愛華網(wǎng)咖啡壺與咖啡機(jī)的最大不同點(diǎn)是：它賦予了愛好咖啡的人士更多地互動(dòng)性、主動(dòng)性、可操作性和技巧性。用人性化的操作取代了機(jī)器的固定模式，使咖啡融入了操作者的激情。
為什么要使用鋁制材質(zhì) 鋁材質(zhì) 是一種結(jié)構(gòu)疏松易滲透的材料,使用鋁質(zhì)的咖啡壺?zé)罂Х?能夠充分的保留住咖啡的香味,經(jīng)過長時(shí)間使用后,在咖啡壺的內(nèi)部會(huì)留下淡淡的咖啡香;就如同一把長時(shí)間使用過的紫砂壺一般,令人愛不釋手.中西方的文化的確有異曲同工之妙."BIALETTI"鋁 制意大利咖啡壺,內(nèi)部處理人為粗糙，呈圓圈或螺旋形狀，更有利于咖啡香味的保留.外表則充分保持了鋁材的粗曠風(fēng)格."BIALETTI"所使用的鋁材質(zhì)由原生鋁礦石 制成,原材料完全不含有再生鋁材中的雜質(zhì)和毒素,消費(fèi)者可以放心使用.
BIALETTI 意大利咖啡壺工作原理： 利用壓力使下層壺中的水在合適的溫度下產(chǎn)生水蒸汽，水蒸汽上行，經(jīng)過填滿咖啡粉的濾斗，蒸餾出咖啡的精華，咖啡蒸汽再在上層壺中冷卻，從而萃取出一杯香醇的意大利式“ESPRESSO”咖啡。其原理完全不同于過濾式及虹吸式的咖啡燒煮方式，真正的咖啡萃取過程非常短暫，由于水與咖啡接觸的時(shí)間非常短暫，這就充分保證了咖啡因的攝取遠(yuǎn)低于使用過濾式及虹吸式的燒煮方式。采用這種方式制作咖啡，即方便快捷，又健康美味！
BIALETTI 意大利 咖啡壺操作快速入門： 擰開下層壺 - 倒入適量的水（普通意大利壺放入的水量為不超過閥門的高度，特濃壺和MUKKA奶牛壺必須使用專門配備的水量杯根據(jù)說明書上指示來量取合適的水量。普通意大利壺一杯份為50毫升，特濃壺為40毫升，MUKKA奶牛壺加牛奶后為150毫升）；取出中間的濾斗 - 加入研磨過的咖啡粉， 每杯份約為6克咖啡粉，注意不要用力按壓咖啡粉；將上層壺?cái)Q緊，然后放在爐火（電爐、煤氣或其他加熱裝置）上直接燒煮，請注意不要把下層壺上的卸壓閥對準(zhǔn)有人的方向；盡量將瀉壓閥朝向墻壁；萃取結(jié)束后，咖啡全部涌出在上層壺中，將咖啡倒入杯中，然后即可享用您親手制作的香醇咖啡.
BIALETTI 意大利咖啡壺小帖示： 1.每杯咖啡大約須要6克咖啡粉 2. 使用幼細(xì)程度研磨的中深度烘焙的咖啡粉 3.制作Espresso咖啡的咖啡豆屬混合型，選購時(shí)要特別注意調(diào)配比例及烘焙品質(zhì)是否良好?？Х热氡募记桑簽榱吮ＷC咖啡口感的均勻，應(yīng)輪流交替倒入每只杯子中。
BIALETTI 普通意大利咖啡壺使用手冊： 第一次使用前必讀： 1. 在第一次使用前，擰下上層壺、取出中間裝咖啡的過濾漏斗; 2. 仔細(xì)檢查上層壺底下過濾片和橡皮圈是否已經(jīng)安裝上； 3. 用熱水清洗一遍過濾片和橡皮密封圈然后重新按原樣安裝好； 4. 在下層壺里裝上清水（請不要使用含有礦物質(zhì)的礦泉水等），注意水的高度千萬不要超過安全閥的高度； 5. 在過濾斗里裝上經(jīng)過幼細(xì)程度研磨的中深度烘焙的咖啡粉，注意不要用力按壓，另外在濾斗與下層壺的連接處不能留有咖啡殘?jiān)?，以免影響咖啡壺的密封，從而在使用過程中產(chǎn)生漏氣； 6. 擰緊上、下層壺； 7. 將咖啡壺放到加熱裝置上使用小/中火焰或熱能上蒸煮, 火源大小千萬不能超過底座,以免燒壞手柄. 幾分鐘后在上層壺中咖啡慢慢涌出； 8. 當(dāng)不再有咖啡液體涌出時(shí)，立即把咖啡壺從加熱裝置上移開； 9. 建議把第一次使用時(shí)燒煮出的第一壺咖啡 倒掉以作為洗壺 之用； 10. “BIALETTI”普通鋁 制意大利壺使用的是食品級的鋁材， 這是一種易滲透材料， “BIALETTI”公司經(jīng)過多年的研究和2.5億只咖啡壺的銷售經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出了家用咖啡最佳制作者是鋁 制的咖啡壺.其功能與中國傳統(tǒng)的用紫砂茶壺喝茶有異曲同工之妙. 每次燒煮咖啡后它的香味均會(huì)保留下來；11. “BIALETTI”意大利咖啡壺不適宜把咖啡保溫和重煮；12. 切記：不要在沒有水的情況下放在加熱裝置上蒸煮；13. 一定要使用研磨過的咖啡粉；14. 在使用煤氣蒸煮時(shí)，不要把火焰開的太大，以免燒壞手柄。
BIALETTI 普通意大利咖啡壺的清洗和保養(yǎng)：
鋁合金材質(zhì)不適合長時(shí)間在水中浸泡。也不得使用任何清洗劑清潔。清洗只須沖洗-擦干-晾干即可。
1.等咖啡壺完全冷卻后，擰開上、下層壺，取出漏斗，倒掉咖啡殘?jiān)?，在一平面上上下敲擊幾下漏斗，以便把漏斗中間的殘余咖啡倒出來； 2. 在流動(dòng)的水流下輕輕的沖洗干凈各個(gè)部件，上層壺下方的過濾片和密封圈在每使用大約10次后可拆下清洗一次，如果不怕麻煩也可以在每次清洗時(shí)都拆下來清洗。然后用專用的吸水性較好的軟布擦干各個(gè)部件；請注意：擦干后如果當(dāng)天不再使用該咖啡壺，一定要將各個(gè)部件拆開后放在桌上，不要組裝在一起(不能一洗完即擰上)使其繼續(xù)自然晾干其壺體上的水氣，最好能夠晾一個(gè)晚上的時(shí)間，然后再組裝在一起。如要反復(fù)連續(xù)使用可在煮好最后一壺咖啡時(shí)，清洗后再進(jìn)行這一步操作！3.不要用砂質(zhì)材料和蘇打水清洗，這樣會(huì)損害咖啡壺光亮的表面；4.咖啡壺使用時(shí)間長了以后，不可避免地底部會(huì)變色，那是因?yàn)橛菜脑?，可在下層壺中加入一定量的醋（高度在閥門的附近）然后摻入少量的水，只把下層壺放在火焰上加熱至煮沸，冷卻后用軟布蘸取醋擦拭表面和變色處即可去之； 5. 意大利咖啡壺不能放在洗碗機(jī)中洗滌，也不能使用任何強(qiáng)堿性的清潔劑。 備注：如按上述方法操作，可用很多年。以MOKA八角壺為為代表的普通意大利壺 在使用后洗凈 、擦干 、晾干是保證它擁有最佳口感及保持它使用壽命的最重要的環(huán)節(jié)?。?！
BIALETTI 不銹鋼材質(zhì)意大利咖啡壺使用小帖示： 不銹鋼材質(zhì)意大利咖啡壺使用及清洗和保養(yǎng)原理與普通意大利咖啡壺的相同?！癇IALETTI”不銹鋼材質(zhì)的咖啡壺系列現(xiàn)在主要包括：VENUS系列、MIA系列和CLASS系列，其中前兩個(gè)系列的4/6杯份均可使用電磁爐加熱，但它們的2杯份大小的咖啡壺，由于其底座直徑小于8cm，因此不能使用電磁爐加熱，太小的底面積不能使得電磁爐啟動(dòng)。另外，CLASS系列雖然在說明書上說明不能使用電磁爐，但在我們的實(shí)際使用過程中發(fā)現(xiàn)，該系列的4/6杯份也可使用電磁爐，具體方法是：先使用一個(gè)可用于電磁爐的器皿使得電磁爐啟動(dòng)，然后將CLASS-4/6杯份大小的咖啡壺平移過來，來替換掉原來器皿的位置，這樣電磁爐仍然處于啟動(dòng)加熱的狀態(tài)，其實(shí)就是使用一個(gè)小障眼法來“騙過”電磁爐！
溫馨小提示：判斷一個(gè)不銹鋼容器能否使用電磁爐加熱的最簡單方法如下：1.該容器的底座面積是否大于8cm（根據(jù)現(xiàn)在的一般標(biāo)準(zhǔn)），2. 使用一塊磁鐵來試試該容器的底座是否有磁性，如果上述兩個(gè)條件都滿足，那么該容器就可以使用電磁爐加熱！
BIALETTI 雙閥門特濃壺（BRIKKA系列）使用小帖示： 其使用方法與操作程序幾乎與普通意大利咖啡壺相同，但由于它的特殊雙閥門結(jié)構(gòu)，在某些細(xì)節(jié)上需要特別注意如下：1. 下層壺中的水的多少 以每杯40毫升乘以壺大小的倍數(shù). 即2杯份的放80毫升水,4杯份的放160毫升水,舊款的使用咖啡壺中配備的量杯來量取,按量杯上的刻度每次只能放入一量杯的水量）；2011新款的特濃壺上層壺即為一個(gè)量杯,在上層壺中先放入水至壺中寫有H2O 的位置然后把水倒入下層壺中即可 2. 在下層壺中放水和在濾斗中放咖啡粉時(shí)千萬注意，不能有水滴和咖啡渣殘留在上下壺之間的螺旋部分，以免燒煮時(shí)由于不密封而導(dǎo)致漏汽，從而失去壓力而導(dǎo)致無法煮出咖啡；把上下層壺體擰緊, 切記不能太松, 然后提拉一下上層壺中的壓力帽是否可上下可自由移動(dòng),3. 正確掌握萃取時(shí)間和萃取程度也是決定口感的重要因素，燒煮時(shí)可以把壺蓋打開，但請注意不要把臉貼近壺的正上方，以免燙傷。當(dāng)看到上層壓力帽下開始涌出淺黃色的咖啡泡沫時(shí)，即可將咖啡壺從熱源上移走，依靠壺中自身剩余的壓力會(huì)把咖啡全部萃取出來，4. 倒入杯中時(shí)請輕微搖晃壺身，以便其釋放出更加豐富的咖啡油脂泡沫，并在每只杯子中交替倒入咖啡，使得每一杯均能保證相同的量及相同品質(zhì)的油脂泡沫，讓每人均能同等的享受其芳香濃郁的口感。 備注：特濃壺的閥門在出廠時(shí)所對準(zhǔn)的方向沒有特別的規(guī)定，所以請不要誤傳并相信某些網(wǎng)上的錯(cuò)誤說法。
BIALETTI 雙閥門特濃壺（BRIKKA系列）的清洗和保養(yǎng)：除了與普通意大利咖啡壺一樣需要注意洗凈 、擦干 、晾干外，還須注意： 清洗過程中很可能出現(xiàn)無法擰開上層壺的現(xiàn)象，那是因?yàn)閴毫κ沟谜麄€(gè)咖啡壺處于真空狀態(tài)，此時(shí)只要輕輕提起壓力帽放掉壺中剩余的壓力后即可輕松擰開
BIALETTI”打奶器（CREMA系列） 使用小帖示： 打奶器在加熱的過程中，拉桿蓋子不可以蓋在上面；每次使用后，均需用清水洗凈、擦干 、晾干，由于打奶器內(nèi)部使用的是特佛隆涂層，因此嚴(yán)禁使用鋼絲球等硬質(zhì)清潔工具刮擦，僅使用軟布清潔即可；高鈣及脫脂牛奶無法打出泡沫，請使用全脂牛奶（UHT）。
BIALETTI MUKKA 奶牛壺 使用小帖示： 牛奶是決定一杯卡布奇諾成敗的關(guān)鍵。強(qiáng)烈推薦使用保質(zhì)期為半年以上的經(jīng)過UHT方式（瞬間超高溫滅菌處理）處理的保鮮盒裝全脂牛奶！脫脂或低脂牛奶是無法制造出豐富的牛奶泡沫的。MUKKA奶牛壺除了與上述兩種壺在添加咖啡和清洗時(shí)需要注意的地方之外，由于有牛奶加入整個(gè)過程，因此清洗就變得非常重要。特別是黑色壓力閥下端的銅質(zhì)小孔，在每次使用后一定要立刻用水沖洗干凈，以免內(nèi)部留有殘存牛奶發(fā)酸影響口感，或引起小孔堵塞。
BIALETTI 意大利之心（CUOR DI MOKA ）智能壺使用小帖示： 意大利之心”是一款集優(yōu)秀設(shè)計(jì)與頂端技術(shù)于一身的咖啡壺。具有獨(dú)特創(chuàng)新的，享有專利性的萃取系統(tǒng)，這種系統(tǒng)被稱為“可控制萃取系統(tǒng)”，它的功能在于只萃取出咖啡中最精華，最美味的部分。比較相同大小的傳統(tǒng)咖啡壺，“意大利之心”智能壺萃取出的咖啡量較少，而仍會(huì)留有一部分的水在下層壺中，萃取咖啡所需的水量，與濾斗中咖啡的量及咖啡的烘焙程度相對應(yīng)的，它剛剛能夠用來萃取出咖啡中的最精華部分，從而制作出一杯可以從感官上辨別的，口味優(yōu)秀的香醇咖啡。完全不需要您的手動(dòng)操作來調(diào)節(jié)，香醇咖啡“自動(dòng)”涌出！
BIALETTI 音樂意大利咖啡壺（SOUND系列）使用小帖示： 音樂意大利咖啡壺的使用與普通意大利咖啡壺幾乎完全一樣，唯一不同在于：燒煮過程中必須將意大利壺的蓋子蓋好，不可以象普通意大利壺那樣在燒煮過程中可將蓋子打開；在清洗過程中，由于音樂咖啡壺蓋鈕中安裝一個(gè)可以發(fā)出悅耳音樂的電子芯片，因此清洗時(shí)必須額外注意：，嚴(yán)禁把壺蓋鈕浸泡在水中清洗或沖洗，嚴(yán)禁擅自拆卸蓋鈕上的細(xì)硅膠環(huán)。同樣，音樂意大利壺清洗擦干后，必須完全晾干后才可以組裝在一起。
BIALETTI 彩色系意大利 咖啡壺使用小帖示： 金橘黃、深海藍(lán)、寶石紅、熏衣草紫、青草綠、藍(lán)天白云、瑁麗草紋、奶油色等等，這些絢麗的色彩和圖案極大的豐富了“BIALETTI”意大利咖啡壺家族，它們的使用和清洗與普通意大利壺完全相同，唯一需要注意色是，在燒煮的過程中火焰的大小不能超出壺底的面積；另外在清洗的過程中，嚴(yán)禁使用鋼絲球等硬質(zhì)清潔工具刮擦，僅使用軟布清潔即可，以避免損傷它們那靚麗的外衣！
仿冒是一個(gè)很嚴(yán)重的問題，目前國內(nèi)已出現(xiàn)仿冒的意大利咖啡壺，
因其使用材料問題而對人體有害.顧客在選購時(shí)千萬要認(rèn)清BIALETTI 特有的卡通商標(biāo)。
