愛華網(wǎng)先說說昨天的郁悶事，晚上的慶祝晚餐沒吃成，下午負(fù)責(zé)督查的衛(wèi)生中心來電話，觀察期延至10號，暈倒啊，抓狂啊，這是小博女聽到消息時的表現(xiàn)，沒轍，老實呆兩天吧再，人家集中隔離的似乎都沒這樣啊！
再郁悶的就是那些蠶們呀，主婦時不時在它們那窩里守著看，甚至半夜里也想著去看一眼有什么動靜沒，可它們就是光吃不結(jié)繭啊，這些個家伙們啊，氣煞人啦！
郁悶之后，只好算算賬，數(shù)數(shù)錢排解排解，還好，這半年雖然沒有咋寫稿，可居然還能比上一年持平甚至略高，看來主婦已經(jīng)轉(zhuǎn)型了，原來的副業(yè)變主業(yè)了，反正咱也不指著當(dāng)什么文學(xué)青年，稿子有的寫就寫，沒得寫繼續(xù)干副業(yè)，嘿嘿。
好了，悶的樂的都說完了，說正事。那天主婦去買防感冒代茶飲，在藥房有了新發(fā)現(xiàn)，原來人家還賣四季適宜的一些自制飲料配方。什么菊花茶、酸梅湯等等，主婦就選2付了酸梅湯的方子，回家一煮還真是不錯呀，后來又去買十付，這幾天想起來就煮一大罐，基本上一天都能喝完，太暢銷了吧？哈哈
方子很簡單，四種藥材，真不知道藥店也賣這樣的藥材，嘿嘿：
山楂25克、烏梅25克、甘草5克、桂花5克，這一付一共4塊7，可以熬出一升來，還是挺劃算的。
熬制的方法，主婦開始不知道，那天藥房人也沒說仔細(xì)，于是回家就是一鍋煮了，加上冰糖，覺得也很好喝，等再去，發(fā)現(xiàn)人家方子下面還有具體熬制的辦法，后來藥房的人有特別告訴了主婦熬制的要點，這回回去再熬，果然更加味道濃厚而且香甜。正確的熬制辦法是這樣的：
1、先把山楂和烏梅放在清水里泡開，大約半小時左右即可。這樣可以去掉山楂和烏梅上的浮沉，泡開后再煮也更容易入味，泡開的水倒掉。
2、把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包里，主婦家沒有紗布包，就用的蒸籠布，放好后把口扎起來就可以。
3、鍋中放入清水1升，每付方子基本上可以熬制1升左右，燒開后放入調(diào)料沙包，并且放入冰糖150克，主婦喜甜，放的多，糖根據(jù)口味放多少。慢火熬制30-40分鐘，在出鍋前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮進(jìn)湯中后就可以關(guān)火了。
熬制剩下的料渣仍然很香，還可以可以放在衛(wèi)生間做天然除味劑。
熬好的酸梅湯放入大涼杯中，這大涼杯主婦翻出來一看，上邊還貼著主婦的英文名，這是以前在公司里用的，那個時候公司有冷飲協(xié)會，呵呵，主婦為此還在北青發(fā)過一篇文章：自辦冷飲協(xié)會，現(xiàn)在想想，那會兒還真美好呀！
網(wǎng)上資料鏈接：酸梅湯的功效
酸梅湯中，酸梅性溫味酸，含有非常豐富的有機(jī)酸，能有效地抑制乳酸的產(chǎn)生。而身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復(fù)體力。此外，酸梅有極強(qiáng)的抗菌力，不但能幫助消化、增進(jìn)食欲，還有清腸胃、驅(qū)蟲、防止腹瀉等功效。
夏天胃腸道的殺菌能力相對減弱，加上人們夏季普遍喜食生冷的食物，稍不注意就易導(dǎo)致腹瀉等消化道疾病。所以，此時可以適量喝一點酸梅湯來幫助腸胃把關(guān)。含有較多酸性物質(zhì)的酸梅湯還可以促進(jìn)唾液與胃液的分泌，保護(hù)腸胃。
在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，還可起到開胃、補(bǔ)充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬于堿性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值的平衡。此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。
在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱里存放。
發(fā)表時間：2009.7.29
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