豆科，雙子葉植物，約690屬，17600余種，為種子植物的第三大科，廣布于全世界，性狀種種，其用途之大，不亞于禾本科；食用類有：大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、落花生等；飼料類有；紫云英、苜蓿、蠶豆、翹搖等；材用類有：合歡、黃檀、皂角、格木、紅豆、槐等；染料類有：馬棘、槐花、木藍、蘇木等；樹膠和樹脂類有：阿拉伯膠、木黃芪膠、柯伯膠等；纖維類有印度麻、葛藤等；油料類有大豆、落花生等。此外，有不少種類的根部含有“根瘤菌”。植物就利用這些菌類來吸取大氣中的游離氮素以為己體之需。所以，這些植物對于土壤改良和農(nóng)田輪作是非常有價值的，因為這些含氮的根部腐爛后可增加土壤中的氮素，或?qū)⑷曛参锢缛胪林挟敒榫G肥，其效更著。

本科包括3個亞科，亦有學(xué)者主張將這3亞科提升為3個獨立科的：即含羞草科、云實科和蝶形花科。這3科的分別點為：含羞草科的花輻射對稱，花瓣鑷合狀排列，稍不相等，芽時最上的在內(nèi)面，雄蕊通常10，常分離；蝶形花科的花兩側(cè)對稱，花冠蝶形，最外的或最上的為旗瓣，側(cè)面一對為翼瓣，最內(nèi)或最下一對為龍骨瓣，雄蕊10，全部分離或其中1枚分離而其他9枚合生或全部合生，或有時少于10枚。云實科的花為假蝶形花冠，假蝶形花冠秘蝶形花冠只是花瓣排序不同。

蝶形花冠由五個分離花瓣構(gòu)成左右對稱花冠。最上一瓣較大，稱旗瓣；兩側(cè)瓣較小，稱翼瓣；最下兩瓣聯(lián)合成龍骨狀，稱龍骨瓣。而假蝶形為最下一個最大,為旗瓣,最上為2個龍骨瓣。

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