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“剁椒魚頭”火鍋做了兩次，受到家人和朋友的大贊，大冬天吃著香辣的火鍋，的確刺激味蕾，渾身暖乎乎的，但今天這款原汁原味“椰子雞火鍋”也非常不錯。
“椰子雞火鍋”我選用了海南雞和海南新鮮椰子來燉煮，海南雞皮爽、肉滑、骨香，新鮮的椰子汁清如水，晶瑩剔透，清甜中帶著一股淡淡的椰子清香。再配以鐵棍山藥、新鮮蟲草花、墨色丸、馬蹄、大芥菜等多種滋補養(yǎng)生的健康菜肴。椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。具有補腎健腦、補血養(yǎng)神、滋潤肌膚、益氣生津，清熱補虛，排毒養(yǎng)顏之功效，也可以說是女性專屬的養(yǎng)顏火鍋。材料：海南雞１只、新鮮椰子１個2、新鮮椰子取椰子水和椰肉。
3、砂鍋里倒入椰子水和椰肉。
4、煮開后放入雞塊，燒開后撈去表面的浮末。
5、雞塊煮熟（煮開后再煮3-5分鐘），放入少量新鮮蟲草花裝飾一下，即可開吃?！ ∑牌藕軔鄢阅竟?，我特地再買了新鮮的椰漿來煮木瓜椰汁，養(yǎng)顏甜品，原汁原味，沒有加任何添加劑～～
材料：新鮮椰漿兩杯、木瓜兩個 做法： 1、材料備好?！ ?、木瓜去皮切丁，椰漿倒入鍋里?！ ?、開爐煮2分鐘?！ ?、然后倒入木瓜再煮2分鐘即可。
來看看其它配菜：
山藥，冬天適合吃山藥，鐵棍山藥的功效特別顯著～～
墨魚丸，爽口彈牙，味道超贊～～
冬天的馬蹄入口爽脆香甜～～
南方特有的大芥菜，甘甜，和雞肉是絕配～～
新鮮蟲草花，滋補功效顯著～～
吃完火鍋再來一碗木瓜椰汁～～
蘸汁的調配也很特別：先把小金桔汁水擠在醬油里面，再拌上沙姜，喜歡吃辣的再放點紅辣圈，一碗美味的蘸料就調好啦，非常有地方特色的調配法。
雞肉醮醬汁非常美味～～
和婆婆的戰(zhàn)斗力非常強，兩斤多的雞，加上配菜全部吃光光～～
