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百科名片
中文學名：啤酒花
拉丁學名：Humulus lupulus
別稱：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花
界：植物界
門：被子植物門 Magnoliophyta
綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目：薔薇目 Rosales
科：大麻科 Cannabaceae
屬：葎草屬 Humulus
種：蛇麻 H. lupulus
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產地分布
原產歐洲、美洲和亞洲。分布于新疆北部，東北，華北及山東、甘肅、陜西有栽培。
《本草綱目》上稱為蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取為藥材。1079年，德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此后，酒花被譽為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國﹐學名為蛇麻﹐為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物﹐雌雄異株﹐釀造所用均為雌花。中國人工栽培酒花的歷史已有半個世紀﹐始于東北﹐目前在新疆﹑甘肅﹑內蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經燥壓榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎壓制顆粒後密封包裝﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低溫倉庫中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。
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形態(tài)特征
為多年生草本植物。蔓長6m以上，通體密生細毛，并有倒刺。葉對生、紙質，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒?；▎紊?、雌雄異株，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀。莖枝、葉柄密生細毛，并有倒鋸齒，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黃色小油點；葉柄長。雌雄異株；雄花細小，排成圓錐花序，花被片和雄蕊各5；雌花每兩朵生于一苞片腋部，苞片復瓦狀排列成近圓形的穗狀花序。果穗呈球果狀，長3～4cm，宿存苞片增大，有黃色腺體，氣芳香。瘦果扁圓形，褐色。花期7～8月，果期9～10月。
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生長習性
喜冷涼，耐寒畏熱，生長適溫14～25℃，要求無霜期120天左右。長日照植物，喜光，全年日照時數需1700～2600小時。不擇土壤，但以土層深厚、疏松、肥沃、通氣性良好的壤土為宜，中性或微堿性土壤均可。穗狀花序橢球形，長2.5～3cm，直徑1.5～2.5cm。苞片復瓦狀排列，約至45枚，多散落，廣卵形或卵狀披針形，頂端鈍尖，少數漸尖，基部卷迭。表面棕色或棕紅色，內表面葉脈明顯向上突起，基部包裹一枚果實，類球形，表面具縱棱，頂端具短尖；外表面基部附著紅色粉狀顆粒。
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園林用途
用于攀援花架或籬棚。雌花序可制干花。花為釀造啤酒的原料。
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作用
在啤酒釀造中，酒花具有不可替代的作用：
1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑。
2、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。
3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。
近年來，我國新疆產的酒花異軍突起，成為世界優(yōu)良酒花之一。
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田間管理
1．割芽 割芽是人為調節(jié)生長發(fā)育的一項重要措施，通過割芽將多余的芽割除留下少數壯芽，使營養(yǎng)集中在這些壯芽上，發(fā)育成強壯的地上莖和地下根系，割芽還可以清除爛根、病根、蟲蛹，起到防治病蟲的作用。我國大部分地區(qū)在春季割芽，惟有新疆地區(qū)在秋季割芽。春季割芽宜早不宜遲，割芽時間不宜拖得太久。其方法是將根莖周圍土壤挖起至全部老根露出，然后用木刀將土壤清除坑外，用鋒利的割芽刀在新老根莖1.5～2厘米處割除新生根莖或爛根，只在新老根莖處留5～8個健壯的芽。割芽刀口要求光滑，切忌將根莖割破，割后晾曬1～2小時后再覆土。
2．間苗和定苗 幼苗出土后開始間苗，苗高20厘米左右定苗。留苗數視土壤肥力、品種、株行距及架形等而定。一般株距大、架高的地塊每株留2～3棵。
3．領蔓 綁蔓和疏枝疏葉。苗高40～60厘米時，用細纜繩或塑料繩將枝蔓按其生長習性順勢綁到鉛絲上，每3～5天綁1次。以晴天植株稍萎時進行，以防折斷枝蔓。苗高2米時開始疏枝疏葉，將鉛絲拉線以下的側蔓和過密、重疊以及染病的枝葉疏去，使其通風透光，促進主蔓生長健壯并減少病害感染。
4．灌溉 生長期間及越冬前如果缺水，則對生長和產量均有影響，特別是開花期必須保證足夠的水分，在新疆整個生長期約需灌溉7～8次。
5，施肥 可結合灌溉進行施肥。苗期施氮肥，每畝10～15千克，現蕾期和花期施復合肥各1次。每畝8～10千克，越冬前施有機肥料，每畝約3000千克。
6．中耕除草 每次灌溉或雨后均應及時中耕除草，一般在生長前期和后期宜深鋤，開花期間則淺鋤，避免傷根而影響產量。
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繁殖培育
扦插根莖法繁殖，6～7月份為營養(yǎng)生長和生殖生長并進時期，施肥量需加大，應及時進行灌溉和排澇。高溫多雨季節(jié)易遭霜霉病和紅蜘蛛為害。
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采制
夏秋季雌花序成熟時摘下，曬干
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栽培技術
繁殖方法
1．種子繁殖 主要用于雜交育種。因種皮堅硬而且多數種子發(fā)育不良，故發(fā)芽率很低、約為6％～12％。所以播種前需進行選種，選籽粒飽滿的種子，用35℃溫水浸種或置于23～25℃溫暖處催芽，當氣溫平均達20℃時即可播種，覆土2厘米左右，播種后應經常澆水保持土壤濕度，3～5天即可出土，剛出土的幼苗應避免陽光曝曬，需用簾子遮陽。隨著幼苗的生長還應及時插桿扶苗綁蔓上架。幼苗生長中期(7月下旬至8月中旬)最需要肥水，可追肥1～2次，經常中耕除草和防治病蟲害。啤酒花生產上均采用無性繁殖。
2．地下莖扦插繁殖 此法簡單易行，是我國生產上普遍采用的方法。在秋末或早春割芽時，取生長健壯，長10～14厘米，莖粗1．5～2厘米，兩端切口光滑的地下莖作為種苗直接定植。如不能及時栽植，則可在地勢高燥之處挖溝假植，溝深60～80厘米，種苗可按品種分別捆成小把，掛上品種名牌放在溝中。一層土，一層種苗，假植起來，并記下各品種的位置。如種苗需要外運，包裝時應注意盡量避免水分損失和發(fā)熱霉爛。
3．綠枝扦插法 此法繁殖系數高，可在溫室和苗床條件下進行，國外已應用于生產。在北京5月下旬至6月初取具2個芽節(jié)的綠枝扦插成活率高，可達100％。還可在7月中旬取具1個芽節(jié)的綠枝，用1000微升／升吲哚乙酸的酒精溶液處理后，生根率也可達96．7％。
4．芽栽法 割芽時，將長6～13厘米飽滿健壯的帶少量須根的嫩芽，按30厘米x60厘米的株行距栽于苗圃中；要求將芽全部栽入土中，芽尖距地面3厘米，覆土2厘米，保持土壤濕度，15～20天可出土，按照小苗管理要求，加強管理。選地整地
根據啤酒花的習性，選擇適宜的地塊、建立啤酒花園地。以烤房為中心合理規(guī)劃，修建渠道，在風大的地區(qū)還應栽植防風林。定植前應將園地深翻25～30厘米。
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地膜覆蓋栽培技術
啤酒花為多年生深根系作物，平均壽命25年左右。近年來，我縣推廣應用啤酒花地膜覆蓋技術，使啤酒花的產量大幅度提高，并使啤酒花采收期提前，緩解和避免了啤酒花與棉花采收用工沖突的矛盾。播種前的準備工作
1.選地
根據啤酒花的生長特性，選擇土層厚的地塊，在離烘干房比較近、便于運輸處建立啤酒花園地。
2.整地
定植前將地塊深翻25～30厘米，機械開溝，溝的深度和寬度均為50厘米，新植啤酒花地每667平方米施農家肥3000千克，均勻施于溝內，與表土混勻。
3.棚架選擇
棚架分低棚架和高棚架兩種。
①低棚架 這種架形要求在園中按一定距離埋設長3米的水泥柱，埋入土中80～100厘米，四周邊柱加粗，適當向外傾斜，邊柱規(guī)格為12×12×300厘米，系好拉線，拉線選用12#鐵絲。柱上端用鐵絲或角鐵固定，架上每隔45厘米拉一道鐵絲。這種架形比較低矮，投資較小，抗風能力較強，雜草較少，但通風透光條件較差，影響啤酒花質量，疏枝、疏葉比較費工。
②高棚架 高棚架基本結構與低棚架相同，不同之處在于柱子高，柱間距離大，邊柱規(guī)格為12×12×350厘米。此架形通風透光性好，植株生長旺盛，便于機械化管理，但投資大，要求機械化管理水平高。
4.種株繁殖
①種子繁殖 這種繁殖方法主要用于雜交育種，因啤酒花種皮堅硬，多數種子發(fā)育不良，發(fā)芽率低，生產上一般不采用這種繁殖方法。
②地下莖扦插繁殖 此法簡單易行，在生產上普遍采用。一般在秋末或早春割芽時，取生長健壯、長12厘米左右、莖粗1.8厘米、兩端切口光滑的地下莖作為種苗直接定植。
③綠枝扦插法 此法繁殖系數和成活率較高。
④芽栽法 割芽時將長6～13厘米、飽滿健壯且?guī)в猩倭宽毟哪垩?，?0×60厘米的株行距栽在苗圃中，要求將芽全部栽入土中，芽間距地面3厘米，覆土2厘米，保持土壤濕度，加強管理。定植
1.定植時間
早春氣溫平均在10～12℃時即可定苗，我縣一般在4月上中旬。
2.種植方法
根據氣候條件、品種和架形，的差別，當年生株距為0.5米，行距2.5～3米，次年每隔一株疏去一株，使株距保持在1米左右。定植前將種苗用0.5%的波爾多液浸泡5分鐘，以防病蟲感染。定植時以45°向陽栽于溝坑內中央，種苗頂端距地表10～12厘米覆土踏實，填平后再覆土5厘米，栽植后灌水。春季定植后約20天出土，要及時檢查出苗情況及早補栽。覆膜
1.選擇1.4厘米寬、厚度0.008毫米以上的地膜。
2.定植后灌完水待溝內無積水時，及時鋪膜。為保證鋪膜效果，可在溝上每隔一定距離，架設一個木棒或其它支撐物，起到支撐作用。鋪膜時要將膜邊壓好，防止被風卷起。
3.待溝內幼苗長到20厘米左右時，及時放苗，放苗時要將膜口封好。
4.6月中下旬，待幼苗長到2米左右時，破膜，及時回收殘膜。田間管理
1.在幼苗長到30厘米左右時，拉引線引苗上架，對于1穴有2株以上的要分別拉引線。
2.栽苗后澆頭水，放苗時結合施肥澆第2水，5月下旬及6月初分別澆3次水，7月、8月期間各澆4次水，大概9天澆1次水。
3.啤酒花需肥量比較大，從啤酒花上架后澆1次水要施1次尿素，連續(xù)3～4次。施肥時離幼苗20厘米處穴施，6月底至7月初，要加大施肥量，667平方米地保持在15千克，同時配合農家肥和油渣，保證啤酒花生長時養(yǎng)分供給充足。
4.待苗長到快2米時及時打杈，先打去主蔓基部的小杈，等啤酒花上到架頂后，低棚架要將架下1.5米以下主蔓杈全部打去，高棚架將1米以下主蔓杈全部打去，7月上中旬打掉主蔓上的老葉。
5.揭膜后中耕除草，以后要進行多次鋤草、松土。采收
待啤酒花的成熟度達到標準后再采收。
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化學成份
含律草酮 （hunmulone）、異律草酮A和B、律草酮（cohmulone）、蛇麻酮（lupulone）、聚蛇麻酮（adlupulone）、香葉烯（myrcene） 、律草烯（humulene）、芳樟醇、蛇麻醇、蕓香甙、鞣質、膽堿。
性味
性平，味苦。
功能主治
健胃消食，化痰止咳，抗癆，安神利尿。用于食欲不振，腹脹，肺結核，胸膜炎，失眠，癔病，浮腫，膀胱炎。
用法用量
0.5～1.5錢，水煎服，或水煎當茶飲。
來源
?？迫劜輰僦参锲【苹℉umulus lupulus L.，以未成熟的綠色果穗入藥。8～9月間，果穗呈綠色而略帶黃色時摘下，曬干，或烘干。（烘烤溫度開始為28℃，6小時后升至45℃為止。一般16～24小時即可干燥。）
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藥理作用
1.抗菌作用 啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮試管內能抑制革蘭氏陽性細菌的生長，如炭疽芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌等；對革蘭氏陰性細菌無抑制作用，對結核菌亦能抑制，對致病性及非致病性真菌及放線狀菌抑制效力極弱，或無效。蛇麻酮無論對革蘭氏陽性細菌或結核菌的抑制效力均較葎草酮強。蛇麻提取液中除去蛇麻酮及葎草酮后的殘渣仍有抑菌作用，蛇麻酮具有良好的脂溶性，分布系數較大，較易進入結核稈菌的蠟膜而起特殊的親和作用，試管內，其抑制結核桿菌的作用與鏈霉索無協(xié)同作用，青霉素略能增強其對金黃色葡萄球菌的抑制，紅霉素則可增強4倍。室溫下放置10天，抑菌效力降低4倍左右，pH5-6時較 pH7-8作用強，曾有報道10%馬血清及人血清試管內不影響蛇麻酮的抑制結核菌作用，但另有實驗證明血清存在時明顯的降低其效力，馬血清存在時，蛇麻酮對草分枝桿菌、金黃色葡萄球菌的抑制作用亦減弱，此影響與血清中所含磷脂有關。蛇麻酮對小鼠感染化膿性鏈球菌無治療效果，對小白鼠的實驗性結核無論口服或肌肉注射均有效，但有不少報道否定此項效果，而臨床則認為有效。將蛇麻酮氫化為六氫蛇麻酮(Hexahydrolupulon)室溫中可保持數月不變，試管內對金黃色葡萄球菌及對抗菌素已產生杭藥看均有抑制效力，青霉素、紅霉素可增強之，而血清則取消其作用。
2.鎮(zhèn)靜作 國外民間將蛇麻用于癔病、不安、失眠，蛇麻提取液對中樞神經系統(tǒng)小量鎮(zhèn)靜、中量催眠、大量麻痹，蛇麻酮、葎草酮具鎮(zhèn)靜作用。亦有稱此項作用系由于所含異纈草酸(Isovaleric acid)所致。
3.雌性激素樣作用 采集蛇麻花的婦女大多于接觸蛇麻花2-3日后即月經來潮，并能解除痛經，樹脂中的β-酸具有較強的雌性激素樣作用，每克為1500O單位(以子宮稱重法測定，每單位相當于求偶素0.1μg)，α-酸部分無作用。
4.其他作用 釀造啤酒時加入蛇麻花不僅由于其揮發(fā)油具有香味，而且有防腐作用。蛇麻花的乙醇提取液，對離體兔空腸、豚鼠十二指腸、大鼠子宮平滑肌有強大的解痙作用，并能拮抗乙酰膽堿、氯化鋇的致痙作用，其解痙作用系直接松弛平滑肌。 蛇麻浸劑及揮發(fā)油對犬(靜脈注射)有較輕及短暫的降壓作用，對角叉菜膠(Carrageenin)所致大鼠足跖水腫無預防及治療作用，蛇麻酮靜脈注射可增強呼吸。
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病蟲害防治
1．霜霉病
根腐病 霜霉病和根腐病是啤酒花致命的病害。在高溫高濕情況下霜霉病容易發(fā)生，受害植株的葉片初期背面出現半透明油漬狀，逐漸發(fā)展到全葉，葉向下卷曲，有褐色霉狀物?；ㄋ胧芎?，輕則苞片發(fā)生病斑，影響花的質量，重則整個花穗枯萎，造成嚴重減產。根腐病的病菌是從根莖傷口侵入，發(fā)病部位初期是淡黃色凸起，逐漸擴大，表面有粗糙而不規(guī)則的瘤狀物，致使根部腐爛，受害植株新芽少而發(fā)育不良，產量低，質量差。防治方法：除加強田間管理，清除病源外，早春結合割芽在根部周圍土壤中噴250倍液瑞毒霉，當植株長至40～50厘米時開始噴200～250倍液瑞毒霉或等量100～200倍波爾多液，每半月1次，共7～8次，可收到良好效果。2．玉米螟
于6月上旬發(fā)生，直至秋季。防治方法：5月底6月初，植株上發(fā)現有似開水燙過一樣的枯葉，應及時連同葉柄一起摘除，并集中燒毀或漚肥。主蔓(莖)被害，不必把莖拉斷，可用鋒利小刀沿蟲孔向上把莖的一面刻開(縱剖)捕殺幼蟲，被害酒花仍能繼續(xù)生長，開花結球果。在發(fā)生初期或幼蟲3齡以前尚未鉆入蔓內時，用90％敵百蟲或80％敵敵畏800～l000倍液或Bt乳劑200倍液防治。3．朱砂紅葉螨
7～8月高溫干旱，發(fā)生猖獗。危害酒花先從下部靠近地面的老葉開始，逐漸向上部發(fā)展。后期干枯脫落，長勢也弱，影響花球形成和膨大，同時還可危害酒花的球果，造成產量降低，質量變劣。防治方法：酒花收后，冬春結合翻地，清除雜草和枯蔓，破壞越冬場所，減少越冬蟲口；酒花地內不宜間作豆類作物；在做好引蔓上架工作的基礎上及時疏枝打葉，使棚內通風透光，促使酒花生長健壯；發(fā)生初期噴40％氧化樂果1000倍液，20％雙甲瞇1000倍液。4．蝸牛
是酒花苗期的重要害蟲，酒花出苗后，群集酒花地，舐食葉片和嫩莖(蔓)，造成孔洞或嫩蔓被舐斷，影響酒花生長。防治方法：根據蝸牛晝伏夜出的特點，進行人工捕殺，搗碎作為飼料或漚肥；清除地內雜草或堆草誘殺或撒大麥芒，以減輕危害；掌握產卵期，及時中耕除草，消滅大批卵，減少危害；噴灑1％石灰水和每畝用菜籽餅粉5～6千克撒施。5．蓑蛾
又名避債蛾，危害酒花莖、葉。杭州、山東等產區(qū)的酒花遭受小蓑蛾危害嚴重，被害后葉片發(fā)黃，長勢衰弱，影響夏花和秋花的產量。1年發(fā)生2代，1代幼蟲在5～6月，危害酒花新梢葉片，第2代幼蟲從8月份開始危害葉片。食葉表和葉肉，晴天中午多藏在葉背，傍晚、清晨或陰天則棲息葉面取食。防治方法：及時摘除早期掛起的袋囊，消滅幼蟲；7～8月份可用90％敵百蟲1000倍液加0．2％中性皂，或80％敵敵畏1000～1200倍液噴霧均可，每7天噴1次，連續(xù)噴3次，噴藥在傍晚或清晨進行。
其它尚有象鼻蟲、日本金龜甲、麻葉甲、黏蟲、斜紋夜蛾、刺蛾類以及地老虎等害蟲。6.根癌病
啤酒花根癌病又叫啤酒花冠癭病，在新疆伊犁、石河子、焉耆、庫爾勒新和等地都有發(fā)生，一般發(fā)病率2%～5%，嚴重達30%以上。兵團農十二師地處烏魯木齊地區(qū)，種植啤酒花已有近30年的歷史，病害主要以啤酒花霜霉病為主，啤酒花根癌病近年來開始零星發(fā)生。但是該病輕者將降低產量和品質，重者造成全株死亡，導致缺株重栽，危害較為嚴重。而且啤酒花根癌病病原寄生范圍較廣，它除了侵染啤酒花外，還能侵染番茄、向日葵、甜菜、曼陀羅、普通煙、桃、葡萄及梨等草本和木本植物。因此要做好啤酒花根癌病預防工作，防止病害蔓延十分必要。
癥狀
病害多發(fā)生在植株土表下的根頸部，少數發(fā)生在地下莖和營養(yǎng)根上。開始瘤似豆粒大小、白色、質地柔嫩。隨氣溫上升，瘤迅速增大，顏色逐漸變?yōu)榈S色，表面粗燥有小瘤狀突起，瘤間有不規(guī)則小溝。瘤的直徑可達16厘米以上。到秋季，少數長大的瘤能露出地面。越冬后，春季割芽時，病瘤大部分腐爛，少數則處在腐爛中，病株大部分趨于死亡，部分雖未死，但只K出細弱的再生枝。
病原
啤酒花根癌細菌屬根癌土壤桿菌屬，菌體桿狀，周生鞭毛1～5根，大小1.0～3.1微米×0.4～0.75微米，革蘭氏陰性，在肉質胨培養(yǎng)基上的菌落為乳白色、圓形、半透明、表面隆起，有光澤。
侵染循環(huán)
病菌可在土壤或病瘤組織中越冬，病菌在缺乏寄主的情況下，能存活2年左右，但在腐爛癌瘤中的細菌，在土壤中可以腐生多年。病菌隨雨水、灌溉水等傳播，遠距離可以通過酒花苗木傳播。病菌從傷口侵入，特別是割芽造成的傷口是侵入主要途徑。侵入后潛育期一般為9～16天。病菌從傷口侵入后產生細菌素刺激寄主細胞加速分裂增生，形成癌瘤。
發(fā)病條件
病菌生長最適溫度為28～32℃，夏季平均氣溫在22℃以上根癌增長極快，秋季18℃以下轉為緩慢，氣溫降到12.7℃以下，不能形成根癌。病菌要求高溫，特別是土壤濫度，如地下水位高，地勢低洼，排水不良的地塊發(fā)病重。耕作管理不良，大水漫灌，土壤偏堿，病害也重。因為病菌通過傷口侵入，所以人工割芽、機械傷、蟲傷等都有利于病菌侵入。
啤酒花是多年生植物，種植年限越長，病菌在土壤中積累增加，田間發(fā)病愈重。2年生啤酒花發(fā)病率為0.33%～2.1%，4年生啤酒花為4.4%，8年生啤酒花7%，10年生啤酒花可達15%。
防治措施
1 選地 選擇地下水位低，排水良好、土壤鹽堿較輕、土質較疏松的壤土種植。
2 加強管理 及時松土追肥，注意不要傷根，施肥要氮、磷、鉀配合。不要大水漫灌，特別是地下水位高、排水不良的低洼地更應注意灌水量，不能使土壤過濕。
3 繁育無病苗木 禁止采用病株上種苗進行繁殖。
4 及時清除病痛和防止傷口感染，同時做好割芽工具消毒 春秋割芽時，發(fā)現病瘤要立即清除，并及時銷毀或深埋。割芽的傷口和割瘤的傷口及割芽工具都需用0.1%升汞液，或石灰乳涂刷，也可用硫磺藥土（1∶125）均勻撒于根部，每株 50克以上。也可用30%琥膠肥酸銅（DT）、多菌靈、甲基托布津500倍液噴灑撒傷口，防止傷口感染。
5 病株嚴重時要連根拔除，帶出田地深埋，并用生石灰或1%硫酸銅消毒空穴。
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食療價值
?？撇荼局参锲【苹ǖ拇菩曰ㄐ颉Ｓ址Q忽布、花蛇麻草、香蛇麻。我國東北、華北和山東、甘肅、陜西有栽培，新疆北部有野生。夏、秋季花盛開時采收，鮮用或曬干備用。
[性能]味微苦、辛，性涼。能健胃消食，鎮(zhèn)靜安神，清熱利尿，清虛熱。
[參考]含樹脂，其中有葎草酮、異葎草酮、蛇麻酮等；含揮發(fā)油，其中有香葉烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，尚有鞣質、黃酮化合物、膽堿、果糖、蔗糖、葡萄糖等。
所含蛇麻酮對結核桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等有抑制作用，對兔試驗性動脈粥樣化改變有治療作用，并使血壓輕度下降。提取液對中樞神經系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜催眠作用。
[用途]用于消化不良，食欲減退；癔病，失眠；濕熱，小便不利；肺癆發(fā)熱。
[用法]泡茶，或煎湯服。
[注意]與其花粉接觸者，多數可發(fā)生皮炎。所含蛇麻酮有一定副作用，最常見的為胃腸道反應，如少食、惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉等。
[附方]
1，啤酒花湯：啤酒花、合歡花各6g。沸水浸泡，代茶飲。
本方取啤酒花、合歡花鎮(zhèn)靜安神，前者還具有健胃消食作用。用于虛煩不安，失眠，頭昏，食欲不振，消化不良。
2，忽布葎草湯：啤酒花15g，葎草30g。加水煎湯服。
啤酒花、葎草有相似的清熱利尿作用。用于濕熱小便不利，或水腫尿少。
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電影《啤酒花》
基本信息
◎譯 名 啤酒花
◎片 名 Hopfen
◎年 代 2006
◎國 家 中國
◎類 別 劇情
◎語 言 國語
◎片 長 1:33:30
◎導 演 吳天戈
◎主 演 苗弛
褚穎穎劇情介紹：
出機場，換列車，陳東獨自出現在不來梅郊外的火車站站臺。焦急的等待過后，陳東見到了霍夫曼派來接他的阿楠姑娘。能在異國他鄉(xiāng)見到一個中國人，陳東如同見到親人一樣，激動地走上前去將阿楠擁抱入懷。阿楠是一個中國人，五歲那年，她就被貝爾太太從孤兒院領養(yǎng)，到現在長大成人，跟著霍夫曼學習啤酒釀造，經營小鎮(zhèn)上的酒吧。
對于并不非真心前來學習啤酒釀造技術的陳東，霍夫曼不顧與陳東爸爸的交情，第二天早上就對陳東下了逐客令。要不是阿楠的媽媽貝爾太太從中說情，陳東打著留學德國，前來尋找他在不來梅學習音樂的女朋友林麗的計劃就要泡湯。要知道，陳東在德國的簽證是霍夫曼用自己的啤酒作坊做抵押。但盡管如此，霍夫曼給陳東的寬限時間是一個月，一個月后如果不能用德語對話，還得收拾東西回國?；舴蚵膶捪?，讓陳東情不自禁地又一次將阿楠姑娘擁抱入懷。在阿楠和貝爾太太的兒子邁克的幫助下，陳東的德語進步很快。一個月差兩天的時候，陳東被阿楠帶到了不來梅，在這里，陳東見到了林麗。出乎陳東意外的是，林麗對于他的到來并不熱情，而是留下一個電話號碼匆匆離去。
從不來梅回到鄉(xiāng)下的啤酒作坊，陳東在尋褻滋事的酒鬼面前表現出來的勇敢，讓霍夫曼改變了對陳東的看法，繼續(xù)收留了陳東。其實，陳東盡管有些孩子氣，但他的到來給貝爾太太一家?guī)Я藲g樂，給阿楠帶來了一種從未體驗過的甜蜜的感覺。不久的一個周五，陳東唐突地出現在林麗的住處。讓陳東感到憤慨的是，此時的林麗為生存所迫，在一個德國老頭面前出賣了自己。
林麗出賣了自己，陳東也就沒有繼續(xù)留在不來梅的必要了。以擁抱阿楠姑娘的方式掩飾內心的痛苦之后，陳東跟霍夫曼告別。此時，陳東才發(fā)現出國前爸爸帶給霍夫曼的一份文件丟在了機場?；氐綑C場，陳東認領回記載著中國最早釀造啤酒的文獻資料，并試著將他翻譯成德語。逐漸成熟堅強起來的陳東并沒有就此回國，直到親臨萊茵河，靠打工挺過來的陳東最終遠遠看見霍夫曼的啤酒作坊。那一刻，手里拿著啤酒花的陳東明顯的消瘦，但消瘦的臉上鐫刻著男人的成熟和堅強。精彩視點
影片描述的生活場景，講述的人物關系，以及發(fā)生在人物之間的深厚感情平凡真摯而溫馨感人。作為一部在海外拍攝的數字電影，影片全景選在德國不來梅州的一個小鎮(zhèn)上，異域風情的街區(qū)，寂靜的街道，腳步匆匆的行人，外處散發(fā)著濃郁的歐洲風情。影片讓觀眾在體驗安靜平和的視覺、聽覺享受的同時，足不出戶地“直通不來梅”。
導演吳天戈來自上海電影制片廠。電視劇《英雄淚》、《暗算·捕風》和《花樣的年華》的成功，讓吳天戈走進觀眾關注的視野。1998年，吳天戈執(zhí)導的電視電影《第三條線》獲得中國電視電影第一屆百合獎一等獎；2005年，《暖冬》又為吳天戈奪得莫斯科電影節(jié)最佳偵探片獎。主演苗弛和褚穎穎的第一次出鏡，就以其清新的外形和不拘泥于某種風格的率真表演，吸引著觀眾。
編輯本段
證券：啤酒花
證券代碼600090
證券簡稱啤酒花
公司名稱新疆啤酒花股份有限公司
成立日期1993-04-26
上市日期1997-06-16
上市市場上海證券交易所
注冊地址新疆烏魯木齊市解放北路17號酒花大廈
公司簡介
新疆啤酒花股份有限公司（以下簡稱“公司”）系經新疆維吾爾自治區(qū)股份制企業(yè)試點聯審小組批準（新體改[1993]042號）,以募集方式設立，股本總額為1000萬股；1994年經新疆維吾爾自治區(qū)經濟體制改革委員會批準（新體改[1994]014號），增資擴股3000萬股；1995年經新疆維吾爾自治區(qū)證券管理委員會批準（新證委[1995]015號），增資擴股1000萬股，增資擴股后的股本總額為5000萬股；經中國證監(jiān)會批準（證監(jiān)發(fā)字[1997]180號），公司于1997年5月12日至5月19日發(fā)行社會公眾股3000萬股，發(fā)行后公司股本總額為8000萬股，1997年6月16日,可流通社會公眾股在上海證券交易所掛牌交易；1998年9月公司實施送股及轉增股本方案，股本增至12,800萬股；2000年1月經中國證監(jiān)會批準（證監(jiān)公司字[2000]10號），公司實施配股方案，股本增至14,371.744萬股；2000年6月公司實施送股及轉增股本方案,股本總額增至22,994.7904萬股；2001年4月公司實施配股及轉增股本方案，股本總額增至36,791.6646萬股。
經營范圍
啤酒花，啤酒花制品（顆粒，浸膏等制品），啤酒大麥，干酪素，香精香料及其他農副產品（棉花除外）的生產、加工、銷售，化工原料及產品、棉紗棉布、副食品及其他食品、機電產品、非金屬礦產品（以上項目中專營小轎車或國家有專項審批規(guī)定的產品除外）、針紡織品、日用雜品、塑料制品、皮革的銷售。房地產開發(fā)及裝飾裝修工程（具體項目以建設部門的資質證書為準）、餐飲服務。建筑材料的銷售。進出口業(yè)務（具體經營范圍以國家外經部核準的進出口商品目錄為準）。
擴展閱讀：
1《常用中草藥彩色圖譜》
2http://thehealthplan.blogspot.com/2009/04/blog-post_8885.html
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