愛華網(wǎng)王老吉涼茶的制作方法 王老吉固體涼茶
第一次喝王老吉的時(shí)候就覺得這個(gè)味道似曾相識(shí)，而且不是一般的熟悉，很久之后才忽然想
起這味道和小時(shí)候喝慣的金銀花露相差無幾，無非就是味道稍淡了些。恰巧前幾天上火上的厲
害，買了瓶金銀花露，將之前的疑惑求證了一下，果不其然，王老吉涼茶就這么被制作出來了。
當(dāng)下心里卻是感慨，王老吉3.5元/瓶，金銀花露2.5元/瓶（湖北午時(shí)藥業(yè)生產(chǎn)），一瓶340毫
升的金銀花露可以兌換出2~3瓶王老吉，如果按照這個(gè)量法進(jìn)行加工生產(chǎn)，這門生意當(dāng)真算得上
一本萬利了。
王老吉的來由和歷史：
王老吉涼茶由廣東鶴山人王澤邦于清道光八年（1828年）創(chuàng)立的。當(dāng)時(shí)嶺南地區(qū)陰霾霧靄，
夏日流火，風(fēng)寒濕熱，燥火邪虐。王澤邦得一位道長的真?zhèn)?，?chuàng)制一種藥茶，專為普羅百姓日常
清熱解毒之用。很多人飲用后立見其效，阿吉涼茶很快就名聲遠(yuǎn)播。
當(dāng)年欽差大臣林則徐微服入粵查煙，親身體驗(yàn)過阿吉涼茶的奇妙后，派人送來了一個(gè)刻有
“王老吉”三個(gè)金字的大銅壺贈(zèng)于王澤邦。從此，王澤邦以王老吉為號(hào)，首創(chuàng)涼茶鋪，兼賣王老
吉生藥茶包（見《廣州西關(guān)故仔》），并且流傳到海外。清代著名學(xué)者梁啟超說：在美國，一劑
王老吉可賣五至十美元；現(xiàn)代報(bào)人袁效賢，李春曉伉儷浪跡美國一百天見到：在美國的不少酒
店，每逢高級(jí)宴會(huì)之末，侍者必奉上一杯中國涼茶王老吉。 一百七十余年漫長的歷史中，在經(jīng)歷
了慈禧太后借助王老吉益智清神把持朝政；洪秀全廣州赴考王老吉救命；太平軍天京保衛(wèi)戰(zhàn)王老
吉?jiǎng)谲?；林則徐虎門銷煙王老吉清熱解毒等驚天動(dòng)地的大事后，王老吉扎根民間。時(shí)下，滿腔愛
國情懷的熱血青年時(shí)尚國粹，飲用王老吉成為粵、港、澳地區(qū)的一種新的消費(fèi)潮流。
一九九九年，羊城藥業(yè)生產(chǎn)的王老吉作為第三十類商品進(jìn)入美國市場(chǎng)?？梢娡趵霞呀?jīng)不只
是一個(gè)防病治病的藥業(yè)品牌，而是演繹南粵文明的一個(gè)百年傳奇。
企業(yè)網(wǎng)站上這么寫的，看的我大是搖頭，純粹是極盡褒贊鼓吹能事，梁啟超，林則徐都被拉
來做了廣告，不知道其中有多少真假。
又找了找金銀花露的介紹，只言片語的，只是介紹了功效：低度含糖型，口感好。嬰兒去胎
毒，小兒清熱降火解毒。成人消署解渴。
我的理解是：金銀花露的生產(chǎn)廠家應(yīng)該轉(zhuǎn)換生產(chǎn)觀念了。
廢話不多說，介紹本人的涼茶制作心得。
準(zhǔn)備材料：純凈水1000毫升，金銀花露（推薦湖北午時(shí)藥業(yè)生產(chǎn)的）1瓶，340毫升裝。
制作方法：說穿了很簡單，兌水大家會(huì)吧，就像兌假酒一樣......兌換比例按1∶3，基本上一
瓶340毫升裝的金銀花露兌換1000毫升的水是口感最佳也最符合王老吉原味，混合之后搖勻幾秒
就可以直接飲用。
怎么樣，味道比之正宗王老吉應(yīng)該大同小異了，畢竟王老吉多加了幾味藥；至于功效么，我
認(rèn)為王老吉并不見得有如廣告所說那般能治上火清熱解毒，現(xiàn)在我是越來越不相信廣告了，倒是
金銀花露，我經(jīng)常見到出生沒多久的小孩子喝，據(jù)說效果相當(dāng)好
食材
崗梅根30克，山芝麻、金櫻根、金錢草各15克，千層紙3克，火炭母、五指柑各12克，布渣葉、淡竹葉各10克，海金沙適量。
步驟/方法
清水四碗煎至一碗，分兩次一曰服完。
崗梅根清熱解毒，止渴生津；山芝麻涼血瀉火，滑腸通便；金櫻根、海金沙、金錢草消 熱解毒，利尿消炎；千層紙潤肺止咳；火炭母清熱利濕，涼血解毒；五指柑解表發(fā)汗， 祛風(fēng)除濕；布渣葉消積除滯；淡竹葉清火除煩。
自制消暑涼茶（品茶館）
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任 王 宜 《 生命時(shí)報(bào) 》（ 2014年05月20日 第12 版）
在民間廣泛流傳著很多涼茶，一直備受大眾推崇。這里，給大家介紹6款民間常用涼茶。
1.決明子茶。原料：決明子50克。制作：炒熟。每次取6~10克沸水沖泡。功效：消暑清熱，明目止渴。
2.焦大麥茶。原料：大麥100克。制作：大麥炒熟，飲時(shí)取適量，用沸水沖泡即可。功效：清暑止渴，益氣除煩。
3.金銀花飲。原料：金銀花、菊花、山楂各50克，精制蜜100克。制作：金銀花泡洗，山楂洗凈切碎，菊花淘凈，放鍋內(nèi)，注入清水，用文火燒沸，約熬30分鐘，瀝出藥汁。用紗布過濾去渣冷卻，蜂蜜緩慢倒入藥汁中，拌勻。功效：清熱解毒，生津潤燥。
4.二豆飲。原料：綠豆100克，扁豆50克，白糖適量。制作：綠豆、扁豆洗凈，放入鍋內(nèi)煮至熟爛為度，再加入白糖，涼服。功效：清熱解暑，健脾化濕。
5.瓜豆飲。原料：西瓜皮200克，綠豆衣30克，蟬蛻10克。制作：西瓜翠衣、綠豆衣、蟬蛻洗凈，放入鍋中，加水1000毫升，煮沸。功效：清熱瀉火，清暑祛風(fēng)。
6.三鮮茶。原料：鮮薄荷、鮮佩蘭、鮮藿香各15克。制作：分別切碎，稍煎煮，取汁代茶飲。功效：消暑清熱，和胃解表。▲
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