愛(ài)華網(wǎng)▲石嫣在美國(guó)農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)。北京《京華時(shí)報(bào)》
除務(wù)農(nóng)外，學(xué)習(xí)也是石嫣在美國(guó)生活的重要組成部分。農(nóng)場(chǎng)的管理員會(huì)向石嫣推薦專業(yè)性書籍，這些在中國(guó)看不到的書和資料，帶給了她很多啟示。她在學(xué)習(xí)中還摸索出了很多DIY小絕招，制作環(huán)保袋就是其中之一?！ D為石嫣展示她從美國(guó)帶回的手工制環(huán)保袋?！ ”本毒┤A時(shí)報(bào)》
中國(guó)人民大學(xué)女博士生石嫣來(lái)美國(guó)深造，卻沒(méi)進(jìn)校門，而是踏踏實(shí)實(shí)地在農(nóng)場(chǎng)當(dāng)了半年的農(nóng)民，成為中國(guó)第一位公費(fèi)來(lái)美務(wù)農(nóng)的學(xué)生。
【本報(bào)訊】作為中國(guó)第一位公費(fèi)來(lái)美國(guó)務(wù)農(nóng)的學(xué)生，近日剛回北京的石嫣講述了她在美國(guó)當(dāng)農(nóng)民的特殊經(jīng)歷。
主動(dòng)請(qǐng)纓來(lái)美
北京《京華時(shí)報(bào)》2日?qǐng)?bào)道，去年，石嫣的一位教師來(lái)美國(guó)研究“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”新型農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式時(shí)，與美國(guó)農(nóng)業(yè)政策與貿(mào)易研究所有個(gè)想法，希望有位中國(guó)學(xué)生來(lái)美親身體驗(yàn)新模式運(yùn)行。
后來(lái)，這位教師向石嫣提起此事，石嫣覺(jué)得是個(gè)機(jī)會(huì)，主動(dòng)請(qǐng)纓。
首份申請(qǐng)?jiān)饩?br />
決定來(lái)美后，石嫣最先申請(qǐng)前往的是一家以盈利為目的農(nóng)場(chǎng)，但遭到拒絕，理由是：石嫣沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)。
拒簽后，石嫣有些擔(dān)心，因?yàn)樗仨氃?月農(nóng)耕前來(lái)到美國(guó)。她隨后找到了明尼蘇達(dá)州的Earthrise農(nóng)場(chǎng)，并且順利獲得批準(zhǔn)。
勞動(dòng)強(qiáng)度超過(guò)預(yù)期
今年4月18日，石嫣來(lái)到了Earthrise農(nóng)場(chǎng)報(bào)到。與想象中的美國(guó)機(jī)械化農(nóng)場(chǎng)不同，這是一家由一對(duì)夫妻經(jīng)營(yíng)、三個(gè)實(shí)習(xí)生幫工的小農(nóng)場(chǎng)。
由于強(qiáng)調(diào)有機(jī)環(huán)保的概念，農(nóng)場(chǎng)里只有一臺(tái)小型拖拉機(jī)，幾乎所有農(nóng)活都要自己動(dòng)手，勞動(dòng)強(qiáng)度超出了石嫣的預(yù)期。
東西方差異成道坎
更令石嫣沒(méi)想到的是，東西方觀念的差異，成為她初來(lái)美國(guó)的“一道坎”。
為了能完整體驗(yàn)一個(gè)農(nóng)季，石嫣來(lái)美國(guó)時(shí)，正好是播種季節(jié)，農(nóng)場(chǎng)里還沒(méi)有應(yīng)季的蔬菜供應(yīng)。
吃慣了中國(guó)菜的石嫣想去附近的小鎮(zhèn)上購(gòu)買蔬菜，卻被農(nóng)場(chǎng)的人阻止。
之后，她了解到，在美國(guó)人看來(lái)，應(yīng)該食用當(dāng)季的蔬菜，寧可食用罐頭也不能去吃不知道來(lái)路的反季節(jié)菜。于是，石嫣不得不忍受一個(gè)月食用儲(chǔ)備蔬菜罐頭的生活。
第一份工作竟是刷盤子
在美國(guó)，當(dāng)農(nóng)民同工人一樣，也有準(zhǔn)時(shí)的上下班時(shí)間。周六和周日可以雙休。
Earthrise農(nóng)場(chǎng)只有5名工作人員，卻要承擔(dān)16畝地的耕作，蔬菜的清洗、包裝和運(yùn)輸?shù)纫彩撬麄兊娜蝿?wù)。
讓石嫣記憶猶新的是，她的第一份工作是刷裝青菜的盤子，“我洗了整整一天，都不記得到底刷了多少”。她當(dāng)時(shí)一邊刷，一邊想：“今后半年，我就做這些工作嗎？”
最怕手工拔草
最讓石嫣害怕的工作是拔草，由于不讓使用化學(xué)除草劑，田里各種野草瘋長(zhǎng)。工人們就必須頂著烈日，蹲在田里，靠手工一根根地將野草拔除。石嫣說(shuō)：“看著那拔也拔不完的野草，有時(shí)真覺(jué)得灰心?！?br />
農(nóng)民經(jīng)歷成財(cái)富
農(nóng)場(chǎng)這一季的工作10月結(jié)束，石嫣結(jié)束了她的美國(guó)之行，回到北京繼續(xù)學(xué)業(yè)。
半年的“洋插隊(duì)”經(jīng)歷，現(xiàn)在成為石嫣的財(cái)富。她認(rèn)為，這種參與式研究值得推廣。
學(xué)絕活入樂(lè)隊(duì)烹中餐
【本報(bào)訊】除了干農(nóng)活，石嫣還在美國(guó)學(xué)習(xí)了DIY絕活，加入“泥膠鞋樂(lè)隊(duì)”，并為同事們烹飪中國(guó)菜。
北京《京華時(shí)報(bào)》2日?qǐng)?bào)道，習(xí)慣在超市買食物的石嫣沒(méi)有想過(guò)，酸奶、草莓醬都可以自己做。在美國(guó)農(nóng)場(chǎng)，她學(xué)會(huì)了制作這些食物的DIY絕活，并寫在博客上與大家分享。
此外，她還會(huì)自己做“原生態(tài)”的挎包?？姘怯妹绹?guó)普通裝土豆的麻袋做外面，里襯是她在農(nóng)場(chǎng)找的一塊花布，而肩帶則原本是一條印度的腰帶?！皠e小看它，卻結(jié)合了中、美、印三國(guó)元素呢”。
喜歡DIY的農(nóng)民還號(hào)召石嫣加入了他們組建的“泥膠鞋樂(lè)隊(duì)”。在這里所有演奏的曲子都是原創(chuàng)的。樂(lè)隊(duì)以一種最自然的方式亮相，除了正規(guī)的樂(lè)器，也有搓衣板等另類樂(lè)器。
在農(nóng)場(chǎng)，每日的午餐也都由農(nóng)民們自己做。石嫣烹飪的中國(guó)菜很受美國(guó)農(nóng)民歡迎，其中宮保雞丁和魚香肉絲更成為最受寵的菜。
擬嘗試社區(qū)支農(nóng)新模式
【本報(bào)訊】經(jīng)過(guò)半年的“插隊(duì)”實(shí)習(xí)，石嫣明確了自己今后要研究的方向，試驗(yàn)“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”這種新模式。
北京《京華時(shí)報(bào)》2日?qǐng)?bào)道，“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與社區(qū)居民需要直接掛鉤，由居民每年向農(nóng)場(chǎng)訂購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，并直接由農(nóng)場(chǎng)送上門。
石嫣認(rèn)為，這種模式雖然在目前的中國(guó)沒(méi)有推廣的條件，但她希望自己能首先進(jìn)行試驗(yàn)，“剛剛開始，我就先從一個(gè)訂戶、兩個(gè)訂戶做起吧?！?p class="befrom">
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