愛華網(wǎng)前兩天買了個(gè)西柚，發(fā)現(xiàn)美貌之外還健胃消食，瞬間消滅之后發(fā)現(xiàn)西柚皮也不能浪費(fèi)，于是決定制作蜂蜜柚子茶。不巧發(fā)現(xiàn)時(shí)果肉全被吃光，第二天又買了只西柚，這樣算下來(lái)制作成本不低呢。
選擇西柚的原因有以下幾點(diǎn)：首先西柚色澤鮮紅、表皮干凈，處理起來(lái)方便，成品賣相更好；其次相較普通柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、水分更多、口感酸，做出來(lái)的柚子茶更爽口！
材料：西柚1或2只、冰糖200g、鹽、蜂蜜（看喜好）、清水
step1：西柚削皮切絲（盡量削薄一點(diǎn)，去掉白色部分他是口感發(fā)苦的元兇）切絲寬度大約2-3mm，用普通柚子方法也完全一致。
喜歡柚子味道的,皮可以削得厚一點(diǎn)，像我這樣（重口味）。
step2：切絲的西柚皮，泡鹽水5-10分鐘（期間可以撥果肉，新時(shí)代女性，要有時(shí)間觀念）
因?yàn)橄矚g濃郁的柚子味，所以我切的比較豪邁。
step3：撥好的果肉，撕碎待用（顏色很漂亮有木有），果皮撈出過(guò)清水。
果肉的量：半個(gè)或一個(gè)（按個(gè)人口味）想到邊喝茶可以吃到果肉的幸福感，毫不猶豫的放了整只果肉
撥出來(lái)的果肉
看起來(lái)就很有食欲，邊撥邊偷吃了好多。。。
這個(gè)時(shí)候，浸泡的果皮可以從鹽水中撈出，用清水過(guò)2次。
step4：鍋內(nèi)加入冰糖、少量水、洗凈的果皮大火煮10-15分鐘，待冰糖溶化、果皮半透明。
（期間注意攪拌，以免粘鍋）
15分鐘后，放入果肉攪拌（改至小火慢燉）
待之前放入的清水干掉，成粘稠狀出鍋（全程大概20-25分鐘），裝入容器放涼后加蜂蜜攪拌。
成品圖是不是很誘人！
最后裝入密封瓶放入冰箱3天，即可食用！
