愛華網(wǎng)人類的生命活動(dòng)是遵循自然界的客觀規(guī)律而進(jìn)行的,人體自身具有與自然變化規(guī)律基本上相適應(yīng)的能力。人體應(yīng)適應(yīng)四季氣候、陰陽(yáng)的變化的規(guī)律，從精神、起居、飲食、運(yùn)動(dòng)諸方面調(diào)節(jié)自己的養(yǎng)生方法。春季是萬(wàn)物生發(fā)的季節(jié)，陽(yáng)氣升發(fā)，有利于人體精氣津血的化生，養(yǎng)生應(yīng)注意養(yǎng)陽(yáng)。飲食上宜選用辛甘微溫之品，辛甘發(fā)散以助陽(yáng)氣生發(fā)，溫食以護(hù)其陽(yáng)。
按我國(guó)中醫(yī)觀點(diǎn)，春季養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)肝。在五行學(xué)說(shuō)中，肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長(zhǎng)，因此患有高血壓、冠心病的人更應(yīng)注意在春季養(yǎng)陽(yáng)。春季是細(xì)菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負(fù)擔(dān)最重，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會(huì)引起舊病復(fù)發(fā)。春季肝火上升，會(huì)使虛弱的肺陰更虛，故肺結(jié)核病會(huì)乘虛而入。中醫(yī)認(rèn)為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。因此，春季養(yǎng)生不當(dāng)，便易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。
營(yíng)養(yǎng)原則
1、選擇熱量較高的主食，并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)：早春時(shí)節(jié)，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來(lái)維持基礎(chǔ)體溫，同時(shí)由于寒冷的刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低而致病。
2、增甘少酸的原則：春季肝旺之時(shí)，要少食酸性食物，否則會(huì)使肝火更旺，導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。
3、宜食抗病抗毒性的食物，并注意補(bǔ)充足夠維生素：春天，氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病。因此，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：
谷類如小麥、大麥、小米、粳米、以及黃豆等。
2、肉、蛋、奶類的選擇：
雞蛋、雞肉、牛肉、瘦豬肉、魚類、牛奶等。
3、蔬菜的選擇：
菠菜、萵筍、綠豆芽、韭菜、薺菜、蘆筍、馬齒莧、芹菜、青椒、西紅柿、香椿、四季豆、卷心菜等。
4、水果的選擇：
蘋果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、櫻桃、梅子等。
5、其他：
花生、芝麻、核桃、蔥、姜、蒜、芥末等。
飲食禁忌
春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。
一日參考膳食
春季的飲食調(diào)養(yǎng)可分為三個(gè)時(shí)期進(jìn)行。
早春時(shí)期：陰寒漸退、陽(yáng)氣上升、乍暖還寒。人們?cè)陲嬍成蠎?yīng)當(dāng)多吃一些雞肉、動(dòng)物肝臟、魚類、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆?jié){等營(yíng)養(yǎng)品，以滿足人體機(jī)能日趨活躍的需要。從“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的角度出發(fā)，多吃蔥、姜、蒜等溫性食品，以驅(qū)陰散寒使“春陽(yáng)”上升，這些食品具有殺菌防病的功效。應(yīng)少吃黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食品。
早餐：臘肉、香米、菠菜、小麥面粉等，如臘肉香米粥、蒜蓉菠菜、花卷；
加餐：牛奶；
午餐：大米、薏米、豬瘦肉、青蒜、豆腐、青椒、雞蛋等，如二米飯、青蒜燒豆腐、青椒肉片、蛋湯；
加餐：蘋果；
晚餐：小米、小麥粉、油菜等，如小米粥、饅頭、素炒油菜。
春季中期：可適量食用大棗、蜂蜜、山藥之類滋補(bǔ)脾胃的食物，少吃過(guò)酸或油膩等不易消化的食品。另外，注意多吃菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時(shí)令水果，以補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素的不足。此時(shí)正值各種既有營(yíng)養(yǎng)又有食療作用的野菜生長(zhǎng)之時(shí)，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等，應(yīng)不失時(shí)機(jī)地?fù)穸持?br />
早餐：空心菜、瘦肉、大米、小麥面粉、薺菜等，如空心菜瘦肉粥、油炒薺菜、饅頭；
加餐：水果；
午餐：香米、雞肉、豬瘦肉、白菜、紫菜、雞蛋等，如米飯、辣子雞丁、白菜肉片、紫菜蛋花湯；
加餐：酸奶；
晚餐：大米、青椒、韭菜、雞蛋、包心菜等，如韭菜雞蛋、包心菜粥、玉米面發(fā)糕。
春季晚期：氣溫日漸升高，應(yīng)以清淡飲食為主，除適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火。
早餐：雞蛋、大米、小米、蕓豆、萵筍、春筍等，如蕓豆粥、煮雞蛋、碧綠筍尖；
加餐：酸奶；
午餐：大米、黃豆芽、豆腐、豬瘦肉、鯽魚、平菇等，如米飯、肉沫豆腐、涼拌銀芽、鯽魚平菇湯適量；
加餐：水果；
晚餐：糙米、黑豆、黃豆、綠豆、紅豆、青豆、小麥粉、小白菜等，如五谷糙米粥、饅頭、蒜茸小白菜。
備注
1、《金匱要略》提醒說(shuō)：春季不能吃動(dòng)物的肝臟，此季正是肝旺的時(shí)候，死氣入肝，傷食者魂。
2、據(jù)《養(yǎng)生論》記載：春三月，每天早晨應(yīng)該梳頭一二百次，晚臨睡前用熱水加入一撮鹽洗腳（包括膝蓋以下部分），可以泄掉風(fēng)毒腳氣，以免壅塞體內(nèi)。
3、春季，氣候轉(zhuǎn)暖，濕熱毒邪開始活動(dòng)，許多治病因子也隨之猖獗，所以春天要特別重視疾病預(yù)防。
4、春季對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏，易患花粉過(guò)敏、蕁麻疹、皮膚病者，應(yīng)禁食含異性蛋白的刺激性食物，如羊肉、蟹之類。
5、在起居上，宜適當(dāng)晚睡、早起、外出散步，以適應(yīng)春季勃勃的生機(jī)，汲取大自然的活力，使人保持旺盛的精力。
6、在衣著上，春季雖然天氣變暖，但不要急著減衣服，衣著要寬松。
7、在運(yùn)動(dòng)上，動(dòng)作宜舒展，一般可選擇散步、慢跑、春游、放風(fēng)箏等。
夏季養(yǎng)生食譜
夏季養(yǎng)生食譜
炎熱的夏季，是人體消耗最大的季節(jié)。在高溫環(huán)境生活和工作，人體的生理和營(yíng)養(yǎng)代謝必然會(huì)受到一定的影響。人們必須重視夏天的飲食調(diào)養(yǎng)，這是因?yàn)楫?dāng)人在炎熱的環(huán)境中勞動(dòng)時(shí)，體溫調(diào)節(jié)，水鹽代謝以及循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌和泌尿系統(tǒng)發(fā)生了顯著的變化，而這些變化，最終導(dǎo)致人體代謝增強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)素消耗增加。不僅如此，夏天人們的食欲減低和消化吸收不良又限制了營(yíng)養(yǎng)素的正常攝取，所有這些均有可能導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素代謝的紊亂，甚至引起相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥或其它疾病。
夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表。正如《素問?四時(shí)刺逆從論》所說(shuō)：夏者，經(jīng)滿氣溢，入孫絡(luò)受血，皮膚充實(shí)。從而形成陽(yáng)氣在外，陰氣內(nèi)伏的生理狀態(tài)。人的消化功能較弱，食物調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑，健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物，和適當(dāng)選具有酸味的，辛香的食物，以增強(qiáng)食欲。《養(yǎng)生書》指出：夏至后秋分前，忌食肥膩餅、臛油酥之屬，此等物與酒漿瓜果極為相仿，夏月多疾以此。
心是人體生命活動(dòng)的主宰，為五臟六腑之大王，其他腑臟都是在心的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行分工合作而產(chǎn)生整體活動(dòng)功能的。心主夏，所以夏季應(yīng)注意養(yǎng)心。
營(yíng)養(yǎng)原則
1、要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)：這是因?yàn)楦邷貤l件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負(fù)氮平衡。因此，蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加10%～15%，每天的供給量須達(dá)100克左右，并注意補(bǔ)充賴氨酸。
2、要補(bǔ)充維生素：這是因?yàn)闊岘h(huán)境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對(duì)提高耐熱能力和體力有一定的作用。
3、要補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽：當(dāng)機(jī)體大量出汗或體溫過(guò)高時(shí)，不但體內(nèi)水分不足，而且還會(huì)流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴(yán)重缺水，所以要補(bǔ)充水分和無(wú)機(jī)鹽。水分的補(bǔ)充最好是少量、多次，這樣可使機(jī)體排汗減慢，減少人體水分蒸發(fā)量。
4、夏季飲食調(diào)養(yǎng)，除了要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：
綠豆、赤豆、小米等各種主食均可，適當(dāng)食用粗糧和豆制品。
2、肉蛋奶的選擇：
豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動(dòng)物肝臟等，奶及奶制品，咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。
3、蔬菜的選擇：
苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。
4、水果的選擇：
柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。
飲食禁忌
1、夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等。
2、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過(guò)量，會(huì)引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹泄。
3、夏季忌暴飲暴食。
4、不要大量補(bǔ)水，大量喝水不僅會(huì)沖淡胃液、影響消化功能,還會(huì)引起體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步大量流失。
一日參考膳食
早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花卷、多味蔬菜絲；
加餐：酸奶；
午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯；
加餐：西瓜適量；
晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米面發(fā)糕、家釀苦瓜；
備注
1、以清淡爽口又能刺激食欲的飲食為主，在膳食調(diào)配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲。
2、在制作菜肴時(shí)，適量加點(diǎn)醋，不僅可增加風(fēng)味，而且有保護(hù)維生素C及殺菌和增加食欲的功效。
3、在早、晚餐時(shí)喝點(diǎn)粥是大有好處的，這樣做既能生津止渴，清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。
4、老人夏季飲食還應(yīng)注意少吃和不吃油膩食物，多吃清淡潔凈的食品，對(duì)于體弱的老人，應(yīng)避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙而致病。
5、喝飲料不能替代飲水。因?yàn)轱嬃洗蠖嗪幸欢ǖ奶欠?，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細(xì)胞所吸收，反而會(huì)帶走細(xì)胞內(nèi)水分，容易引起體內(nèi)失水。另外，以冷飲解渴常難以達(dá)到目的，導(dǎo)致頻繁暴吃，對(duì)消化道是一個(gè)很強(qiáng)的冷刺激，會(huì)引起消化道異常蠕動(dòng)和功能紊亂，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等。
6、喝水的學(xué)問
飲水莫待口渴時(shí)：不少人的生活習(xí)慣都是以口渴與否來(lái)決定喝水，實(shí)際上這是不科學(xué)的。因?yàn)榭诳时砻魅梭w水分已失去平衡，細(xì)胞開始脫水，此時(shí)喝水為時(shí)已晚。
大渴易過(guò)飲：人若在大渴時(shí)，最易一次飲水過(guò)多，從而使胃難以適應(yīng)，造成不良后果。古人主張“不欲極渴而飲，飲不過(guò)多”，就是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。如果一旦出現(xiàn)大渴難耐的情況，應(yīng)緩緩飲水，避免身體受到傷害。
睡前不宜多飲水，因?yàn)楫?dāng)人處于睡眠狀態(tài)時(shí)，人體只是維持基礎(chǔ)代謝，各種代謝都進(jìn)行非常緩慢，不需要過(guò)多的水分，而且睡前飲水過(guò)多，不利于夜間休息。
用餐時(shí)不宜喝水，因?yàn)檫M(jìn)餐時(shí)飲水，會(huì)沖淡消化液，不利于食物的消化吸收，長(zhǎng)此以往對(duì)身體不利。
晨起喝水有助健康：因?yàn)樵绯匡嬎裳a(bǔ)充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進(jìn)血液循環(huán)，維持體液的正常水平。
最好喝礦泉水：因?yàn)榈V泉水不含糖水，沒有刺激作用，不像一些飲料具有刺激性，也不像果汁飲料含有大量的糖分。在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，人們均視礦泉水為最佳保健飲料。
7、保持一個(gè)淡泊寧?kù)o的心境，對(duì)夏季養(yǎng)生極為重要。要神清氣和、胸懷寬廣、思想平靜下來(lái)，避免心火內(nèi)生。
8、夏季君火當(dāng)令，天暑地?zé)幔療嶂畾馐?，人?yīng)晚睡早起，順應(yīng)自然，保養(yǎng)陽(yáng)氣。
9、夏天氣候炎熱，對(duì)人體消耗較大，若長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下鍛煉可能引起中暑。
根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)的季節(jié)劃分,夏季有初夏和長(zhǎng)夏之分,調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)益之法也有區(qū)別。初夏—時(shí)鮮新物皆為補(bǔ)初夏之時(shí),萬(wàn)物競(jìng)榮。地上見三新:蠶豆、米莧、黃瓜;樹上見三新:梅子、枇杷、櫻桃;河中見三新:刀魚、鰣魚、銀魚;這些時(shí)鮮新物皆為補(bǔ)益之佳品。此時(shí)藥膳進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)心臟為主,清暑熱補(bǔ)心氣,可選太子參、
秋季養(yǎng)生食譜
秋季，指我國(guó)農(nóng)歷7、8、9月，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣。秋季，暑夏的高溫已降低，人們煩躁的情緒也隨之平靜，且秋風(fēng)帶來(lái)秋季宜人的景色。此時(shí)切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康，且夏季過(guò)多的耗損也應(yīng)在此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充，所以秋季您亦應(yīng)特別重視養(yǎng)生保健。
秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒，陽(yáng)消陰長(zhǎng)。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心，以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主要內(nèi)容，以清潤(rùn)甘酸為大法，寒涼調(diào)配為主要。
營(yíng)養(yǎng)原則
秋季三個(gè)月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸澀的水果、蔬菜。秋季的養(yǎng)生準(zhǔn)則與春夏兩季截然不同，是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤(rùn)肺，回收陽(yáng)氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內(nèi)的正氣。由于天氣干燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應(yīng)調(diào)節(jié)。
補(bǔ)肺潤(rùn)燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤(rùn)食物。一方面，可以直接補(bǔ)充人體的水分，以防止嘴唇開裂等氣候干燥對(duì)人所產(chǎn)生的直接傷害；另一方面，通過(guò)這些食物或藥物補(bǔ)養(yǎng)肺陰，防止因機(jī)體在肺陰虛的基礎(chǔ)上再受燥邪影響，產(chǎn)生疾病。早晨飲淡鹽水，晚上飲蜂蜜水，既是補(bǔ)水分、防便秘的好方法，又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容?？傊?，秋季進(jìn)補(bǔ)要甘潤(rùn)溫養(yǎng)，既不可過(guò)熱，又不能太涼，要以不傷陽(yáng)不耗陰為度。
適宜食物
1.主食及豆類的選擇：
大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。
2.肉蛋奶的選擇：
羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
3.蔬菜的選擇：
豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4.水果的選擇：
橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
5.其它：
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
飲食禁忌
在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣。如過(guò)食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會(huì)導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)，毒素滯留體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。
1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。
2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。
3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來(lái)味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振；兒童感染后，會(huì)出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象；少數(shù)情況嚴(yán)重者，可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。
4、秋季忌吃肥甘食品：中醫(yī)認(rèn)為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過(guò)，往往會(huì)導(dǎo)致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護(hù)陰、滋陰潤(rùn)肺為主，忌吃肥甘食品。
一日參考膳食
早餐：紅薯、大米、玉米面、雞蛋、茄子等，如紅薯粥、玉米餅、煮雞蛋、涼拌茄子；
加餐：果汁一杯；
午餐：大米、蓮藕、紅豆、羊肉、百合、西蘭花、紫菜、番茄等，如米飯、蓮藕紅豆煲羊肉、百合炒西蘭花、西紅柿紫菜湯；
加餐：蘋果；
晚餐：粳米、紅棗、蓮子、菠菜、綠豆芽等，如：紅棗蓮子粥、包子、菠菜綠豆芽。
備注
人體的生理活動(dòng)要適應(yīng)自然界的陰陽(yáng)變化，因此，秋季必須注意保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運(yùn)動(dòng)等方面調(diào)攝皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則。秋季養(yǎng)生要注意以下幾點(diǎn)。
1、調(diào)理飲食：秋季膳食要以滋陰潤(rùn)肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對(duì)護(hù)肝益肺是大有好處的。
2、早起早睡：早睡以順應(yīng)陰精的收藏，早起以舒達(dá)陽(yáng)氣。近代研究表明，秋天適當(dāng)早起，可減少血栓形成的機(jī)會(huì)；起床前適當(dāng)多躺幾分鐘，舒展活動(dòng)一下全身，對(duì)預(yù)防血栓形成也有重要意義。這類疾病在秋末冬初發(fā)病率極高，發(fā)病時(shí)間多在長(zhǎng)時(shí)間睡眠的后期，這是因?yàn)樵谒邥r(shí)血液在腦血管的流動(dòng)速度變慢，血栓容易形成之故。
3、增強(qiáng)體力：秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過(guò)多，有意讓機(jī)體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽，是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期，尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高對(duì)疾病的抵抗力。
4、預(yù)防疾病：秋末氣候轉(zhuǎn)涼，這個(gè)時(shí)期是中風(fēng)和心肌梗死發(fā)病的高峰期，極容易導(dǎo)致猝死。患有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺心病的人，對(duì)氣候的變化也很敏感，很容易導(dǎo)致復(fù)發(fā)、病情惡化。因此患有這類疾病的患者應(yīng)特別注意提高警惕加強(qiáng)預(yù)防，家中應(yīng)備有急救與治療藥品，以防萬(wàn)一。
5、預(yù)防秋燥：秋天氣候干燥，因而皮膚水分蒸發(fā)快，故易造成皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結(jié)等，因此秋天預(yù)防秋燥是重要的保健原則。室內(nèi)要保持一定的濕度，重視補(bǔ)充機(jī)體水分，要避免過(guò)勞和劇烈運(yùn)動(dòng)使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜。但應(yīng)注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌頭經(jīng)常舔口唇，否則會(huì)使口唇干燥皸裂加重。
6、慎食瓜果：夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，勢(shì)必更助濕邪損傷脾陽(yáng)，脾陽(yáng)不振不能運(yùn)化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此，入秋之后應(yīng)少食瓜果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。
7、適時(shí)進(jìn)補(bǔ)：常言道：“秋季進(jìn)補(bǔ)，冬令打虎”，但進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛證病人不宜用補(bǔ)藥。虛病又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，提倡食補(bǔ)。秋季食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則功效更佳。
8、多飲湯水：秋季空氣干燥，把進(jìn)補(bǔ)的物品制成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補(bǔ)，即選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等。還可食用有利尿解熱作用的寒涼類水果，如蘋果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等，可補(bǔ)充大量多種維生素和微量元素。秋季氣候干燥，口渴感強(qiáng)，但不宜多飲含氣體的飲料，可選用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡，頻頻飲服，既可補(bǔ)充體內(nèi)水分，又可起保健治療作用。
冬季養(yǎng)生食譜
冬季，是指我國(guó)農(nóng)歷10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個(gè)節(jié)氣。冬季，天寒地冷，萬(wàn)物凋零，一派蕭條零落的景象。
冬季氣候寒冷，陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此，合理的調(diào)整飲食，保陰潛陽(yáng)，多吃熱食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬是十分必要的。
冬季養(yǎng)生的重要原則是“養(yǎng)腎防寒”。腎是人體生命的原動(dòng)力，腎氣旺，生命力強(qiáng)，機(jī)體才能適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。而保證腎氣旺的關(guān)鍵就是防止嚴(yán)寒氣候的侵襲。
營(yíng)養(yǎng)原則
冬季飲食應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“元憂平陽(yáng)”的原則，飲食以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。
冬季飲食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，即增加熱量，在三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應(yīng)提高糖類和脂肪的攝取量來(lái)保證。礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應(yīng)特別注意增加維生素C的含量?？啥嗍程}卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時(shí)增加動(dòng)物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對(duì)維生素的需要。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：
大麥、小麥、糯米、粳米、黑米、燕麥、粟米、薏米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的選擇：
牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血、鯉魚、鯽魚、烏魚、鱔魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其制品等。
3、蔬菜的選擇：
紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿卜、白菜、蘿卜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇、荸薺等。
4、水果的選擇：
橘、柑、蘋果、棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等。
5、其它:
核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、蓮子等。
飲食禁忌
冬季腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì)更旺，從而極大的傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防腎水過(guò)旺；多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎功能。
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過(guò)熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致??；食物過(guò)寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴(yán)重地影響其它臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康,因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?br />
一日參考膳食
早餐：燕麥、大米、雞蛋、面粉、圓白菜等，如燕麥粥、煮雞蛋、包子、蒜香圓白菜；
加餐：牛奶或豆?jié){；
午餐：大米、排骨、板栗、香菇、油菜、番茄、羊肉等，如米飯、板栗燒排骨、香菇油菜、番茄羊肉湯；
加餐：獼猴桃；
晚餐：紅薯、粳米、青椒、蓮藕等，如紅薯粥、蔥花餅、尖椒炒藕片。
備注
冬季保健的誤區(qū)：
1、戴口罩防冷：鼻粘膜里有豐富的血管和海綿狀血管網(wǎng)，血液循環(huán)十分旺盛，當(dāng)冷空氣經(jīng)鼻腔吸入肺部時(shí)，一般已接近體溫。人體的耐寒能力應(yīng)通過(guò)鍛煉來(lái)增強(qiáng)，若依賴戴口罩防冷反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。
2、蒙頭睡覺：把頭蒙在被窩里，感覺上暖和一些，但被窩里的氧氣會(huì)越來(lái)越少，二氧化碳和不潔氣體卻越積越多，故蒙頭大睡的人醒后會(huì)感到昏昏沉沉、疲乏無(wú)力。
3、熱水洗臉：冬天人的面部在冷空氣刺激下，汗腺、毛細(xì)血管呈收縮狀態(tài)。當(dāng)遇上熱水時(shí)則迅速擴(kuò)張，但熱量散發(fā)后，又恢復(fù)低溫時(shí)的狀態(tài)。毛細(xì)血管這樣一張一縮，容易使人的面部產(chǎn)生皺紋。
4、飲酒御寒：飲酒后有渾身發(fā)熱的感覺，這是酒精促使人體散發(fā)原有熱能的結(jié)果。酒勁過(guò)后，因大量熱能散出體外，反而使人渾身起雞皮疙瘩，導(dǎo)致酒后寒。
5、手腳冰凍用火烤：冬天手腳長(zhǎng)期暴露在外，血管收縮、血流量減少。此時(shí)，如果馬上用火烘烤會(huì)使血管麻痹、失去收縮力，出現(xiàn)動(dòng)脈瘀血、毛細(xì)血管擴(kuò)張、滲透性增強(qiáng)，局部性瘀血。輕的形成凍瘡，重的造成組織壞死。所以，冰凍的手腳只能輕輕揉擦，使其慢慢恢復(fù)正常溫度。
6、皮膚發(fā)癢用手抓：冬天因干燥感到渾身發(fā)癢時(shí)，切不可用手抓撓，否則易抓破皮膚引起繼發(fā)感染。防治方法是多飲水、多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性強(qiáng)的食物，少飲烈性酒。勤洗澡，勤換內(nèi)衣。
四季養(yǎng)生的解說(shuō)
春季的解說(shuō)
立春，（四立“立春、立夏、立秋、立冬）從立春開始。立春標(biāo)志著春季的開始，是一年廿四個(gè)節(jié)氣中的第一個(gè)，在每年陽(yáng)歷的2月4日前后。此時(shí)氣溫逐漸升高，冰凍開始融解，天下萬(wàn)物包括人體在內(nèi)，經(jīng)過(guò)冬三月的蟄藏之后，陽(yáng)氣開始上升，萬(wàn)物開始萌發(fā)，使人感到一種萬(wàn)象更新的氣息?！按簹庵畱?yīng)，養(yǎng)生之道”，應(yīng)助長(zhǎng)這“萌生”的信息。此時(shí)人體內(nèi)的“肝氣”也隨之升發(fā)，因肝氣喜條達(dá)，故不宜抑郁而宜疏泄。雨水過(guò)后是驚蟄，此后可聞春雷，冬眠的動(dòng)物開始蘇醒、出土，這又是“生”的氣息催發(fā)的結(jié)果。春分時(shí)晝夜等長(zhǎng)，古人稱此為“陰陽(yáng)各半”。到清明，雨量更加增多，濕度增加，百草萌芽，春耕大規(guī)模地開始了。此時(shí)人體內(nèi)的肝氣正旺，凡冬天保養(yǎng)不當(dāng)者，春天易得溫病。
都說(shuō)“春天孩兒臉，一天變?nèi)儭薄＿@是春天氣候變化無(wú)常的寫照。另外呢，由于春天還有晝夜溫差大、云雨少、多風(fēng)干燥等特點(diǎn)。這樣的氣候特別有利于流感、病毒性肝炎等傳染性疾病的發(fā)生和傳播，另外也是氣管炎、心血管疾病的高發(fā)期。
我們?cè)撛鯓宇A(yù)防疾病這些呢？
第一，“春捂”，意在 謹(jǐn)防春寒致??；
第二，春宜早起，注意鍛煉身體，多呼吸新鮮空氣；
第三，春天宜 多吃甜味食品，少吃酸辣，以強(qiáng)身補(bǔ)虛，預(yù)防肝膽過(guò)盛。
所以說(shuō)，只要我們能多了解一些生活的小常識(shí)，那么春天里的日子肯定是陽(yáng)光燦爛，風(fēng)和日麗。
一、春天一般疾病有：
1.高血壓病、
2.哮喘、
3.皮膚?。褐饕撬?、風(fēng)疹等；顏面再發(fā)性皮炎俗稱春季皮炎，多見于18～40歲的女性，主要表現(xiàn)為脫屑、瘙癢、干燥等癥狀，有的表現(xiàn)為紅斑、丘疹和鱗屑，經(jīng)一周而減退。還有些女性表現(xiàn)為雀斑增多或褐斑加重。
季節(jié)原因：南方地區(qū)春季氣溫比北方高，且比較潮濕，故容易真菌感染，如體癬、股癬等多發(fā)的皮膚病就開始“光顧”。
自我預(yù)防：
①通風(fēng)設(shè)備：要保證居室和辦公環(huán)境的通風(fēng)，少去或不去人多群聚的地方，多喝水，多休息。
②保持身體干燥：預(yù)防體癬、股癬等真菌性皮膚病須保持皮膚干燥、衛(wèi)生，如洗澡、洗腳后一定要把水分擦干，遠(yuǎn)離濕熱環(huán)境。
③飲食：少量或禁食魚、蝦、蟹、羊等腥發(fā)之物，雞、鴨、鵝等禽類食物以及蔥、姜、蒜、辣椒、芫荽、酒類等刺激食物或油炸等難以消化的食物。
④皮膚的清潔：避免蚊蟲叮咬，盡量少到不潔的水域或草叢中游玩。
4.過(guò)敏性疾?。捍杭緦?duì)于敏感體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)是個(gè)難熬的季節(jié)，麻煩可能出現(xiàn)在皮膚上，尤以臉部較常見。春天風(fēng)大，空氣中浮塵很多，飛揚(yáng)著柳絮、花粉等容易引起過(guò)敏的因子，很容易使皮膚過(guò)敏。很多人還會(huì)感覺皮膚發(fā)干，而且用完護(hù)膚品后，皮膚會(huì)呈現(xiàn)干燥紅腫現(xiàn)象。
季節(jié)原因：
因?yàn)榇禾烊梭w新陳代謝能力逐漸提高，皮脂腺分泌日益增多，皮膚在自我改變。這個(gè)時(shí)期，皮膚非常敏感，如果不注重防護(hù)和保養(yǎng)，就會(huì)患上皮炎，女性的皮膚更易過(guò)敏。造成過(guò)敏的原因很多，其中最常見的原因有食物、動(dòng)物皮毛、螨、昆蟲、空氣中大量飄散的花粉、灰塵、空氣污染、農(nóng)藥、化肥、洗滌劑、橡塑鞋、化纖原料以及鮮為人知的真菌過(guò)敏等。而且，季節(jié)的變化使機(jī)體中與過(guò)敏相關(guān)的細(xì)胞出現(xiàn)不穩(wěn)定，過(guò)敏癥狀隨之出現(xiàn)。
自我預(yù)防：
①蒸臉：將沸水倒入大口碗，把臉置于其上約15分鐘，或更簡(jiǎn)單，僅需將熱毛巾蓋在面部或長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間的熱水浴，都有助于治療過(guò)敏性皮炎。
②用酸奶做面膜：酸奶中含有大量的乳酸，它們可以發(fā)揮剝離性面膜的功效，作用溫和，不會(huì)刺激皮膚，每日使用，會(huì)使肌膚柔嫩、細(xì)膩。
③減少搔癢：喝冰糖銀耳湯，對(duì)皮膚有良好的滋養(yǎng)效用。
④加強(qiáng)皮膚的養(yǎng)護(hù)，遠(yuǎn)離過(guò)敏原，尤其是本身是過(guò)敏體質(zhì)的人，更要加以注意。
⑤限制多脂多糖飲食，忌飲酒，多食蔬菜和水果。
5、慢性氣管炎、支氣管炎（宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。）
6、關(guān)節(jié)炎等舊病
氣溫、氣壓、氣流、氣濕等氣象要素最為變化無(wú)常的季節(jié)是春季。與氣溫變化有關(guān)的舊病，如關(guān)節(jié)炎、哮喘病等，在季節(jié)變化無(wú)常的時(shí)節(jié)自然會(huì)復(fù)發(fā)。
季節(jié)原因：
受氣候影響的疾病：
因?yàn)槠綍r(shí)溫度調(diào)節(jié)機(jī)制就比健康人差很多，更何況像早春這樣氣溫時(shí)高時(shí)低，時(shí)風(fēng)時(shí)雨的季節(jié)，病人在此期間對(duì)氣象要素的變化適應(yīng)性差，抵抗力弱，極易引起復(fù)發(fā)或使病情加重或惡化。
自我預(yù)防：
①腳步保暖：應(yīng)重視關(guān)節(jié)及腳部保暖。如果受寒，應(yīng)及時(shí)用熱水泡腳，以增加關(guān)節(jié)血液循環(huán)。
②攜帶藥物：為了避免舊病的突然發(fā)作，要把日常服用藥物備好。
③食補(bǔ)：適當(dāng)?shù)氖骋恍┻M(jìn)補(bǔ)食品增強(qiáng)身體抵抗力，如豬蹄燉海風(fēng)藤、木瓜雞蛋酒，可祛風(fēng)通絡(luò)、化濕止痛。
7、春困
每天早晨一上班，只見辦公區(qū)內(nèi)女同事、男同事哈欠連天，一個(gè)二個(gè)都說(shuō)沒睡醒，提不起精神，渾身懶洋洋的。這是很多人的一種狀態(tài)，這種現(xiàn)象叫做春困。由于季節(jié)變化明顯，早晨環(huán)境又宜人酣睡，大多數(shù)人都說(shuō)睡不醒，出現(xiàn)“春困”。
季節(jié)原因：
由于冬春兩季的氣候變化大，人的身體需要有一個(gè)適應(yīng)調(diào)整的過(guò)程。人們?cè)诤涞亩竞统醮簳r(shí)，受低溫的影響，皮膚汗腺收縮，以減少體內(nèi)熱量的散發(fā)，保持體溫恒定。進(jìn)入春季，氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應(yīng)減少，大腦工作受到影響，生物鐘也不那么準(zhǔn)了。
自我預(yù)防：
①8小時(shí)睡眠：一般情況下，每天睡眠8小時(shí)左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大腦皮層的興奮性，使之處于抑制狀態(tài)，人會(huì)變得更加昏昏欲睡，無(wú)精打采，結(jié)果是越睡越困。
②春茶味正香：多喝些清淡的香茶也能醒腦助神，減輕春困。
③增加人與人之間的來(lái)往：與朋友一起說(shuō)說(shuō)笑話，談?wù)勅ぢ劊瑫?huì)有很好的解困效果。
④冬天里少用的風(fēng)油精、清涼油、香水、花露水等，也是良好的解困佳品。有條件者可種養(yǎng)些有芳香味又可提神的時(shí)令花草，同時(shí)增加點(diǎn)勞作解除春困倦意。
⑤慢跑：慢跑有助于細(xì)胞和組織得到額外的氧，促使大腦清醒。
二、容易在春天復(fù)發(fā)的疾病有:
胃：
十二指腸潰瘍病的患者因飲食不當(dāng)而導(dǎo)致胃出血的。故在飲食上應(yīng)忌發(fā)物，諸如蝦、竹筍、雄雞、海鮮等應(yīng)盡量少吃！(飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動(dòng)物內(nèi)臟、蝦、竹筍、雄雞、海鮮等應(yīng)盡量少吃和刺激性調(diào)味品，因?yàn)檫@些食物有較強(qiáng)的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)）
肺炎
初春時(shí)節(jié)，乍暖還寒。高齡老人一定要注意防止細(xì)菌侵入肺部而導(dǎo)致肺炎的發(fā)生。預(yù)防的途徑有三個(gè)方面：
一、是飯后和睡前要刷牙，這樣做可以減少口腔中存在的細(xì)菌量，以防細(xì)菌以此為基地興風(fēng)作浪。
二、是老人應(yīng)盡量采取側(cè)位臥，這樣可以防止張口呼吸，堵住口腔細(xì)菌長(zhǎng)驅(qū)進(jìn)入肺部的通道。
三、還可以服用一些免疫刺激劑，以增強(qiáng)老人肌體的抗病能力。人到老年，新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)功能都會(huì)下降，雖患肺炎而沒有高燒。這是親屬特別要關(guān)注的，防止“大意失荊州”，而錯(cuò)過(guò)治療的機(jī)會(huì)。
四、春季人易上火：出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
五、養(yǎng)春氣的食物：蔥、生姜、韭菜、蒜苗（吃這些食物對(duì)于人體春季陽(yáng)氣生發(fā)很有好處。）
在整個(gè)春季里，食養(yǎng)原則是：
減酸益甘而養(yǎng)脾氣。因?yàn)榇禾旄螝馔瓮菀卓朔テ⑼炼鹌⑽覆。嵛妒歉沃疚叮蚀藭r(shí)應(yīng)減酸味，不能再助長(zhǎng)肝氣以免過(guò)旺，這樣可以保護(hù)脾氣不受克伐。甘是脾的本味，為了抗御肝氣的可能侵犯，增加甘味以增強(qiáng)脾氣，可以此加強(qiáng)機(jī)體的防御。
例如：
1:疏理肝氣的陳皮
2.平熄肝風(fēng)的杭菊
3.柔肝和脾的谷芽它們都是合時(shí)宜的食養(yǎng)食品。
立春食療法春令時(shí)節(jié)可以多食：
1、山藥：“溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥”，具有健脾補(bǔ)胃，補(bǔ)虛弱的作用。
2、春筍：除了富含蛋白質(zhì)外，還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵和多種維生素。鮮食尤佳。
3、豌豆苗：時(shí)令性蔬菜，對(duì)高血壓、糖尿病患者來(lái)說(shuō)，榨取鮮汁飲用，最為適宜。
4、韭菜：溫中行氣，溫腎暖陽(yáng)。對(duì)腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精有較好的功效。韭菜溫而益人，以初春早韭和即將下市的韭菜最好。
5、香椿葉：具有消風(fēng)、解毒、健胃理氣之功。春令時(shí)菜，食其嫩葉，入饌甚香，常作涼拌豆腐、炒雞蛋食用。然而香椿葉又是“發(fā)物”，有宿疾者勿食。
其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大棗、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均適宜春季食用。
春季忌食
依據(jù)中醫(yī)理論，春季也有些應(yīng)忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鵪鶉、蕎麥、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦及辛辣物等。
春季艾灸法
艾灸法也和針刺法一樣，能使衰弱之機(jī)能激發(fā)旺盛，也能使亢進(jìn)之功能得到抑制?？芍^虛寒者能補(bǔ)，郁結(jié)者能散，有病者能治，無(wú)病者灸之健身延年?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)研究證明，灸法可以調(diào)整臟腑功能，促進(jìn)新陳代謝、改變血液成分，增加血色素、紅細(xì)胞數(shù)量和白細(xì)胞的吞噬功能，加強(qiáng)免疫力，提高機(jī)體抵抗力，起到預(yù)防保健的作用。
1 呼吸系統(tǒng)艾灸養(yǎng)生方： 風(fēng)門、身柱、肺俞、足三里。
2 心血管系統(tǒng)艾灸養(yǎng)生方：
高血壓：風(fēng)門、曲池、足三里、陽(yáng)陵泉。
冠心病：身柱、郄門、三陰交，也可以灸膻中穴。
3 消化系統(tǒng)艾灸養(yǎng)生方：脾俞、胃俞、中脘、足三里、陽(yáng)陵泉。
4 神經(jīng)系統(tǒng)艾灸養(yǎng)生方：大椎、身柱、 腎俞、足三里。
5 泌尿生殖系統(tǒng)艾灸養(yǎng)生方：腎俞、關(guān)元、三陰交、足三里。
6 一般強(qiáng)壯艾灸養(yǎng)生方：
此法自古盛行。作為平常健康灸，可取足三里、中脘、關(guān)元，或單灸足三里，也有很好的健身作用。實(shí)施健身灸法，一次十?dāng)?shù)分鐘時(shí)間多不過(guò)30分鐘，既無(wú)多大痛苦，又經(jīng)濟(jì)節(jié)約。長(zhǎng)期堅(jiān)持施灸，可以提高身體素質(zhì)，增進(jìn)健康，其成果絕對(duì)不亞于服用膏方，是值得大力推廣的保健方法。
艾灸不僅能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，加速血液循環(huán)，調(diào)整內(nèi)分泌，而且能夠提高機(jī)體的免疫能力，增強(qiáng)抗病，防病能力。
艾灸后的注意事項(xiàng)：
1、艾灸后半小時(shí)內(nèi)不要用冷水洗手或洗澡。
2、艾灸后要喝較平常多量的溫開水(絕對(duì)不可喝冷水或冰水)，
有助排泄器官排出體內(nèi)毒素.
四季艾灸養(yǎng)生的重點(diǎn)及穴位
１、春季養(yǎng)生美容 春季與人體五臟之一的肝相應(yīng)，春天肝氣當(dāng)旺，借春季的天時(shí)重點(diǎn)調(diào)養(yǎng)肝的陰陽(yáng)。
艾灸穴位：肝腧穴
２、夏季養(yǎng)生美容 長(zhǎng)夏氣候特點(diǎn)偏濕“濕氣通于脾”，因此長(zhǎng)夏是健脾、養(yǎng)脾、治脾的重要時(shí)機(jī)。
艾灸穴位：心腧、脾腧、胃腧
３、秋季養(yǎng)生美容 早秋氣溫高為濕燥，晚秋氣溫降為涼燥，皮膚干燥，體液缺乏，一切新舊病患容易產(chǎn)生，因此，秋天養(yǎng)生以潤(rùn)燥保陰為主。
艾灸穴位：大椎、肺腧、大腸腧
４、冬季養(yǎng)生美容 冬季是養(yǎng)生之重點(diǎn)。
艾灸穴位：腰陽(yáng)關(guān)、命門、腎腧
注意事項(xiàng)
１、溫灸時(shí)先灸上部，再灸下部，先灸背部，后灸腹部，先灸左方，再灸右方；
２、溫灸后，不要冷水洗手或洗澡；更不要吹空調(diào)。
３、溫灸后要喝較平常多量的溫開水（絕對(duì)不可喝冷水或冰水），以幫助排泄器官排出體內(nèi)的毒素；
4、飯后一個(gè)小時(shí)內(nèi)不宜溫灸；
６、孕婦禁用溫灸按摩；
７、脈搏每分鐘超過(guò)90次以上禁灸；
８、過(guò)肌、過(guò)飽、酒醉禁灸；
９、身體發(fā)炎部位禁灸；
10、罐的散熱洞勿堵上，需要保持罐的干凈。
夏天的解說(shuō)
夏天養(yǎng)生的解說(shuō)
夏三月指的六個(gè)節(jié)氣是
1、立夏
2、小滿
3、芒種
4、夏至
5、小暑
6、大暑
夏三月此謂蕃秀
蕃----是茂盛的意思
蕃秀--就是萬(wàn)物都已經(jīng)茂盛了
秀----指谷物抽穗。就是萬(wàn)物個(gè)現(xiàn)象。抽完穗以后，結(jié)麥芒，然后就是長(zhǎng)谷粒，那么這個(gè)時(shí)候是天地氣交。
抽穗---隨著莖稈的伸長(zhǎng)而伸出頂部葉的現(xiàn)象。是決定作物結(jié)實(shí)粒數(shù)多少的關(guān)健
天地氣交
指的就是夏至一陰初生，天為--陽(yáng)，地為---陰。
一陰初生：陰陽(yáng)之氣開始交會(huì)，天地氣交才可以即既開花開花又結(jié)果。
就是說(shuō)：
夏至之前----萬(wàn)物都處在一個(gè)生發(fā)開花的階段。
夏至過(guò)后----由于陰氣出現(xiàn)了，才出現(xiàn)結(jié)果的這么一個(gè)狀態(tài)。
萬(wàn)物華實(shí)
華----就是花的意思，有陽(yáng)氣，萬(wàn)物才可以開花。
實(shí)----就是結(jié)果的意思。有陰氣，萬(wàn)物才可以結(jié)果。
陰----就是凝聚的功能。
陽(yáng)---就是開散的功能。
夜臥早起
亥時(shí)入寢
就是九、十點(diǎn)鐘的時(shí)候你要上床， 一定要保證十一點(diǎn)之前睡著 ，因?yàn)槭稽c(diǎn)到一點(diǎn)的時(shí)候是子時(shí)，屬于膽氣生發(fā)， 如果你亥時(shí)還沒有睡著的話，到了子時(shí)的時(shí)候，你就容易醒過(guò)來(lái)，反而陽(yáng)氣生發(fā)起來(lái)了，子時(shí)一陽(yáng)生，陽(yáng)氣生發(fā)，你反而睡不著覺了 ，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)有這種現(xiàn)象，就是九十點(diǎn)的時(shí)候睡得迷迷糊糊的，到十一點(diǎn)又醒了，還有的人呢，肝膽旺一些的人，開始想吃東西了，就到處找吃，這實(shí)際上都是身體氣機(jī)的表現(xiàn)；
早上起床是什么時(shí)間呢？
卯時(shí)，卯時(shí)就是五點(diǎn)到七點(diǎn)，這時(shí)候就叫天門開地戶也開，所以卯時(shí)在中醫(yī)里它所對(duì)應(yīng)的經(jīng)脈是大腸經(jīng)，有的人這時(shí)候習(xí)慣小便或者大便，這都是人體氣機(jī)到這個(gè)時(shí)間段的一個(gè)正常的反映而已。
這時(shí)候情志應(yīng)是怎么樣的呢？
無(wú)厭于日使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也。
一、無(wú)厭于日
意思就是你到夏天不要怕陽(yáng)光不要怕熱，夏天的氣機(jī)就是因該外散，就應(yīng)該充分地接受陽(yáng)氣，就應(yīng)該出汗。所以人如果身體是健康的，就不會(huì)怕熱，你怕熱在很大的程度上是因?yàn)槟銡鈾C(jī)出現(xiàn)了問題；（因?yàn)橐荒晁募揪椭竿奶焓栊?，而人體的那些垃圾全要在夏天排出去，如果不出汗，你就會(huì)逐漸憋出汗來(lái)，而且會(huì)造的很深 ?。?br />
二、使志無(wú)怒
怒是指憋著，在情志上你不要壓抑自己，就是夏天該出汗就得出汗。就是讓自己的氣得以疏泄。
人體的-整個(gè)的皮膚是一個(gè)大的呼吸系統(tǒng)
呼吸不局限在口鼻呼吸，這只是肺氣的一個(gè)部門，就是肺氣司呼吸，但皮膚是一個(gè)大的呼吸系統(tǒng)，如果該出的汗沒出透，出汗就是代謝垃圾，也是氣機(jī)通暢的一個(gè)表現(xiàn)，有的人臨床上不會(huì)出汗了，是一個(gè)很嚴(yán)重的病，這種人吃點(diǎn)熱得渾身扎得慌，是氣機(jī)不通暢的一個(gè)表現(xiàn)?！ ∪绻奶旌箾]出透的話，到了秋天你想收斂，想收回一些東西，往哪收，你這兒都不通暢，都不開泄，拿什么東西去收，收了沒地方放。這就是夏天如果你沒養(yǎng)好，秋天你就會(huì)得病的原因?！ ∫?yàn)榈搅饲锾煸撌諗康臅r(shí)候，想收東西收不進(jìn)來(lái)，你這個(gè)陳芝麻爛谷子，還都在倉(cāng)里呆著呢，沒有充分地宣泄出去，那么等到新谷子下來(lái)，就沒地方放，就是這個(gè)意思，如果夏天沒有充分生長(zhǎng)，秋天收到的就是都是癟殼。
生命在于運(yùn)動(dòng)
汗汗后的感覺真舒服
夏天在空調(diào)房子里會(huì)有什么問題呢？
中醫(yī)講肺主皮毛，皮毛是肺氣管得兩個(gè)方面，我們?nèi)梭w是有皮有毛的，皮都主收斂，毛主宣發(fā)的，人在中醫(yī)里叫倮蟲，是什么意思呢，就是基本上毛很少，皮大于毛，就是說(shuō)我們?nèi)梭w的收斂應(yīng)該大于宣發(fā)，就是你不要大量的耗散，如果你耗散超過(guò)了你收斂的這個(gè)能力，你的身體就會(huì)得病，
人從一個(gè)很 熱 的環(huán)境，人體有一個(gè)很重要的氣機(jī)就是 毛孔都會(huì)張開 ，人有一個(gè)自保的功能，就一定要把熱宣散出去，不會(huì)憋在里面的，開始宣散出去，到空調(diào)房間，遇到 冷 就會(huì)把宣開的 毛孔閉 塞住了，等你再一出去又開開，這樣反復(fù)幾次的話，人體的這個(gè)皮毛功能就會(huì)受到損傷，表面上損傷的是皮毛的功能，而實(shí)際上損傷的是肺氣 。
所以到秋冬季，中國(guó)人現(xiàn)在得皮膚病的人很多
1、一個(gè)是皮膚病
2、一個(gè)是過(guò)敏癥，
到了秋冬季
1、沒完沒了的打噴涕
2、流鼻涕
3、鼻炎也犯了。
得皮膚病的原因：
1、情志上過(guò)度焦慮，想事情鉆牛角尖，情志是五臟六腑之神明，先是神明受損，然后氣機(jī)受損，
2、過(guò)度地使用空調(diào)，使皮毛的宣散功能被封閉住了。
3、冷飲。中醫(yī)講過(guò)食冷飲傷肺，傷得也就是皮毛。
治療皮膚病的方法：
1、改變生活方式，首先從精神和情志上解除焦慮
2、空調(diào)的問題
3、保持著一個(gè)出汗宣泄的狀態(tài)。
4、改變自己喝冷飲的習(xí)慣。
中醫(yī)夏天治病的方法
用汗法，即借勢(shì)使勢(shì)。
三、使華英成秀，使氣得泄，使氣機(jī)得以宣泄。
在夏天時(shí)候你一定要把自己的瘀散出去，這樣秋天收斂的時(shí)候才能收緊東西。如果氣瘀到身體里不出去，到時(shí)想補(bǔ)也補(bǔ)不進(jìn)來(lái)，若果經(jīng)脈不通暢，你的攝入就會(huì)浮現(xiàn)在外，什么東西都補(bǔ)不近來(lái)，你所吃的東西都會(huì)在你體內(nèi)形成垃圾，所以吃好東西都沒有用，如果經(jīng)脈通的話，天天吃窩窩頭，照樣長(zhǎng)力氣。
四、若所愛在外
就好象外邊有一個(gè)東西特別地吸引你，逼著你不得不往外跑一樣，跑出去還特高興。夏天人就應(yīng)該往外跑，氣機(jī)就應(yīng)該往外宣散， 這就是夏天的情志。
五、逆之則傷心
如果你忤逆的夏天的生長(zhǎng)之氣，違背夏天自然之道，你就會(huì)傷心。心在中醫(yī)里屬南方，屬疏布，你就傷了心的疏布之象， 因?yàn)樵谥嗅t(yī)里，夏對(duì)應(yīng)的是心，心就主火主散，所以我們大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)，到目前為止沒有心癌，因?yàn)樾膹恼麄€(gè)氣機(jī)上它是主散的，它一直在跳動(dòng)不停。
如果你忤逆了夏天的生長(zhǎng)之道，就忤逆了心的疏布之道，到秋天的時(shí)候就會(huì)得咳瘧、感冒、和痢疾等病，記住，當(dāng)你秋天咳嗽的時(shí)候是什么時(shí)候做下的病，是夏天，夏天埋下的病根，是由于你夏天沒注意，沒注重它的生長(zhǎng)之道，瘧就是忽冷忽熱，就是進(jìn)出的渠道出了問題，這個(gè)氣機(jī)出了問題，秋天的時(shí)候人就會(huì)得這樣的病，原因是夏天。那么就會(huì)奉收則少，就是你能夠捧著給收獲季節(jié)的東西少了，收指秋天，能給秋天的東西就很少了。（冬至重?。┤绻阆奶炷阍撨\(yùn)化的你沒有運(yùn)化出去，秋天就會(huì)收癟殼，然后到冬天的時(shí)候就無(wú)精可藏。所以這叫冬至重病。沒東西生發(fā)，就會(huì)四肢發(fā)軟，就沒勁兒了，渾身無(wú)力，過(guò)了冬天身體就好不起來(lái)，一直處在一個(gè)虛弱的狀態(tài)。
夏天的病許多孩子易得潰瘍性結(jié)腸炎
就是老腹瀉，最后是拉血，西醫(yī)講是免疫系統(tǒng)出問題，很難治，中醫(yī)講跟過(guò)食冷飲傷肺有關(guān)。
有人說(shuō)孩子非要喝冷飲怎么辦，孩子是一張白紙，你教育什么習(xí)慣就成什么習(xí)慣，不能一味遷就，如果一味喝下去，造成嚴(yán)重后果，是很難修復(fù)的。
夏天容易腹瀉拉稀是春天沒養(yǎng)好，春天的生機(jī)不夠，然后到生長(zhǎng)的時(shí)候， 夏為寒變記住。
夏天怎么吃？
冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方
從夏天開始，我們的陽(yáng)氣，全都浮躍在外，（所以春天陽(yáng)氣充足的話，連樹梢都是長(zhǎng)樹葉，它的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)供給到樹梢這個(gè)地方，我們?nèi)梭w的氣機(jī)也是這樣。）
所以到天地之氣發(fā)生變化的時(shí)候，我們?nèi)梭w的陽(yáng)氣也會(huì)往外散。
因?yàn)?br />
陽(yáng)氣浮躍在外，五臟六腑內(nèi)部恰恰形成一個(gè)寒濕的格局 所以夏天的時(shí)候我們的脾胃最弱，夏天稍微一吃不舒服了，肚子就會(huì)腹瀉。
夏天腹瀉的問題
是因?yàn)榇禾鞗]養(yǎng)好，你不要只是想，我昨天吃什么了，一定要往前再走三步，想想我春天做什么了。如果春天你我的生發(fā)之機(jī)沒養(yǎng)好，夏天就易腹瀉，夏為寒變，就易腹瀉，因?yàn)槟愕木珱]有很好的生發(fā)起來(lái)夏天脾胃就很弱，
所以夏天一定要吃一些溫?zé)岬臇|西。比如說(shuō)姜，姜最助生發(fā)而且又是溫?zé)岬模瑫?huì)溫暖我們的五臟六腑。
但不可多吃，多吃就太散了
時(shí)間：中午十一點(diǎn)到一點(diǎn)開始
因?yàn)椋宏帤馍饋?lái)陽(yáng)氣就減弱造成難以消化
申時(shí)是下午三點(diǎn)到五點(diǎn)拼命吃東西難以消化
晚上吃宵夜就會(huì)難以入睡因?yàn)椋合δ懿钏砸{(diào)動(dòng)你的元?dú)鈦?lái)幫助消化食
早上七點(diǎn)到九點(diǎn)多吃吃多少我都能消化早上要吃好
九點(diǎn)到十一點(diǎn)脾經(jīng)當(dāng)令，脾主運(yùn)化。所以早上不吃早餐的人倒是一點(diǎn)時(shí)如果血糖低就會(huì)容易暈
中午要豐富
一點(diǎn)到三點(diǎn)小腸經(jīng)主吸收所以中午飯要吃得很好有利于小腸吸收到晚上要少吃一些七八分飽就可以了
晚上吃蘿卜化氣，晚上邊吃蘿卜邊看電視有助于消化，第二天便便就會(huì)很痛快哦
下床姜----助陽(yáng)氣生發(fā)，通氣助陽(yáng)。但不能多吃因?yàn)樗纳夂軓?qiáng)，澄澄。。那都通(*^__^*) 嘻嘻
著涼感冒時(shí)喝一碗姜湯紅糖水就可以把寒邪往外趕，又可以健脾，然后泡熱水交出出汗就可以去睡覺了這樣比打針吃藥好的快?。〈蠹也环量梢栽囈幌?！
若以上都不行就喝一碗熱粥來(lái)助發(fā)汗吧，因?yàn)樗粋⑽浮Ｒ驗(yàn)橹嗅t(yī)里講汗下三法：1、氣機(jī)在上用吐法2、氣機(jī)在下用拉稀法3、感冒這種可用漢法
病由心生心。。。。情需要調(diào)整
在夏天如何調(diào)節(jié)心情？？
燕歌蟲鳴。。。。。多聽音樂調(diào)節(jié)情志體會(huì)歡欣的表達(dá)。。。
夏天的情志上屬于心，心容易喜，但過(guò)喜會(huì)傷心有些人大笑之后會(huì)突然間死亡。。。要注意了
有些人受驚嚇過(guò)度也會(huì)嚇?biāo)?。。。。恐著氣下。。。過(guò)于恐氣就會(huì)往下走有些人會(huì)嚇出屎尿來(lái)的這都因?yàn)榭刂撇涣俗约旱臍鈾C(jī)。。
所以喜和恐都可以傷人很重。。。在夏天要節(jié)制情感。。。我們要跟燕子和蟲學(xué)習(xí)，懂得音樂的起伏才能懂得人生有起有?。∫魳吩诠糯幕锸怯脕?lái)節(jié)制情欲的，音樂是有起浮五聲的，在五聲和合的時(shí)候人的情欲就像五聲一樣，你應(yīng)該有你的高潮和停止或稍停的時(shí)光！我們要把音樂作為夏天的養(yǎng)生要點(diǎn)??！
秋天的解說(shuō)
秋天的氣節(jié)是：
1、立秋；立秋又稱交秋，就是天氣逐漸涼爽。
2、處暑；意思是炎熱的夏天即將過(guò)去了。
3、白露；是24節(jié)氣之一，此時(shí)氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水。
4、秋分；表示秋季中間，晝夜等長(zhǎng)。(即日與夜的時(shí)間平分）
5、寒露；表示氣溫下降，露水更涼。
6、霜降；表示天氣漸寒，出現(xiàn)霜凍機(jī)會(huì)增多。
一，“秋”字的意思
秋天是收獲的季節(jié)，谷子類作物都成熟了。在中國(guó)文化中“禾”是禾谷低下頭來(lái)的意思，經(jīng)常被用來(lái)形容君子不忘本。（見下圖）沉甸甸的谷穗低下頭來(lái)注視著自己的根基，是君子謙虛的表現(xiàn)，也是做人不忘根本的意思。
谷子在二月份入土，八月份收獲，又叫嘉谷，就是我們說(shuō)的小米。五谷當(dāng)中小米是最重要的養(yǎng)生食物。禾谷對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，意義非凡，古代長(zhǎng)說(shuō)江山社稷，“社”指的是土神，“稷”指的是谷神。過(guò)去我們中華名族是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，所以中國(guó)人首先要敬的是土地和谷神。
秋的發(fā)音與“愁”很相近，秋天有肅殺之象，即愁苦之相，故“秋”字下邊加一個(gè)心，就成了讓人發(fā)愁的“愁”。（見下圖）
二，春秋代表著一年四季
過(guò)去常用“春秋”來(lái)代表一年四季?？鬃有抻嗊^(guò)的魯國(guó)編年史就叫《春秋》。而中國(guó)的歷代的編年史，記載的都是一年四季中所發(fā)生的大事，因此“春秋”就成了后代史書的稱呼。
為什么要用春秋來(lái)代表一年四季？
1、春秋這兩個(gè)季節(jié)的陰陽(yáng)之氣是比較平均的，白日的長(zhǎng)短也是相等的，所以用春秋來(lái)代表一年。
2、夏天陽(yáng)氣過(guò)盛，冬天陰氣過(guò)盛，都表現(xiàn)了陰陽(yáng)不均的現(xiàn)像，而只有春秋兩季陰陽(yáng)平均。
過(guò)去有人把秦始皇的“秦”子分開解讀，上面是個(gè)“春字”的一半，下面是“秋”字的一半， 秦國(guó)取名的意思就是希望千秋萬(wàn)代，永世長(zhǎng)存。
秋天燥氣升起來(lái)了，燥氣指：秋天的正氣，那么我們相反，我們經(jīng)常用到一個(gè)詞煩躁，這一個(gè)詞，指的是兩個(gè)病，煩，指的是心病，煩一邊火字，一邊是頁(yè)字，躁，躁動(dòng)不安，指的是腎病，指腎精為足為燥，那么腎精不足，就會(huì)：舌頭抖，手抖，而腎精不足，就不能煉精化氣，就不能上腦，大腦思維就有問題，就是想事情想得不周全，做事就會(huì)不成功。
三，秋季養(yǎng)生重在養(yǎng)“收”。
春天養(yǎng)生，夏天養(yǎng)長(zhǎng)，秋天養(yǎng)收，冬天養(yǎng)藏。中國(guó)文化的一個(gè)核心就是：“生長(zhǎng)化收藏?！?br />
1、秋天養(yǎng)“收”的要訣是：“早臥早起”秋天一定要早點(diǎn)睡，早點(diǎn)起，跟著雞的生活規(guī)律去學(xué)習(xí)。酉時(shí)（五點(diǎn)到七點(diǎn)）。酉時(shí)雞都在干什么呢？歸窩。雞在外面瘋跑了一天，這個(gè)時(shí)間都回窩休息了。古人認(rèn)為，雞回窩了，人也應(yīng)該回家休息了，別在外面喝酒唱歌，沒完沒了。傍晚時(shí)分，天氣的氣機(jī)開始收了，人的氣機(jī)也該收了，早點(diǎn)休息可以藏神養(yǎng)精。
日出的時(shí)候，叫“聞雞起舞”。天一亮公雞就會(huì)打鳴，人這時(shí)也應(yīng)該順應(yīng)自然的氣機(jī)開始?xì)鈭?chǎng)開始一天的勞作了。早起可以收攝陽(yáng)氣，讓陽(yáng)氣多收發(fā)一些。
我們常說(shuō)：“貼秋膘”，意思是秋天要大魚大肉的吃，把自己養(yǎng)得壯實(shí)些，其實(shí)秋天早睡早起隨著天地的氣機(jī)，讓我們的身體順應(yīng)大自然的變化，收斂氣機(jī)，藏精補(bǔ)精，就是 最好的秋季大補(bǔ)。
2.使志安寧，以緩秋刑
秋季大自然的氣機(jī)是開始回收，萬(wàn)物不再生發(fā)生長(zhǎng)，再往回收，相當(dāng)于殺生，（抹殺生機(jī)）各種植物開始枯萎，有些動(dòng)物開始冬眠，這時(shí)候殺機(jī)是很重的，所以人要順應(yīng)自然，收斂心神和精氣，讓殺氣盡量平和一些。但人的氣機(jī)回收也常常出問題，特別是男人，容易收得過(guò)大，被奇跡所憋，導(dǎo)致多愁善感、患得患失。我們常說(shuō)，“男子悲秋，女人傷春”其實(shí)就是心情過(guò)于收斂的表現(xiàn)。在秋天的時(shí)候，男人跳槽的特別多，有逆反心理的也特別多，這都是男子悲秋的心理行為。秋天的男人相對(duì)難以管理。
男人們普遍有爭(zhēng)強(qiáng)好勝的心理，在萬(wàn)物收獲的季節(jié)，男人要是不得志的話，就會(huì)表現(xiàn)出失落，心理不平衡，感慨人生境遇，導(dǎo)致失落悲秋。在古代為了解決男人的悲秋情緒，
古人就會(huì)采取兩個(gè)行動(dòng)：
一是： 征兵，讓男人到戰(zhàn)場(chǎng)上去殺敵立功，轉(zhuǎn)移情緒發(fā)揮他們的積極性。
二： 為他們訂婚下聘禮。訂婚就是讓男子心態(tài)平衡，順應(yīng)生命之道，滿足你一個(gè)有家的愿望。讓你開始有責(zé)任感，不再出去鬧事。對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，結(jié)不結(jié)婚往往會(huì)影響事業(yè)的成敗，有了家的男人心就會(huì)安定下來(lái)；沒有家的男人就是一個(gè)流浪漢，一切以自己為中心率性而為，缺乏責(zé)任感。
所以秋天養(yǎng)生，重在掌空情緒，避免過(guò)大情緒潑動(dòng)，學(xué)會(huì)情緒疏泄的渠道，使心志安寧平和。
3.多食醬劑之類
秋天飲食要多食醬劑，醬劑是指發(fā)酵的東西。因?yàn)榍锾烊f(wàn)物豐收，我們所吃的食物量大面廣，這就會(huì)給脾胃造成很大的負(fù)擔(dān)。多吃醬劑一類的東西例如，豆醬等，可以幫助我們脾胃的消化和食物的吸收。
4.秋天要注意“肺臟”的養(yǎng)生
秋天對(duì)應(yīng)的是人體五臟的肺，人體秋天的氣機(jī)全在肺部。肺臟雖在胸腔，但有了問題則表現(xiàn)在肩背部。所以秋天如果肩背部疼痛一定要小心，趕快到醫(yī)院檢查，是否肺臟出了問題。
到了秋天對(duì)活動(dòng)你的肩背部，對(duì)建肺十分有好處。男人要顯得氣度軒昂，就在于肺氣充足旺盛，因?yàn)榉沃饕簧碇畾?。中醫(yī)認(rèn)為秋季肺氣旺宜多吃一些生津潤(rùn)肺、養(yǎng)陰清燥的食品， 不宜多食大辛大熱，麻辣烤雞的燥熱性食物。
5.秋季不養(yǎng)“收”，冬季易飧（sun)泄
秋天你如果不很好的注意養(yǎng)收，冬天就可能出現(xiàn)飧泄，即拉肚子的病狀。
“飧”字左為“夕”右為“食”就是晚飯的意思?！扳感埂本褪悄阃盹埑粤耸裁淳屠裁?，食物根本就沒有被吸收消化，這是因?yàn)槟闱锾焓盏貌粔颍?yáng)氣收進(jìn)來(lái)的太少，氣會(huì)不足。小腸，大腸本都是陽(yáng)氣所應(yīng)積聚的地方，陽(yáng)氣不足就會(huì)影響消化和吸收，造成腹瀉。中醫(yī)提倡“不治已病治未病” 其實(shí)養(yǎng)生不是單純?yōu)榱水?dāng)下，而是為以后打下好的基礎(chǔ)，以防病在先，這其中是有規(guī)律可循的。
秋天的常見疾病
秋病最常見的就是
1、咳嗽，咳嗽在很大程度上是肺的寒邪，是肺寒造成的，不咳或者偶爾咳。
2、小便數(shù)而欠，老跑廁所，小便次數(shù)特別多，又特別少，因?yàn)槭諗康臍鈾C(jī)不夠足，收不住，中醫(yī)認(rèn)為是肺氣虛的病
3、拉稀也是屬于飧泄之病，有的人等不到冬天，秋天就開始拉稀了，秋天就是肺氣，因?yàn)榉螝馓?，肺與大腸相表里，所以肺氣的問題會(huì)直接影響到大腸
4、得腸炎或腸癌的人比較多，因?yàn)槟c子也屬于筋的功能，肝、筋的功能，一方面是肺氣虛的原因，還有一些人，得腸癌的一些人就是少飲酒，多飲酒會(huì)造成肝氣的損傷，筋的功能就會(huì)不夠
5、長(zhǎng)痔瘡這些病都與肝的功能有關(guān)，同時(shí)也跟肺氣有關(guān)，因?yàn)樵谥嗅t(yī)里，生克里邊，講究得是金克木，就是在秋天的時(shí)候會(huì)克制掉東方肝木的生發(fā)之機(jī)，所以這些病都有一定的相關(guān)性，還有在秋天的時(shí)候特別容易引發(fā)宿疾，就是一些老病會(huì)引發(fā)出來(lái)。
注意！
避免舊病復(fù)發(fā)的方法：
一、是不食新谷，不吃新打下來(lái)的谷物，因?yàn)樾麓蛳聛?lái)的谷物都有生發(fā)之機(jī)，吃陳糧，不易把舊病勾出來(lái)。
秋天我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，要注意一個(gè)特別重要的問題！
二、就是不要五味過(guò)度，就是你吃任何東西，都不要過(guò)度去吃。
1、多食咸，則脈凝泣而變色，意思是說(shuō)過(guò)食咸味的東西就會(huì)抵制血的生發(fā)和疏布，脈指得是血脈，血脈的生發(fā)和疏布，就會(huì)使血脈凝聚而變黑，甚至包括顏黑，因?yàn)槟愕难}融不到臉上，你的臉顏色也會(huì)變黑，所以脈凝泣而變色；
2、多食苦味的東西，在我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中，苦味的東西是主降的，苦味的東西吃得過(guò)分的話則皮槁而毛拔，經(jīng)常會(huì)有人問，秋天怎樣保養(yǎng)皮膚呢？秋天的皮膚也易干燥,這時(shí)候如果你再吃苦味的東西就會(huì)更加干燥，反而你要多吃一些甘味的或者辛味的往外散的東西才可以。如果你過(guò)食苦味，氣機(jī)就往下降，皮膚就會(huì)枯槁，氣血就運(yùn)行不到皮毛上來(lái)，所以就會(huì)出現(xiàn)皮槁即皮膚干槁，毛拔甚至毫毛都會(huì)掉，這是多食苦味造成的傷害；多食辛，則筋急而爪枯，筋急，筋是主肝的問題，筋是連綴四肢百骸的東西，筋是主肝的，肝氣一旦不能生發(fā)，我們的筋脈就會(huì)出現(xiàn)什么問題呢？就會(huì)出現(xiàn)張馳性變?nèi)趿?，彈性不好了?br />
3、多吃辛辣的東西會(huì)造成人體的這種彈性人體里的筋彈性減弱的現(xiàn)象，肝又主握，握用手，手就是爪，就是握力就會(huì)很差，手指彎曲也是肝經(jīng)的一個(gè)功能，也是筋脈的一個(gè)功能，如果這個(gè)問題沒處理好的話，也會(huì)造成握力減弱；
4、過(guò)食酸味，則肉月勺而唇竭，就是說(shuō)酸味是主收斂的，如果過(guò)食酸味，就會(huì)使肝的生發(fā)之機(jī)受到影響，就會(huì)造成脾弱，木克土，脾就會(huì)變?nèi)?，脾主肉，從一根手指可以看到你的五臟的功能，肺是主皮毛的，皮毛的問題是肺氣的問題，然后里邊是肉，脾主肌肉，肉里還有筋，為肝氣所主，然后骨頭為腎氣所主，你的手指要冰涼的話，就是血脈不夠，心氣不足，如果你的肌肉都開始出現(xiàn)萎縮，或者嘴唇也翻翻了，上面全是皮，身上的皮膚不滋潤(rùn)，皺皺巴巴的，這個(gè)都是由于多食酸收斂氣機(jī)太過(guò)了，才會(huì)出現(xiàn)肌肉不好的現(xiàn)象。
5、多食甘味，甘味是入中央脾胃的，多食甘味，就會(huì)造成骨痛而發(fā)落，頭發(fā)跟兩個(gè)臟器有關(guān)，一個(gè)是肝，一個(gè)是腎，頭發(fā)的滋潤(rùn)與否，與肝血有關(guān)，掉頭發(fā)與腎氣有關(guān)，如果總掉頭發(fā)，是腎氣收藏的能量弱了，那么什么能讓腎氣收藏的能量弱呢，就是過(guò)食甘味，過(guò)食甜食，因?yàn)檫@在中醫(yī)里叫土克水，中央脾胃為土，腎為水，為北方，如果過(guò)食甜味，就會(huì)傷到腎水，棗是最補(bǔ)脾的，但是它對(duì)牙齒產(chǎn)生傷害，因?yàn)檠涝谖迮K中由腎氣所主，所以過(guò)去有個(gè)成語(yǔ)叫囫圇吞棗，就是別傷了牙，過(guò)食甘，就會(huì)傷到骨頭，傷到腎，所以骨痛而發(fā)落。此五味之所傷也。即是五味過(guò)度之所傷也。
辛味：就是具有發(fā)散，行氣行血作用的。如生姜、紫蘇、川芎、木香等。
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苦味：就是具有清瀉火熱、瀉降氣逆、通瀉大便、燥濕、堅(jiān)陰等作用。如黃連、杏仁、陳皮等。
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甘味：就是具有補(bǔ)益和中，調(diào)和藥性和緩急止痛作用的。如人參、熟地、蜂蜜、甘草、飴糖、大棗等。
食療法：
少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，適當(dāng)多食酸味果蔬以助養(yǎng)肝。
飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果，能止瀉祛濕，且可以生津解渴，健胃消食，增進(jìn)食欲。
養(yǎng)生原則
飲食應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、靜心安神的食品為主，可多食用一些蜂蜜、百合、銀耳、乳品之類具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津作用的食物，并加強(qiáng)對(duì)水分和維生素的攝入，限制粗糙纖維的食物與刺激性強(qiáng)的食物的攝入，以保護(hù)腸黏膜和腸道功能；患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服用具有健脾補(bǔ)胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。
冬天的解說(shuō)
說(shuō)說(shuō)冬字
“冬”是本來(lái)意是“終了”的“終”。甲骨文（左）就像是一根繩子，兩頭都打了結(jié)，表示終結(jié)，冬季又是一年中最末一個(gè)季節(jié)，所以借用“冬”來(lái)表示“未了”之意；金文（中）把日頭放在繩子當(dāng)中，表示太陽(yáng)不溫暖了；小篆（右）把太陽(yáng)去掉了，換成了“冰”字，沒有太陽(yáng)，又結(jié)了冰，以示冬季之寒。
冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就溫，無(wú)泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎，春為瘺厥，奉生者少。
冬季3個(gè)月包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個(gè)節(jié)氣。冬天是陽(yáng)氣閉藏的季節(jié)。(草木凋謝，種子埋藏在冰雪之下，動(dòng)物冬眠，水面結(jié)冰，這就是冬藏)，這時(shí)節(jié)人要早點(diǎn)睡覺，太陽(yáng)出來(lái)再起來(lái)，以便順應(yīng)大自然的冬“藏”之機(jī)。在五臟中腎主水，對(duì)應(yīng)的季節(jié)是冬季，腎為先天之本，生命之根，腎藏精，精宜藏而不宜泄，精泄多了就是傷了陽(yáng)氣，若人們?cè)诙靷岁?yáng)氣就是傷了腎。如果冬天沒有藏好，到了春天就會(huì)腿沒有勁，抽筋、半身不遂等，這都屬于痿癥，冬天腎水沒有藏住，春天就會(huì)出現(xiàn)痿癥、肝病、筋脈松弛等。厥就是四肢冰冷，如果冬天藏精不夠，到了春天，還是手腳冰涼，春天的病從冬天來(lái)。如果冬天沒有養(yǎng)好，給春天生發(fā)的力量就不夠了。
冬季養(yǎng)生應(yīng)注意的事項(xiàng)
冬天夜長(zhǎng)日短，人們應(yīng)順應(yīng)自然，增加睡眠時(shí)間，在冬天熬夜的傷害比平常更大，冬季不要晚睡。晚11點(diǎn)之前要上床休息。冬天避免“冷”健身(冬泳、冷水浴等)，當(dāng)代人工作生活節(jié)奏快、壓力大、生活不規(guī)律，大多體質(zhì)以偏虛為主，無(wú)論是冬泳或是洗冷水澡，看似一種鍛煉身體的方式，其實(shí)身體要耗費(fèi)很多的自身熱量（陽(yáng)氣）來(lái)抵御寒冷，對(duì)本來(lái)就體質(zhì)偏虛的人來(lái)說(shuō)尤為不宜。冬天里不要做出汗太多的運(yùn)動(dòng)，汗液屬于“津液”，劇烈運(yùn)動(dòng)后，毛孔開張，陽(yáng)氣隨汗液外泄。冬天不要把皮膚外露，不在冬天減肥，無(wú)論是節(jié)食、運(yùn)動(dòng)或者藥物利尿和減肥的方法，都是在短時(shí)間內(nèi)消耗大量的熱量，屬于“泄”的范疇，減肥不適于在冬天進(jìn)行。
冬季是以“封藏”為本，是需要我們保存實(shí)力，保本，如果陽(yáng)氣外泄，容易出現(xiàn)疲乏，感冒，頭暈，手足冰涼的癥狀。在冬天不要因寒冷而多蒸桑拿，無(wú)論濕蒸還是干蒸，都會(huì)造成汗水大量流瀉，同樣不利養(yǎng)生。冬季一定要懂得收斂，每周洗澡一到兩次就可以了。在冬天不宜做拔罐等排毒功效的保健方式，凡是泄的方式都不適宜在冬天進(jìn)行。
冬天的養(yǎng)生要避寒，“寒從足生”，保持足部的溫暖才有助于身體溫暖。腳部有60多個(gè)穴位，三陰經(jīng)和三陽(yáng)經(jīng)都走腳，足底有涌泉穴，屬腎經(jīng)。
洗腳要用溫?zé)崴?0分鐘以上為佳，應(yīng)該泡到腳腕以上，沐足時(shí)，用川椒10克、食鹽10克煮水，放進(jìn)高桶里，高桶泡腳，熱水至少要泡到小腿部位。冬天少吃涼拌菜菜，涼面和性能偏寒的食品。酒最好要溫了喝，不要耗費(fèi)胃中的陽(yáng)氣，黃酒溫和養(yǎng)人，冬天可常飲用（一瓶黃酒放三顆咸話梅，加熱，口感佳，古越龍山牌質(zhì)地不錯(cuò)）。
在冬季吃植物的根部和果實(shí)，是“應(yīng)時(shí)佳品”，冬天植物凋零，植物的營(yíng)養(yǎng)保存在根部與果實(shí)之中，因故，吃種子類和果實(shí)類的食品是很好的滋補(bǔ)。
食療法：
冬天是補(bǔ)腎的好時(shí)機(jī)，一些黑色食品都有補(bǔ)腎的作用，如芝麻、核桃、腰果、木耳、黑芝麻、黑豆等，我國(guó)民間的傳統(tǒng)食品“臘八粥”，就是用多種不同的果實(shí)煮在一起，常吃此類粥有增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。另外，小麥粥：養(yǎng)心除煩、芝麻粥：益精養(yǎng)陰、蘿卜粥：消食化痰、胡桃粥：養(yǎng)陰固精、茯苓粥：健脾養(yǎng)胃的大棗粥：益血養(yǎng)氣等，這些粥類都是很好的進(jìn)補(bǔ)。在我國(guó)很多地方，都流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”這樣的諺語(yǔ)。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。讓我們順應(yīng)自然，在冬季“藏”好自己，儲(chǔ)存實(shí)力，保存潛力，以待來(lái)春：生發(fā)盎
秋冬養(yǎng)腎食療方
補(bǔ)腎壯腰藥膳——杜仲燒豬腰
原料杜仲15克，豬腰4個(gè)。
制作將生杜仲切成長(zhǎng)3.3厘米、寬1.6厘米的段。用竹片將豬腰破開，把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi)，外用濕草紙將其包裹數(shù)層，放入柴炭火中慢慢燒烤，熟后取出除去草紙即成。
功效壯腰補(bǔ)腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。
補(bǔ)腎烏發(fā)藥膳——首烏煨雞
原料三黃母雞1000克，何首烏50克，生姜片、料酒，精鹽、麻油少許。
制作活三黃母雞常法宰殺，去皮，凈膛去腸雜；何首烏研碎，裝入紗布袋中，填入雞腹。雞入沙鍋，加清水至淹沒雞體，文火煨至肉熟，取出首烏袋，再加入料酒、細(xì)鹽、生姜、麻油等調(diào)料，文火再燉半小時(shí)即成。
功效大補(bǔ)腎氣。適用于男子陽(yáng)痿、婦女子宮脫垂及男子早衰、白發(fā)早生等癥。
補(bǔ)腎利水藥膳——豇豆蕹菜燉雞肉
原料豇豆150克，蕹菜(即空心菜)150克，雞1只(約250～500克)。
制作雞宰殺洗凈，切塊，與豇豆、蕹菜同燉，加鹽、蔥等調(diào)料，食肉吃菜。
功效健脾、補(bǔ)腎、利水。適用于脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脈沉細(xì)等。
火灸法
火灸法：
取約2分厚老生姜一塊，艾條約一寸長(zhǎng)（艾條藥店有賣），把艾條放在姜片上，用火機(jī)點(diǎn)燃，再把姜片和點(diǎn)燃的艾條放在丹田、肚臍、命門等穴位，（姜片要比紙殼的漏洞大，以免燒到皮膚）。當(dāng)姜片過(guò)熱不能忍受時(shí)，拿起姜片。待姜片熱量散去時(shí)，可放上艾條，繼續(xù)火灸。每次灸10——15分鐘。
艾灸是運(yùn)用艾絨或其他藥物在體表的穴位上燒灼、溫熨，借灸火的熱力通過(guò)經(jīng)絡(luò)傳導(dǎo)，以起到溫通氣血、扶正祛邪，達(dá)到防治疾病的一種方法。早在三千多年，我國(guó)就發(fā)現(xiàn)了用艾作灸的治療方法。如《莊子》中有“越人熏之以艾”，《孟子》中也有“七年之病求三年之艾”的記載。艾是一味中藥（端午節(jié)家家門口掛的艾蒿），為多年生草本，五月采集，葉入藥，用艾葉能宣理氣血，溫中逐冷，除濕開郁，生肌安胎，利陰氣，暖子宮，能通十二經(jīng)氣血以及多種虛寒性疾患。
艾火的溫?zé)岽碳つ苤边_(dá)深部，經(jīng)久不消，使人發(fā)生暢快之感。虛寒者能補(bǔ)，郁結(jié)者能散郁，有病者能治，無(wú)病者灸之可以健身延年。艾灸能激發(fā)、提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。以上介紹的自我保健艾灸方法，操作方便，沒有副作用，有興趣的朋友們不妨試一試。
火灸的保健穴位
丹田：
是任脈之穴，位于臍下三寸，是任脈和足三陰經(jīng)交會(huì)處。為一身藏元?dú)庵?，男子藏精，女子藏血之處，長(zhǎng)灸此穴具有調(diào)理氣血，益腎固精的功效，能調(diào)治諸虛百損及泌尿生殖系統(tǒng)各種病癥。也可火灸肚臍處。
命門：
又名精宮，督脈之穴（與肚臍的對(duì)應(yīng)部位）。位于背后第二腰椎之下與臍相對(duì)。命門為諸精神之舍。男子藏精，女子以系胞，其氣與腎通，是生命的根本，是維護(hù)生命的門戶之要地，故稱命門
足三里：
又名下凌，為足陽(yáng)明胃經(jīng)之合穴，是五輸穴之一。位于膝眼下三寸，脛骨旁一寸。調(diào)補(bǔ)足三里，實(shí)即培補(bǔ)后天，是養(yǎng)生保健的要穴
