花瓷器上使用的一種色料。產(chǎn)于今江西上高，發(fā)色濃中帶灰。
珠明料——產(chǎn)于云南，由鈷土礦煅燒而成的青花色料。清代景德鎮(zhèn)青花瓷器所用的主要青料，發(fā)色鮮明青翠。
二 工 藝 類
拉坯——把坯泥置于轆轤(即輪上)，借轆轤旋轉(zhuǎn)之力，用雙手把坯泥拉成所需的形狀，這是我國(guó)陶瓷器生產(chǎn)的傳統(tǒng)方法，這一工藝過(guò)程稱為拉坯。盤、碗等圓器都用拉坯方法成型。
利坯——拉成的坯半干時(shí)，置于轆轤上，用刀修整，使器表光潔，厚薄均勻，這道工序稱為利坯。
挖足——圓器拉坯時(shí)器底留下一個(gè)3寸長(zhǎng)的泥靶(柄)，然后挖成器的底足，這道工序稱為
挖足。
泥條盤筑——陶器成型的一種原始方法。制作時(shí)先把泥料搓成長(zhǎng)條，然后按器型的要求從下向上盤筑成型，再用手或簡(jiǎn)單的工具將里外修飾抹平，使之成器。用這種方法制成的陶器，內(nèi)壁往往留有泥條盤筑的痕跡。
輪制——用輪車制作陶瓷器的方法，主要構(gòu)件是一個(gè)木制圓輪，輪下有立軸，立軸下端埋于土內(nèi)，上有樞紐，便于圓輪旋轉(zhuǎn)。操作時(shí)，撥動(dòng)圓輪使之平穩(wěn)地施轉(zhuǎn)，利用輪車旋轉(zhuǎn)力，用雙手將坯泥拉成所需的形狀。輪制法始于新石器時(shí)代大汶口文化晚期，制作的器物器形規(guī)整，厚薄一致。
仰燒——瓷器燒成的一種方法。匣缽內(nèi)放置墊餅或耐高溫的細(xì)砂，器物正裝焙燒，稱為仰燒。
疊燒——瓷器裝燒的一種方法。即將多件器坯疊在一起裝燒，器物間隔以墊燒物?？煞譃椋?br />(1)支釘疊燒，古代多用此法。(2)支圈疊燒，如定窯。(3)重合疊燒或刮釉疊燒，即在器物內(nèi)心(以盤碗為多)刮去一圈釉，然后將疊燒器物底足(無(wú)釉)放置其上，一般10件左右逐層重疊，金代產(chǎn)品盛行此法。它的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高，成本低；缺點(diǎn)是器物內(nèi)量一圈無(wú)釉。
覆燒——瓷器裝燒的一種方法。即將瓷器覆過(guò)來(lái)裝在有支圈或筒形梯狀支具匣缽內(nèi)焙燒，始于北宋定窯，景德鎮(zhèn)及東南地區(qū)青白瓷窯系也多用此法。優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高，變形??；缺點(diǎn)是器物口沿?zé)o釉，使用不方便。
素?zé)感瓒螣傻奶沾善?，即先入窯以低溫(750～950℃左右)將器坯燒一次，稱素?zé)?，然后，施釉再次入窯燒成?？稍黾优黧w強(qiáng)度，提高正品率。
澀圈——瓷坯疊燒前，將器物內(nèi)心刮去一圈釉，無(wú)釉處即稱“澀圈”，流行于金代和元代。
浸釉——又稱“蘸釉”，是我國(guó)傳統(tǒng)的施釉方法之一。浸釉時(shí)手拿器坯底部浸入釉缸內(nèi)，使其表層掛釉，然后取出，浸釉質(zhì)量的好壞與器坯浸入時(shí)間長(zhǎng)短與操作得當(dāng)與否有直接關(guān)系。
吹釉——是我國(guó)傳統(tǒng)的施釉方法之一。用竹筒蒙上細(xì)紗，蘸釉后用口吹，吹釉的遍數(shù)視器物大小而定，多至17～18遍，少則3～4遍。其優(yōu)點(diǎn)使器物內(nèi)外著釉均勻一致，凡大型器物、薄胎及色釉制品等多采用此法。明代景德鎮(zhèn)首創(chuàng)。
澆釉——大型器物的一種上釉工藝，是我國(guó)傳統(tǒng)的施釉方法之一。操作時(shí)兩手各執(zhí)一碗或勺，舀取釉漿，向坯體上交相潑澆。
蕩釉——我國(guó)傳統(tǒng)的施釉方法之一。操作時(shí)把釉漿倒入器坯內(nèi)部，然后晃蕩，使上下左右均勻上釉，多余的釉漿倒出即成，這種方法適合于瓶、壺等琢器。
三 燒 成 類
墊餅——一種墊燒工具。多用粗耐火粘土或高嶺土制作，因其狀似餅，故名。使用時(shí)，器坯底足置于擴(kuò)建餅之上，可防止器物與匣缽粘結(jié)。
支釘——一種支燒工具。古代常用的支釘，形狀有圓環(huán)形、圓餅形、三叉形、四叉形、直簡(jiǎn)形等多種，上面都有齒狀凸起，其數(shù)不等。用支釘支燒的器物，燒成后底部留有支釘痕跡。宋代汝窯、官窯等器物的支釘痕跡很小，形似芝麻。
支圈——一種適應(yīng)覆燒法的特殊工具。創(chuàng)始于宋代定窯。使用支圈燒一窯瓷器，用同樣的燃料、同樣的時(shí)間，比使用其它類型匣缽產(chǎn)量增加數(shù)倍，定窯支圈先后為其它瓷窯仿效。
齒形支具——早期制瓷主要的支燒窯具。其形狀為圓形，下有一周齒形凸起。使用時(shí)齒口向下，上面再疊裝其它器坯。這種支具流行于晉代至唐代的浙江地區(qū)越窯系瓷窯。
火照——又稱“火標(biāo)”，燒窯時(shí)用以檢驗(yàn)窯內(nèi)溫度和坯件成熟情況的一種試片?；鹫找话憷猛肱鞲淖?，上平下尖，中間挖一圓孔，一般呈“〓”形。置于窯膛，當(dāng)要檢驗(yàn)窯溫時(shí)，用長(zhǎng)鉤勾出火照觀察。每燒一窯要驗(yàn)火照多次，每個(gè)火照只能使用一次。
匣缽——置放瓷坯的窯具。始于隋唐。匣缽的使用，使制品受熱均勻，避免煙塵直接熏染釉面，并使制品互相隔離，不致粘結(jié)在一起，提高了瓷器的質(zhì)量，同時(shí)可以充分利用窯室高度，提高裝窯密度，增加產(chǎn)量。
龍窯——我國(guó)傳統(tǒng)窯爐的一種形式。戰(zhàn)國(guó)已普遍采用，東漢時(shí)有所改進(jìn)，以后南方各瓷窯廣泛采用。龍窯多依山坡或土堆傾斜建筑，窯長(zhǎng)在30—80米之間，形狀似長(zhǎng)龍，故稱龍窯。因其本身有一定的高度差，故具有自然抽力。龍窯的特點(diǎn)是升溫快，降溫也快，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量大，燒成成本低，對(duì)我國(guó)古代瓷器的發(fā)展起很大作用。
階級(jí)窯——我國(guó)傳統(tǒng)窯爐的一種形式。在坡地10度—20度傾斜度砌筑而成，窯長(zhǎng)在15—30米之間，一般分5—10間窯室，以墻隔開，一室高于一室，有如階級(jí)，故稱階級(jí)窯。室與室之間的墻下部有通火孔，火焰可依次通過(guò)各室，既可節(jié)省燃料，又可燒還原焰。階級(jí)窯始于宋代的分室龍窯，完善于明代，最早出現(xiàn)于福建地區(qū)，對(duì)GR窯的設(shè)計(jì)有很大影響。
饅頭窯——我國(guó)傳統(tǒng)窯爐的一種形式。這種窯的特點(diǎn)是火膛和窯室合為一個(gè)饅頭形的空間，故稱饅頭窯。它利用夾墻豎煙道產(chǎn)生的抽力來(lái)控制一定的空氣進(jìn)窯，溫度可達(dá)1300℃。北方的耀州窯、鈞窯等都采用饅頭窯。
蛋形窯——我國(guó)傳統(tǒng)窯爐的一種形式。像一個(gè)平臥在地的半個(gè)鴨蛋，前大后小，故稱為蛋形窯。全長(zhǎng)約18—20米，高近6米。這種窯有一個(gè)與窯長(zhǎng)相等的煙囪，抽力大，燒成時(shí)間短，產(chǎn)量高，熱耗低，適宜燒還原焰，對(duì)于白瓷、青花瓷、顏色釉瓷等釉面呈色良好。景德鎮(zhèn)即采用蛋形窯燒瓷，這種窯對(duì)歐洲有很大的影響，英國(guó)的紐卡斯特爾窯，德國(guó)的卡塞勒窯都是仿照景德鎮(zhèn)蛋形窯設(shè)計(jì)的。
紅爐——烘烤釉上彩的低溫爐。景德鎮(zhèn)創(chuàng)用。紅爐亦稱暗爐，爐徑、高各1米左右。周圍夾層貯炭火，下留風(fēng)眼，烘烤時(shí)將繪彩的瓷件裝入爐膛內(nèi)，爐頂用匣缽?fù)林频谋∑采w，中留小孔，以便察看火色，然后點(diǎn)燃木炭，爐溫約在800℃左右。紅爐內(nèi)烘彩屬第二次燒成。
氧化焰——又稱“氧化氣氛”，即在燒窯時(shí)窯內(nèi)空氣供給充分，在完全燃燒的情況下產(chǎn)生的一種火焰氣氛。我國(guó)北方各瓷區(qū)燒窯一般都采用氧化焰燒成。
還原焰——又稱“還原氣氛”即在燒窯時(shí)窯內(nèi)空氣供給不充分，燃燒不完全的情況下產(chǎn)生的一種火焰氣氛。我國(guó)南方各瓷區(qū)燒窯一般都采用還原焰燒成。
四 器 型 類
琢器——景德鎮(zhèn)制瓷專用術(shù)語(yǔ)。指不能在輪車上一次拉坯成型的器物，如瓶、尊、罐等。
圓器——景德鎮(zhèn)制瓷專用術(shù)語(yǔ)。指能在輪車上一次拉坯成型的瓷器，如碗、盤、碟等。
博山爐——爐的一種式樣。盛行于漢、晉，系仿銅熏爐燒制。因其爐蓋高聳，象征海上蓬萊三山，故名。使用時(shí)，燃香料于爐中，香煙從蓋上鏤孔冒出，有如云霧繚繞。漢代一般為陶質(zhì)，南北朝時(shí)有青瓷博山爐。
谷倉(cāng)——一種陪葬物。下部為罐形，上部堆塑樓閣、人物、家畜、糧倉(cāng)等，故名。三國(guó)至東晉時(shí)期浙江地區(qū)燒制，多為青釉。
耳杯——杯的一種式樣。亦稱“羽觴”。酒具。系仿漢代漆制羽觴，器身呈橢圓形，兩側(cè)有對(duì)稱的小耳，故名。流行于東漢至兩晉、南北朝，品種有綠釉陶、青瓷等。
壓手杯——杯的一種式樣。口平外撇，腹壁較直，自腹壁處內(nèi)收，腹壁漸厚，圈足。握于手中有凝重之感，穩(wěn)妥合手，故稱壓手杯。以明永樂(lè)青花壓手杯最為著名。
雞缸杯——一種灑具。敞口，淺腹，臥足。杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞，間以山石、蘭草、牡丹，故名雞缸杯。明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時(shí)，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正時(shí)所仿最佳，幾可亂真。
爵杯——杯的一種式樣。酒具。仿青銅器造型，口沿外撇，圓腹略深，前尖后翹，下承三高足，口沿兩側(cè)有對(duì)稱的立柱，一旁有〓。明、清兩代均有燒造，有青花、白釉、藍(lán)釉及粉彩等品種。
高足杯——杯的一種式樣。酒具。因杯身之下有高足，故名?？谖⑵?，近底處豐滿，下承高足，高足有竹節(jié)形，圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造，品種有青花、斗彩等。
高足碗——碗的一種式樣。造型與高足杯相同，略大。元代龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯盛燒，明清繼續(xù)燒造，品種有青釉、卵白釉、青花、釉里紅等。
宮碗——碗的一種式樣。口沿外撇，腹部寬深豐圓，造型端正，多為皇宮用器，故名。明正德時(shí)燒制最為著名，有“正德碗”之稱。
凈水碗——碗的一種式樣。佛前供器。侈口，下腹寬圓，圈足，有的餅形足或高足。明末清初流行，碗身上往往題有信士弟子名稱，乞求內(nèi)容、施舍時(shí)間等。品種多為青花。
孔明碗——碗的一種式樣。由兩只碗粘合而成，兩碗間中空，外碗底心有一孔，故稱孔明碗，亦稱諸葛碗。始于北宋龍泉窯，明代景德鎮(zhèn)有燒制。
斗笠碗——碗的一種式樣。廣口，斜腹壁呈45角，小圈足。因倒置過(guò)來(lái)形似斗笠，故名。宋代始燒，此后歷代均有燒制。
折腰碗——碗的一種式樣。敞口，圈足，碗下腹部硬折，故稱折腰碗。最早見于五代，元代銷行最廣。
雞心碗——碗的一種式樣。深腹，小圈足，碗底心有雞心狀突起，故名。明永樂(lè)、宣德兩朝燒制較多，以青花瓷器為多。
臥足碗——碗的一種式樣。淺腹，碗底心內(nèi)凹，以碗壁充當(dāng)圈足，故稱臥足碗。多見于明清兩代。
注碗——碗的一種式樣。溫酒具，與注子配套使用。一般碗壁直而深，有的通體呈蓮花形，使用時(shí)碗內(nèi)放適量熱水，注子內(nèi)盛酒置于碗中。宋代南北瓷窯均有燒造，以南方居多。
玉壁底碗——碗的一種式樣。流行于唐代中后期，明清亦有少量燒制。圈足寬大，中有臍，似玉壁，故名。
壙碗——指明代墓葬出土的民窯青花小碗。明末多見，工藝粗率，繪畫豪放瀟灑，多繪山水、花鳥、梅竹、蔬果等。
蟠龍瓶——瓶的一種式樣。明器。因瓶的頸、肩處堆塑一條蟠龍，故名。亦稱“扳依瓶”或“招魂瓶”長(zhǎng)頸，有蓋，蓋頂鈕塑成虎、鳳、鶴等各種形式，圓腹、圈足。常見于宋、元明各代。
多管瓶——瓶的一種式樣。因器身肩部塑有向上直立的管，故名。直口，上有花形鈕蓋，瓶身有圓筒式和多節(jié)葫蘆式。宋代南北瓷窯均有燒造，以龍泉窯制品較多，一般為五管。北方磁州窯系也燒制，瓶體短而渾圓，肩部有直立六管，管粗短。
梅瓶——瓶的一種式樣。小口、短頸、豐肩，至足脛部稍狹，因口徑之小只能插梅枝，故名。宋代創(chuàng)制，元、明、清各代均有燒造，但梅瓶之名始于清代。
花口瓶——瓶的一種式樣。細(xì)頸微撇，圓腹，撇足，因瓶口有如開放的花瓣，故名，宋代景德鎮(zhèn)、磁州窯、耀州窯均有燒造，明清亦仿制。
琮式瓶——瓶的一種式樣。仿周代禮器玉琮燒制。圓口、方身、圈足，器形四面以凸起的線紋為飾，口與足大小相若。宋代創(chuàng)制，以龍泉窯、官窯多見，元、明清仍有燒制。
玉壺春瓶——瓶的一種式樣。由詩(shī)句“玉壺先春”得名。撇口、細(xì)頸、圓腹、圈足，以變化的弧線構(gòu)成柔和的瓶體。宋代創(chuàng)制，定窯、耀州窯、磁州窯、龍泉窯、景德鎮(zhèn)均有燒造。元、明、清景德鎮(zhèn)仍燒造，品種有青花、釉里紅、五彩、斗彩、粉彩等，是中國(guó)瓷器造型的典型器物。
寶月瓶——瓶的一種式樣。亦稱“抱月瓶”。小口、直頸，頸側(cè)雙耳，因瓶腹似圓月，故名。明代永樂(lè)、宣德景德鎮(zhèn)窯常見器物之一，清代雍正、乾隆仿制，多為青花。
天球瓶——瓶的一種式樣。直口、長(zhǎng)頸，腹渾圓，似圓球，故名。明永樂(lè)宣德景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)制，多為青花。清代雍正、乾隆又燒制青花釉里紅、粉彩等品種。
象腿瓶——瓶的一種式樣。廣口外撇，短頸，身如直筒狀，平底，造型如粗壯的象腿，故名。多見于清初順治、康熙兩朝，品種有青花和五彩。
膽式瓶——瓶的一種式樣。直口，長(zhǎng)頸，削肩，腹下部豐滿，器形似膽，故名。宋代哥窯、鈞窯燒造此式，清代景德鎮(zhèn)窯多見，大多為單色釉。葫蘆，故名。南宋龍泉窯創(chuàng)制，元、明景德鎮(zhèn)窯多見，并有四方、六方、八方、上圓下方及扁腹等式。品種有青花、五彩、白釉、黃釉等，有的書“大吉”二字。
橄欖瓶——瓶的一種式樣。撇口，短頸，肩、頸部?jī)?nèi)收，腹部微鼓，足部外撇，口、底大小相若，瓶體似橄欖，故名。宋代河南登封窯創(chuàng)制，清代仍有燒造，造型略有變化，頸部稍長(zhǎng)，勻稱秀美。
鳳尾瓶——瓶的一種式樣。喇叭狀口，長(zhǎng)頸，鼓腹，下斂，至底又廣，形狀略似鳳尾，故名。清代康熙景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)制，產(chǎn)品多為民窯，品種有青花、五彩等。
蒜頭瓶——瓶的一種式樣。長(zhǎng)頸，削肩，圓腹，圈足，瓶口似蒜頭，故名。系仿漢代銅瓶式樣，宋代始燒，明清景德鎮(zhèn)窯常見，品種有青花、五彩、粉彩、琺瑯彩等。
棒槌瓶——瓶的一種式樣。口沿外翻，直頸，豐肩，腹似直筒狀，圈足，造型似洗衣用棒槌，故名。清代康熙景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)制，品種有青花、五彩、灑藍(lán)描金等。
油錘瓶——瓶的一種式樣。小口，細(xì)長(zhǎng)頸，圓腹，圈足，形似榨油作坊用的油錘，故名。清代康熙景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)制，品種以青花和顏色釉多見。
柳葉瓶——瓶的一種式樣。撇口，短頸，豐肩，肩下削瘦至足，足內(nèi)凹，器身細(xì)長(zhǎng)，形似柳葉，故名。清代康熙景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)制，康熙豇豆紅釉柳葉瓶，是極為珍貴的產(chǎn)品。
藏草瓶——瓶的一種式樣。小口，直頸，頸中間凸出，鼓腹，腹一側(cè)有流，腹下承以喇叭形足，造型奇特。清代雍正景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)制，系宮廷用器，乾隆以后不見。
轉(zhuǎn)心瓶——瓶的一種式樣。外瓶腹際鏤孔，腹內(nèi)套裝一個(gè)可以轉(zhuǎn)動(dòng)的內(nèi)瓶，撥動(dòng)上瓶瓶口，內(nèi)瓶即轉(zhuǎn)動(dòng)，故稱轉(zhuǎn)心瓶。清代乾隆景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)制，多為官窯器。
出戟尊——尊的一種式樣。仿古銅器造型，敞口，腹微鼓，足外撇。頸、腹、脛的四周各飾一戟，故名。宋鈞窯的出戟尊是名貴的珍品。
無(wú)擋尊——尊的一種式樣。系從波斯傳入的器形，口、底似壁，上下直通，呈筒狀，器身上寫有阿拉伯文。明代永樂(lè)、宣德景德鎮(zhèn)窯燒制，清代康熙、雍正仿燒，多為青花。
魚簍尊——尊的一種式樣。大口，短頸，圓腹，圜底，造型似魚簍，故名。明代永樂(lè)景德鎮(zhèn)窯燒制有青花魚簍尊，清代雍正所仿竹編魚簍尊，有各種單色釉，造型逼真。
石榴尊——尊的一種式樣。唇口外卷，短頸，圓腹，圈足，因其外卷的口部似張開的石榴果，故名。清代雍正景德鎮(zhèn)窯始燒，品種有青釉、窯變釉、茶葉末釉等。
太白尊——尊的一種式樣。文房用具。小口微撇，短頸，削肩廣腹，平底。清代康熙景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)燒，以豇豆紅釉最著名，晚清仿制質(zhì)差。
馬蹄尊——尊的一種式樣。廣口，圓唇斂，削肩廣腹，平底，器形似馬蹄狀，故名。清代康熙景德鎮(zhèn)窯燒制，僅見釉里紅小件器件。
羅卜尊——尊的一種式樣。亦稱“萊菔尊”。小口外撇，頸細(xì)長(zhǎng)，豐肩，肩下漸收，底內(nèi)凹，器形似羅卜，故名。清代康熙景德鎮(zhèn)窯多見燒造，以豇豆紅居多，也有天藍(lán)釉、豆青釉。清末民初仿品尤多。
蘋果尊——尊的一種式樣?？?、底內(nèi)凹，無(wú)頸，圓腹，器形似蘋果，故名。清代景德鎮(zhèn)窯燒造，大、小器物均有，品種有青花、釉里紅、天藍(lán)釉、窯變釉等。
牛頭尊——尊的一種式樣。大口，口以下漸放，垂腹，圈足，肩兩側(cè)有對(duì)稱的蟠螭耳、戟耳或獸頭耳，器形似牛頭，故名。據(jù)記載，明末景德鎮(zhèn)窯已經(jīng)燒制。清代乾隆時(shí)流行，品種以青花為多。
百鹿尊——尊的一種式樣。器形與牛頭尊相同，大口，口以下漸放，垂腹，圈足，肩兩側(cè)有對(duì)稱的獸頭耳，通體繪群鹿，故名，清代乾隆景德鎮(zhèn)窯制，品種以彩為主，晚清有仿造。
觀音尊——尊的一種式樣。侈口，長(zhǎng)頸，豐肩，腹下漸收，至底外撇，器形似觀音手中所持瓶式，故名。清代康熙景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)制，品種有郎窯紅、青花、五彩等。
天字罐——罐的一種式樣。口大，短頸，圓肩，腹略收，淺圈足，底部青花楷書“天”字，故名，明代成化景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)制，為斗彩器，系宮廷用瓷。
日月罐——罐的一種式樣。直口，短頸，削肩，鼓腹，淺圈足，肩部凸雕對(duì)稱半圓形裝飾，象征日月，故名。清代康熙景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)制，品種以祭紅釉、東青釉多見，至道光年間仍有燒造。
將軍罐——罐的一種式樣。直口，短頸，豐肩，鼓腹下收，平底或淺圈足，因?qū)氈轫敿~蓋形似將軍頭盔，故名。清初景德鎮(zhèn)窯流行，多為青花、五彩器。清末民初仿品甚多。
唾壺——壺的一種式樣。衛(wèi)生用具，吐唾液的容器。洗口，短頸，鼓腹平底。三國(guó)時(shí)吳、晉初越窯已大量燒造青瓷唾壺。宋代龍泉窯、定窯亦燒造，造型有所變化，上部洗口增大，淺圈足。
盤口壺——壺的一種式樣。盤口，有頸，四系或六系，鼓腹平底。東漢至唐盛行的一種青瓷制品。盤口壺的演變趨勢(shì)是盤口加大，頸由短增長(zhǎng)，腹部由圓發(fā)展到橢圓，系由環(huán)形演變?yōu)闃蛐?，后又變成條狀。
雞頭壺——壺的一種式樣。以壺嘴作成雞首狀，故名，始見于西晉，延續(xù)至唐代初期，各代器型略有變化。浙江地區(qū)盛燒，品種為青釉和黑釉。
雞冠壺——壺的一種式樣。遼代的壺式，因壺的頂部很像雞冠，故名。扁體，下腹部肥碩，上部有管式短流。產(chǎn)地在遼寧省的阿魯科沁旗、赤峰及遼陽(yáng)等地，品種以黃釉、白釉及綠釉居多，具有濃郁的契丹民族風(fēng)格。
皮囊壺——壺的一種式樣。遼代的壺式，系摹仿契丹族皮囊容器而燒制，故名。扁體，直身，下部豐碩，短流，壺兩側(cè)隨形起線，頗似縫合的皮革痕跡，兩側(cè)有圓孔，可系繩提拿。產(chǎn)地在遼寧及內(nèi)蒙，品種以白釉、綠釉居多。
鳳頭壺——壺的一種式樣。因壺口部似鳳首，故名。鳳頭形壺蓋，束頸，腹部微碩，下承以喇叭形高足，一側(cè)有流，另一側(cè)一般附以直立的龍形柄。唐代創(chuàng)制，品種有三彩、白釉及青釉，它既吸收了波斯金銀器鳳頭壺的特色，又揉和了中國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)格，極為別致。
提梁壺——壺的一種式樣。小口，細(xì)流，鼓腹，平底，有蓋，為了提拿方便，在肩部?jī)啥诉B以半月形提梁，故名。宋代耀州窯創(chuàng)制，明、清均有燒造，品種有青釉、青花、粉彩、紫砂等。
穿帶壺——壺的一種式樣。小口，短頸，橢圓腹，器物的下部?jī)蓚?cè)各有長(zhǎng)方形穿孔，與肩部?jī)蓚?cè)的雙貫耳兩兩相對(duì)，可以穿帶提攜，故名。唐代已見有，宋至清代繼續(xù)燒造，品種有白釉、青釉、紅釉等。
僧帽壺——壺的一種式樣。寶珠形紐蓋，鴨嘴形流，短頸，鼓腹，圈足，一側(cè)扁平曲柄，形如僧帽，故名。系受外來(lái)影響的器型，始于元代，明清景德鎮(zhèn)窯繼續(xù)燒制，明永樂(lè)燒制的僧帽壺十分著名，有白釉、紅釉等品種。
賁巴壺——壺的一種式樣。磨盤口，細(xì)頸，彎曲的和流，球腹下承下喇叭形足。系清乾隆時(shí)創(chuàng)制的宮廷供器，傳世品有紅彩、金彩和各種色地粉彩等。
背壺——壺的一種式樣。雞心鈕蓋，小口，短頸，壺體圓形，腹部一側(cè)隆起，中心部位凸臍，一側(cè)扁平，肩兩側(cè)有對(duì)稱雙系，便于穿帶背起，故名。明代永樂(lè)、宣德晾德鎮(zhèn)窯已有燒制，品種有青花、白釉。清代有仿制。
梨壺——壺的一種式樣。寶珠鈕蓋，圓腹，彎流，曲把，矮圈足。明初始見，明代永樂(lè)景德鎮(zhèn)窯燒制的梨壺是典型作品，品種有青白釉、白釉、青釉等。
鼓釘洗——洗的一種式樣。系仿古銅器形制，洗身凸起鼓釘裝飾，故名。宋代鈞窯、龍泉窯均有燒制。
桃式洗——洗的一種式樣。淺體，形如半個(gè)桃子，故名。宋代龍泉窯、官窯均有制作，明清時(shí)景德鎮(zhèn)窯、宜興窯亦有制作。
雙魚洗——洗的一種式樣。板沿口，淺腹，圈足，洗心有凸出的雙魚裝飾，故名。宋、元龍泉窯盛燒青釉雙魚洗。
虎子——一種盛器?？诓克茝埧诘幕⑹?，背有提梁，圓腹，下有四足，因其形如虎，故名。其用途有兩說(shuō)，一說(shuō)是溺器；一說(shuō)是水器。東漢時(shí)出現(xiàn)，六朝時(shí)墓葬中常風(fēng)見，均為青釉。
辟邪——一種文房用具。辟邪為古代傳說(shuō)中的神獸，似獅而有翅翼，能驅(qū)邪。青釉辟邪造型似獅而有翅翼，背部立有小圓管，可注水。兩晉墓葬中出土青釉辟邪較多。
軍持——一種佛家用水瓶。原是印度語(yǔ)“Knudika”的譯音，又譯作“君持”、“君雅迦”等，意思是“水瓶”，為佛家飲水或凈手之器。喇叭形口，直頸，扁圓腹，肩一側(cè)有一個(gè)上細(xì)下粗的流，壺口與注口均有蓋，便于保持衛(wèi)生。軍持始于唐，盛行于宋元，福建沿海地區(qū)瓷窯大量燒造，明清時(shí)景德鎮(zhèn)窯亦有燒造，品種有青白釉、青花及五彩等。歷代產(chǎn)品大多外銷。
花澆——一種澆花用具。明永樂(lè)、宣德時(shí)景德鎮(zhèn)窯燒制的花澆大口，粗頸，圓腹，一側(cè)有曲柄。清代雍正時(shí)造型有所變化，口部作窄流，細(xì)頸，淺圈足。品種見有青花。
花觚——一種陳設(shè)瓷器。系仿古青銅器式樣，侈口外撇呈喇叭狀，長(zhǎng)頸，腹部微鼓，廣底。明清景德鎮(zhèn)窯均有燒制，品種有青花、五彩、古銅彩等。宜興窯、德化窯燒制有紫砂、白釉花觚。
渣斗——一種日常用具。因用來(lái)專門盛放獸骨魚剌等渣滓，故名。敞口，鼓腹，圈足外撇。晉代開始制作，品種有青釉和白釉等。
〓——一種盥洗用具。系仿古青銅器造型，圓形，口部前側(cè)有一出水流，平底或圈足。始于漢代，唐代越窯，宋代鈞窯，元代龍泉窯及元、明景德鎮(zhèn)窯均有燒造，品種有青釉、青花、白釉、釉里紅、藍(lán)釉白花等。
象生瓷——以動(dòng)植物形象為造型的捏塑瓷，故名，明清之際，江蘇宜興窯制作有象生紫砂器。清代乾隆時(shí)景德鎮(zhèn)窯燒制成石榴、花生、桂圓、螃蟹、海螺等象生瓷，形態(tài)逼真，藝術(shù)價(jià)值很高。
五 裝 飾 類
印花——陶瓷器的一川裝飾技法。用刻有裝飾花紋的印模，在坯體尚未干透時(shí)印在坯體上，故名。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)印紋硬陶已廣泛采用，此后，成為我國(guó)陶瓷器的傳統(tǒng)裝飾技法之一。宋代定窯印花瓷器最具代表性。
劃花——瓷器的一種裝飾技法。用尖狀工具在瓷坯上劃出線條裝飾花紋，故名。宋代盛行，花卉、禽鳥、人物、龍鳳各種圖案俱有。
刻花——瓷器的一種裝飾技法。用刀具在瓷坯上刻出裝飾花紋，故名。其特點(diǎn)是用力較大，線條較劃花深而寬。宋代盛行，以北方耀州窯刻花器物最為著名。
剔花——瓷器的一種裝飾技法。在劃出花紋的瓷坯上，將花紋以外的部分剔除，使花紋凸起，故名。始于宋代北方磁州窯系，以褐地白花最具特色。金元時(shí)期山西地區(qū)瓷窯亦頗流行，黑釉剔花獨(dú)具一格。
珍珠地劃花——瓷器的一種裝飾技法。在劃花瓷坯上，于空隙處填刻又細(xì)又密的珍珠紋，故名，始于晚唐河南密縣窯，宋代流行河南、河北、山西諸瓷窯，以河南登封窯產(chǎn)品最具特色。
貼花——陶瓷器的一種裝飾技法。采用模印或捏塑等方法，以胎泥制作成各種花紋圖案，然后貼于坯體上，故名。唐代和沙窯的青釉褐斑貼花物，以及河南鞏縣窯唐三彩貼花裝飾均聞名一時(shí)。
剪紙貼花——瓷器的一種裝飾技法。剪紙是我國(guó)的一種傳統(tǒng)民間藝術(shù)，將剪紙花樣移植到瓷器裝飾上，故名。宋代江西吉州窯獨(dú)創(chuàng)，在黑釉茶盞器內(nèi)，裝飾有梅花、木葉、鸞鳳、蛺蝶等紋樣，剪紙效果顯著，具有濃厚的地方特色。
開光——瓷器的一種裝飾技法。在器物的顯著部唬忱粘齔ぁ⒎?、圆、翉T?、云唾E⒒ò甑刃蔚睦縛潁諢婊ㄎ疲懷鮒魈馕剖?。此法犹瓤~菽誑凹猓拭Ｋ未菀げ捎媒醯乜饣婊址ǎ〉昧己玫淖笆渦ЧＴ嗷?、釉冷濤W善魃掀氈槭褂?；明清时圃熒器上的?#57368;庾笆胃臃岣歡嗖省?br/>化妝土——美化胎色的一種方法。為彌補(bǔ)瓷胎色澤的影響，在胎坯上敷一層白色瓷土，使胎面光滑潔白，用以提高釉的呈色，此法所用瓷土即稱化妝土?；瘖y土始于西晉時(shí)浙江婺州窯青瓷，隋唐兩代北方白瓷廣泛采用，宋代磁州窯系瓷器使用也很普遍，尤以剔花品種使用較多。
描金——陶瓷器的一種裝飾技法。以金彩描繪在陶瓷器上，再燒成，故名。宋代定窯有白釉描金和黑釉描金器傳世，據(jù)文獻(xiàn)記載，宋代定窯“用大蒜汁調(diào)金描畫”。此后遼、金、元、明、清瓷器上描金彩繪時(shí)見。
紫口鐵足——瓷器的一種裝飾特征。南宋官窯、傳世哥窯及宋代龍泉窯個(gè)別品種，因?yàn)樘ス呛F量較高，在還原氣氛中燒時(shí)，器口釉水下流，釉層薄處胎色微露便呈紫色；足部露胎部分呈鐵黑色，即所謂“紫口鐵足”。
金絲鐵線——瓷器的一種裝飾特征。傳世哥窯瓷器，由于燒制時(shí)胎釉膨脹系數(shù)不同，形成釉面開片，大紋片呈現(xiàn)黑色，小紋片呈現(xiàn)金黃色，一黑一黃，即所謂“金絲鐵線”。
開片——亦稱“冰裂紋”。因燒制時(shí)胎釉膨脹系數(shù)不同所致，宋代官窯、傳世哥窯及龍泉窯個(gè)別品種均有開片特征。宋以后景德鎮(zhèn)窯亦有仿燒。
出筋——瓷器的一種裝飾特征。南宋龍泉窯青瓷，制作時(shí)某些部位作條狀凸出，施釉時(shí)該處的釉特別薄，顏色因而淺淡，形成對(duì)比，即所謂出筋。
蚯蚓走泥紋——瓷器的一種釉面特征。瓷坯施釉后晾坯時(shí)，使釉層產(chǎn)生裂痕，燒制過(guò)程中釉流動(dòng)使裂痕彌合，產(chǎn)生猶如蚯蚓走泥蠕動(dòng)后遺留痕跡，故名。為宋代河南禹縣鈞窯瓷器獨(dú)有的特征。
蟹爪紋——瓷器的一種釉面特征。因器物施釉，釉厚下垂形成似落淚后留下的痕跡，故名，是宋代定窯白瓷釉面特征之一。
籃紋——新石器時(shí)代陶器裝飾紋樣之一。因花紋形狀如竹籃的條紋，故名。用刻有籃紋的陶拍在尚未干透的陶坯上拍打，燒成后器物表面上留有籃紋。
繩紋——新石器時(shí)代陶器裝飾紋樣之一。因花紋形狀如編結(jié)的繩紋，故名。用纏繞繩子或刻有繩紋的陶拍在尚未干透的陶坯上拍打，燒成后器物表面上留有繩紋。
幾何紋——陶瓷器裝飾紋樣之一。以點(diǎn)、線、面組成多種有規(guī)則的幾何圖形，故名。如三角紋、網(wǎng)格紋、方格紋、鋸齒紋、圓圈紋、菱形紋、曲折紋、云雷紋、回紋等。
垂幛紋——新石器時(shí)代陶器裝飾紋樣之一。以連續(xù)下垂的圓弧線條畫成猶如垂掛的網(wǎng)幛，故名。它是馬家窯文化彩陶獨(dú)特的裝飾紋樣。
篦紋——陶瓷的一種裝飾紋樣。指用篦狀工具刻、壓出篦狀紋，故名。商周陶器上多見，瓷器上大量采用則是宋元時(shí)期東南沿海地區(qū)的瓷窯，青瓷和青白瓷器物上最為多見。
聯(lián)珠紋——瓷器的一種裝飾紋樣。以蓮花花瓣為裝飾紋樣，故名。南北朝時(shí)出現(xiàn)，宋代以后盛行，有浮雕、刻花、劃花、印花、繪畫等技法，歷代蓮瓣紋風(fēng)格有所變化。
纏枝花紋——瓷器的一種裝飾紋樣。枝莖纏繞，呈連續(xù)的波狀線，枝莖上填以花葉，構(gòu)成纏枝花，故名。如纏枝芝、纏枝牡丹等紋樣，是我國(guó)傳統(tǒng)瓷器裝飾紋樣之一，明清尤為盛行。
折枝花紋——瓷器的一種裝飾紋樣。在器物的顯著部位繪畫一枝折下的花卉，故名。宋以后流行，元明清瓷器上常見，如折枝牡丹、折枝梅、折枝桃等紋樣。
把蓮紋——瓷器的一種裝飾紋樣。將蓮花、蓮蓬、荷葉以帶系成一把組成畫面，故名。始于北寧耀州窯，在青瓷碗內(nèi)飾有三束“把蓮紋”，并印有“三把蓮”三字。明代宣德時(shí)景德鎮(zhèn)窯燒制的青花把蓮紋瓷盤，較多見。
卷草紋——瓷器的一種輔助紋樣。以柔和的波曲狀線組成連續(xù)的草葉紋樣裝飾帶，故名。唐代已十分流行，GR人稱之為“唐草”。宋元明清許多瓷窯產(chǎn)品上廣泛采用。
蕉葉紋——瓷器的一種輔助紋樣。以芭蕉葉組成帶狀紋飾，故名。宋代定窯、龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯常用的紋飾題材，明清時(shí)更為盛行，青花、釉里紅、彩瓷上廣泛采用，一般裝飾在器物的頸部或近底部。
回紋——瓷器的一種輔助紋樣。因紋樣如“回”字，故名。有單體、一正一反相連成對(duì)和連續(xù)不斷的帶狀形等，多于飾器物的口部或頸部。宋代吉州窯、定窯、耀州窯、磁州窯等廣泛采用，元明清沿用。
瓔絡(luò)紋——瓷器的一種裝飾紋樣。瓔珞原是觀音菩薩頸項(xiàng)或胸前的佩飾，如串綴的珍珠。元代移植于瓷器裝飾上，或用瓷泥小圓珠直接粘貼在瓷坯上組成瓔珞圖案，或用瓷泥細(xì)條粘貼后刻劃?rùn)M段而成，立體感強(qiáng)，有很好的裝飾效果，是元瓷斷代的重要標(biāo)志。入明以后以筆繪畫瓔珞紋，明嘉靖時(shí)最為多見。
八吉祥——瓷器的一種輔助紋樣。即用八種佛教法物：寶輪、法螺、寶幢、傘蓋、蓮花、寶瓶、金魚、吉祥結(jié)構(gòu)成的一組圖案，含有吉祥之意，故名。最早見于元代龍泉青瓷和景德鎮(zhèn)窯卵白釉瓷上，明清兩代青花和彩瓷上常用，清代乾隆時(shí)景德鎮(zhèn)窯燒制有粉彩入吉祥形供器。
雜寶——瓷器的一種輔助紋樣。是古代一些常用的吉祥物品，如珠、錢、磬、方勝、如意、犀角、錠、靈芝、元寶、珊瑚、鼎、書、畫、筆等，器物繁雜，故名。如選取其中八種組成圖案，稱為八寶。始見于元代，明清瓷器上普遍使用。
八仙圖——瓷器的一種裝飾紋樣。八仙是古代神話傳說(shuō)中的八位神仙，他們是李鐵拐、鐘離權(quán)、張果老、何仙姑、藍(lán)采和、呂洞賓、曹國(guó)舅、韓湘子。有的圖案僅畫八仙所持的葫蘆、扇子、魚鼓、笊籬、橫笛、寶劍、陰陽(yáng)板、花籃八種寶器，稱為“暗八仙”。是清代景德鎮(zhèn)窯瓷器的常見紋飾。
刀馬人圖——瓷器的一種裝飾紋樣。描繪戰(zhàn)爭(zhēng)或習(xí)武場(chǎng)面的人物、坐騎、弓刀，故名。如火赤壁、曹操大宴銅雀臺(tái)、五霸戰(zhàn)爭(zhēng)等歷史人物故事。清代早期景德鎮(zhèn)窯瓷器大量采用，構(gòu)圖復(fù)雜，人物生動(dòng)。
三陽(yáng)開泰——瓷器的一種裝飾紋樣。取材于《易經(jīng)》：“正月為泰卦，三陽(yáng)生于下”。否去泰來(lái)，有吉祥含意。明清瓷器上往往畫三只羊，取羊同陽(yáng)諧音，故名。如畫九只羊，則謂“九陽(yáng)啟泰”。
五蝠捧壽——瓷器的一種裝飾紋樣。以四只蝙蝠環(huán)繞壽字，壽字中間又畫一蝙蝠，蝠與福諧音，故名。清代康熙景德鎮(zhèn)瓷器上始有，以后歷朝有燒制。
洪福齊天——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫許多滿天飛舞的紅蝠，諧音“洪福齊天”。清代瓷器上常見，是吉祥圖案。
福祿壽——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫蝙蝠、鹿和松鶴蟠桃，因蝠與福、鹿與祿諧音，蟠桃松鶴代表壽，故名。清代瓷器上常風(fēng)，是吉祥圖案。
吉慶有余——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫兵器戟、樂(lè)器磬和魚紋，取戟與吉、磬與慶、魚與余諧音，故名。多見于清代粉彩器物上，是吉祥圖案。
一路連科——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫一只鷺鷥和蓮花，取鷺與路、蓮與邊諧音，故名。一路連科是對(duì)科舉時(shí)代應(yīng)試考生的祝頌語(yǔ)，清代瓷器上多見，是祥圖案。此外，畫鷺鷥芙蓉寓意“一路榮華”，畫鷺鷥花瓶寓意“一路平安”等等。
安居樂(lè)業(yè)——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫鵪鶉落在樹葉上，取鵪與安、落與樂(lè)諧音，故名。清代瓷器上多見，是吉祥圖案。
平升三級(jí)——瓷器的一種飾紋樣。在器身上畫瓶、笙，瓶?jī)?nèi)插三支戟，取瓶與平、笙于升、三戟與三級(jí)諧音，故名。清代瓷器上多見，是吉祥圖案。
歲寒三友——瓷器的一種裝飾紋樣。在器身上畫寒冬常青的松、竹、梅，故名。元代景德鎮(zhèn)窯瓷器上始見，明清沿用。
六 釉 彩 類
釉上彩——指在已燒好的素器上進(jìn)行彩繪，再入窯經(jīng)600—900℃的溫度烘烤而成，因彩繪在釉上，故名。最早見于宋代，明清景德鎮(zhèn)窯釉上彩廣泛應(yīng)用，品種有斗彩、五彩、粉彩、琺瑯彩等。
釉下彩——指在胎體上彩繪之后，再罩上一層無(wú)色透明釉，入窯經(jīng)高溫(1300℃左右)一次燒成，因彩繪在釉下，故名。釉下彩最早見于唐代長(zhǎng)沙窯青釉褐綠色彩繪瓷器，元代景德鎮(zhèn)窯的青花、釉里紅瓷，使釉下彩工藝更臻完美，明清兩代青花成為瓷器生產(chǎn)的主流。
青釉——以鐵為主要著色元素，釉中含有＜1%～2.5%范圍的鐵量在高溫還原氣氛中焙燒，便呈現(xiàn)青色，故名。商周原始青瓷是青釉的始創(chuàng)期，漢代趨于成熟，宋代達(dá)于高峰，出現(xiàn)了粉青、梅子青等名貴品種。
白釉——釉料中的含鐵量降低到0.75%以下，施于潔白的瓷胎上，入窯經(jīng)高溫?zé)?，就?huì)產(chǎn)生白釉。我國(guó)目前所見最早的白釉，是東漢墓葬出土的白瓷。唐代邢窯白瓷、宋代定窯白瓷、元代景德鎮(zhèn)窯卵白釉、明代永樂(lè)甜白釉、明清德化窯象牙白釉等都是有名的白釉品種。
黑釉——以鐵為主要著色元素，釉中含有5%以上的鐵量在高溫中焙燒，便呈現(xiàn)黑色，故名。東漢時(shí)早期越窯已燒制出黑釉，但黑釉不純。東晉到南朝初的浙江德清窯，燒制的黑釉瓷釉面光澤，色黑如漆。唐宋時(shí)期由于飲茶的盛行，黑釉茶盞風(fēng)靡一時(shí)，把黑釉瓷的制作推向新水平，成為我國(guó)傳統(tǒng)的瓷器品種之一。
紅釉——釉料以銅為主要著色元素，在高溫還原氣氛中焙燒，便呈現(xiàn)紅色，故名。宋代鈞窯、元明清景德鎮(zhèn)窯釉里紅、鮮紅、郎窯紅、豇豆紅等，都是銅紅釉的名貴品種。
青白釉——又稱影青。以含鐵量很低的氧化鐵為著色元素，釉色介于青白二色之間，白中泛青，青中有白，故名。宋代景德鎮(zhèn)窯始燒，胎質(zhì)潔白細(xì)膩，刻、印暗花。安徽、福建、湖北等地瓷窯亦都有燒制，形成南方“青白瓷系”。
卵白釉——釉呈失透狀，色白微青，好似鵝卵色澤，故名，元代景德鎮(zhèn)窯始燒，元代軍事機(jī)關(guān)樞密院在景德鎮(zhèn)訂燒的卵白釉瓷，在印花花卉間印有對(duì)稱的“樞府”二字款，故又稱“樞腐瓷”。卵白釉瓷延燒到明初。
甜白——白釉的名貴品種之一。明代永樂(lè)景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)燒，在有暗花紋飾的薄胎器物上，施以溫潤(rùn)如玉的白，給人以一種“甜”的感受，故名。器物見有有小盤、小罐等。
粉青——青釉的品種之一。以鐵為主要著色元素，施釉較厚，入窯后經(jīng)高溫還原焰燒成，釉色青綠之中顯粉白，有如青玉，故名。粉青釉為南宋龍泉窯制，清代雍正景德鎮(zhèn)窯的粉青釉產(chǎn)品十分成功。
梅子青——青釉的品種之一。以鐵為主要著色元素，采用多次施釉法，釉層比粉青更厚，入窯后經(jīng)高溫強(qiáng)還原焰燒成，釉色瑩潤(rùn)青翠，猶如青梅，故名。梅子青是南宋龍泉窯創(chuàng)制的杰出青釉品種。
兔毫釉——黑瓷的名貴品種之一。在黑釉器上透出黃棕色或鐵銹色條紋，狀如毫，故名。其成因是由于高溫下釉料中金屬的飽和溶液在緩冷過(guò)程中析出的晶體而形在宋代福建建窯燒制的毫盞最為著名，江西、四川、山西等地瓷窯也有燒造兔毫盞的。
油滴——黑瓷的名貴品種之一。在黑釉器上布滿具有銀灰色金屬光澤的小圓點(diǎn)，形如油滴，故名。其成因是由于燒成時(shí)鐵的氧化物富集某處，冷卻時(shí)這些局部形成飽和狀態(tài)，從赤鐵礦和磁鐵礦中析出晶體而成。盛燒于寧代，河南、河北、山西等地瓷窯都有燒制，以山西臨汾窯為多。
釉里紅——釉下彩品種之一。以氧化銅為著色元素，在瓷胎上彩繪，施釉后經(jīng)高溫焙燒而成，白地紅彩，紅彩在釉下，故名，始于元代景德鎮(zhèn)窯，明清時(shí)產(chǎn)品更為絢麗。
鮮紅——銅紅釉品種之一。以氧化銅為著色元素，在高溫還原氣氛下焙燒而成，由于這種紅具有鮮艷的紅色，故名。明代永樂(lè)景德鎮(zhèn)窯的鮮紅產(chǎn)品，紅艷勻潤(rùn)，極為珍貴。
寶石紅——銅紅釉品種之一。因釉色中閃爍出紅寶石一樣的色澤，故名。又因這種釉色常作祭祀用器，又稱“祭紅”。創(chuàng)燒于明代宣德景德鎮(zhèn)窯，品種有盤、碗、洗、高足碗等。
郎窯紅——銅紅釉品種之一。清康熙時(shí)督陶官郎廷極，在景德鎮(zhèn)仿照明永樂(lè)、宣德紅燒制的新品種，以其姓氏命名。釉色紅艷奪目，釉面除大片裂紋外，還有不規(guī)則的牛毛紋。器物口部呈淡白色，器物底邊由于釉汁的流垂凝聚，但又不流至底足，故世有“脫口垂足郎不流”之說(shuō)。品物以厚胎大件瓶、尊為主。
豇豆紅——銅紅釉品種之一。在淺紅色釉中有深紅色暈點(diǎn)和綠色苔點(diǎn)，釉色似紅豇豆，故名。清康熙時(shí)景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)燒，器物多是小件文房用具，如柳葉瓶、大白尊、水丞、印盒等。清末至民國(guó)時(shí)，有仿品，但很粗劣。
礬紅——鐵紅釉品種之一。以氧化鐵為著色元素，在氧化氣氛中燒制而成的低溫紅釉。雖沒(méi)有銅紅釉艷麗，但呈色穩(wěn)定，燒造工藝較簡(jiǎn)單。同時(shí)它也作為紅色彩料廣泛應(yīng)用，如明清景德鎮(zhèn)窯多用礬紅與多種色彩相配描繪龍鳳、人物、花卉等各種紋飾，畫工精細(xì)，色彩鮮艷。
珊瑚紅——鐵紅釉品種之一。以氧化鐵為著色元素，經(jīng)低溫烘烤而成，因釉公可與天然珊瑚媲美，故名。清代景德鎮(zhèn)窯燒制，康熙、雍正兩朝，多以珊瑚紅作地色，上面繪以五彩或粉彩。乾隆時(shí)多在珊瑚紅上描金，或用其來(lái)裝飾器耳。
胭脂紅——低溫顏色釉品種之一。在燒成白瓷上，吹上一層以金為著色劑的釉料，再經(jīng)800℃低溫烘烤而成，釉汁勻凈，色如胭脂，故名。始于清康熙景德鎮(zhèn)窯，精于雍正、乾隆之間，器物造型小巧秀美，如小碗、小盤和小瓶等。
孔雀綠——低溫顏色釉品種之一。因色如孔雀尾翎上的翠綠羽毛，故名。元代已有燒造，成化時(shí)有綠釉下畫青花魚藻紋飾，十分名貴。清代亦有燒制，器物以盤、碗、瓶等為主。
灑藍(lán)——又稱“雪花藍(lán)”。以鈷為著色劑，經(jīng)高溫?zé)珊?，淺藍(lán)色地的釉面上呈現(xiàn)深藍(lán)色斑點(diǎn)，猶如灑下的雪花，故名。明宣德景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)燒，清康熙時(shí)最精，灑藍(lán)描金裝飾較多見。
青花——釉下彩的一種品種。以氧化鈷為著色元素，在瓷胎上繪畫，再罩以透明釉，經(jīng)高溫?zé)砂椎厮{(lán)花，故名。唐代河南鞏縣窯已有燒制，元代景德鎮(zhèn)窯臻于成熟，明清兩代成為瓷器生產(chǎn)的主流。
青花釉里紅——在一件瓷器上同時(shí)用青花和釉里紅兩種色彩裝飾，故名。元代景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)燒，由于燒成難度大，一直被視為我國(guó)古瓷的名貴品種。明清時(shí)色彩更加絢美，所繪龍、鳳、纏枝花卉等，十分綺麗。
五彩——釉上彩的一種品種。亦稱“硬彩”。在燒好的白瓷上用紅、黃、綠、藍(lán)、紫五種基本彩料繪畫，再經(jīng)低溫烘烤而成，故名。明清兩代景德鎮(zhèn)窯均有燒制，約在明宣德年間出現(xiàn)，嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)普遍應(yīng)用，至清代康熙時(shí)最負(fù)盛名，以民窯多見。紋飾畫筆生動(dòng)，色彩繽紛。
斗彩——在瓷胎上以青花鉤繪花紋輪廓線，施釉，經(jīng)高溫?zé)珊笥谳喞€內(nèi)填以紅、黃、綠、藍(lán)、紫等多種色彩，再經(jīng)低溫烘烤而成，釉下青花和釉上彩相斗媲美，故名。畫彩技法不僅有填彩，還有染彩、點(diǎn)彩、加彩等多種。明代成化景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)燒，成化時(shí)斗彩雞缸杯最為著名，胎薄體輕，色彩艷麗，為絕代精品。清代仍有燒制，風(fēng)格趨于清逸淡雅。
粉彩——釉上彩的一種品種。亦稱“軟彩”。在燒好的白瓷上用“玻璃白”打底，粉料暈染作畫，再經(jīng)低溫烘烤而成，色調(diào)淡雅柔和，有粉勻之感，故名。清康熙晚期景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)燒，雍正時(shí)盛行，產(chǎn)品精致。
茄皮紫——以叫珠料(含錳量較高的鈷土礦)為著色元素的釉料，經(jīng)低溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)如茄皮一般的紫色，故名。清康熙景德鎮(zhèn)窯最為流行，器物以瓶居多。
鱔魚黃——結(jié)晶釉的一種品種。釉料中含鐵、鎂和硅酸，經(jīng)高溫氧化焰燒成時(shí)析出結(jié)晶，釉色黃潤(rùn)，帶黑色或黃褐色斑點(diǎn)，猶如黃鱔皮色，故名。清雍正景德鎮(zhèn)窯為著名。
茶葉末——結(jié)晶釉的一種品種。釉料中含鐵和錳，經(jīng)高溫還成焰燒成時(shí)析出結(jié)晶，釉呈失透的黃綠色，在黃綠底色上閃出猶如茶如細(xì)末的黃褐色細(xì)點(diǎn)，故名。宋代耀州窯已有燒制，以清代雍正、乾隆時(shí)景德鎮(zhèn)窯制品最多最精。
琺瑯彩——釉上彩的一種品種。系仿銅胎琺瑯效果?，m瑯彩料主要成份是以鉛、硼、硅系統(tǒng)的組成為基料，加入適量的金屬氧化物為著色劑，繪畫在燒好的白瓷上，經(jīng)低溫烘烤而成。清康熙景德鎮(zhèn)窯創(chuàng)燒，雍正、乾隆時(shí)期愈加精巧。琺瑯彩瓷是宮廷壟斷的高級(jí)藝術(shù)品，畫面立體感強(qiáng)，色彩瑰麗，精美異常。
