愛華網(wǎng)相撲是一種類似摔跤的體育活動，源于中國，秦漢時期叫角抵，南北朝到南宋時期叫相撲。大約在唐朝時，相撲傳入日本，成了他們的國粹。在日本東京的兩國國技館，每年的1月、5月和9月都要舉行爲期15天的大相撲比賽。比賽期間，街上到處飄舞著色彩鮮艷的力士旗，身著夏季單衣或和服的力士來往于街上。
國技館有供天皇觀賞相撲的專席。天皇和皇室人員對相撲也有著欣賞的興趣和習慣。盡管入場票價很貴，最高票價20萬日元一張，相撲迷也會去觀看。整個賽場席無虛座，尤其是高級別的比賽，場場爆滿。更有數(shù)以百萬計的觀徏收看電視的現(xiàn)場直播。
由于日本人對相撲的喜愛，出類拔萃的相撲手像影視明星一樣受到日本國民，尤其是青少年的崇拜，成爲聞名的風云人物。但是，要想成爲一名優(yōu)秀的相撲手，必須經(jīng)歷艱辛的訓練，因爲日本相撲比賽沒有級別之分，體重越重越具有優(yōu)勢，所以“催肥”也是相撲訓練中非常重要的一步。
一流的相撲手最后都有一個巨大而呈梨狀的軀體，他們能有如此身型，秘訣就是“吃”。普通人看到力士們吃飯，只能瞠目結(jié)舌，他們驚人的食量大約是正常人的10倍。相撲手不吃早餐，只吃午飯和晚飯，而且這兩頓都是火鍋，不同的只是口味的變化。吃過火鍋后，有些相撲手還要吃大量的奶油蛋糕等甜點。他們每頓飯都要吃到嗓子這里，然后馬上睡覺。
相撲手吃的火鍋是一種叫“力士火鍋”的特殊飯食。這是典型的營養(yǎng)餐，即把雞肉、魚肉、牛肉、豆制品、蔬菜等放在一個大鍋里燉煮。要出人頭地，要成爲合格的相撲手，必須從“吃”開始訓練。這也說明，從此，你就生活在沸騰的“力士火鍋”里了。
日本歷史上最重的相撲手是來自美國的小錦（Konishiki），他體重550斤，獲得了大關稱號。小錦剛來日本時，只喜歡吃漢堡包，等他習慣了“力士火鍋”，身體就跟吹了氣的皮球一樣鼓了起來。
除了吃之外，相撲手還要做一些非常激烈的運動：通過運動把筋、肉撕裂、破壞，然后讓筋、肉再長好。相撲技術有“技麻利”70手，加上傳統(tǒng)的48手，實際有一百多手。除了身重力不虧外，相撲手的手、足、腰、腕等部位要十分靈活。誰能相信，這些走路都顯吃力的力士們竟個個能劈叉，用“動如猛虎，靜如臥兔”來形容一點也不過分。高砂部屋的弟子從早到晚，除吃飯和午休，其余時間全用來反復練習推拉沖撞等枯燥的基本動作?！岸毴牛木毴?，一年到頭，他們幾乎天天大汗淋漓地泡在訓練場里。
練功結(jié)束后，連湯帶水的“力士火鍋”，可以讓相撲手吃得下較多的米飯，火鍋里的肉、魚、蔬菜等又能保證能夠攝取走過的營養(yǎng)。由于相撲手每頓飯的食量很大，火鍋大，煮得多，漸漸地，“力士火鍋”成了相撲手特定的餐食。1937年，隱退了的相撲手曾在東京開過一家“力士火鍋”店。第二次世界大戰(zhàn)后，相撲手的火鍋走入了民徏的生活，成爲普通火鍋的一種，并爲一般民徏喜愛。
日本的火鍋有不同種類，有些是把各種食物逐次放入鍋內(nèi)，邊煮邊吃，趁鮮品嘗它們不同的風味，例如，雞素燒。而“力士火鍋”則是把所有的食物一齊放進鍋里，要的是各種東西同煮后産生的雜燴風味，因此吃“力士火鍋”，先要把肉、菜等先放進鍋里煮，吃到最后，可在剩下的湯水中加入粗面條或米飯一起吃。這樣，味濃鮮美的湯汁就不會浪費了。
“力士火鍋”最常用的是雞肉，很少用其他肉類。因爲在相撲比賽中，如果相撲手雙手觸碰地面（即四肢著地），就意味著輸了。所以，相撲手們忌諱吃四條腿禽類的肉。但現(xiàn)在，“相撲部屋”漸漸不再拘泥這些舊習，很多“力士火鍋”都開始用其他的肉。不過，雞肉畢竟是比較便宜。一只整雞拿掉肉后，骨頭可以熬湯，用醬油等調(diào)味后，放入用雞肉末做成的肉丸，雞肉汁融入湯里，火鍋的味道更濃。
“相撲部屋”是日本培養(yǎng)相撲手的部門。日本相撲協(xié)會下設53個部屋。部屋的最高領導叫“親方”，即師父，一般有退休的著名相撲手擔任。每年“親方”要從小學生中挑選學員，孩子一般被選中，只要家長同意，學員的吃、穿、住全部由部屋負擔。“親方”要對相撲協(xié)會負責，同時也要向弟子教師相撲技藝。
按照比賽成績，相撲手分爲10個等級：序之口、序二段、三段、幕下、十兩、前頭、小結(jié)、關脅、大關、橫綱。十兩以上的相撲手稱爲力士，屬于職業(yè)相撲手，有不菲的收入。一般日本相撲手的收入情況：橫綱282萬日元（約19.56萬人民幣），大關235萬日元（約17.36萬人民幣），關脅170萬日元（約12.56萬人民幣），小結(jié)130萬日元（9.6萬人民幣），前頭103萬日元（約7.6萬人民幣）。
