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全文已發(fā)2014年12月號(hào)《陽光》
陜西省漢中市城固縣饒家營村張騫墓
西漢張騫“鑿空西域”，開辟了從長安經(jīng)寧夏、甘肅、新疆，到達(dá)西亞、中亞、南亞各地的溝通大道，鋪就了后來的古代“絲綢之路”，可謂世界史上的一件大事。正是因?yàn)闈h武帝派張騫出使西域，才使中國人可以從長安（到唐初發(fā)展為世界最大城市）出發(fā)，一直由中國的地理中心通行到今天的烏茲別克斯坦共和國境內(nèi)。這樣，中國的紙、絲綢、火藥、木版印刷術(shù)等重大發(fā)明，隨后也都通過這條西進(jìn)之路傳向亞細(xì)亞各國及西方。
當(dāng)然，原本中國內(nèi)地沒有的某些西亞、中亞、南亞的瓜果植物，也陸續(xù)引進(jìn)到了長安，栽種在八百里秦川之上。再由八百里秦川越過秦嶺向東向南發(fā)展，直至“胡種”傳遍全國。而這些“胡種”，這些植物新品據(jù)民間傳說，多是由張騫帶回來的。
有趣的是，由于司馬遷和班固對(duì)張騫印象都不好的緣故（似乎嫌張騫風(fēng)頭太大），無論《史記》還是《漢書》，也無論《張騫傳》《大宛傳》《匈奴傳》《西域傳》一直到《西南夷傳》，盡量不提張騫曾從西域帶回什么可栽培的“胡種”。也就是說，張騫的這一大功績?cè)谒抉R遷和班固筆下，極少提及。反倒是老百姓口口相傳，都認(rèn)可所增添的植物新種就是張騫從西域引進(jìn)的。而且，在《史記》和《漢書》之后，古籍文獻(xiàn)都有張騫引入“胡種”的記錄。其中以明代李時(shí)珍所著《本草綱目》的記載為最多。
陜西省漢中市城固縣饒家營村張騫紀(jì)念館標(biāo)明張騫引進(jìn)的“胡種”
陜西省漢中市城固縣饒家營村張騫紀(jì)念館標(biāo)明張騫所到地方
陜西省漢中市城固縣饒家營村張騫紀(jì)念館標(biāo)明張騫所到地方
我們知道，李時(shí)珍是中國歷史上最偉大的醫(yī)學(xué)家、藥學(xué)家。他是湖北蘄州人——今湖北省黃岡市蘄春縣蘄州鎮(zhèn)人：“生于蘄州亦卒于蘄州?！毕砟?5歲的李時(shí)珍畢其一生，完成了超過190萬字的皇皇巨著《本草綱目》，全書共收藥物1815種，藥材解說之前繪有彩色寫生圖多達(dá)1358幅，是難得的中國第一部大型彩繪圖書。李時(shí)珍在《本草綱目》（1590年由金陵——今南京首次刊刻，世稱“金陵本”）里明確指出，張騫從西域帶回的植物品種共有十種。甚至確證胡豆（蠶豆）和胡瓜（黃瓜）是張騫第一個(gè)引進(jìn)的。這十種植物是：
一、紅藍(lán)花(《本草綱目》卷15草部之四)
集解——“志曰：紅蘭花，即紅花也；生梁漢及西域?！恫┪镏尽吩疲骸畯堯q得種于西域，今魏地亦種之?！?/p>
“時(shí)珍曰：紅花，二月、八月、十二月皆可以下種，雨后布子，如種麻法。初生嫩葉、苗，亦可食。其葉如小薊葉。至五月開花，如大薊花而紅色。侵晨采花搗熟，以水淘，布袋絞去黃汁又搗，以酸粟米泔清又淘，又絞袋去汁，以青蒿覆一宿，曬干?；蚰蟪杀★?，陰干收之。
入藥搓碎用。其子五月收采，淘凈搗碎煎汁，入醋，拌蔬食，極肥美。又可為車脂及燭。”
二、胡麻(《本草綱目》卷22谷部之一)
集解——“《別錄》曰：胡麻一名巨勝，生上黨川澤，秋采之。青，巨勝苗也，生中原川谷?！?/p>
“時(shí)珍曰：按沈存中《筆談》云：‘胡麻即今油麻，更無他說。古者中國止有大麻，其實(shí)為蕢。漢使張騫，始自大宛得油麻種來，故名胡麻，以別中國大麻也?！?/p>
三、蠶豆(《本草綱目》卷24谷部之三)
集解——“時(shí)珍曰：蠶豆南土種之，蜀中尤多。八月下種，冬生嫩苗可茹。方莖中空?！?/p>
“時(shí)珍曰：豆莢狀如老蠶，故名?！硕狗N亦自西胡來，雖與豌豆同名同時(shí)種，而形性迥別?！短接[》云：‘張騫使外國，得胡豆種歸。’指此也。今蜀人呼此為胡豆，而豌豆不復(fù)名胡豆矣?！?/p>
四、葫(《本草綱目》卷26菜部之一)
集解——“《別錄》曰：葫，大蒜也。五月五日采，獨(dú)子者入藥尤佳?！?/p>
“時(shí)珍曰：按孫儷《唐韻》云：‘張騫使西域，始得大蒜胡荽?！瘎t小蒜乃中國舊有；大蒜出胡地，故有胡名?！?/p>
五、胡荽(《本草綱目》卷26菜部之一)
集解——“時(shí)珍曰：胡荽處處種之。八月下種，晦日尤良。初生柔莖圓葉，葉有花歧，根軟而白。冬春采之，香美可食，亦可作菹。”
“時(shí)珍曰：荽，許氏《說文》作蒞，云：‘姜屬，可以香口也。’其莖柔葉細(xì)而根多須，綏綏然也。張騫使西域，始得種歸，故名胡荽?！?/p>
六、苜蓿(《本草綱目》卷27菜部之二)
集解——“弘景曰：長安中乃有苜蓿園。北人甚重之。江南不甚食之，以無味故也?！?/p>
“時(shí)珍曰：《西京雜記》言，‘苜蓿原出大宛，漢使張騫帶歸中國。’然今處處田野有之，陜、隴人亦有種者，年年自生。”
七、胡瓜(《本草綱目》卷28菜部之三)
集解——“時(shí)珍曰：胡瓜處處有之。正、二月下種，三月生苗引蔓?！?/p>
“時(shí)珍曰：‘張騫使西域得種，故名胡瓜?！矗憾艑殹妒斑z錄》云：‘隋大業(yè)四年避諱，改胡瓜為黃瓜?！?/p>
八、安石榴(《本草綱目》卷30果部之二)
集解——“弘景曰：石榴花赤可愛，故人多植之，尤為外國所重。有甜、酢二種，醫(yī)家惟用酢者之根、殼。榴子乃服食者所忌。”
“時(shí)珍曰：榴者，瘤也，丹實(shí)垂垂如贅瘤也?！恫┪镏尽吩疲骸疂h使張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴?！?/p>
九、胡桃(《本草綱目》卷30果部之二)
釋名——“頌曰：此果本出羌胡，漢時(shí)張騫使西域，始得種還，植之秦中，漸及東土，故名之?！?/p>
“時(shí)珍曰：此果外有青皮肉包之，其形如桃，胡桃乃其核也。羌音呼核如胡，名或以此。”
十、葡萄(《本草綱目》卷33果部之五)
釋名——“蒲桃（古字）、草龍珠。”
“時(shí)珍曰：葡萄，《漢書》作蒲桃，可以造酒，人飲之，則陶然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。《漢書》言：‘張騫使西域還，始得此種?！渡褶r(nóng)本草》已有葡萄，則漢前隴西舊有，但未入關(guān)耳?！?/p>
以上十種來自西域的瓜果植物，李時(shí)珍認(rèn)為都是張騫引進(jìn)的。只不過關(guān)于葡萄的引進(jìn)，李時(shí)珍略有疑慮，認(rèn)為在張騫引進(jìn)葡萄之前，甘肅西部的漢人已有葡萄，只不過尚未傳到內(nèi)地罷了。
以《本草綱目》在植物學(xué)歷史上世界公認(rèn)的地位之高，李時(shí)珍所記應(yīng)該基本是可靠的。因?yàn)樗谛蜓灾凶C明自己為了寫作《本草綱目》，引據(jù)了“古今經(jīng)史百家書四百四十種”，把16世紀(jì)末中國與植物有關(guān)的書都搜集遍了。但是，《本草綱目》也有以訛傳訛的情況。譬如李時(shí)珍引述《西京雜記》言：
“苜蓿原出大宛，漢使張騫帶歸中國?！?/p>
可是今天查到的《西京雜記》及《齊民要術(shù)》《太平御覽》的記載，均無此條內(nèi)容。估計(jì)是當(dāng)年李時(shí)珍沒空查對(duì)《西京雜記》原文，所以以訛傳訛，寫錯(cuò)了。這是很正常的（包括大蒜、胡荽等也有專家考證不是張騫引進(jìn)的)。這一點(diǎn)也不會(huì)影響張騫出使西域，帶回若干“胡種”——西域植物新品種的功績。
同樣的，這點(diǎn)瑕疵也不會(huì)影響李時(shí)珍是世界級(jí)科學(xué)家、醫(yī)學(xué)家的名聲，《本草綱目》依然是世界性的偉大著作。從19世紀(jì)西方科學(xué)界開始對(duì)中國的科學(xué)成就有認(rèn)識(shí)時(shí)起，李時(shí)珍和他的《本草綱目》就得到世界科學(xué)家廣泛的重視。而德國人布累特什奈德爾就是第一個(gè)向西方科學(xué)界介紹李時(shí)珍和《本草綱目》的人。他在1870年出版的《中國植物學(xué)文獻(xiàn)評(píng)論》（中譯本由1957年商務(wù)印書館重版，石聲漢譯)中，就對(duì)李時(shí)珍和《本草綱目》做過認(rèn)真、詳細(xì)的介紹，并且肯定了張騫引進(jìn)西域植物品種的功勞。
這以后，《本草綱目》陸續(xù)有了德、日、英、法、俄、越等譯本。而張騫的名字隨之傳揚(yáng)開去。
2014、7、23西安
