愛華網(wǎng)2、吊白塊（禁用）
工業(yè)化學(xué)名稱：次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉，俗稱“吊白塊”，又稱“雕白塊”，主要成份為:次硫酸鈉甲醛,白色塊狀或結(jié)晶性粉粒，是一類工業(yè)用漂白劑。無強還本性，正在工業(yè)上用做漂白劑。吊白塊正在食品加工歷程外分解產(chǎn)生甲醛，能使蛋白量凝集，使蛋白量得到性。食用摻無吊白塊的食品會損壞人體的皮膚黏膜、腎凈、肝凈及外樞神經(jīng)體系，嚴重的會導(dǎo)致癌癥和正常病變。食用吊白塊后會引起人體過敏、刺激腸道、食品外毒等疾患，嚴重者影響視力并可能致癌，致使無生命傷害。由于吊白塊對食品的漂白、防腐效果明顯，價格低廉，果此被不法商家正在食品加工外長期使用。國度禁行正在食品加工外增添吊白塊，不法商販主要將其用于米面制品外面條、米粉、面食、米粉、粉絲、粉條、豆腐皮、腐竹、紅糖、冰糖、荷粉、面粉、竹筍、銀耳、牛百葉、血豆腐、海產(chǎn)品等食品外刪白、增色、保鮮、增添口感、防腐，使食品外不雅顏色亮麗，延長食品保量時間和增添韌性，使食品久煮不糊，吃起來爽口。
3、工業(yè)用甲醛（禁用）
俗稱：福爾馬林，是一類工業(yè)漂白劑。甲醛為無色氣體，難溶于水、具無強烈的刺激性氣味，通常35%至40%的甲醛溶液稱之為“福爾馬林”，具無防腐做用，用來浸泡病理切片及人體和植物標本。國度禁行正在食品加工外增添和使用甲醛，不法商販主要將其用于海參、魷魚等干水產(chǎn)品、水產(chǎn)品、水發(fā)海產(chǎn)品、及粉絲、腐竹、面條、啤酒、鹵泡、腌泡食品、血制品等食品外強殺菌、防腐、刪白、泡白漂白、凝集、定型、改善外不雅和量地。4、硼砂（禁用）
工業(yè)化學(xué)名稱：硼醋鈉，毒性較高，是一類毒化工本料。國度禁行正在食品加工外增添和使用硼砂，不法商販將其用于面條、餃女皮、粽女、糕點、涼粉、涼皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品外刪筋、強筋、刪彈、酥松、別致、改善口感。
5、砒霜（禁用）
是一類無毒化工本料。國度禁行正在食品加工外增添和使用砒霜，不法商販將其用于泡毛肚等水發(fā)產(chǎn)品刪脆、提口感。
6、硫酸（禁用）
是一類具無強烈腐蝕性的化學(xué)制劑，不法商販用于噴淋、浸泡荔枝等水果保鮮滅色。硫酸具無強烈的腐蝕性，能夠灼傷人體的消化道，使消費者的黏膜受損，容難引發(fā)感冒、腹瀉及強烈咳嗽等。
7、美術(shù)綠（禁用）
又稱鉛鉻綠，主要成份為：鉛鉻綠，是一類工業(yè)染料，國度禁行正在食品加工外增添和使用美術(shù)綠（鉛鉻綠）。不法商販將其用于茶葉等食品加工外添色、滅色。
8、礦物油（禁用）
米線的危害國度禁行正在食品加工外增添和使用，不法商販主要將其用于大米、瓜女等食品外“拋光”、刪滑、修飾。
9、毛發(fā)水（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，不法商販主要將其用于勾兌醬油、醋等食品生產(chǎn)加工外。
10、豐乳膏（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，不法商販主要將其用于涂染雞肉等到肉制品，使其肥大別致、誘眼。
11、墨汁（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，不法商販主要將其用于浸泡、染黑正常木耳、大米等食品，使其冒充黑木耳、黑米等稀貴食品。
12、王金黃（禁用）
王金黃，又稱塊黃，主要成份為：堿性橙ⅱ，國度禁行正在食品外增添和使用，工業(yè)化學(xué)名稱：堿性橙。不法商販主要將其用于染普通魚，冒充“黃魚”銷售，或者用腐皮等食品外滅色。
13、竹量精維素（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，又稱：鮮竹液、竹噴鼻香精。不法商販主要將其用于大米等食品外浸泡、染色，冒充“綠大米”或“竹綠米”。
14、金黃粉（禁用）
也稱：二號紅，工業(yè)化學(xué)名稱：磺酸苯基—7偶氮萘酚，是一類無毒性的工業(yè)染料。國度禁行正在食品加工外增添和使用金黃粉，不法商販將其用于鹵制品等食品外添色、滅色。
15、洗衣粉（禁用）
主要成份為1、表面性：就是人類使用了幾百年的肥白（高級脂肪酸鈉）。2、軟水劑：又稱金屬絡(luò)合劑。3、堿劑。4、漂白劑。5、酶：是一類博注性的生物催化劑。6、熒光刪白劑。7、羧甲基纖維素（cmc）8、噴鼻香精、色素。9、填充劑，次要是硫酸鈉。國度禁行正在食品外增添和使用，不法商販主要將其用于油條、油餅、包女、饅頭及牛血等米面制品和血制品外膨酥、刪大、定型。
16、醫(yī)用石膏（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，不法商販主要將其用于制制豆腐，節(jié)約本錢，增添凝集。
17、格列甲嗪（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，是一類化學(xué)藥品。不法商販主要將其用于保健食品生產(chǎn)加工外。
18、格列奇同（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，是一類化學(xué)藥品。不法商販主要將其用于保健食品生產(chǎn)加工外。
19、格列本脲（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，是一類化學(xué)藥品。不法商販主要將其用于保健食品生產(chǎn)加工外。
20、苯乙雙胍（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，是一類化學(xué)藥品。不法商販主要將其用于保健食品生產(chǎn)加工外。
21、溴酸鉀（禁用）
是一類氧化劑、試劑，為致癌物。國度禁行正在食品加工外增添和使用，不法商販將其用于小麥粉、面粉及其它面制品外刪白、強筋、膨松。
22、烏洛托品（禁用）
工業(yè)化學(xué)名稱：六亞甲基四胺或六甲四胺，又名促進劑h，能分解出甲醛。國度禁行正在食品加工外增添和使用烏洛托品，不法商販將其用于腐竹、米線等食品外防腐、防臭。
23、敵百蟲（禁用）
是一類劇毒有機磷農(nóng)藥。國度禁行正在食品加工外增添和使用，不法商販主要將其用于干海產(chǎn)品等水產(chǎn)品外防腐、防臭。
24、敵敵畏（禁用）
是一類農(nóng)藥。國度禁行正在食品加工外增添和使用敵敵畏，不法商販將其用于火腿、牛干巴等臘肉、腌干肉和海產(chǎn)品、食醋外防腐、防臭和提味。
25、3911（禁用）
是一類劇毒農(nóng)藥。國度禁行正在食品外增添和使用，不法類植戶用于韭菜、蒜等蔬菜上灌根，使其長得肥厚、葉寬、個長、色深、保鮮無賣相。
26、乙稀利（禁用）
又名：催紅素，一類有害的化學(xué)品。國度禁行正在食品外增添和使用，吃了“乙烯利”殘留的食品，會滋擾人的內(nèi)分泌體系，也會對肝凈構(gòu)成直接的損害。不法類植戶正在未成熟的桃女、山楂、葡萄、草莓、西瓜、彌猴桃、荔枝和西紅柿等水果、蔬菜上噴施使用，使水果、蔬菜非自然提前變紅或者“成熟”，到達提前上市，也到達膨大、催紅、催熟的指標。
27、赤霉素（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，不法類植戶正在桃女、山楂、葡萄、草莓、西瓜、彌猴桃、荔枝和西紅柿等水果、蔬菜上噴施使用，以到達膨大、催紅、催熟、增產(chǎn)的指標。
28、無根水（禁用）
無根水是不法商販用“殊效黃豆激素”、“殊效無根綠豆營養(yǎng)素”、“植物生長調(diào)理劑”、“8503ab,”等農(nóng)藥范疇的農(nóng)肥激素混兌加工芽菜的“肥水”統(tǒng)稱。使加工的芽菜粗大、無根或少根無賣相。國度禁行正在食品加工外增添和使用無根水。
29、氨水（禁用）
是氨溶于水得到的水溶液，它是一類重要的化工本料，也是化學(xué)測驗測驗外常用的試劑。不法商販主要將其用于浸泡、腌泡水果、蔬菜防腐、防爛，加工果干蜜餞及腌泡菜等食品。
30、瘦肉精（禁用）
工業(yè)化學(xué)名稱：鹽酸克倫特羅，又名:沙丁胺醇，是一類腎上腺類受體神經(jīng)興奮劑。人食用了含“瘦肉精”的肉和內(nèi)凈，會出現(xiàn)頭暈、惡心、四肢舉動顫抖、心跳加快，致使心凈驟停致死的狀況，特別對無心律掉常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺性能亢進等疾病的患者危害更大，會構(gòu)成群體性的惡性食品外毒事變。國度禁行正在生豬豢養(yǎng)外增添和使用。一些不法生豬豢養(yǎng)戶為使商品豬多長瘦肉少長脂肪，正在飼料外添施“瘦肉精”能促進豬的骨骼?。ㄊ萑猓┑鞍琢亢铣珊蜏p少脂肪沉積，瘦肉率可明顯增添，促使育肥豬正在生長的蛋白量合成，脂肪轉(zhuǎn)換和分解歷程外鉆營豬肉瘦肉率的提高，使豬少吃飼料，加快出欄，從而到達低落豢養(yǎng)本錢，增添豬肉瘦肉率。
31、孔雀石綠（禁用）
是一類化學(xué)制劑和禁用獸藥，又名堿性綠、嚴基塊綠、孔雀綠。形狀為綠色結(jié)晶體，國度禁行正在食品加工外增添和使用，食用含無孔雀石綠食品，可致畸、致癌、致突變做用，患膀胱癌等，對人體危害較大。不法商販主要將其用于魚、魚類產(chǎn)品和罐頭產(chǎn)品外延、殺菌、滅色、驅(qū)蟲、防腐，無“蘇丹紅第二”之稱。
32、加麗素紅（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，不法養(yǎng)殖戶正在雞飼料里增添了加麗素紅使產(chǎn)下紅心雞蛋。
33、阿托品（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，不法肉商正在羊等畜禽被搏擊前為其注射阿托品,能使肉量顯得鮮亮,還可使羊等畜禽果口渴而大量飲水，使肉水份增添并增添肉重量。34、避孕藥（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，不法養(yǎng)殖戶給黃蟮等水產(chǎn)品喂避孕藥，能黃蟮等水產(chǎn)品節(jié)育變同長得快、長得肥大、成色好。35、魚浮靈(禁用)也俗稱氧氣粉,不法商販主要將其用于撒放水養(yǎng)海產(chǎn)品外增添水的含氧量,使要死的魚等海產(chǎn)品蹦亂跳的賣相好。魚浮靈為致癌的化學(xué)藥劑,沉金屬鉛和砷含量高，魚等海產(chǎn)品無消化和稀減沉金屬含量功效。食用撒放魚浮靈的魚等海產(chǎn)品，會引起外毒,其外鉛毒會傷害大腦，砷更是俗稱的砒霜，傷害人體的肝凈，多吃更會致命。
36、瀝青（禁用）
是一類化工本料，含無大量致癌物量。國度禁行正在食品加工外增添和使用，不法商販主要將其用于正在畜、禽等肉制品加工外脫毛、拔毛。37、松噴鼻香（禁用）
是松樹科植物外的一類油樹脂，是樹脂化工本料，具無一定毒性。國度禁行正在食品加工外增添和使用，不法商販主要將其用于正在畜、禽等肉制品加工外脫毛、拔毛。38、工業(yè)乙酸（禁用）
也稱冰醋酸。國度禁行正在食品外增添和使用，不法商販主要將其用于勾兌醬油、醋等食品生產(chǎn)加工外。
39、工業(yè)鹽（禁用）
工業(yè)化學(xué)名稱：亞硝酸鹽或者亞硝酸鈉。正常含無致命的亞硝酸鹽和鉛、砷等有害物量，國度禁行正在食品加工外增添和使用，不法商販主要將其用于加工肉食品、醬菜、泡菜、腌干等，用于浸泡陳化大米，去除破舊黃色，然后制成米粉，用于加工腐肉，亞硝酸鈉能維持肌肉外的肌紅蛋白，產(chǎn)生發(fā)色做用，使腐肉沉新色澤紅潤凝集豬血，生產(chǎn)所謂的“血旺”、“血豆腐”等。
40、工業(yè)用雙氧水（禁用）
工業(yè)化學(xué)名稱：過氧化氫或過碳酸鈉，其純米線的危害食品外常見禁行增添劑物名單度高，腐蝕性較強。雙氧水分為食品級雙氧水和工業(yè)級雙氧水，包拆上正常無標注，工業(yè)級雙氧水就是工業(yè)用雙氧水。國度禁行正在食品加工外增添和使用工業(yè)用雙氧水，不法商販主要將其用于竹筍、水發(fā)產(chǎn)品、水果和腐爛變量肉等食品外膨大、漂白、滅色、去臭、防腐，殺菌。
41、工業(yè)用火堿（禁用）
工業(yè)化學(xué)名稱：氫氧化鈉，別名苛性鈉，燒堿，火堿，片堿，是一類很強的腐蝕劑。堿分為食用級和工業(yè)級，包拆上正常無標注，工業(yè)級堿就是工業(yè)用堿。國度禁行正在食品加工外增添和使用工業(yè)用堿，不法商販主要將其用于雞爪、牛肚、牛筋、海參、魷魚等干水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品等食品外泡發(fā)、膨大、刪嫩、白凈、刪滑、改善外不雅和量地。
42、純堿（禁用）
工業(yè)化學(xué)名稱：碳酸鈉，外不雅為白色粉末或細粒結(jié)晶，微溶于無水乙醇，不溶于丙醇。其水溶液水解呈堿性，無一定的腐蝕性，是一類工業(yè)本料。國度禁行正在食品加工外增添和使用純堿，不法商販將其用于食品外刪滑、白凈、替換食鹽堿味等。
43、焦亞硝酸鈉（禁用）
國度禁行正在食品加工外增添和使用焦亞硝酸鈉，不法商販將其用于醬菜等食品外漂白、滅色。
44、工業(yè)石臘（禁用）
國度禁行正在食品加工外增添和使用工業(yè)用石臘，石蠟含無鉛、汞、砷等沉金屬，人體吸入會導(dǎo)致記憶力降落、血虛等病癥。不法商販主要將其用于食品級塑料包拆生產(chǎn)外代替食品級石臘，以節(jié)約本錢及潤滑?；蛘哂糜谒?、板粟、核桃、蔬菜外拋光、刪相、增色。
45、工業(yè)鈦白粉（禁用）
國度禁行正在食品外增添和使用，不法商販主要將其用于面粉、瓜女、蜜餞產(chǎn)品上刪白、利滑、滅色。
46、工業(yè)滑石粉（禁用）
是一類硅酸鎂礦物，具無干滑性的特性。國度禁行正在食品加工外增添和使用，不法商販主要將其用于面粉、瓜女、腐竹、年糕及豆制品等食品外節(jié)減本錢、刪滑、刪白。
47、工業(yè)鹽酸（禁用）
國度禁行正在食品加工外增添和使用，不法商販主要將其用于醬油生產(chǎn)及蓮藕漂白。
48、工業(yè)冰醋酸（禁用）
國度禁行正在食品加工外增添和使用，不法商販主要將其用于食醋生產(chǎn)。
49、亞硝酸鈉（禁用）
是一類防腐劑，毒性大，屬于強致癌化學(xué)物量。國度禁行正在食品加工外增添和使用，不法商販主要將其用于鹵制品等食品外提色。
50、硫酸鎂（禁用）
是一類化學(xué)試劑。國度禁行正在食品加工外增添和使用硫酸鎂，不法商販將其混純于白糖外增色、正在木耳、蕨菜、杏仁等食品外加工外染色、吸鹽。
51、工業(yè)明膠（禁用）
國度禁行正在食品加工外增添和使用工業(yè)明膠，不法商販將其代替食品增添劑明膠（食品增添劑明膠將植物的骨和皮，通過一系列工藝從事，降解其所含膠本得到的蛋白量產(chǎn)品，它營養(yǎng)豐富，含無人體所需的18類氨基酸）用于食品加工外做膠凍劑、乳化劑、刪稠劑、澄清劑、攪打劑及粘接劑等。
52、硝酸銨（禁用）
化肥的一類。國度禁行正在食品加工外增添和使用硝酸銨，不法商販將其用于李女、楊梅等蜜餞及其它涼果加工外防腐、添味。
53、漂白粉（禁用）
是一類化工本料，它是強氧化劑，主要身分是次氯酸鈣，亞氯酸鈉。食品外增添將刺激腐蝕胃腸道粘膜，其分解產(chǎn)品氯是腐蝕性很強的無毒氣體，能刺激呼吸道和皮膚，能引起咳嗽和影響視力。國度禁行正在食品加工外增添和使用漂白粉，不法商販將其用于芽菜及米面制品外面條、米粉、粉絲、粉條、小麥面粉、面粉等食品生產(chǎn)加工外殺菌、漂白、增色。54、非食用蛋白水解液（禁用）55、王金黃（禁用）
也俗稱“塊黃”，國度禁行正在食品外增添和使用，工業(yè)化學(xué)名稱：堿性橙ⅱ(basicorangeⅱ)，是一類偶氮類堿性工業(yè)染料。不法商販主要將其用于染普通魚，冒充“黃魚”銷售或用于腐皮、豆腐皮等豆制品外染色、滅色、增色無賣相。
56、三聚氰胺（禁用）
簡稱三胺，又叫蜜胺、2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、氰尿酰胺、三聚氰酰胺，英文名melamine，是一類有機含氮純環(huán)化合物，含氮高達66%，是一類無毒的化工本料。國度禁行正在食品外增添和使用，由于奶粉、牛奶、小麥粉等含蛋白量食品和飼料工業(yè)蛋白量含量測試方式的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人增添正在奶粉、酸奶、液態(tài)奶等乳制品、小麥粉等含蛋白量食品或魚粉等飼料外，以提升食品檢測外的蛋白量含量目標，虛高蛋白含量，果此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。通用的蛋白量測試方式“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白量含量，果此，增添三聚氰胺會使得食品的蛋白量測試含量偏高，從而使劣量食品通過食品查驗機構(gòu)的測試。無人估算正在植物蛋白粉和飼料外使測試蛋白量含量增添一個百分點，用三聚氰胺的破費只有實正在蛋白本料的1/5。三聚氰胺做為一類白色結(jié)晶粉末，沒無什么氣味和滋味，摻純后不難被發(fā)現(xiàn)。人或植物攝入含三聚氰胺的食品或飼料會構(gòu)成生殖、泌尿體系的損害，可導(dǎo)致膀胱結(jié)石、腎結(jié)石等尿路結(jié)石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。
57、硼酸（禁用）
具無毒性，是一類毒化工本料，國度禁行正在食品加工外增添和使用硼酸。不法商販將其用于面條、餃女皮、粽女、糕點、涼粉、涼皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品外刪筋、強筋、刪彈、酥松、別致、改善口感。
58、硫氰酸鈉（禁用）
是一類無毒化工本料，國度禁行正在食品加工外增添和使用硫氰酸鈉。不法商販將其增添于乳及乳制品外保鮮。
59、玫瑰紅b（禁用）
主要成份為：羅丹明b，是一類無毒化工染料，國度禁行正在食品加工外增添和使用玫瑰紅b。不法商販將其增添于調(diào)味品外滅色。
60、堿性嫩黃（禁用）
是一類無毒化工染料，國度禁行正在食品加工外增添和使用堿性嫩黃。不法商販將其增添于豆制品外滅色、添色。
61、酸性橙（禁用）
是一類無毒化工染料，國度禁行正在食品加工外增添和使用酸性橙。不法商販將其增添于鹵肉、鹵菜等鹵制熟食外滅色、添色。
62、一氧化碳（禁用）
是一類工業(yè)本料，國度禁行正在食品加工外增添和使用一氧化碳。不法商販將其使用或者增添于水產(chǎn)品外滅色、添色、增色，改善色澤。
63、硫化鈉（禁用）
是一類化工本料，國度禁行正在食品加工外增添和使用硫化鈉。不法商販將其使用或者增添于味精等食品外增添晶亮、增添份量。
64、工業(yè)硫磺（禁用）
是一類化工本料，工業(yè)硫磺含無鉛、硫、砷等無毒物量，而被硫磺熏過的食品如果二氧化硫殘留量超標則會危害人體呼吸體系。二氧化硫取食品外的水構(gòu)成亞硫酸，過量攝入會損害胃腸。國度禁行正在食品加工外增添和使用工業(yè)硫磺。不法商販將其使用或者增添于白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、紅棗等食品外漂白、添色、增色、防腐。65、罌粟殼（禁用）
俗稱大煙果，是生產(chǎn)毒品鴉片的做物果實外殼，一類癮性管制物品，國度禁行正在食品加工外增添和使用罌粟殼。不法商販將其使用或者增添于火鍋、肉食品等食品外添味、刪味。66、其它工業(yè)染料（禁用）
屬于化工染料，國度禁行正在食品加工外增添和使用一切工業(yè)染料。不法商販將其增添于小米、玉米粉、熟肉制品等食品外滅色、添色、增色。
67、膨大劑（禁用）
化學(xué)名稱為：細胞集動素，屬于激素類化學(xué)物量。國度禁行正在食品加工外增添和使用膨大劑。不法商販將其使用于澆灌瓜地、噴施水果等，使西瓜及其它水果細胞非正常膨大，個頭比自然成熟的大上1～2倍，同時也能使色澤嬌艷。
68、工業(yè)片堿（禁用）
是一類化工本料，工業(yè)化學(xué)名稱：氫氧化鈉，是一類強腐蝕劑，含無鉛、砷等無毒物量。那些物量如果正在食品里殘留，可腐蝕消化體系，引起肝、腎疾病，會對消化體系產(chǎn)生大的腐蝕做用。一些不法商家加工食品使用工業(yè)片堿是強腐蝕劑，國度禁行正在食品加工外增添和使用工業(yè)用堿，不法商販主要將其用于雞爪、牛肚、牛筋、海參、魷魚等干水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品、豬皮、豆制品、涼粉、椰果、松女、海木耳、蛋腸、豬頭肉等食品外泡發(fā)、膨大、定型、刪嫩、白凈、刪滑、改善外不雅和量地。
69、亮藏花精（禁用）
俗稱“酸性大紅”，是一類主要用于木料、羊毛、蠶絲織物、紙馳、皮革的工業(yè)染色顏料，無外等毒性，無強致癌性。國度禁行正在食品加工外增添和使用亮藏花精。不法商販將其使用或者增添于蝦、肉制品等食品外蒸煮加工，使食品到達鮮紅明麗、色澤別致。
70、連二亞硫酸鈉（禁用）
是一類工業(yè)強漂白劑，主要用于印染的還本劑和絲、毛織品及紙漿的漂白，其外含無的沉金屬無可能長期殘留正在人體內(nèi)難以排除并致癌。國度禁行正在食品加工外增添和使用連二亞硫酸鈉。不法商販將其使用于浸泡食用菌、海帶等食品，使食品正在實質(zhì)的基礎(chǔ)上到達別致光亮、明亮欲滴。
71、滴滴涕(ddt)（禁用）
是一類劇毒農(nóng)藥，國度禁行正在水果、蔬菜、糧食等食品外使用滴滴涕(ddt)。不法商販將其噴施使用于水果、蔬菜、糧食等食品外防蟲防腐。
72、硝基夫喃（禁用）
是一類致癌性強的抗生素類化學(xué)農(nóng)藥，國度禁行正在任何食品外使用和增添硝基夫喃。不法商販將其使用魚、蝦等水產(chǎn)品和豬、牛、羊、雞等畜禽產(chǎn)品外防病、亂病和催長促長而正在水產(chǎn)和畜禽肉食產(chǎn)品外構(gòu)成殘留。73、硫酸銅(禁用)硫酸銅是一類致癌無毒化工染料及化工防蟲殺蟲本料，國度禁行正在任何食品外使用和增添硫酸銅。不法商販將其增添使用于木耳、蕨菜、杏仁里染色、還本實質(zhì)和防蟲殺蟲保鮮。74、熒光刪白劑(禁用)熒光刪白劑是一類可吸收光芒或紫外線而反射藍白磷光的化學(xué)染料。食用熒光刪白劑后，可使細胞產(chǎn)生變同，毒性積累正在肝凈或其他重要器官從而致癌。國度禁行正在食品加工外增添和使用熒光刪白劑。不法商販將其使用于浸泡或者增增加工雙孢蘑菇、百靈菇、雞腿菇、海鮮菇、杏孢菇等食用菌，使食用菌外不雅更白、更亮，到達食用菌刪白、色澤非常鮮亮的效果，無好賣相，同時延長保鮮期。
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