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幾點說明
首先聲明本人是一個純粹的牙科臨床工作者，只是憑著自己對歷史的一點點興趣，才開始寫以下的這些東西。由于先天的缺陷，一沒受過正規(guī)的歷史考據(jù)訓練；二也沒接受過正規(guī)的中醫(yī)理論學習（好像大多數(shù)醫(yī)史的作者都是搞中醫(yī)的）；第三點說起來更泄氣，因為先前的語文教育，老祖宗的東西也沒學到多少，古文功底、文筆都很一般；第四點就是很多原版的文獻很難看到（這也是比較致命的），……不好意思，還有很多，總之就是一個半路殺出的程咬金，所以看問題總會有一知半解的時候，以前自己隨口蕩蕩還無大所謂，現(xiàn)在負有“文責”了，就難免有些心虛，希望各位不吝指正，以幫助在下好好學習，天天向上！
以前看過一些醫(yī)史的書，當然也包括牙醫(yī)學史的（由于英文不好，主要是看中文的），總感覺很不盡興，感覺更多的是一種資料的羅列（話說大了，專家們別生氣），或者說是不能滿足我的歷史閱讀取向更合適些。值得高興的是，一些專家已經(jīng)注意到了這個問題，這里摘錄一段：
醫(yī)學史研究具有很強的公益性，其目的不僅是為當今的醫(yī)學研究提供借鑒，更不僅是醫(yī)史研究工作者的學術(shù)交流，其服務(wù)對象不僅是醫(yī)務(wù)工作者、醫(yī)史研究工作者，還應(yīng)該包括醫(yī)學臨床工作者、醫(yī)學教育工作者、醫(yī)政管理工作者、衛(wèi)生政策制定者、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者、廣大醫(yī)史愛好者等等。醫(yī)學史的對象不應(yīng)僅僅局限在從事醫(yī)學史研究的小圈子中，而應(yīng)該是服務(wù)大眾的，否則醫(yī)學史的研究就會走進一個孤芳自賞的死胡同。
高屋建瓴，看來走出死胡同的日子也不會等太久了！但不管怎樣，還是要非常感謝前輩專家的嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度，給我們積累了寶貴的第一手資料，可以聊補上述第四點的不足。
副題里有“文史”二字，其實我對“文史”的定義也不不太了解，只是把看到的一些東西和牙醫(yī)學史大雜燴起來寫，不知道這樣寫算不算“文史”，也不知道不搞醫(yī)的人有沒有興趣看。
貼個預告先，看看有沒有人喜歡看：
目錄
一、 佛經(jīng)里的刷牙故事及其他
一） 佛言：應(yīng)嚼楊枝——引子
二） 豈容不識齒木，名作楊枝？ ——名詞解釋
三） 揩齒刮舌，務(wù)令如法——刷牙手冊的出現(xiàn)
四） 曾經(jīng)的旅游熱點——佛祖刷牙遺址
五） 先進事跡報告會——佛祖與刷牙
1、 王舍城會議與“河邊制齒木”——把刷牙定為制度
2、 嚼楊枝有五功德——刷牙的好處
3、 關(guān)心牙刷的取材和制作
4、 一支牙刷引發(fā)的血案——刷牙的注意事項
六） 俗嚼齒木自是恒事——佛門以外的刷牙情況（國外篇）
七） 毎朝楊柳枝咬頭軟——中國人刷牙溯源
八） 不嚼楊枝，事殊西域——刷牙情況（中國篇）
九） 楊枝凈水，遍灑三千——中國特色的楊枝
佛經(jīng)里的刷牙故事及其他
佛言：應(yīng)嚼楊枝——引子
慧眼慈悲降梵天，楊枝凈水灑三千。
萬般劫難都銷盡，一步人間一白蓮。
在民間，手持楊枝及凈瓶的觀音形象廣為流傳。《西游記》里，觀音菩薩曾用楊柳枝加凈瓶水，救活了五莊觀的人參果樹，撲滅了賽太歲紫金鈴放出的山火，還用楊柳枝加凈瓶水，收服了紅孩兒。此外，孫悟空三根救命毫毛，就是觀音給的三個楊柳葉兒，令悟空受用不盡。這些故事，分別象征了楊枝凈水的救生、護佑、除害和降伏之義，楊枝儼然是灑露淋水、起死回生的神異之物。然而，這或許是個天大的誤會，因為楊枝在佛教中的作用最早可能是用來刷牙的。
在原始佛教時期，楊枝是比丘（梵文 bhiks!u、bhiks!uka，俗稱和尚）所應(yīng)該隨身攜帶的十八般兵器（十八物，即楊枝、澡豆、三衣、瓶、缽、坐具、錫杖、香爐、漉水囊、手巾、刀子、火燧、鑷子、繩床、經(jīng)、律、佛像、菩薩像。《梵網(wǎng)經(jīng)》卷下云︰“菩薩行頭陀時及游方時，行來百里千里，此十八種物常隨其身?！保┲弧?br />
佛門中使用楊枝的傳統(tǒng)可以上溯到佛祖釋迦牟尼本人。佛陀原名喬達摩•悉達多，屬于釋迦族，本是古印度迦毗羅衛(wèi)國（今尼泊爾境內(nèi)）的太子。成道后，被尊稱為釋迦牟尼，牟尼就是圣人，意思是“釋迦族的圣人”，類似于孔丘被中國人尊稱為“孔圣人”。佛陀的生卒年代傳說有六十多種說法，眾說紛紜。目前，公元前565年4月25日和公元前486年5月2日，是普遍被采用的佛祖誕生、涅槃日子。雖然和本文的命題無關(guān)，公元前六世紀卻是一個令人神往的不由地想多說幾句的時代！那時候的中國正處于春秋戰(zhàn)國時期，在佛祖誕生前14年，老子誕生，在佛祖誕生后6年，孔子誕生。這幾位世界級圣人的橫空出世，以及由此而形成的儒、釋、道文化，交相輝映了其后兩千多年的人類文明史。
劉宋景平元年（423）罽賓（今阿富汗）律師佛陀什和竺道生等共譯的《彌沙塞部和醯五分律》（《五分律》）卷二十六載：
有諸比丘不嚼楊枝，口臭食不消。有諸比丘與上座共語，惡其口臭。諸比丘以是白佛。佛言：“應(yīng)嚼楊枝?！?br />
豈容不識齒木，名作楊枝？ ——名詞解釋
“楊枝”是什么東東呢？根據(jù)唐代義凈法師（635-713）的《南海寄歸內(nèi)法傳》，“楊枝”的正確叫法應(yīng)該是“齒木”：
齒木者，梵云 “憚哆家瑟詫”（danta-kastha、dantadhāvang）?！皯劧摺保╠anta）譯之為齒（倒和英語中的dental（牙齒的）比較相似），“家瑟詫”即是其木?！M容不識齒木，名作楊枝？西國柳樹全稀，譯者輒傳斯號。佛齒木樹，實非楊柳。那爛陀寺，目自親觀。
《南海寄歸內(nèi)法傳》大約寫于689-691年間，系義凈由印度歸國途中在南海室利佛逝（今印度尼西亞蘇門答臘）停留時所撰。書中詳細介紹了印度及其所歷南亞諸國所行佛教儀軌40條，并將其與他所著的《大唐西域求法高僧傳》2卷及新譯經(jīng)論 10卷一起托人寄歸國內(nèi)僧人。
《大日經(jīng)疏》、《略出經(jīng)》、《瞿醯經(jīng)》等，則說齒木當多用優(yōu)曇缽羅木（梵語ud!umbara，學名 Ficus glomerata，略稱曇花，屬于?？浦兄[花植物。世稱其花三千年一開，值輪王及佛出世方現(xiàn)，喻極為難得的不世出之物。《法華經(jīng)•方便品》云：“如是妙法，諸佛如來，時乃說之，如優(yōu)曇缽華，時一現(xiàn)耳?！薄皶一ㄒ滑F(xiàn)”的成語，即典出于此）、阿修他木，若無此等樹木時，當求如桑等有乳之木；或謂當用竭陀羅木。
我國早期的佛經(jīng)中，齒木多翻譯作楊枝。唐玄宗開元四年（716）到長安的天竺僧人輸波迦羅在漢譯《蘇婆呼童子請問經(jīng)》（卷上）中還干脆翻譯成“柳木”：
清凈澡浴漱口，以柳木揩齒。
因為在中國，楊和柳是可以并用的，按李時珍《本草綱目》卷三五“柳”條下云：
楊枝硬而揚起，故謂之楊；柳枝弱而垂流，故謂之柳，蓋一類二種也?！瓌t楊可稱柳，柳亦可稱楊，故今南人仍并稱楊柳。
按宋紅先生的考證，在我國，直到宋代，“齒木”才逐漸取代“楊枝”而成為較通行的譯法。
由此可見，楊枝是齒木，而齒木并不單指楊枝。為什么會出現(xiàn)這種以偏概全的情況呢？可能解釋是在我國楊柳枝可能是最常用作“齒木”的。
如唐玄應(yīng)法師（約公元八世紀）的《一切經(jīng)音義》卷十五中所言：
（齒木）多角竭陀羅木作之。今此多用楊枝，為無此木也。
清讀體律師（1601-1679）集《毗尼日用切要》“取楊枝”條也說：
楊有四種，皆可梳齒也：一白楊，葉圓。二青楊，葉長。三赤楊，霜降葉赤。四黃楊木，性堅致難長。今咸以柳條當楊枝，柳條垂下，乃小楊也。
佛祖還曾親自主持制定了楊枝的形制尺寸，佛律中多有記載，只是諸書略有差異。
《四分律》卷五十三記作“極短者長四指” 。《雜事》卷十三記載，“此有三種，謂長中短。長者十二指，短者八指，二內(nèi)名中?！?《南海寄歸內(nèi)法傳》作“長十二指，短不減八指，大如小指”，和《雜事》相仿。《五分律》卷二十七記作：“極長聽一搩手?！瓨O短聽長并五指。亦不應(yīng)大粗大細?！?br />
其他的幾個不太難懂，《五分律》中的“一搩手”（Vitastf）到底多少長？有不同解釋，因為和我們主要討論的問題關(guān)系不是很大，不做講解（其實我也有些云里霧里的）。這里列些資料，大家自己自學（要考研的朋友一定要看）。
《四分律刪繁補闕行事鈔》（《行事鈔》）中卷曰：“佛搩手，尺量不定。今總會諸部，?？笔欠恰！渡o》：‘佛搩手長二尺四寸’，明了論同之。善見云：‘中人三搩手長，佛一搩手?！抖嗾摗吩疲骸鹨粨兪郑踩艘恢獍?。’《五分》：‘佛搩手長二尺?！薄缎惺骡n》（下）曰：“今依《五分》，佛一搩手，長二尺。準唐尺者，則一尺六寸七分強?！薄睹x集》（三）曰：“磔周尺，人一尺，佛二尺?！薄夺屖弦[》（上）曰：“佛一搩手，長二尺四寸?！?br />
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-02 13:28:26 回復
揩齒刮舌，務(wù)令如法——刷牙手冊的出現(xiàn)
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那么，“嚼楊枝”是什么意思呢？這在唐義凈法師《南海寄歸內(nèi)法傳》的“朝嚼齒木”條中也可以找到非常明確的答案：
（齒木）一頭緩須熟嚼良久，凈刷牙關(guān)。……用罷擘破，屈而刮舌?；蚩蓜e用銅鐵作刮舌之篦。或取竹木薄片如小指面許，一頭纖細以剔斷牙，屈而刮舌，勿令傷損?！毷旖纼艨?，令涎癊流出，多水凈漱，斯其法也?！例X木時矣。亦有用細柳條，或五或六。全嚼口內(nèi)，不解漱除?；蛴型讨?，將為殄病。求清潔而返穢，冀去疾而招痾。
根據(jù)義凈的描述，我們可以看出，齒木（楊枝）的用法先是慢慢地 “嚼”，而且其木條要“以苦澀辛辣者為佳”，按現(xiàn)代醫(yī)學觀點看，這些汁液具有收斂劑的作用，對炎癥的消退有輔助作用；同時通過反復地咀嚼（熟嚼）以及枝液的刺激促進唾液的分泌（令涎癊流出）。
然后是“刷”，即把齒木一頭嚼扁或敲扁后, 露出絮狀纖維, 呈掃帚狀，用以刷牙，這就是現(xiàn)代牙刷的雛形。再后是“刮舌”，把齒木擘開，曲成彎月形狀，刮除舌垢，以去除“牙中食在舌上膩存”。
另外還可起到牙簽的作用，把齒木的一頭弄細了來“剔”斷牙。
最后是要“多水凈漱”，如果沒漱干凈，或者把“牙膏”（汁液）給吞了，結(jié)果就會適得其反（求清潔而返穢，冀去疾而招痾）。順便帶一句，其實在此之前的佛教戒律《摩訶僧祗律》（《僧祗律》，東晉義熙十四年佛陀跋陀羅與法顯共譯）中寫到，在某些特殊情況下，是可以在刷完牙后把汁液咽下去的：“若口有熱氣及生瘡，應(yīng)嚼楊枝咽汁?！敝皇窃诹x凈生活的年代，《僧祗律》已逐漸被《四分律》所取代。
這完全是一本非常完整非常實用的刷牙手冊！而且如果嚴格地按佛教教律來使用楊枝，原始佛教中的楊枝其實好比是一支現(xiàn)在的多功能牙刷，可以用來刷牙、剔齒、刮舌！這與后世所謂的楊枝凈水之成人之美、濟世消災(zāi)、普降甘霖、起死回生的功用真是相去千里！
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曾經(jīng)的旅游熱點——佛祖刷牙遺址
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所以說，前面佛祖所說的“應(yīng)嚼楊枝”就是“應(yīng)該刷牙”的意思。從佛經(jīng)上看，釋迦牟尼本人是很注意口腔衛(wèi)生的，經(jīng)常刷牙，佛祖刷牙處還一度成為旅游熱點。
在佛祖涅槃后900多年的東晉時期，高僧法顯（334—420）在隆安三年（399）自長安出發(fā)出國留學，他也是中國歷史上有記載的第一位到達了印度本土的中國僧人。法顯回國后在義熙十二年（416）寫了《佛國記》，記述了自己399—413年間的旅行經(jīng)歷，就提到曾參觀過佛祖刷牙紀念地：
出沙祗城南門道東，佛本在此嚼楊枝，刺土中，即生長七尺，不增不減。諸外道婆羅門嫉妒，或斫或拔，遠棄之，其處續(xù)生如故。
再往后200多年，公元630年（唐貞觀四年），唐僧（玄奘法師）在西行求法途中，也到過多處佛祖刷牙遺址，這在貞觀十二年由他口述，弟子辯機撰錄的《大唐西域記》中記得很明確：
（迦畢試國，Kapisi，位于今阿富汗首都喀布爾北方恰利卡爾東30公里的布魯吉村，是貴霜王朝王都迦畢試的遺跡。）象堅窣堵波（梵文stūpa，即佛塔）北山巖下有一龍泉，是如來受神飯已，及阿羅漢（梵語 arahan，簡稱羅漢，是指依照正法修行而達到涅槃的圣者）于中漱口嚼楊枝，因即種根。今為茂林，后人于此建立伽藍（梵語samghrma，意譯眾園，又稱僧園、僧院。原意指僧眾所居之園林，然一般用以稱僧侶所居之寺院、堂舍），名鞞鐸佉（唐言嚼楊枝）。（卷一）
（鞞索伽國，今印度北方邦畢塞浦爾） 城南道左有大伽藍?！鐏砦羧樟暧诖苏f法導化。說法側(cè)有奇樹，高六七尺。春秋遞代，常無增減。是如來昔嘗凈齒棄其遺枝，因植根柢，繁茂至今。諸邪見人及外道眾，競來殘伐，尋生如故。（卷五）
（摩伽陀國，位于恒河中游南岸地區(qū)，即今日比哈州南部，以巴特那（Patna，即華氏城）及伽耶為其中心）次東南垣內(nèi)五十余步有奇樹，高八九尺，其干兩披，在昔如來嚼楊枝棄地，因植根柢。歲月雖久，初無增減。（卷九）
為什么遺址越來越多了？有些可能是附會，另外也離不開善男信女們的開發(fā)和保護，這與現(xiàn)在得的若干個赤壁、若干個孔明故居的情況有點類似，有點金粉誰都想爭著往自己臉上貼。不過也可能和佛祖本身刷牙比較勤快有關(guān)系，因為牙齒是要天天刷的，而且不止一次！
從上述佛祖所用過的楊枝隨手一扔就長成枝葉繁茂的奇樹，邪魔外道競相砍伐，仍尋生如故、常無增減來看，明顯有神化的意思。但或許此樹和楊柳相似，有強大的生命力，枝條插土即活，以致“無心插柳柳成蔭”亦未可知。 不過，此楊枝是用來“嚼”而“凈齒”的，并非是用來灑露淋水普度眾生的，卻是不爭的事實。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-02 13:54:25 回復
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先進事跡報告會——佛祖與刷牙
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前面已已經(jīng)提到，釋迦牟尼本人是非常注意口腔衛(wèi)生的，幾十年如一日地堅持刷牙。更加難能可貴的是，他還利用自己在佛門中無可替代的威望，積極地鼓勵和引導大家刷牙，還曾多次在不同場合不遺余力地開展過口腔衛(wèi)生宣教工作，并作出重要指示。他還對早期牙刷（楊枝）的取材、制作、使用方法、注意事項，等等，都作過詳盡的說明。僅憑這些，已絕對可以榮獲口腔預防醫(yī)學終生成就獎。（其實他所做的工作遠不止于此，還包括其他個人衛(wèi)生的宣教，如怎樣掏耳朵、洗澡、洗鼻孔、洗衣曬被、使用手紙，不要隨處大小便，等等，在整個預防醫(yī)學領(lǐng)域都曾作出過杰出的貢獻。）現(xiàn)將該同志的在口腔預防醫(yī)學領(lǐng)域的主要先進事跡作一簡要介紹。（不要打瞌睡，交頭接耳，最精彩的內(nèi)容都在這里。）
一、王舍城會議與“河邊制齒木”——把刷牙定為制度
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佛祖曾多次規(guī)勸弟子們要刷牙，除了引子里提到的故事外，《五分律》卷二十六也載有：“有諸比丘食入齒間以致口臭。佛言：‘聽畜擿齒物余亦如上?！?br />
在佛教史上，有兩件事情對刷牙在佛門中的普及影響重大，突出地反映了佛祖超常的洞察能力和領(lǐng)導風范。
一是王舍城會議，《五分律》卷七載：
時諸比丘不受楊枝及水，便不敢嚼及漱口，口臭眼闇。共人語時，人聞其氣。問言：“大德口何以臭？”諸比丘甚羞恥，便乞受楊枝及水。諸人言：“汝自嬾取，誰為汝惜楊枝及水？”諸比丘以是白佛。佛以是事集比丘僧，告諸比丘：“今聽不受楊枝及水，從今是戒應(yīng)如是說，若比丘不受食著口中，除嘗食、楊枝及水波逸提?！?br />
講的是佛祖在王舍城（古名Rajagrha，原意為“王之居所”，是古印度摩揭陀國的國都，其中有聞名于世的佛祖釋迦牟尼修行地——竹林精舍，由摩揭陀國的國王頻婆娑羅出資建造，它是佛教的第一座寺院，佛祖曾在此講經(jīng)說法十數(shù)個雨季之久）宣揚佛法時發(fā)生的事。大意是當時有年紀比較大的比丘（大德，《雜事》十九曰：“佛言：……年少苾芻，應(yīng)喚老者為大德?！保┎桓医邮苁┲鞯臈钪退?，所以也就不刷牙、不漱口，結(jié)果口臭，還被俗人（白衣，就是指像我這樣不通佛理的人）恥笑：“我又不是不肯給你牙刷和水，是你自己懶的拿啊?！边@件事情嚴重損害了僧人在俗人心中的形象，也對今后的普法工作造成不利的影響（誰愿意站在那里忍受你的口臭聽你的講義啊？）。佛祖非常重視，專門為此召開了一次會議，并宣布紀律：“以后可以接受施主布施的牙刷和水！”及時地在萌芽狀態(tài)時遏制了事態(tài)的發(fā)展。
二是河邊談話，唐義凈法師譯的《根本說一切有部毘奈耶雜事》（《雜事》）卷十三記載：
世尊既與河邊諸苾芻以圣語圣法律共安慰已，其聲普遍，四遠諸人共相謂曰：“佛共河邊諸苾芻輩，以圣語圣法律而相安慰。”既聞此事，諸長者婆羅門皆來禮拜河邊苾芻。此諸苾芻即為長者婆羅門宣說法要，口出臭氣。時彼諸人左右顧眄，共相謂曰：“此之臭氣從何而來？”諸苾芻曰：“此之臭氣從我口出。”白言：“圣者，豈可日日不嚼齒木耶？”答曰：“不嚼?！北嗽唬骸昂喂?？”諸苾芻曰：“佛未聽許。”答曰：“圣者，若不嚼齒木，得清凈耶？”時諸苾芻默然無對，以緣白佛。佛言：“彼婆羅門長者所作譏恥，正合其儀，我于余處已教苾芻嚼其齒木，而汝不知。是故我今制諸苾芻應(yīng)嚼齒木?！?br />
這是發(fā)生在佛祖在舍衛(wèi)城（Sravasti，古印度恒河中游北岸拘薩羅國（Kosala）都城；在今印度北方邦北部，拉普底河南岸。是著名的“祗樹給孤獨園”，即祇園精舍所在地，釋迦牟尼曾長年在此居留說法長達二十多年。不過，七世紀玄奘到那里時，已“都城荒頹”、“伽藍數(shù)百，圮壞良多”。）講法時的故事。（關(guān)于祗園精舍的建造，佛經(jīng)上也有非常動人的故事。說舍衛(wèi)城富商須達多非常仰慕佛祖，想請佛祖來舍衛(wèi)城講法，在挑選精舍的地方的時候，他認為只有波斯匿國王的太子祗陀所擁有的一座花園，才是最適合建造精舍的圣地。于是須達多請求祗陀太子將自己的花園出賣給他。太子對佛陀沒有認識，不愿出賣心愛的花園，就難為須達多，讓他用黃金布滿園林來作價購買。如此昂貴的價錢也沒有嚇倒須達多，他果然用黃金鋪太子花園的土地。這使祗陀太子十分感動。于是太子與須達多共同將花園贈送給佛陀，并建造了規(guī)模比竹林精舍更大精舍。）祗園精舍與竹林精舍都是佛陀經(jīng)常居住說法的重要場所。
上面這個故事的意思是說，佛祖有次曾向勝慧河邊的比丘宣揚佛法，外教（婆羅門）的長老們聞訊趕來向河邊的比丘請教，可是這些比丘不知道刷牙，滿嘴臭氣。長老們左顧右盼，問：“是什么東東這么臭?。 边@些比丘倒也挺老實（出家人不打誑語），羞羞地說：“是我有口臭?！蓖饨涕L老就嘲笑他：“你們沒有天天刷牙嗎？”比丘說：“我們不刷牙?！遍L老說：“為什么不刷牙呢？”比丘回答說：“佛陀沒說過要刷牙啊。”長老說：“哎呀，你們不刷牙，連口氣都不清新，還談什么清凈要旨呢？”比丘們一時語塞，送上門來的宣揚佛法的機會就這樣被攪乎了！后來比丘們向佛祖匯報工作時談到了這件事，佛祖說：“他們嘲笑你們是對的，你們應(yīng)該要刷牙。刷牙的事情，我在別的地方跟別的比丘已經(jīng)說過了，可惜你們不知道（可見當時交通、通訊不太發(fā)達，王舍城會議的文件精神沒有得到及時地傳達、貫徹和落實）。所以今天我在這里重申一下，今后所有的比丘都必須要刷牙！” 佛教律藏稱此事件為“河邊制齒木”。
應(yīng)該說，對于口腔衛(wèi)生史來講，王舍城會議，尤其是河邊談話精神，其意義是非常深遠的。奠定了刷牙做為佛門戒律的基礎(chǔ)，漸而演變成在齋飯后、功課前、禮佛以及其他的重要活動時都必須進行的程序了。
如義凈在《南海寄歸內(nèi)法傳》中所寫的：
食罷之時，……手必凈洗，口嚼齒木。疏牙刮舌，務(wù)令清潔。（卷一•“食罷去穢”條）
每日旦朝，須嚼齒木，揩齒刮舌，務(wù)令如法。盥漱清凈，方行敬禮。若其不然，受禮禮他，悉皆得罪。（卷一•“朝嚼齒木”條）
二、嚼楊枝有五功德——刷牙的好處
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佛祖還多次在不同場合宣揚了刷牙的好處。
《五分律》卷二十六記載，佛祖在拘薩羅國講法時提到：
嚼楊枝有五功德：消食、除冷熱唌唾、善能別味、口不臭、眼明。
《雜事》卷十三也有類似的記錄（即河邊談話）：
嚼齒木者有五勝利。云何為五。一者能除黃熱，二者能去痰癊，三者口無臭氣，四者能餐飲食，五者眼目明凈。
這些說法對后世影響很深，并加以了繼承和發(fā)揚。義凈在《南海寄歸內(nèi)法傳》里也提到使用齒木可以“堅齒口香，消食去癊，用之半月，口氣頓除。牙痛齒憊，三旬即愈”。
在經(jīng)過多年的實踐后，《華嚴經(jīng)》卷十一則更將嚼楊枝的好處發(fā)揚至十條：
嚼楊枝具十德者：一銷宿食；二除痰飲；三解眾毒；四去齒垢；五發(fā)口香；六能明目；七澤潤咽喉；八唇無皸裂；九增益聲氣；十食不爽味。
其中可以看出，嚼楊枝（刷牙）的功用雖為佛門有所夸大，但除口臭和去齒垢仍是其原始的基本目的。
三、關(guān)心牙刷的取材和制作
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佛祖還對非常關(guān)心牙刷的取材和制作，并專門有過指示，《五分律》卷二十六載：“佛言：‘有五種木不應(yīng)嚼。漆樹、毒樹、舍夷樹、摩頭樹、菩提樹。余皆聽嚼?！?br />
可見，佛祖充分考慮到了當時的條件，牙刷的取材非常廣泛，給刷牙的廣泛開展造就了物質(zhì)基礎(chǔ)，可以有效地避免因找不到牙刷而不刷牙的情況。關(guān)于牙刷的取材和制作，義凈在《南海寄歸內(nèi)法傳》里也說得很清楚：
其齒木者，……或可大木破用，或可小條截為。近山莊者，則柞條、葛蔓為先；處平疇者，乃楮、桃、槐、柳隨意預收，備擬無令闕乏。……少壯者任取嚼之，老宿者乃椎頭使碎。其木條以苦澀辛辣者為佳，嚼頭成絮者為最。麤胡葉根，極為精也（即蒼耳根并截取入地二寸）。
一句話，就是因地制宜、就地取材。由此也可以看出，楊枝是齒木，而齒木并不單指楊枝（這一點在以后還會談到）。
但即便如此，還是會有找不到牙刷的時候，如《五分律》卷二十七寫道“有諸比丘乏楊枝”，佛祖告訴他：“你可以把用過的那段截掉再繼續(xù)用?。牻厝ヒ延锰幱喔笥茫！?br />
《雜事》卷十三記載：
大師既制恒嚼齒木。苾芻道行卒求難得遂不敢食。佛言：“不應(yīng)斷食。若無齒木，應(yīng)用澡豆、土屑及干牛糞，以水三遍凈潄。隨意餐食勿復生疑?！?br />
這時，河邊談話的精神（恒嚼齒木）已經(jīng)傳達，而且得到了堅決有效地落實，有些比丘在化緣時因為不能刷牙竟然不敢吃飯！佛祖還是比較開明的，教他變通的方法：“你千萬別不吃飯（身體是革命的本錢?。?！如果找不到牙刷，可以用澡豆、土屑和干牛糞來擦洗牙齒，再漱漱干凈。” 其中的澡豆相當于現(xiàn)在的肥皂粉，土屑和干牛糞就是早期的牙粉了！這三樣東西也即凈法師在《南海寄歸內(nèi)法傳》提到的“三屑”是也。
四、一支牙刷引發(fā)的血案——刷牙的注意事項
............................................................
《雜事》卷三十四記載：
后嚼齒木，既刮舌已，不洗而棄。蠅來附上，遂便命過。次有守宮來食其蠅，因此而死。次有黃[狂-王+由]來啖守宮，還同喪命。次有犬子食此黃[狂-王+由]，亦復命終。余有殘者，諸蟻來唼，悉皆致死。是時有一苾芻在傍而立。見如是等事。至明日旦，時諸苾芻來于其處而嚼齒木，見狗、眾蟻一處命終，怪其所以，共相謂曰：“狗蟻何因一處而死？”或言不知，或言可共推尋誰作斯過。時彼苾芻告諸人曰：“昨日婆羅門兒，是尊者舍利子弟子，我見于此嚼其齒木。刮舌之篦不洗而棄。必應(yīng)為此，令其命終?！逼兤c以緣白佛。佛言：“汝等苾芻，當知人中亦有帶毒，與蛇無異。從今已去，嚼齒木時既刮舌了，應(yīng)以水洗方可棄之。不洗而棄得越法罪。”如世尊說嚼齒木已洗方棄者，有諸苾芻為水乏少不知如何。佛言：“于灰土上揩拭棄之?！?br />
這是佛祖在舍衛(wèi)城講學期間發(fā)生的一起刑事案件，犯罪嫌疑人是佛祖當時新收的一個出生于婆羅門的弟子。案件的起因是他刷完牙后沒把楊枝洗干凈，隨手就扔掉了，接著命案就接二連三地發(fā)生了。起初是有只蒼蠅飛來，在用過的牙刷上面叮了一下下，就不幸死了。接著有只蜥蜴爬過來吃了蒼蠅，一樣死了。接著有只怪獸（黃[狂-王+由]，不知道什么東東？黃鼠狼？）過來吃了蜥蜴，也同樣死了。又有看門的狗沒事瞎溜達過來，舔吃怪獸，還沒啃完就翹了。最后一群勤勞的螞蟻圍過來吃狗吃剩的殘羹冷炙，結(jié)果全軍覆沒。第二天早上，比丘們來刷牙時發(fā)現(xiàn)了慘案的發(fā)生現(xiàn)場，追查之下，有目擊者提供了重要線索，說：“昨天我看到那個新來的小兄弟在這里刷牙、刮舌，完了沒把牙刷洗干凈就扔了，一定是這個原因！”于是大家向佛祖報案，佛祖悲憫地說：“這個教訓太深刻了，付出的代價太慘重了！你們應(yīng)該知道和蛇一樣，人也是帶毒的（只是那位仁兄也未免太毒了）。從今往后，嚼完楊枝一定要先把它用水洗干凈了再扔到垃圾桶里?！焙髞碛械谋惹鹨驗樗?，不能洗洗牙刷，不知如何是好。佛祖就耐心地教導他：“你也可以用灰土把楊枝擦擦干凈后再扔掉?！?br />
其實在刷牙得到普遍的開展之后，出現(xiàn)了很多類似的問題，佛祖對這類問題非常關(guān)注，對出現(xiàn)的問題總是能及時地加以制止和糾正，并積極制定相應(yīng)的防范措施和實施細則，從源頭上制止類似問題的再次發(fā)生。
這些在《五分律》和《雜事》等律藏中都有記載，只是文字上略有差異。
原則上講，刷牙應(yīng)該找個僻靜的場所，就像《雜事》卷十三所說的：
有三種事可于屏隱處。謂大小便及嚼齒木。
因為在長老、上座前嚼楊枝，會失禮。在俗人（白衣）、外道面前嚼，會受到他們的譏毀和誤解。但這又都不是絕對的，要具體問題具體對待。比如老病羸弱，也用不著非得爬到隱蔽處刷牙，佛祖說了：“病人可以用洗口盆刷牙，但盆子不能在屋里隨意亂放，以免人家不小心踢翻?！鄙r，上座尊者來探望，這時候你刷牙也不是大不敬。（多么人性化?。。┯直热纾械谋惹鹪谕獾狼八⒀?，外道譏諷說：“你們佛門弟子就只知道刷牙嗎？”于是比丘們便不敢在一切外道前刷牙了，這時外道又有話說了：“你們看，佛門弟子多少恭敬我們啊，現(xiàn)在都不敢在我面前刷牙了?！保〞灥梗。┻@時佛祖又告誡弟子說：“你們不應(yīng)該這樣死板?。ú粦?yīng)爾），應(yīng)該具體問題具體對待，刷牙要做到有理、有利、有節(jié)（若能于佛法作損益者不應(yīng)于前嚼）?！笨梢?，佛祖是一個既懂得變通又頗具全局觀念，時時刻刻注意維護佛門利益和形象的這么一位領(lǐng)導。
有的比丘在廁所里或廁所邊上刷牙，挑的地兒是夠隱蔽的了，但妨礙其他比丘上廁所，也招人嫌，佛祖就勸誡他：“你不能這樣做?。ú粦?yīng)爾）。”有的比丘在嚼完楊枝后把楊枝插在廁所墻壁上，佛祖就勸誡他：“你不能這樣做啊，這樣會刮傷人家，還容易鉤壞人家的衣服?！?br />
另外佛祖規(guī)定不能在食堂、講堂、廚房、水井邊刷牙，刷完牙后也不要把楊枝隨地亂扔（處處污地），因為要講究衛(wèi)生。比丘最好在阿練若處刷牙。（阿練若，梵語aran!ya，比丘的住處?！洞笕战?jīng)疏》卷三云：“阿練若，名為意樂處，謂空寂，行者所樂之處?；颡氁粺o侶，或二三人，于寺外造限量小房，或施主為造，或但居樹下空地，皆是也。”《有部毗奈耶》卷二十四云：“在阿蘭若住處者，去村五百弓，有一拘盧舍名阿蘭若處?！本斜R舍指牛之鳴喚聲或鼓聲可聽聞之距離。然而，由于土地有平地或山地等之別，音響所達之距離有異，故一拘盧舍之長度并不一致。由于阿練若離聚落不遠，僧眾、信徒往來不困難，又因不近村，所以最適宜修行。）。有的比丘用裝鞋的袋子（盛革屣囊）裝牙刷，結(jié)果牙刷沾上了鞋子上的大便，佛祖就說：“這樣多不衛(wèi)生！以后不要再把牙刷放在鞋袋里了?！?br />
還有個少年比丘在顯露的地方嚼楊枝，楊枝又太短，看到佛祖來了，覺得繼續(xù)嚼難為情，吐出來又顯得對佛祖不尊重，想把楊枝吞了，結(jié)果卡在喉嚨里。幸虧佛祖眼明手快，當機立斷，“爾時世尊便舒無量百千功德所生左手旋環(huán)萬字” （這句不想翻譯，寫得太神了！）， “捉少年頭”，伸出如來佛掌“屈右手指內(nèi)彼口中，鉤其齒木與血俱出”，及時避免了一場悲劇的發(fā)生。在弄清事情原委后，佛祖語重心長地對大家說：“你們看看，這樣多危險啊，以后要吸取教訓！一來不要在明處嚼楊枝，二來楊枝最短也要有五指并攏一般長，違者得越法罪（后果很嚴重）！另外用的楊枝不能太粗，也不能過細?！?br />
佛祖說了不能用短楊枝后，有些年紀較輕的比丘（具壽，《佛學大辭典》注為：比丘之通稱。師呼弟子之稱。長老呼少年用之。具有世間壽命及法身慧命之義。舊譯曰慧命，單就法身之慧命而云?！峨s事》十九曰：“佛言：年少苾芻，亦復不應(yīng)于耆宿處喚名字氏族，或云具壽?！晟倨兤c，應(yīng)喚老者為大德，老喚少年為具壽。若不爾者，得越法罪。”）又用長條來充當齒木，其他年長的比丘看不過去，責問他：“你怎么能拿根棍子在玩呢（汝等豈可執(zhí)杖戲耶）？成何體統(tǒng)！”他回答說：“我正按佛陀教的在刷牙，怎么能說是在玩呢？！你們難道沒聽說過前兩天有位小兄弟，因為拿短的楊枝刷牙差點連命都沒了嗎？而且長的楊枝有什么不好？一來可以當柴火燒，二來還可以時不時地拿它教訓下小徒弟（一得然釜煮飯。二得鞭打小師）?！?年長的比丘無語。佛祖聽說后告誡大家：“他這么做是不對的。以后制作楊枝最長不能超過并攏的十二指一般長，嚼長條者得越法罪！”
《雜事》卷十三還寫道：
佛教嚼齒木時，苾芻不知刮舌，其口仍臭。佛言：“嚼齒木已，當須刮舌?！逼兤c不知用何刮舌。佛言：“應(yīng)畜刮舌篦?！狈鹇犘篌?，六眾苾芻便以金、銀、琉璃、玻璃寶作。諸婆羅門長者見已，問言：“圣者，此是何物？”答曰：“賢首，世尊令我用刮舌篦。”彼言：“豈汝沙門釋子貪欲樂耶？”六眾默然。時諸苾芻以緣白佛。佛言：“有四種刮舌篦，苾芻應(yīng)畜。云何為四？謂是銅、鐵、鋀石、赤銅。”時諸苾芻便即利作，刮舌傷損。佛言：“不應(yīng)利作?！比淮怂碾y求。佛言：“應(yīng)劈齒木，屈以刮舌?！逼兤c劈破便用，刮舌作瘡。佛言：“劈齒木已，兩片相揩，去上簽刺，然可用之?！?br />
意思是說，有的比丘嚼完楊枝后不知道要刮舌，仍然有口臭，這時佛祖就對他說：“你刷了牙后還應(yīng)該刮刮舌頭。”比丘不知道應(yīng)該拿什么來刮舌，佛祖對他們說：“應(yīng)該用刮舌篦。”于是大家就用金銀、琉璃、玻璃等昂貴的材料來制作刮舌篦。其他外教的長老看到了就問：“這些金光閃閃的是什么東東啊？”比丘回答說：“這是刮舌篦，是佛陀教我們用來刮舌頭的?！遍L老說：“你們佛門子弟太腐敗了！”比丘無語。佛祖聽到此事后說：“你們這樣做在廣大人民群眾中的影響很不好！以后可以用銅、鐵、鋀石和赤銅來做刮舌篦?！庇谑潜惹饌兙驼兆隽?，為了把舌頭刮得更干凈，他們還創(chuàng)造性地把刮舌篦磨得很鋒利，結(jié)果有人把舌頭刮破了，佛祖知道后又說：“你們不要把刮舌篦做得這么鋒利！”有些比丘生活條件差，找不到銅、鐵、鋀石和赤銅來做刮舌篦。佛祖就對他們說：“你們把刷過牙的楊枝劈成兩半，彎過來也照樣可以刮舌頭?！庇械谋惹鹫兆隽耍Y(jié)果又把舌頭刮破了，還長膿包，佛祖就對他說：“你怎么這么不小心啊，把楊枝劈成兩半后，應(yīng)該把兩片相互擦一下，把上面的木刺去干凈了再用?！保~滴神啊，真的不得不佩服如來佛祖的神了?。?br />
由于佛祖細致入微的工作，隨機圓融的變通，因勢利導的談話，以及恩威并施的高超的領(lǐng)導才能，終于使刷牙在原始佛教時期逐步走上了健康發(fā)展的道路，在早期的口腔衛(wèi)生史上留下了濃墨重彩的一筆！
聽了先進事跡報告會后，個人感覺如來佛祖真是一個和藹可親、平易近人、事無巨細、里外操持，并且非常具有人文關(guān)懷精神的溫和的大家長，他主持制定的許多法規(guī)都是為了解決實際問題，并且在實施過程中出現(xiàn)問題后及時加以補充修正，從實踐中來又到實踐中去，處處體現(xiàn)著于細微處見精神的思想。他的形象實在比我們現(xiàn)在看到的高居廟宇的樣子高大得多，也可親得多，真的是越來越喜歡上他了！
在下對佛祖的景仰有如滔滔江水，綿綿不絕，又有如黃河泛濫，一發(fā)不可收拾！（絕無調(diào)侃之意?。┯芍缘責崃夜恼疲。?！
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-03 00:13:32 回復
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楊枝
作者：左醫(yī)御史 回復日期：2009-04-03 10:54:21 回復
文史
文化史即以人類文化為研究對象的歷史研究分支，它是歷史學和文化學交叉的綜合性學科。
就其狹義而言，文化史曾與學術(shù)思想史或典籍文化史同義，如蔡尚思所著《中國文化史要論》。顯然，這種界定過于狹窄，但從迄今為止的研究成果看，一方面文化史研究或文化研究多集中于文化總體，比如對中國傳統(tǒng)文化、國民性、中西文化比較、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化等問題的研討；另一方面，許多人認為文化史應(yīng)集中于精神文化的歷史，研究重點如特定歷史時期的觀念、時尚、宗教崇拜、方言、習俗、娛樂等，即將文化視為狹義文化，這樣的文化史研究雖比學術(shù)思想史的范圍有了很大擴展，但仍沒有明確文化史研究的全部范圍，與文化學理論的要求相距甚遠。文化史研究范圍的不確定是與人們對文化的定義千姿百態(tài)、文化學理論派別林立有關(guān)的。但就一般而論，文化史研究應(yīng)該包括對物質(zhì)文化、觀念文化、社會關(guān)系態(tài)文化（各種組織、制度）乃至深層心理的研究。譬如原始文化，主要是物質(zhì)文化，從制造各種工具、使用和發(fā)明火、采獵生活到動植物的馴化（植物之栽培耕作是西文“文化”之本意），占據(jù)了原始文化史的較大比重；其中如婚姻、家庭、部落組織等屬社會關(guān)系態(tài)文化，離開這些，原始文化便無從談起。實際上在文明時期，觀念態(tài)文化也只占一小部分，特別是在大多數(shù)下層民眾知識程度較低、觀念形態(tài)的遺留較少的時代，這種文化多代表上層文化或精英文化，而下層文化多呈物質(zhì)形態(tài)，拋開后者也就沒有了文化史。但是文化史作為一門獨特的史學分支，其研究內(nèi)容在許多方面又與人類學、宗教學、民族學、民俗學、社會史、思想史、科技史、語言學、心理學等相交叉，顯然就應(yīng)有獨特的研究視角。把一種崇拜、一個家庭、一種婚姻作為文化現(xiàn)象加以研究，與宗教學及社會學研究它們迥然相別；而取火、動植物馴化作為一種文化成就，是文化進步的重要表現(xiàn)，對它們的文化史研究不同于其他分支的歷史研究（事實上傳統(tǒng)意義上的史學對這類題目——即物質(zhì)生活史的題目很少涉及）。這就是說，文化史研究把人類文化的各方面成就當作綜合的文化概念的各個側(cè)面，研究它們是為研究文化整體服務(wù)的。在此意義上，文化史首先要研究不同民族、國家在不同時代的文化特征及其影響，其次要研究各種文化傳播、融合、受阻等等的原因、過程、途徑、方式，第三要研究文化在歷史中的各種功能。這些研究必然要借助對文化各因子的探索，比如研究文化傳播，我們必須研究生產(chǎn)工具（如青銅器、鐵器）、生產(chǎn)技術(shù)（如四大發(fā)明）、思想觀念（如佛教）、語言（如某種方言）、藝術(shù)（如西洋畫法）等各方面的傳播擴散，其擴散方式、傳播圈、傳播效果、源地、有利因素及阻礙因素等，由此才能了解各文化因子在文化傳播上的異同，最后對文化整體在傳播問題上進行理論上的說明。以上各例說明，文化史的特點在于，把人類的各種文化創(chuàng)造當作文化現(xiàn)象而非其他來研究，研究各種文化因子的目的是宏觀地把握文化整體。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-03 20:35:27 回復
俗嚼齒木自是恒事——佛門以外的刷牙情況（國外篇）
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前面稍稍談到了王舍城會議與河邊談話的一些來龍去脈，從中我們可以看到當時的俗人和某些外道（如婆羅門）好像也是知道刷牙的。
后秦鳩摩羅什（344 ~ 413 年）譯《大莊嚴論經(jīng)》提到：“時彼檀越既嚼楊枝以用漱口?！薄疤丛健本褪鞘┲?，即施與僧眾衣食，或出資舉行法會等的信眾。那么，離信眾更遠一步的的呢？
讀義凈法師的《南海寄歸內(nèi)法傳》可以知道，在當時的印度諸國，不管佛門還是俗流，都是堅持刷牙的，而且是從娃娃抓起！“五天法俗，嚼齒木自是恒事。三歲童子，咸即教為。圣教俗流，俱通利益”。因此，“牙疼西國迥無”，“良為嚼其齒木”。
根據(jù)穆根來等翻譯的《中國印度見聞錄》，也寫到一些國外的俗人刷牙的。
這本書是根據(jù)曾旅居中國的阿拉伯商人的親見親聞記錄而成的，寫于9世紀中葉和10世紀初，大概在晚唐時期。
書中說：“印度人使用牙枝；他們?nèi)绮挥醚乐λ⒀篮筒幌茨?，是不吃飯的?！?在印度，“一吃完飯，便把一根叫做楊樹(或叫做印度無花果樹)的枝條放在嘴中咀嚼。……用一根剛剛從樹上折下來的樹枝磨牙的習慣,不僅是婆羅門教徒，在其他種姓間也是普遍流行的。”
什么是“用牙枝刷牙”?本書法譯本譯者索瓦杰對此有詳細注釋，他說：“用一條木枝(siwāk)刷牙的習慣是阿拉伯一個古老的傳統(tǒng)，是伊斯蘭法令所認可的?！笨梢姲⒗艘灿杏醚乐λ⒀赖牧晳T，甚至使用的歷史更悠久，有研究認為早在公元前3500年的古巴比倫人就已經(jīng)知道使用牙枝刷牙了！
齒木，英語通常作chewing sticks，阿拉伯語英譯作miswak、miswaak、misswak、miswaki、meswak、mswaki、sewak、siwak或siwaki，時至今日，它仍然是一些阿拉伯國家日常的潔牙用具。最近的醫(yī)學專業(yè)雜志也還刊登有專門的研究論文。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-03 20:37:09 回復
至于“外道”，除了婆羅門，伊斯蘭教典籍則說穆罕默德（約570 ～632 ）夜晚禮拜以前要嚼齒木清潔牙齒，飯后也要使用齒木，他還曾把一位不用齒木的信徒逐出清真寺，原因是他有難聞的口臭！在《中國印度見聞錄》卷二也提到先知穆罕默德“腰上牢牢地掛著一根很長的剔牙枝”。
本卷日譯者藤本勝次有更加詳細的注釋:
剔牙枝(miswāk siwāk)，關(guān)于阿拉伯人使用的這種牙簽,《一千零一夜》的譯者巴湯作了如下的說明(參見大場正史日譯巴湯版《一千零一夜》，角川文庫，昭和27年，第302頁，原注8、9條)：剔牙枝約莫有伸展著的小拇指或小指那樣長。在麥加，人們把它浸泡在糝糝水（zamzam）中,大量出售……在阿拉伯人中間，傳言“西奈山中的木材”（即橄欖木）制造的剔牙枝，香氣宜人，可以防腐，具有特殊的功效。因此，穆罕默德從不使用其他剔牙枝……剔牙枝的用法，是把不使用的一端夾在小指與無名指中間，再用另外兩個手指（即中指和食指）夾住剔牙枝的中央，用拇指使勁按住嘴唇。它比我們平日使用骯臟的牙刷更合乎衛(wèi)生，這是因為每個牙縫都可以剔凈,而不是像刷牙那樣，整排地摩擦……非洲人自不待言，就是亞洲各地,也有許多人在脖子上吊著剔牙枝，到處走來走去。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-03 21:03:43 回復
轉(zhuǎn)發(fā)幾張網(wǎng)友周-老-三2008年在印度教圣地——瓦拉納西，看到的
恒河邊兩個刷牙的孩子。注意：右邊一個用樹枝刷牙
市場上還有賣的！
恒河邊百姓常用的牙刷
再轉(zhuǎn)發(fā)一張
注意他拿楊枝的手勢，與藤本勝次注釋中“剔牙枝的用法，是把不使用的一端夾在小指與無名指中間，再用另外兩個手指（即中指和食指）夾住剔牙枝的中央，用拇指使勁按住嘴唇。”很像，但沒看過原文，“用拇指使勁按住嘴唇”是否有誤？待考……
沙特人刷牙
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-03 21:58:11 回復
網(wǎng)友webmaster在《奇聞：沙特人拿剔牙杖來送禮》一文里也提到：
穆斯林把“用樹枝刷牙”作為圣人的四大美德之一，他們每天5次祈禱前都要照例用剔牙杖將牙齒清理得干干凈凈。
可不要以為他們一天只刷5次牙，許多人隨身帶著一大把剔牙杖，一有時間就拿出一根刷個不停。他們對剔牙杖鐘愛無比，許多人干脆用細繩將最喜歡的剔牙杖掛在脖子上滿街跑。
也別以為只有買不起牙刷的人才這樣做。伊拉克前總統(tǒng)薩達姆風光的時候同樣如此，他后來被美軍抓獲關(guān)進監(jiān)獄，仍要求每天有一把剔牙杖使用。剔牙杖也有級別之分，尋常人家是將隨手采的樹枝加工而成，有條件的人則選用橄欖樹枝，不但清香，而且汁液有防腐功能；剔牙杖中的極品，是用“ZAMZAM水”浸泡后的橄欖樹枝，因為這種水是從麥加城穆罕默德墓地旁的水井中汲取的，自然身價百倍。樹枝刷牙的習慣后來隨著穆斯林商人的駝隊被帶到非洲各地。當然，由于氣候和樹種不同，他們所用的樹枝也五花八門。多哥人用的“阿洛”樹枝非常松軟，用牙輕輕一咬就綻開，可以像真牙刷那樣刷牙；剛果人的剔牙杖則是用灌木樹根制成，可以讓嘴唇紅潤；而坦桑尼亞人的樹枝，能產(chǎn)生滿口香氣和泡沫，因為其中含有大量薄荷香油和皂。
"用罷擘破，屈而刮舌"現(xiàn)實版
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-04 19:21:54 回復
雖然我國是最早出現(xiàn)植毛牙刷的國家，但在佛教傳入我國之前，人們普遍采用的潔齒方式是漱口，如春秋戰(zhàn)國時期《禮記•內(nèi)則》里的“雞初鳴，咸盥漱”；道教中還提倡漱口輔以叩齒來達到堅齒、固齒的目的；也有含“口香糖”（雞舌香）來清除口臭的，但都是不刷牙的。
（關(guān)于上面提到的這些潔牙方式，包括植毛牙刷，我們以后還會分章討論，這里所討論的僅限于雛形的牙刷——楊枝的情況。）
楊柳的醫(yī)用，在我國古已有之，戰(zhàn)國時期醫(yī)學家扁鵲就曾用柳葉熬膏治療疔瘡腫痛；三國時華佗曾用柳枝治療骨折。但在相當長的一段時期里，作為牙刷用的楊枝一詞僅限于傳入的佛經(jīng)譯著中。（如白居易《臨水坐》詩里 “手把楊枝臨水坐，閑思往事似前身”的楊枝完全是個參禪的道具，跟拿把折扇裝風雅以及現(xiàn)如今戴個平光黑框眼鏡裝斯文類似。）
在中國，刷牙的出現(xiàn)，應(yīng)該與佛教文化的傳入有密切的聯(lián)系。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-04 19:23:05 回復
楊枝最早見諸漢文字的是東漢時期安世高在公元148-170年間翻譯的《佛說溫室洗浴眾僧經(jīng)》，里面提到：
澡浴之法，當用七物除去七病，得七福報。何謂七物？一者然火；二者凈水；三者澡豆；四者蘇膏；五者淳灰；六者楊枝；七者內(nèi)衣；此是澡浴之法。何謂除去七??？……六者除垢穢；七者身體輕便，眼目精明。是為除去眾僧七病。如是供養(yǎng)，便得七福。何謂七福？……六者口齒香好，方白齊平。
認為通過洗澡可以有“清淨、面目端正、身體常香、肌體儒澤、口齒香好”等養(yǎng)生、美容效果。但這個時候還沒有提到楊枝的用法。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-04 19:24:20 回復
西晉竺法護（228-306）譯《菩薩行五十緣身經(jīng)》卷十曰：
菩薩世世持雜香水與佛及諸菩薩，澡面及楊枝梳齒，用是故，佛面口中皆香。
這里已經(jīng)提到楊枝是用來“梳齒”的。
東晉僧伽提婆（約四世紀在世）譯《增壹阿含經(jīng)》卷二十八中也提到：
爾時，世尊告諸比丘：施人楊枝有五功德。云何為五？一者除風；二者除涎唾；三者生藏得消；四者口中不臭；五者眼得清凈；是謂比丘施人楊枝有五功德。
可知楊枝不僅備以自用，還可以送人?！段宸致伞肪矶镆蔡岬剑骸皶r瓶沙王（摩揭陀國國王）作是思惟：‘我未以何物施僧？’遍思皆施，唯未施擿齒物。便作滿車，施諸比丘。”可見現(xiàn)在沙特人拿剔牙杖送人也并不是什么“奇聞”。
按古印度以及西域諸國的習俗，若禮請他人，一般要贈送齒木及香水（加上香、花的淨水）等，言下之意是說：“祝您健康！請接受我的邀請吧?！贝朔N習俗，也自然用來禮請諸佛菩薩。這與漢人的 “折柳贈別”風俗有很大差異，我國的這種習俗大概源于《詩經(jīng)•小雅•采薇》里“昔我往矣，楊柳依依”，而且柳和“留”諧音，離別贈柳的言下之意是說：“讓我再看你一眼，我真的舍不得你走。”
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-04 19:36:05 回復
折柳送別
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-04 19:37:28 回復
五世紀初，《十誦律》、《四分律》、《摩訶僧祇律》和《五分律》等“四律”陸續(xù)翻譯完成，《五分律》中的楊枝故事前面已經(jīng)多次提到。
成書于唐貞觀十年（636）的《隋書》，首次在正史中記述了“真臘”國（今柬埔寨）使用楊枝刷牙的情況：
人形小而色黑?！康┰柘?，以楊枝凈齒，讀誦經(jīng)咒。又澡灑乃食，食罷還用楊枝凈齒，又讀經(jīng)咒。
從文字上看，還頗有些看西洋景的意思，說明刷牙在當時的中土仍很少見。
直到唐代義凈法師編著的《南海寄歸內(nèi)法傳》中的“刷牙手冊”，才首次將印度及南海諸國人使用齒木（楊枝）刷牙的方法正式介紹到國內(nèi)。莫高窟146窟五代時期壁畫凈齒圖中，就繪有僧人手執(zhí)齒木正在刷牙、清潔口腔。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-04 19:39:03 回復
我國正式的醫(yī)書中記錄楊枝，首見于隋代巢元方大業(yè)六年（610）所著的《諸病源候論》，卷二十六的“解諸毒候”中有“以水楊枝洗口齒”的記載。但里面講的刷牙并不是日常的刷牙，而是一項辨別毒性前的準備工作，要先用水楊枝把嘴巴牙齒洗洗干凈。
我國古代雛形的刷牙方式，除了叫作嚼齒木、嚼楊枝、梳齒之外，還有更常用的叫法是揩齒。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-04 19:40:13 回復
我國關(guān)于揩齒的文字記錄，首見于南北朝梁劉峻（462-521）撰《類苑》一書所載的《西岳華山碑載治口齒烏髭歌》，但這里沒有提到用什么來刷牙。這首歌決記錄的是一種早期的牙膏（揩齒膏），《全唐文》中苑咸（約742年前后在世）《為李林甫謝臘日賜藥等狀》中也記有“揩齒藥”。
正式的醫(yī)書中記錄揩齒，首見于唐孫思邈撰于652年的《備急千金要方》，其中《七竅病方•齒病第六》記有鹽湯揩齒之法：
毎旦以一捻鹽內(nèi)口中，以溫水含，揩齒及叩齒百遍，為之不絕。不過五日，口齒即牢密。凡人齒龂（牙齦）不能食果菜者，皆由齒根露也。為此鹽湯揩齒叩齒法，無不愈也。
有意思的是，這里同時提到了揩齒及叩齒，可能是體現(xiàn)了道教和佛教或者說是東西方宗教文化對醫(yī)學的影響？但這里提到的揩齒是不是使用楊枝，也不得而知。
而據(jù)唐王燾編纂于天寶十一年(752)的《外臺秘要》中的《升麻揩齒方》：
升麻（半兩）、白芷、藁本、細辛、沉香（各三分）、寒水石（六分研），右六味搗篩為散，毎朝楊柳枝咬頭軟，點取藥揩齒，香而光潔。
則明確提到揩齒是通過每天早上將楊柳枝咬頭軟來實施，明顯是受佛教“嚼齒木”的影響。
北宋開寶年間陳昭遇所著的《太平圣惠方》（完書于992年）的《七寶散》中也提到把海蛤、琉拍、珍珠、白石英、瑪瑙、光明砂、房香“共為極細末，每日取柳枝打碎一頭，點藥揩齒”。政和年間(1111～1118)由圣濟殿御醫(yī)整理匯編而成的《圣濟總錄》中的《治口臭揩齒令香七寶散方》也提到“以柳木箆子咬頭令軟，摭藥揩齒”。方法大同小異。但這些都是指把楊枝作為一種工具來用藥，而楊枝是否用作日常的刷牙尚不能斷論。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-04 20:03:36 回復
古代早期的刷牙工具，除了齒木（楊枝），還有專門的“揩齒布”，法門寺唐塔地宮內(nèi)出土的《應(yīng)從重真寺隨真身供養(yǎng)道具及恩賜金銀器物寶函等并新恩賜到金銀寶器衣物帳》（874）中有“揩齒布一百條”的記載。明末《醫(yī)說》一書中也提到“用絹揩齒”（比較奢侈）。
（去年在法門寺專門拍的《物帳碑》：
“揩齒布一百條”
可惜技術(shù)不太好）本來想發(fā)帳圖，可是發(fā)不上去……以后再說
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-04 20:16:07 回復
此外，更簡單的刷牙方法是用手指直接揩齒，這最早好像也是僅見于僧侶，例如莫高窟建于晚唐景福年間（892-893）的196窟西壁《勞度叉斗圣變》中的揩齒圖中，一個虔誠的受戒者蹲在地上，左手拿凈瓶，用右手中指在揩他的門齒。還有其他同類壁畫中的揩齒圖都與此圖基本相似。
唐開元年間輸波迦羅（善無畏）譯《蘇婆呼童子經(jīng)》里提到清潔口腔的方法與上述壁畫內(nèi)容相似：
吸水三回，勿使有聲。以手母指兩遍拭口?！鋈缓笥旋X罅垢穢舌中覺觸?！毴缟险b水吸水。
宋蘇軾在《東坡志林》中提到的揩齒法，“仍以指如常法熱揩齒畢”，也是用手指揩齒的。
手指揩齒的印度婦女
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-05 18:20:14 回復
█ 不嚼楊枝，事殊西域——早期的刷牙情況（中國篇）
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需要值得注意的是，雖然諸多佛經(jīng)及壁畫很早就介紹了用楊枝刷牙的方式，但這些都以弘揚佛法為要旨，未必都是中土風情的真實反映。
在僧團中，這些早期的刷牙方式也未見得廣泛施行。
如義凈在《南海寄歸內(nèi)法傳》中對此頗有感慨：
食不護凈、便利不洗、不嚼楊枝，事殊西域?！沟戎T事，并有律文，但為日久相承；地居寒國，欲求順教，事亦難為。
可以了解，因中國本來沒有刷牙的習慣，加上國人常以大乘佛教自居，對飲食細節(jié)，不是非常注重，尤其中國比印度寒冷，那時又沒有熱水器，若晨起、飯后都得用冰涼的水刷牙漱口，確實不好受，所以造成刷牙在中土的僧侶中很難開展。（其實，即便是現(xiàn)在，像義凈提到的不刷牙、大小便后不洗手、不干不凈吃了沒病的情況也并不少見。）
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-05 18:23:42 回復
再如晚唐開成三年（838）日本求法僧圓仁所撰《入唐求法巡禮行記》，其卷一記錄他在揚州開元寺當訪問學者時見到的一些情況，也只提到：“齋后，同于一處漱口，歸房?！睕]有刷牙。
后周顯德元年（945），沙門義楚集《釋氏六帖》，其卷二二《助道資身部》收錄衣服、袈裟、數(shù)珠、剃刀、凈瓶、缽盂等詞目，居然沒有把僧人十八物之一的楊枝納于其中！連教科書都出現(xiàn)了這么重大的紕?wù)`，實際情況也可想象得到。因此我們不能斷定這時的僧團必嚼楊枝。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-05 19:38:00 回復
圈內(nèi)人士尚是如此，就更遑論與佛教無關(guān)的社會生活了，即便是如前所述，一些醫(yī)書和民間典籍對這些早期的刷牙方式已有所著錄。
如《中國印度見聞錄》一書中說：
印度人使用牙枝，他們?nèi)绮挥醚乐λ⒀篮筒幌茨槪遣怀燥埖?。中國人沒有這一習慣。
在中國，刷牙是不禮貌的。中國人是飯后漱口。
這些都說明，在中國，無論是佛門還是民間，刷牙都不普及，這也就更容易理解為什么楊枝在傳入中土后卻在民間發(fā)生變異，潔齒用的楊枝轉(zhuǎn)而成為灑露淋水、起死回生的神異之物了。
也難怪周作人先生在民國二十五年《讀戒律》一文中說：
至今日本俗語猶稱牙刷曰楊枝，牙簽曰小楊枝，中國則僧俗皆不用此，故其名稱在世間也早已不傳了。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-06 15:28:58 回復
█楊枝凈水，遍灑三千——中國特色的楊枝
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盡管楊柳枝的功用在佛典中說得非常明確，佛祖也曾三令五申，但在傳入中土后卻在民間發(fā)生變異，那就是將楊枝作為辟邪去病的法寶（也算是中國特色）。我們從流傳至今的佛畫或雕塑中仍可見到一手持凈瓶、一手持楊枝的觀世音形象，其形象所傳達的當然不是觀世音正準備刷牙漱口的意思。
佛教中楊枝的驅(qū)邪避疫之說，最早在東晉前期龜茲的帛尸梨蜜多羅法師所譯的《灌頂經(jīng)》中有故事，北宋釋道誠集《釋氏要覽》也引述此事，且敘述較簡要：
昔維耶黎城民遭疫，有一少年比丘，名禪提。奉佛教，持摩訶神咒，往為辟之，疫人皆愈。其禪提住彼國二十九年，民安，至其遷化，民復遭疫。民思禪提，遂往其住處。但見所嚼齒木擲地成林，林下有泉。民酌其水，折楊枝，掃拂灑。病者皆愈，毒氣銷亡。
在這里，我們可以看到，禪提比丘自己仍拿齒木刷牙的，他本人也并沒有將楊枝神化，只是民感其德，廣而化之，將楊枝視為神靈之物了。由此可見，將楊枝的功能異化好像不只是中土的事，或者說至少在某種程度上它在傳入中土之前就被誤傳了。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-06 16:45:12 回復
而到了梁天監(jiān)十八年（519）釋慧皎撰《高僧傳》卷九所記的佛圖澄大師（232-348）一事，楊枝就被徹底的神化了，居然能夠起死回生：
石虎有子名斌，后為兒勒，勒愛之甚重。忽暴病而亡，已涉二日，勒曰：“朕聞虢太子死，扁鵲能生。大和尚國之神人，可急往告，必能致福?！背文巳钪χ渲?。須臾能起，有頃平復。
宋代贊寧于太平興國七年（982）奉敕編纂的《宋高僧傳》卷十八《唐泗州普光王寺僧伽傳》也有紀錄僧伽神異的故事：
昔在長安，駙馬都尉武攸暨有疾，伽以澡罐水噀之而愈，聲振天邑。后有疾者告之，或以柳枝拂者，或令洗石師子而瘳；或擲水缾，或令謝過，驗非虛設(shè)，功不唐捐。
這個伽和尚還號稱是“觀音菩薩”化身，所作的靈異之事為人津津樂道，廣為傳頌，其實這與跳大神之流何其相似？反而是原來的樸素的佛學思想自身不被人重視了。
宋代法天所譯《佛說一切如來烏瑟膩沙最勝總持經(jīng)》中對持誦之法有如下說明：
滿缽盛閼伽水，復用白花作鬘，以此總持。或安塔中，或功德像中，安于壇上。持誦之人以左手按壇，右手持數(shù)珠。一日三時誦此總持二十一遍，加持水三合以自飲之，能消諸病延壽百年?！魧⑶凹映謨羲?，灑于王宮及自舍宅，乃至牛馬等所住之處，速得去除羅剎龍蛇之難，常得衛(wèi)護，離諸怖畏。若有病苦以水灑頂，永得消除一切重病。……
復用柳枝以此總持加持二十一遍，即將揩齒，獲得無病聰明長壽。
復用凈器盛水，加持二十一遍，一日三時飲水三合，每一度飲加持一遍，除一切病，安樂長壽。
這里的柳枝還是作揩齒用的，只是功能被夸大了，而凈水的功能則完全異化了。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-06 18:02:49 回復
此外，在我國古代民俗中，也有用楊枝凈水辟邪的傳統(tǒng)。
賈思勰在大約成書于北魏末年（533-534）的《齊民要術(shù)》卷五里說：
術(shù)曰：正月旦，取柳枝著戶上，百鬼不入家。
因此，在民間柳枝也有“鬼怖木”、“鬼拍手”之說。插柳驅(qū)邪之俗，在宋以后漸趨流行，《釋氏要覽》中也有所載：
比（北）人風俗，每至重午等毒節(jié)日，皆以盆盛水，內(nèi)插柳枝，置之門前辟惡。
并且在形式上更豐富為在門前、床頭插柳，頭上戴柳，玩柳球，等等，至今在我國的許多地方仍有傳襲。
清代楊韞華的《山壙棹歌》即是這一民俗的寫照：
清明一霎又今朝，聽得沿街賣柳條。
相約比鄰諸姐妹，一枝斜插綠云翹。
剪紙：門前插柳
插柳、戴柳習俗
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-06 22:03:39 回復
我國清明插柳習俗的來源大約有三種說法：一是為了紀念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。二是中國人將清明、七月半、十月朔看作是三大鬼節(jié)；受佛教的影響，觀世音手持柳枝蘸水普度眾生，許多人便認為柳條有驅(qū)鬼辟邪的作用。三是為了紀念介子推，介子推為明志守節(jié)而焚身于大柳樹下，讓晉文公和群臣百姓痛心不已。第二年，晉文公親率群臣爬上山來祭拜介子推時，發(fā)現(xiàn)當年被燒毀的那棵老柳樹居然死而復生。晉文公當下便將老柳樹賜名為“清明柳”，并且當場折下幾枝柳條戴在頭上，以示懷念之情。從此以后，群臣百姓紛紛效仿，遂相沿成風。
至于楊枝的“異化”，在佛教和民間孰先孰后，尚難斷論。按《釋氏要覽》此風俗是出自《灌頂經(jīng)》故事的說法，那么楊枝的異化在傳入中土之前就發(fā)生了。也可能佛教中的楊枝正好契合了民間某些原有的做法，以致楊枝被想當然地異化了。還有的可能就是佛經(jīng)東傳后，楊枝凈水被佛門弟子異化，以致在民間以訛傳訛。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-06 23:34:59 回復
而楊枝在民間被廣泛地誤傳和異化應(yīng)當是受觀世音菩薩在民間的威望所影響，中國的地球人或者說地球上的中國人大概都知道有個觀音菩薩。
觀音菩薩可以顯化為多種寶相，《楞嚴經(jīng)》也有明確記載：
故我能現(xiàn)眾多妙容，能說無邊秘密神咒，其中或現(xiàn)一首、三首、五首、七首、九首、十一首，如是乃至一百八首、千首、萬首、八萬四千爍迦羅首；二臂、四臂、六臂、八臂、十臂、十二臂、十四、十六、十八、二十，至二十四，如是乃至一百八臂、千臂、萬臂、八萬四千母陀羅臂；二目、三目、四目、九目，如是乃至一百八目、千目、萬目、八萬四千清凈寶目；或慈，或威、或定、或慧，救護眾生，得大自在。
依據(jù)觀音菩薩隨意顯化這一特點，觀音菩薩傳入中國后，在中國各佛教宗派和中國民間又各供奉著各種觀音，如密宗所傳為六觀音，天臺宗所傳也為六觀音，中國民間則盛傳三十三觀音。其中又以楊枝觀音、凈水觀音等形象更為廣植民間。
千手觀音
楊枝凈水
楊枝手
在修請觀音法中，按佛門儀式的要求，應(yīng)具備楊枝與凈水二物，唐代湛然法師（711-782）對此注釋說：
設(shè)楊枝等者，以觀世音左手把楊枝右手持澡瓶，是故請者須備二物。若作所表者，楊枝拂動以表慧，凈水澄渟以表定。
這里的楊枝凈水的功能已然異化，及至后來，“楊枝凈水，遍灑三千, 性空八德利人天, 福壽廣增延, 滅罪消愆”便被廣為傳唱，楊枝凈水也自然而然地被人們視為普度眾生的神物了。
紫竹觀音
楊枝凈水崇拜
觀音菩薩妙難酬， 清凈莊嚴累劫修。
浩浩紅蓮安足下， 灣灣秋月鎖眉頭。
瓶中甘露常遍灑， 手內(nèi)楊枝不計秋。
千處祈求千處應(yīng)， 苦海常作度人舟。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-07 17:43:22 回復
至于對楊枝的誤傳和異化的看法，方家各有所論，茲簡列如下，讀者見仁見智。
宋紅先生在《中國人使用牙刷考》一文中認為：
潔齒的楊枝轉(zhuǎn)而成為灑露淋水、起死回生的神異之物，文化傳承中的異化與本土化，是一而二、二而一的普遍規(guī)律，而楊枝在中土被世俗化和神化的過程，實際上正揭示出佛教在中土的被世俗化和神化。正本清源，舉一反三，我們不得不對自身文化中的某些弊端有所反思和警惕。
林伯謙先生在《中國佛教文史探微》一書中則說：
由禪提比丘所嚼楊枝，一變而為維耶黎城民除疫的法寶；更因佛法東傳，經(jīng)典傳譯與觀音信仰興盛，而造就中國民間以楊枝驅(qū)邪除疾的習俗，反倒是楊枝最初的用途，被擱置一旁了，殊不知嚼楊枝也正為了除疾??！對這種崇尚神異，卻忽其本原的現(xiàn)象，想來不禁令人莞爾。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-07 22:26:20 回復
而楊枝在民間被廣泛地誤傳和異化應(yīng)當是受觀世音菩薩在民間的威望所影響，中國的地球人或者說地球上的中國人大概都知道有個觀音菩薩。
慧眼慈悲降梵天，楊枝凈水灑三千。
萬般劫難都銷盡，一步人間一白蓮。
今天可見的一手持凈瓶、一手持楊枝的觀世音形象，其形象所傳達的當然不是觀世音正準備刷牙漱口的意思。
由禪提比丘所嚼楊枝，一變而為維耶黎城民除疫的法寶；更因佛法東傳，經(jīng)典傳譯與觀音信仰興盛，而造就中國民間以楊枝驅(qū)邪除疾的習俗，反倒是楊枝最初的用途，被擱置一旁了，殊不知嚼楊枝也正為了除疾?。@種崇尚神異，卻忽其本原的現(xiàn)象，想來不禁令人莞爾。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-08 11:41:31 回復
想了幾句歪詩作為第一部分的后記：）讀者一哂。
未老先喜思往事，讀書惟趣小見識。
紅塵天涯誰煮酒，與人胡亂說楊枝。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-08 22:00:29 回復
白天特別忙（做醫(yī)生的應(yīng)該都有體會），晚上一有點別的事情又寫不了了。
這兩天有朋自遠方來，需要小飲幾杯。
所以進展速度慢點，希望諒解。
下一期為《食肉先尋剔齒簽》
寫什么的？我想看題目就知道，我會盡快寫好，不用等很久……
作者：煌夜 回復日期：2009-04-08 23:34:53 回復
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-08 21:28:19
所以埃及也是最早有專業(yè)牙醫(yī)的國家。
確實很早就有專業(yè)牙醫(yī)，不過估計技術(shù)不是太好。（這點真的是滿奇怪的，畢竟考古挖掘的木乃伊里，都證明古埃及外科手術(shù)都挺先進的。）
貼兩個有點關(guān)聯(lián)的資料：
http://xk.cn.yahoo.com/articles/071219/1/6x41.html
http://www.sinoscitech.cn/newver/browarticle.php?articleid=928
PS1：牙好胃口就好~~~ ^^
PS2：LZ慢慢寫，慢工出細活么~~~辛苦了。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-09 10:32:05 回復
食肉先尋剔齒簽
一、180萬年前的人類已開始剔牙
二、我國最早的牙簽
三、毋刺齒——剔牙與禮儀
四、物眇用可兼——剔牙挖耳兩不誤
五、牙簽什樣掛胸前——牙簽與服飾
六、牙簽筒及其他
七、金篦與象簽，凈齒或傷廉——危險的牙簽
八、削柳木為剔牙簽，以此致小康——一次性牙簽的出現(xiàn)
九、此簽非彼簽
照例發(fā)個目錄先，……
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-09 12:59:16 回復
食肉先尋剔齒簽
老態(tài)年來日日添，黑花飛眼雪生髯。
扶衰每借過眉杖，食肉先尋剔齒簽。
右臂拘攣巾不裹，中腸慘戚淚常淹。
移床獨就南榮坐，畏冷思親愛日檐。
這是元代著名書畫家趙孟頫（1254-1322）的《老態(tài)》詩。大名鼎鼎的趙孟頫乃宋太祖趙匡胤十一世孫，惜乎生不逢時，少年時南宋王朝已如大廈將傾，家中亦是度日維艱。宋亡后，他以南宋遺逸而出仕元朝，引致世人頗多詬病，“薄其人遂薄其書”。但這些根本無法掩蓋其杰出的藝術(shù)成就，他博學多才、能詩善文、工書法、精繪藝、擅金石、通律呂、解鑒賞，尤以書法和繪畫成就最高，開創(chuàng)元代新畫風，被稱為“元人冠冕”。此詩中記敘了多種常見的老年病：飛蚊癥、牙齒疏松、關(guān)節(jié)炎、溢淚癥、老年低體溫癥等等，把老年人的景況寫得惟妙惟肖。
秋聲賦
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-09 16:45:38 回復
明代藏書家郎瑛（1487-1566）《七修類稿》卷三十六里說此詩“亦不見集中，今錄出之”，并說：“非身處老境，不能言之如此真切。悲夫！”郎瑛自己也是個多災(zāi)多病的主，想來讀此詩時也是感慨良多，惺惺相惜之情，溢于言表。
其中的“食肉先尋剔齒簽”一句寫得尤為傳神，剔齒簽就是我們現(xiàn)在的牙簽。
趙孟頫·人馬圖
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-09 22:49:11 回復
剛吃完小酒回來，這兩天都免不了了，沒趕上和zhulg1971兄的交流……
杜甫《別贊上人》：
楊枝晨在手，豆子雨已熟。
是身如浮云，安可限南北。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-10 18:26:30 回復
我國著名的我國著名的口腔醫(yī)學家、口腔醫(yī)學教育家、我國正畸學科（就是怎樣把牙齒排齊）的主要創(chuàng)始人之一毛燮均教授（1901－1979，我上學時毛老已離世十余年，可許多老師還時常會提起他，對他的人格和學識修養(yǎng)也都是欽佩有加，對他在文革后復出不久便遽然辭世唏噓不已?。┑仍鴮ξ覈笮妫s公元前14世紀末-前11世紀）出土的一批頭骨、牙齒進行過調(diào)查，這批遺骨“大都屬于平民于奴隸階層”，“在兩個個體中三個牙齒上，曾發(fā)現(xiàn)類似剔牙的痕跡?！荚谘李i部區(qū)域。其形態(tài)為頰——舌向的光滑淺槽，頰側(cè)（即牙齒靠近腮幫子的這一邊）段較寬較深。不同于浸蝕癥狀，除剔牙痕跡外，似無更好的解釋?！闭f明，當時在部分殷代人中也有食后用細簽剔牙潔齒的習慣。
毛燮均教授
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-10 21:41:23 回復
二、我國最早的牙簽
1976年，在江西省南昌市發(fā)掘了漢末三國東吳時代赤烏元年（238年）的高榮墓葬，出土了一根金制的龍形器物。龍的口腔內(nèi)突出長舌，舌背呈勺形，構(gòu)成耳挖。尾部呈尖形，經(jīng)周大成先生考證認為這就是墓主人生前用來剔除齒間食物殘渣的口腔清掃用具，是我國最早的牙簽實物。
我國最早的牙簽的文字記載至今還有爭議。有人認為始于西晉，因為在《全晉文》卷一百二中有一封陸云（262-303年）寫給他哥哥陸機（就是寫我國現(xiàn)存最早的傳世墨跡《平復帖》的那位仁兄）的《與兄平原書》，里面說道：
一日案行，并視曹公器物?！?，膩處尚可識。梳枇剔齒纖綖皆在；拭目黃絮二在，有垢黑，目淚所沾污……
分歧大概出自怎么來斷句的問題，如果讀作“梳枇、剔齒、纖綖皆在”，那剔齒就單指牙簽了；而如果作“梳枇，剔齒、纖綖皆在”，那剔齒就是指梳子上的齒了。篦齒極細密，需用細銼剔出，故稱“剔齒”?！袄w綖皆在”，是說細齒保存尚好。但陸云還有另外一封《與兄平原書》，里面說：
近日復案行曹公器物，取其剔齒殲一個，今送以見兄。。
“殲”通簽, 那么這個剔齒簽是用來剔牙的大約是無可爭議的了。只是不知道是專門的牙簽，或者就是從前面提到的那把梳篦里（大約是金篦之類的，否則弄根竹簽?zāi)敬虂懋敹Y物有點說不過去）折下一根來當作牙簽用呢？
陸機《平復帖》
作者：左醫(yī)御史 回復日期：2009-04-10 23:00:36 回復
晚上好！
毛燮均教授是我國著名的口腔醫(yī)學家，口腔醫(yī)學教育家，是我國正畸學科的主要創(chuàng)始人之一。毛教授1901年7月15日出生在四川省仁壽縣的一個宗教家庭里。1919年中學畢業(yè)后，由于家庭經(jīng)濟困難而未能投考大學。在1919－1922年的三年里，他曾擔任小學教師和從事牙科醫(yī)院的護理工作。1922年考入成都華西協(xié)和大學牙醫(yī)學系。1930年以優(yōu)異的成績畢業(yè)，并獲牙醫(yī)學博士學位。1930－1935年在北京協(xié)和醫(yī)學院任助教。1935－1936年去往美國明尼達及塔夫茲大學進修。1936－1939年在北京協(xié)和醫(yī)學院任講師。1939年被提為副教授。1942－1945年在協(xié)和醫(yī)學院所屬的北京市第一衛(wèi)生事務(wù)所任牙科主任。1945年9月起任北京大學醫(yī)學院牙醫(yī)學系教授，北京大學醫(yī)學院牙醫(yī)學系主任。1947年秋第二次去美國，在哈佛大學考察牙醫(yī)教育及進修口腔正畸學。新中國成立后，他擔任了北京醫(yī)學院口腔醫(yī)學系主任兼口腔正畸科主任、一級教授。此后曾兼任口腔矯形教研組主任。他還曾任北京醫(yī)學院院務(wù)委員會，《中華口腔科雜志》總編輯，中華醫(yī)學會理事，衛(wèi)生部醫(yī)學科學委員會委員和口腔專題委員會主任委員，中國科學院古生物研究所兼職研究員等職。
他主張高等口腔醫(yī)學教育的目標應(yīng)該是培養(yǎng)具有現(xiàn)代醫(yī)學基礎(chǔ)與臨床醫(yī)學知識和口腔醫(yī)學專業(yè)知識相結(jié)合的口腔科醫(yī)師，而不應(yīng)成為只能重復一些技術(shù)操作的“匠人”；主張口腔專業(yè)的學習年制不應(yīng)少于其他醫(yī)學專業(yè)。在口腔醫(yī)學還不為一些人所了解的情況下，他曾寫過多篇關(guān)于口腔醫(yī)學教育及口腔醫(yī)學發(fā)展問題的文章，向各級領(lǐng)導提出詳盡的建議，闡述自己的教育觀點和學術(shù)思想。……
他重視臨床實踐，堅持臨床工作，直至在他生命的最后幾年，因病在家還約病人去家里診治。他治學嚴謹，誨人不倦，平易近人。他總以平等身份與同事、學生討論問題，總是耐心的聽完別人的見解后再發(fā)表自己的看法，而又從不把自己的觀點強加于人。在幫助年輕醫(yī)師修改文稿時，連每個標點符號都一一仔細批改。這一切，實是難能可貴的。……
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-11 08:56:20 回復
三、毋刺齒——剔牙與禮儀
春秋戰(zhàn)國時期的《禮記•曲禮上》提到：“毋刺齒?！币馑际桥c別人一起吃飯時，不要不懂規(guī)矩地剔牙齒，這也是我國最早的關(guān)于剔牙的文字描述，只是不知道當時有沒有專門的牙簽？
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-11 09:27:43 回復
不要隨便剔牙還被寫入許多宗教戒律。
元代道教全真教（創(chuàng)立于金代初年，創(chuàng)始人王喆（1112-1169），道號重陽子，又稱王重陽，招收有馬鈺、譚處端、劉處玄、丘處機、王處一、郝大通、孫不二七大弟子。這些名字大家都很熟吧。）道士通玄子陸道和編集的《全真清規(guī)•規(guī)矩須知 》中就有：
一凡全真盥瘇，各有威儀戒忌。刺齒唾涕，當在僻靜處。
一凡全真飲食，各有威儀戒忌。……不得刺齒，欲刺齒以袖掩口。
說剔牙要找個僻靜的地方；吃飯時不要剔牙，如果實在牙齒塞得難受不得不剔時要用袖子遮掩一下。佛教徒也有相似的規(guī)矩，而他們是用刷牙的楊枝來“剔斷牙”的。
在大庭廣眾下剔牙是不雅觀的，這個規(guī)矩在民間口口相傳至今，所以現(xiàn)在偶有狗仔抓到某個明星的剔牙也能八卦一下。
由于現(xiàn)在沒有古人的長袖了，所以剔牙時一般是用另一只手遮掩一下，可另一只手不方便的時候呢？前段時間看過到日本人專門為解決這個問題的“發(fā)明”，叫做“剔牙遮羞器”，大致就是一個做成手的形狀的盾牌，剔牙時用一只手夾著，看起來就好像一手剔牙一手遮擋的樣子，很雷人，看來日本人真的很善于在小處使勁。
(有圖，遵版務(wù)規(guī)定，不貼了）
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-11 15:01:03 回復
四、物眇用可兼——剔牙挖耳兩不誤
前面提到的我國最早的牙簽實物，是把牙簽和耳挖做在一起的，這種一頭作牙簽一頭作耳挖的形制非常常見。傳說穆罕默德坐在清真寺的時候也經(jīng)常用剔牙枝掏耳朵。
《紅樓夢》第二十八回里寫到寶玉與走到鳳姐院前，“祇見鳳姐站著蹬著門檻子，拿耳挖子剔牙，看著十來個小廝挪花盆呢?！?br />
清朝咸豐年間評書藝人石玉昆（約1856年前后在世）口頭創(chuàng)作的評書《三俠五義》第七十五回里說：
只見郭氏坐在床上，肘打磕膝，手內(nèi)拿著耳挖剔著牙兒，連理也不理。
林海音的《城南舊事》里也寫道：
宋媽剛吃過飯，用她那銀耳挖子在剔牙，每剔一下，就嘖嘖地吸著氣，要剔好大的功夫；仿佛她的牙很重要！
當面剔牙是不雅觀的，何況拿個耳挖，而且還要發(fā)出怪聲，所以此類描述的所指大抵都是些大大咧咧的人。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-11 20:25:31 回復
五、牙簽時樣掛胸前——牙簽與服飾
大概由于吃肉比較多，又居無定所的緣故，北方的游牧民族很早就把牙簽掛在身上作為隨身之物了。鄂爾多斯民歌中唱道：
金葫蘆牙簽兒，捎給我的父親。
若是父親問起來，就說我在北軍中很太平。
這是一位士兵臨死前，托他的戰(zhàn)友把牙簽兒帶給他的父親時唱的一首歌謠。這種牙簽，因為墜著金葫蘆，所以叫做金葫蘆牙簽兒，實際上多用純銀制做。通過一個勃勒上的環(huán)兒，引出兩條銀索，一條上墜著金葫蘆(鍍金)或?qū)毢J，一條墜個花籃。通過花籃系上和底上的環(huán)兒，再墜下幾件東西，掛著牙簽、挖耳勺、胡梳等。牙簽兒一般用勃勒上的鉤兒整件掛在肩頭扣門上，也可以一件一件取下來。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-11 21:16:06 回復
在明清時期也可見多種類似的佩飾，是用金、銀、銅以及象牙、獸骨等多種材料精工制成的什器，有勺、錐、刀、鑷、夾、剉、簽、挖、戟、槍等，一般以數(shù)件系于環(huán)或牌上，與掛鏈或綬帶等構(gòu)成佩飾。
明式服裝的一個特色是襟上佩掛飾物，并且十分醒目。有一種佩飾是在一條金鏈上，以環(huán)相連掛著四件小物件：即鑷子（用以夾取細毛之用，人稱“毛鑷子”）、牙簽、耳挖子和小刀，均是生活實用品。
也偶爾會有人胡亂佩戴的，如約成書于隆慶至萬歷年間蘭陵笑笑生的《金瓶梅》第三十四回寫到“伯爵吃的臉紅紅的，帽檐上插著剔牙杖兒”。
剔牙杖就是牙簽，是元代就有的叫法。如湯顯祖 《牡丹亭》（1598）第四出：“硯水嗽浄口，去承官飯溲，剔牙杖敢黃虀臭?！?br />
剔牙杖的叫法在明清較通用。如歐陽巨源的晚清譴責小說《負曝閑談》第二十九回寫道：“尹仁看見胡麗井鈕扣上掛著赤金剔牙杖，手上套著金珀班指，腰里掛著表褡褳、象牙京八寸、檳榔荷包、翡翠墜件兒；……”在以后仍有延用，如矛盾先生的《官艙里》也寫到了一位老先生“他那枝旱煙管……是湘妃竹的，紅潤如玉，白銅斗兒，象牙咬嘴，掛著一副白銀的剔牙杖和小小一對碧玉連環(huán)，……”。
如《負曝閑談》所說的一樣，清代男女喜愛在腰間或衣服的大襟上掛佩飾。男子通常在腰間掛有褡褳、扇套、火鐮、耳勺、牙簽、小刀、眼鏡盒等物品，既有裝飾意義，又有實用價值。婦女一般多在衣襟處掛上一二件小型飾物，如耳挖、牙剔和小毛鑷子之類。乾隆年間，滿族婦女穿鑲有黑邊飾的無領(lǐng)寶藍色衣服的，常在襟前掛香牌一串，紐扣上掛時辰表、牙簽、香串等小物件。光緒末年，婦女的衣襟前掛有金或銀制的裝飾物，如耳挖子、牙剔子、小毛鑷子等。清代大詩人袁枚的孫子袁翔甫（1827－約1900）《續(xù)滬上竹枝詞》中“牙簽時樣掛胸前”，所詠即此。
清朝婦女穿朝服時，掛在朝褂的第二個紐扣上垂于胸前的飾物叫彩帨，故宮舊藏彩帨，黃色絲絳上一般掛牙簽盒、火鐮袋、削刀、荷包、香囊等物。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-12 08:21:34 回復
從出土的實物來看，湖北鐘祥明梁莊王墓（1441）出土的一件，便是金挖耳一，金挑牙一，合穿在一個小金環(huán)里。在一條鏈子上掛什器佩具最多的竟有十數(shù)件。
這在一些明清小說中也有反映，如清邗上蒙人道光年間的《風月夢》將清代男女服飾與牙簽等掛飾寫得至為細致傳神：
正說之間，茶館外面來了一個輕年（魏璧），約有二十歲，白光面皮，頭帶藕色洋絹平頂小帽，上訂廣翠金托一枝重臺英蓉花，內(nèi)嵌大紅寶石帽花，大紅線緯帽結(jié)，大紅緯須約有二尺多長，拖在腦后；身穿一件蛋青貢縐大衫，外加一件泥金色、大花頭線絹面、玉色板續(xù)里、金桂子鈕扣軍機夾馬掛，鈕扣上套了一個羊脂玉螭虎龍圈，套著一掛金索三件頭金剔牙杖；松花綠洋絹面、大紅綢機里夾套褲；足下時式元緞靴；手內(nèi)拿了一柄真湘紀竹骨，上白三礬扇面、名人字畫大尺方扇子，搖搖擺擺，帶著小廝走進茶館。（第二回）
“三件頭金剔牙杖”就是俗稱的“三事兒”。
三人正在說得豪興，這見茶館之外，走進一個約年二十歲的少年人（陸書），雪白圓臉，秀眉朗目，腦后一條大辮，約有二兩多元色頭條辮線。頭帶寶藍大呢盤金小帽，面前訂著一個點翠赤金牡丹花，內(nèi)嵌大紅寶石帽花，大紅線緯帽結(jié)，大紅生絲京八寸帽須鋪在小帽后面。身穿一件蛋青虞美人花式洋絹大衫，外加一件洋藍大呢面、白板續(xù)里、訂金桂子鈕扣軍機夾馬掛，鈕扣上掛了一個于綠翡翠龍圈、金索五件頭金剔牙杖。大杉岔子外露出松花綠花邊鑲滾褂，藕色、金、白三色蕪蓉帶的胯帶，秋葵色、洋絹面、玉色西莊岫里夾套褲，談青杭綢、杭雙龍抱柱夾襪。足下穿一雙天青貢緞、鑲白羽毛、二十八層氈底時式鑲鞋。左手大拇指上帶了個赤金桶箍式戒指、于綠翡翠斑指。第四指上帶了一個赤金桶箍式戒指，兩個藕節(jié)金間指。背膊上帶了一只圓綆金鐲，約有四兩多重。右手拿了一柄真烏木、三十二根骨子、二面灑金、真張子元杭扇。（第二回）
而月香的牙簽掛件更夸張，足足有十二件：
月香眼梢瞪著陸書，微微一笑。走出房門，到了自己房里，重新用粉撲勻勻臉，嘴唇上又點了些姻脂，換了一件蛋青八寶花式洋紹圓領(lǐng)外托肩，周身元緞金夾繡五彩紅樓夢人物山水花邊，掛黃綠藕色旗帶、二鑲?cè)厘兘鸸鹱涌坌麓蠊蛹恿艘患鹎噻R面大洋羽毛面圓領(lǐng)外托肩，周身白緞金夾繡三藍松鼠偷葡萄花邊，四則四合如意云頭、掛金銀旗帶三鑲?cè)楞y紅板續(xù)里鍍金桂子扣夾馬褂，桂子扣上掛了一掛綠鱔魚骨提頭翡翠間指，金古老錢、五色鱔魚骨打成雙燕，尾中有金屜點翠海棠花式嵌大紅寶石背云燕尾須，上兩個鋪金疊翠五瓣玉蘭花擎著兩個茄子式碧牙璽墜腳二弦穿成真戴春林一百零八粒細雕團壽宇叭嘛薩爾香珠，又掛了一個翡翠螭虎龍圈，套著一個紋銀小圈，扣著銀索吉慶牌，下墜十二根短銀索，掛了十二件紋銀洋鏨全付鑾駕剔牙杖、兩手腕上帶的燒金疊絲嵌八寶玳瑁鐲，右手大拇指上嵌了一個玳瑁假指甲，第四上帶著紋銀燒金洋鏨九連環(huán)戒指，上墜三根燒金短銀索，扣著鐘玲魚三件，一動一抖，左手第四指、小指總帶著紋銀洋鏨長指甲，約有二寸長，四指又帶著一個馬鞍式大紅瑪瑙戒指，兩個紋銀燒金藕節(jié)間指。（第五回）
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-12 11:20:14 回復
老舍先生的《茶館》第一幕寫前清遺老，還有此類遺風：“老人進來，拿著些牙簽、胡梳、耳挖勺之類的小東西，低著頭慢慢地挨著茶座兒走?！?br />
服飾上佩掛牙簽的習俗，也見于其他許多少數(shù)民族中。
如白族婦女右上胸常佩掛三吊或五吊銀質(zhì)牙簽；土家族婦女胸前掛牙線、扣花,上系銀鏈、銀牌、銀鈴、銀牙簽、銀珠子等；苗族婦女懸于大襟衣右上紐袢的的掛飾，中間制蟲、魚、鳥、獸及花卉，最下一層的主件、銀片，下緣均以小銀鏈系銀牙簽、銀挖耳勺、小刀等為飾；彝族阿烏婦女的牙簽放置很有特點，她們把針、挖耳、牙簽放在連鞋長筒襪里。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-13 11:53:23 回復
六、牙簽筒及其他
這么多東西掛在身上，叮鈴鐺鋃，出行好像不是很方便。
明代戲曲學家屠隆（1542-1605年）的《考槃余事》卷四《游具箋》中說，書生在出門趕考時，是把牙簽放在文具盒（古稱“途利”）里的：
小文具匣以紫檀為之，內(nèi)藏小裁刀、錐子、穵耳、挑牙、消息、修指甲刀、剉指剔指刀、發(fā)剔、鑷子等件，旅途利用，似不可少。
挑牙就是牙簽，明人多用的牙簽的叫法。
約成書于隆慶至萬歷年間蘭陵笑笑生的《金瓶梅》里有多處提到挑牙：：
西門慶于是向汗巾上小銀盒兒里，用挑牙挑了些粉紅膏子藥兒，……（第五十一回）
卻說那書童見潘金蓮冷笑著領(lǐng)玉簫去了，知事不諧，就向書房廚柜內(nèi)，收拾了許多手帕汗巾、挑牙簪紐，并收的人情、自己的十兩銀子積蓄。（第六十四回）
按文學評論家的說法，《金瓶梅》是我國第一部由文人獨立創(chuàng)作的，以描寫家庭生活為題材，以市井人物與世俗風情為描寫中心的現(xiàn)實主義巨著，它假托宋朝舊事，實際上展現(xiàn)的是晚明政治和社會的各種面相。所以我們還無法判定宋人是否就用如書中所描寫的牙簽，蘇軾在《漱茶說》（1083）里曾說到過用濃茶漱口就“不煩挑剔”了，可是，真當要剔牙的時候用的是什么呢？還是也和更早的時候一樣，用楊枝來剔牙嗎？元末明初施耐庵的《水滸傳》序里是有“進盤饗，嚼楊木”一語的。
明末揭露宦官魏忠賢的小說《梼杌閑評》第四回里也寫到：
一個小廝將個小紙匣兒遞與一娘……一娘才來接，被吳益之劈手奪去，打開看時，卻是一條白綾灑花汗巾，系著一副銀挑牙，……。
挑牙的叫法一直延續(xù)到清初，如明末清初西周生的《醒世姻緣傳》第十九回：
唐氏悄悄的對小鴉兒說道：“大官人的銀子被我拾了?！比〕鰜砼c小鴉兒看，外面是一條半新不舊的余東汗巾包著，汗巾頭上還系一副烏銀挑牙，一個香袋。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-13 12:43:39 回復
除了把牙簽掛在身上，明朝人更多見的好像是把牙簽放在袖子口袋里，有時還拿塊汗巾扎牢（可能是怕掉了或者掏起來更方便）。
如《金瓶梅》里：
西門慶見他一團和氣，說話兒乖覺伶變，就有幾分留戀之意，說道 “我今日約兩位好朋友送你家去。你意下如何？”桂姐道：“爹休哄我，你肯貴人腳兒踏俺賤地。”西門慶道：“我不哄你。”便向袖中取出汗巾，連挑牙與香茶盒兒，遞與桂姐收了。 （第十一回）
那愛月兒不信，還伸手往他袖子里掏，又掏出個紫縐紗汗巾兒，上面拴著一副揀金挑牙兒，拿在手中觀看，甚是可愛。（第五十九回）
《醒世姻緣傳》第五十二回：
那孫蘭姬送的汗巾合那挑牙，狄希陳每日袖著。一日，素姐看見，說道：“你這是誰的汗巾？拿來我看！”狄希陳連忙把汗巾藏放袖內(nèi)，說道：“脫不了是我每日使的個舊汗巾，你看他則甚？”素姐說：“怎么？我看你一塊子去了么？我只是要看！”狄希陳沒可奈何，只得從袖中取將出來。素姐接到手內(nèi)，把汗巾展開，將那金挑牙也拿在手內(nèi)看了一看，說道：“你實說，這是誰的？你要拿瞎話支吾，我攪亂的你狄家九祖不得升天！我情知合你活不成！”
但酒喝多的就另說了，如《金瓶梅》第三十四回寫到：
伯爵吃的臉紅紅的，帽檐上插著剔牙杖兒。
能找著回家的路就不錯了，還管它牙簽放哪里。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-13 13:18:46 回復
再講究的又或者把事件兒裝入一個精致的小牙簽筒，如明陸人龍編撰，崇禎五年（1632）崢霄館書坊刊行的《三刻拍案驚奇》第九回：
耿垣看看四下無人，就將袖里一個銀挑牙連著筒兒，把白綢汗巾包了，也打到婦人身邊。
這里的牙簽筒可絕不是我們現(xiàn)在腦海里浮現(xiàn)的那種粗糙的塑料制品，一般都是精致的手工藝品。
如浙江臨海王士琦墓（1618）曾出土人形管裝金扒耳一件，人形管作婦女狀，婦女身著右衽長衫，下著裙子，盤髻插簪，手捧連葉壽桃。婦女體內(nèi)挖空，有一條金鏈掛著牙簽和耳挖。金鏈的一頭從婦女頭頂穿過，帶有小圓環(huán)，另一頭連著壽桃形塞。用的時候，拔出塞子，牙簽和耳挖就從婦女體內(nèi)跑出；用完后一拉頭頂?shù)慕疰湥篮灪投诰筒厝肴梭w腹內(nèi)，壽桃形塞塞住腳端。這樣牙簽、耳挖不用時可以存在人體腹內(nèi)，不會弄臟，也不易被人察覺，構(gòu)思之巧妙，制作之精美，工藝之高超，令人嘆為觀止。前些年還在浙江省博物館中見過這個好東西。
南京江寧殷巷明代天啟七年（1627）沐叡墓也出土過相似的套裝牙簽，是一件鏨刻著山水人物的小金筒，一端有蓋，另一端有一根金鏈貫穿其中，金鏈上系著金做的耳挖、剔牙、鑷子和剔指刀，用的時候隨著金鏈抽出來，用畢送入，然后扣上蓋子。
牙簽筒的式樣在清代沒有更多的創(chuàng)造，也和我們現(xiàn)在所用的牙簽筒越來越接近，不過質(zhì)地更為多樣。傳世品中金銀制作的似乎不很多見，竹制和瓷制品中卻不乏秀巧可愛者，如臺北故宮藏一件粉彩綠地纏枝花卉牙簽筒，又如中國國家博物館所藏竹刻十八羅漢和竹刻八駿圖牙簽筒。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-13 14:36:58 回復
修改一下目錄，以下按新編排順序發(fā)
食肉先尋剔齒簽
一、180萬年前的人類已開始剔牙
二、一段與牙簽有關(guān)的文案
三、牙簽什樣掛胸前——牙簽與服飾
四、牙簽筒及其他
五、毋刺齒——剔牙與禮儀
六、物眇用可兼——多功能牙簽
七、金篦與象簽，凈齒或傷廉——危險的牙簽
八、削柳木為剔牙簽，以此致小康——一次性牙簽的出現(xiàn)
九、此簽非彼簽
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-13 16:08:30 回復
六、物眇用可兼——多功能的牙簽
(前段略去，上面寫過）
加上早期的牙簽用材大多比較金貴，所以用處多多。
送人自然不在話下。在歐洲，古羅馬人就有將牙簽、耳挖、細毛鑷子等套裝當作禮物饋贈的習慣，在中國也不少見（前面的那段文案也牽涉到陸云是送了個牙簽還是別的什么東東的問題）。
中國人好面子，送人也要講究個排場，如《金瓶梅》第六十六回講西門慶收到老丈人的信后：
西門慶拆看書中之意，于是乘著喜歡，將書拿到卷棚內(nèi)教溫秀才看。說：“你照此修一封回書答他，就捎寄十方縐紗汗巾、十方綾汗巾、十副揀金挑牙、十個烏金酒杯作回奉之禮。他明日就來取回書。”
第六十七回里有寫的回信的內(nèi)容：
寓清河眷生西門慶端肅書復大碩德柱國云峰老親丈大人先生臺下：……外具揚州縐紗汗巾十方、色綾汗巾十方、揀金挑牙二十付、烏金酒鐘十個，少將遠意，希笑納。
不說其他的東西，光金牙簽就一下子送了二十支，還說是小意思。
韓邦慶《海上花列傳》（1892）第四十九回也有：
黃二姐袖中掏出一只金時辰表，一串金剔牙杖，雙手奉與翠鳳，道：“耐說物事一點勿要，我也曉得耐個意思，勿好撥耐。該個兩樣，耐一徑掛來哚身浪，無撥仔勿便個啘，耐帶得去。小意思，也勿好算啥物事。”
《海上花列傳》是方言文學作品，前邊的描述部分大家閱讀理解沒問題，對話部分用的是金庸先生所謂的吳儂軟語，翻譯一下，大概是：“你說東西一點不要，我也曉得你的意思，不好給你的。這兩樣東西，你帶去，掛在身上，沒什么不方便的。小意思，也不好算啥東西?！毖篮瀿煸谏砩鲜菦]錯的，前面已講到了。“也不好算啥東西”說的就又是中國特色的客氣話了。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-13 18:50:07 回復
以上都是場面上的事，還有一種“送”有另外的含義。
如《金瓶梅》第八十三回：
敬濟……一面開櫥門，取出一方白綾汗巾，一副銀三事挑牙兒與他。……兩個戲了一回，春梅先拿著草歸到房來，一五一十對婦人說："姐夫我叫了，他便來也。見我去，好不喜歡，又與了我一方汗巾，一付銀挑牙兒。"
前面講到的《三刻拍案驚奇》里耿垣送婦人銀牙簽和牙簽筒也是這層意思，俗話說得好，無事獻殷勤，非奸即盜！
在發(fā)生經(jīng)濟危機時，牙簽還可以抵押貸款，用來救急。
如《風月夢》第十八回寫道：
那知他（陸書）前日出去一走，回來時膀子上金鐲連掛的那副金剔牙杖總沒有了，我（月香）問他，說是親戚家借去當了。我想他姑爹在鹽務(wù)管帳，家道饒裕，未必同他借當，想必是他自己當?shù)摹?br />
一凡全真盥瘇。各有威儀戒忌。如盥瘇吐水。當徐徐引下。不得高聲嘔吐涕唾。夏月盥器當覆不令生蟲。棄不淨水。不得當路。當?shù)偷蜐娤?。不得高手揚潑。 濺人衣上。不得熱湯潑地。內(nèi)衣宜頻澣。有蟣虱真先捫去。髮宜多櫛。積髮多。乃焚僻靜處。不得頓房內(nèi)壁縫。法堂中。聖像前。不得盥瘇。刺齒唾涕。當在僻靜 處。亦不得對北唾涕。有瘡癬當避人。不得盥瘇共器。有可畏瘡痏。不得刺人目。
一凡全真飲食。各有威儀戒忌。如凡齋會。先致敬供奉 聖真大眾。端莊齊立。誦靈書中篇畢。末座出生於眾生盤內(nèi)。誦偈云。汝等鬼神眾。我今施汝供。一粒遍十方。河沙鬼神共。唵。吽靈娑訶（三遍）。 出生飯不過七粒。麵不過一寸。饅頭不過指甲許。餘飲食蔬菜不出生。食時微咒曰。五星之箒。六甲之精。三真天倉。清雲(yún)常盈。黃父赤子。守中無傾。飲時微咒 曰。神水入腹。五臟清明。凡飲食時。不得笑語。不得含食語。不得呵食好惡。不得搔首。不得刺齒。欲刺齒以袖掩口。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-14 21:19:43 回復
七、金篦與象簽，凈齒或傷廉——危險的牙簽
在民間，親朋好友之間相互饋贈一點，或者即使動點歪腦筋，倒也不好說什么。如果是利用職務(wù)之便，那所接受的牙簽就成為貪污受賄的罪證了。
如明人的《天水冰山錄》，是記錄權(quán)相嚴嵩來歷不明資產(chǎn)的財務(wù)清單，在嚴嵩被雙規(guī)后，從他家抄出 “烏銀各色剔牙杖一百一十七副，共重三十兩零四錢”！花梨木拜帖匣中的諸般清玩，還有“剔牙杖一副連牙筒”。雖然他老人家牙齒不好，但也總不至于自己打個百八十支牙簽玩吧。（但也許還有一種可能，就如現(xiàn)今的某位大人所言，這是他個人的收藏愛好！？）
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-14 21:48:56 回復
“收藏”牙簽有危險，玩牙簽也有危險！
據(jù)清人《秦鬟樓談錄》記載：
至睿宗即位，首除珅者，蓋由于積忿。當珅出入宮中時，伺高宗喜怒所言必聽，雖諸皇子亦憚畏之。珅益驕縱，嘗晚出，以手旋轉(zhuǎn)其所佩剔牙杖，且行且語曰：“今曰上震怒某阿哥，當杖幾十?！保ㄇ鍖m中制，皇子皆稱阿哥）睿宗為皇子，必屢受其侮辱，故在諒暗中即憤，而出此不能再容忍矣。
說和珅在乾隆身邊時很得寵，連皇子也要讓他三分（這些事兒大伙如今都知道啦）。有天晚上和大人與乾隆帝聊天，酒足飯飽后回來，把玩著牙簽，邊走邊說（可能中間還會打個嗝）：“今天皇上對某個阿哥很不滿意，應(yīng)該打他幾十下屁股?！惫烙嫯敃r身為皇子的嘉慶也沒少受這種窩囊氣。所以乾隆一死，嘉慶帝終于可以出出胸中的這口惡氣了！他本來打算要把和珅凌遲處死（看來真的是太憋屈了），之后在皇妹和孝公主（也是和珅媳婦）的求情下，又有董誥、劉墉（劉羅鍋）等大臣的建議，才改為“賜”（實際上是很不情愿的）和珅獄中自盡?？磥硪院蟪瞬灰趧e人面前剔牙，也要注意不要隨便玩牙簽，否則后果真的很嚴重！
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-14 22:42:11 回復
據(jù)說在夏威夷，曾有一家中餐館因為一位老太太用牙簽剔牙出血，被法官判定“沒有以書面注明使用牙簽的方法和危險”而賠償數(shù)百萬！因此在美國目前的牙簽盒上都注明牙簽的使用方法和使用不當?shù)奈ｋU性?？磥硪院笞ブ簧n蠅、蟑螂之類蹭飯吃的食客應(yīng)該好好總結(jié)反省一下了，不要再這么不思進取了，瞧瞧人家美國老太太多聰明?。ǚ菍I(yè)人士，切勿模仿！）
如現(xiàn)代詩人聶紺弩（1903-1986）在《中秋寄高旅》里所寫的一樣：
紅燒肉帶三分瘦，黃豆芽烹半碗油。
此腹今宵方不負，剔牙正喜月當樓。
大快朵頤后剔剔牙好像是莫大的享受，但是老話說得好：“牙不剔不稀，耳不挖不聾?！倍遗缓眠€會戳破牙床，引起感染，牙醫(yī)學上有種叫作“牙齦乳頭炎”的毛病也常常是由于剔牙不慎引起的。明末清初青心才人編次的《金云翹傳》第十三回里寫到的“剔牙齒惹風了”指的大概就是這個病。
前段時間還聽說莆田有個男子，飯后拿起一把小剪刀剔牙，一邊剔還一邊和朋友聊天。聊得正歡仰天大笑時，剪刀從手中滑落，掉入咽喉，直插食管。后來到醫(yī)院手術(shù)，剪刀才被取出。剔牙都快出人命了！
所以在這里還是要鎮(zhèn)重地提醒大家，不要養(yǎng)成經(jīng)常剔牙的習慣，免得自尋煩惱。至要！
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-16 15:33:38 回復
八、“小康”之路——一次性牙簽的出現(xiàn)
可以反復使用的牙簽不符合衛(wèi)生要求, 而且要用金銀打造，也不是一般人消費得起的。所以古代多用的是木制的牙簽, 只是現(xiàn)在認為這又不太符合環(huán)保要求罷了。（據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計，我國每年要消耗超過6000億支牙簽，如果用木材制造需消耗木材160萬立方米，相當于203萬畝樹林，所以韓國、日本等國家目前已全面禁用木制牙簽。）
如明朝的陸深（1477-1544），他在嘉靖年間當過太子的老師（詹事），在他的《儼山續(xù)集》卷一有《霜后拾槐梢制為剔牙杖有作》詩云：
金篦與象簽，凈齒或傷廉。
青青槐樹枝，一一霜下尖。
偶聞長者談，物眇用可兼。
搜剔向老豁，其功頗勝鹽。
說金篦和象牙做的發(fā)簪（或是書簽？）是可以用來剔牙的，但有損老師的清廉形象（或者說是不是也會有人送過他這些個東西呢？），所以自己撿了些細槐樹枝來剔疏牙爛齒，比鹽（可能是指青鹽，以后還要談到）還好用。看來當時還沒有一次性牙簽的生產(chǎn)，還得自給自足。
另外更常用的是柳木，大概因為柳樹隨處可見，而且柳枝本身有藥用價值，李時珍在撰成于萬歷六年（1578）的《本草綱目•木部》里就說到：
柳枝去風消腫止痛，其嫩枝削為牙杖，剔齒甚妙。
所以牙簽又叫柳杖，清人高靜亭在編給廣東人學“官話”的書——《正音撮要》（1810）里說：
柳杖，柳木牙簽。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-16 16:34:24 回復
作者：zhulg1971 回復日期：2009-04-15 20:25:32
不知我們的貼子是否有添香的紅袖們欣賞.也讓我說幾句楊柳與閨怨之事吧!"詩家夫子"王昌齡有詩<<閨怨>>云:閨中少婦不知愁,春日凝妝上翠樓.忽見陌頭楊柳色,悔教夫婿覓封侯."女人們的心思很是奇怪,男人們碌碌無為,就飽嘗白眼,貧賤夫妻百事哀,抱怨自己挑選了一只垃圾股,自己的青春不斷貶值.若男人們奮發(fā)進取,又怕冷落自己,真有一天功成名就封侯拜將,糟糠之妻恐要下堂,勝利果實怕要實現(xiàn)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移,自己依舊兩手空空.其間分寸的拿捏可謂是千古大難題!看來無怨無悔的只有那陌頭的楊柳,知春而發(fā),輕舞飛揚,美麗了自己,也美麗了春天!感謝楊柳,感謝春天!
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蝶戀花——改太祖詞戲答zhulg1971
我說楊枝君說柳，
楊柳輕揚直上重霄九。
問訊天涯何所有，
錦醫(yī)捧出桂花酒。
寂寞文章懶舒袖，
萬卷詩書只為搜牙櫡。
忽報滬上曾臥虎，
翻云頓作傾盆雨。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-16 18:43:52 回復
清代王之春（1842-1906）在《椒生隨筆》卷三《剔牙簽》條里寫道：
道光間，蘇州山塘有老夫婦削柳木為剔牙簽，以此致小康，似此物為古時所無。近讀趙文敏詩云“食肉先尋剔牙簽”，則宋、元時已有之矣。
小康，多么熟悉溫暖的字眼！趙文敏即趙孟頫，卒后追封魏國公，謚文敏，因以名?？梢娭镣碓诘拦饽觊g（1821-1850），已經(jīng)有專門從事制作和售賣一次性牙簽的個體戶。而且好像銷量不錯，因為據(jù)《清朝野史大觀•河廳奢侈》里提到：“席間之柳木牙簽，一錢可購十數(shù)枚，……?！币晃腻X可以買十來支牙簽，若沒有大量的用戶，好像很難解決溫飽問題。
《鏡花緣》第二十三回寫唐敖等在“淑士國”壓馬路時也看到有賣牙簽的：
所賣之物，除家常日用外，……其余不過紙墨筆硯、眼鏡牙杖、書坊酒肆而已。
雖是虛構(gòu)，但賣牙簽（不管是不是一次性的）在當時的現(xiàn)實生活中也大約會有。牙杖一詞，在古時多指儀仗用的牙質(zhì)杖棒，如《金史》卷三十五所說的“廟門外設(shè)玉冊、袞冕幄次，牙杖旗鼓從物等視一品儀”。但在這里當指牙簽，因為同書的后面章節(jié)里寫道：
紫芝放下牙箸，正要回席，只見閔蘭蓀拿著牙杖在那里剔牙。紫芝走進身邊道：“姐姐是快么把牙塞了，這樣狠剔還剔不出？我替你剔?！卑蜒勒冉舆^。閔蘭蓀張口仰首，紫芝朝里望一望道：“姐姐：你的牙縫甚寬，塞的東西甚大，你拿這根小小牙簽去剔，豈非大海撈針么？”說罷，放下牙簽，取了一雙牙箸，放入口內(nèi)，朝著牙縫向外狠狠一夾。……（第八十四回）
話說紫芝拿著牙箸，在蘭蓀牙縫狠狠一夾才夾了出來，望了一望，朝地下一丟道：“我只當肉絲子塞在里面，原來卻是整整的一個肉圓子！寶云姊姊這個廚子，明日一定要重重賞他，難為他做的這樣結(jié)實！”說的眾人笑個不了。（第八十五回）
寫得風趣詼諧，只是不知道閔蘭蓀這個孩子有什么樣的牙病，會有這么大的牙縫？更出意外的是剔出這么大個“肉圓子”的糗事還被寫在一首“詞多秘奧”、事關(guān)各位才女“過去未來之事”的千字百韻詩里，叫作“牙慧剔豐頤”，還挺美。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-16 20:32:18 回復
清人李光庭大約寫于道光年間的《鄉(xiāng)言解頤•卷四•物部上》有“牙簽”一條，可以證明牙簽也可以叫牙杖：
世有己無罅隙之時，但笑人之尋罅隙，至己有漏空處，而亦不能不尋者，牙簽是也?！秲?nèi)經(jīng)》云：“精固則齒堅，腎衰則齒豁?！被韯t必須牙簽矣。或曰：以柳木為之，柔不傷齒。又謂之牙杖，特不能扶危耳。
善結(jié)人間通塞緣，虛名牙杖不扶顛。
貯囊盡使攙觿佩，上口還應(yīng)熟貝編。
雅稱盍簪聯(lián)好會，莫因折柳認離筵。
無多余慧何堪拾，心齒從教兩豁然。
《鄉(xiāng)言解頤》是李光庭晚年追憶七十年間故綁之謠諺歌誦，耳熟能詳者之作，舉凡天文、地理、人情、物態(tài)，證以鄉(xiāng)言農(nóng)諺，每多涉筆成趣。
解說牙簽的這一段的大意是：世上有那么一種人, 當自己的缺陷漏洞還沒有暴露時, 一味地去譏笑別人的尋缺陷檢漏洞, 待到發(fā)覺自己也患有此病, 而不得不尋缺陷檢漏洞時, 所用到的就是牙簽這個東西了?？砂l(fā)一噱。
后面所附的詩這里稍作解讀?！疤撁勒炔环鲱崱笔侵v牙簽也可叫牙杖，并不能用作拐杖，只是徒有虛名（因為古時拐杖也叫“齒杖”，《周禮•秋官•伊耆氏》載：“大祭祀，共其杖咸，軍旅，授有爵者杖。共王之齒杖?！?鄭注：“王之所以賜老者之杖?！奔刺熳铀n之杖稱作“齒杖”。）；“上口還應(yīng)熟貝編”指的是剔牙時要了解牙齒的排列情況（莊子是最早以貝來比喻牙齒的。《莊子•盜跖》里有“齒如含貝”一句，這一層的文化意味以后還會講到），否則就會刺傷牙床了；“莫因折柳認離筵”講的是牙簽是用柳木來制作的，不要誤以為是分別的意思（“折柳送別”前面已經(jīng)講到過）；“無多余慧何堪拾”倒可以和上面講的“牙慧剔豐頤”一句相映成趣。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-17 19:53:51 回復
售賣一次性牙簽的事在清代咸豐年間（1851-1861）何耳的《燕臺竹枝詞》里有反映，其中的《柳木牙簽》一首寫道：
取材堤畔削纖纖，一束將來市肆筵。
好待酒闌賓未散，和盤托出眾人拈。
可見當時的飯館不提供一次性牙簽，但會有人做了來叫賣。清人《太平歡樂圖》中也有描繪走村串戶的小販手中提著小筐，里面放著荷包、眼鏡、頭梳、牙刷和牙簽等。
在同治年間，大洋彼岸的美國還出現(xiàn)了機械化的牙簽制造，第一臺牙簽制造機專利于1872年2月20日在馬薩諸塞州申請成功。
作者：錦醫(yī)衛(wèi) 回復日期：2009-04-17 20:53:08 回復
但即便牙簽有人制賣，價錢也不貴，一次性牙簽好像還是有錢人的玩藝，一般人大概會想，何必要花這種冤枉錢呢，什么東西不好當牙簽用啊。這從文康（道光初年至光緒初年在世）的《兒女英雄傳》中可見一斑，第二十九回說到親家翁媼赴安老爺家的筵席，一時，大家吃完了飯，兩個丫鬟用長茶盤兒送上漱口水來。張老擺了擺手說：“不要?！币蚪械溃骸芭?，你倒是揭起炕氈子來，把那席篾兒給我撅一根來罷?！绷鴹l兒一時摸不著頭，公子說：“拿牙簽兒來。”柳條兒才連忙拿過兩張雙折兒手紙，上面托著根柳木牙簽。張老剔了會子牙，又從腰里拉下一條沒撬邊兒大長的白布來擦了擦嘴，又喝了兩口茶，便站起來道：“姑爺、兩位姑奶奶費心。我吃也吃了，喝也喝了，可得到前頭招護招護去了?！?br />
這位張老便是安老爺?shù)挠H家翁，是個種田養(yǎng)蠶的農(nóng)民，平時大約就是隨便扯根席篾兒剔牙，飯后的漱口水和雙折手紙上托著的柳木牙簽兒，對他來說自然都是未曾經(jīng)慣的雅事。
李汝珍《鏡花緣》第二十四回里也寫道：
四人一同出來，走了兩步，旁邊殘桌上放著一根剔牙杖，老者取過，聞了一聞，用手揩了一揩，放入袖中。
寫的雖是虛構(gòu)的“淑士國”里的事，用即使一根用過的禿牙杖也要放到袖子里，來揭露這些到處豎著“賢良方正”、“德行耆儒”、“聰明正直”等金匾的假斯文的酸腐氣，諷刺儒林的丑態(tài)。但大約也是當時市井的一些真實反映吧。
