《人在旅途灑淚時(shí)——遺失在湘西的情書(shū)》

詩(shī)人之死著

第十章 行走靖州

為覽湘西到靖州

悠悠山水盡優(yōu)游

最憐侗妹連心結(jié)

尚戀苗家吊腳樓

一路攀高逆水行

春風(fēng)未嫁紫云英

東君自是精涂抹

淺綠幽藍(lán)襯酷青

這首詩(shī)描寫(xiě)的是被譽(yù)為“湘西南明珠”的靖州，是偶然在電視上看到的，雖然格律不太嚴(yán)謹(jǐn)，亦不失為靖州風(fēng)情的真實(shí)寫(xiě)照。

靖州苗族侗族自治縣位于湖南省西南，懷化市南部，湘黔桂交界地區(qū)。地處云貴高原東部斜坡邊緣，雪峰山脈西南端，沅水上游之渠江流域。北連會(huì)同，東接綏寧，南抵通道，西與貴州省黎平、錦屏、天柱縣毗鄰。

靖州縣城全景

靖州屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，無(wú)霜期長(zhǎng)，嚴(yán)寒酷暑時(shí)間短。境內(nèi)山多田少，俗稱“三分水田七分山”。主要喬木樹(shù)種有銀杏、山臘梅、香果樹(shù)、楠木、杜仲等，屬省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)的有南方紅豆杉、紅花木蓮等11種。觀賞樹(shù)種有月月桂、四方竹等。得天獨(dú)厚的土壤和氣候條件，使靖州成為著名的果鄉(xiāng)，獼猴桃、血橙、木洞楊梅等果類珍品聞名避邇。核桃、板粟、五倍子、香菇、木耳、茯苓、天麻、玉蘭片等林藥產(chǎn)品，譽(yù)滿省內(nèi)外。特別是木桐楊梅和八龍油板粟，更是遠(yuǎn)近馳名。靖州因此而獲得了“楊梅之鄉(xiāng)”、“板粟之鄉(xiāng)”、“茯苓之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。靖州蜜餞則是特有的農(nóng)副土特產(chǎn)與苗侗人民靈巧手工藝的完美結(jié)合。

靖州木桐楊梅

靖州總?cè)丝?5萬(wàn)，居住著苗族、侗族、回族、土家族、壯族、彝族、瑤族、蒙古族、滿族、白族、水族、黎族、藏族、布衣族、畬族、漢族等十六個(gè)民族，其中以苗、侗居多。勤勞智慧的苗侗人民不僅有自己優(yōu)美的語(yǔ)

言、文字，而且有獨(dú)具特色的民族文化，是湘西民族風(fēng)情之旅的必到之地。

縣城渠陽(yáng)鎮(zhèn)，只是一個(gè)極普通的縣城，四周環(huán)山，按照慣例，當(dāng)?shù)卣苍u(píng)選出幾大景點(diǎn)來(lái)?？h城內(nèi)的渠江浮橋便是其中一景，渠江穿城而過(guò)，水清清淺淺，浮橋就架在大江之上，歷史悠久，屢毀屢修，1969年，政府投資建渠江大橋后，延用的浮橋被拆除。改革開(kāi)放以來(lái)，百業(yè)俱興、工商繁榮、車(chē)流驟增，兩岸居民群眾繞到大橋，常遇人車(chē)爭(zhēng)道，非常不便，紛紛要求重建浮橋。2000年底縣委、縣政府順乎民意，以舊城改造為契機(jī)，重修浮橋，造成福于民，渠江上的浮橋又成了縣城的一景，沿江的步道更成了民眾休憩的好地方，可以說(shuō)渠江浮橋幾度興廢，正好折射出會(huì)同的經(jīng)濟(jì)興衰；縣城附近的飛山，海撥不高，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過(guò)去，除了山頂少了些“白發(fā)”，很有一些日本富士山的韻味，乃靖州第一勝景。山上的飛山廟，又名威遠(yuǎn)侯廟，是供奉少數(shù)民族首領(lǐng)楊再思的寺廟，平日里香鼎盛，好不熱鬧；位于城東的五老峰，是當(dāng)?shù)乩夏耆顺烤毜膱?chǎng)所，山上有一寺，清靜隱逸，環(huán)境優(yōu)美，天晴時(shí)登臨其上，極目遠(yuǎn)眺，全城風(fēng)貌，一望盡收；始建于明嘉靖三十四年（公元1555年）的梓潼宮，從前叫桂香寺，是供奉文昌帝君張亞子的道場(chǎng)，建筑相當(dāng)有特色；另外，文峰塔也是值一去的地方景點(diǎn)。

其實(shí)靖州的魅力不在它的人文，而在于它的民族風(fēng)情和自然風(fēng)光。它的風(fēng)光也沒(méi)有許著名旅游勝地?cái)z人心魄的震撼力，只有能讓你在漫不經(jīng)心之間體驗(yàn)出來(lái)的田園景色。所以，行走在靖州，你不用四處尋找知名景點(diǎn)，因?yàn)樗鼈兏静淮嬖?，但路途處處都是美麗風(fēng)景。那苗家鼓樓和侗族風(fēng)雨橋，就在公路旁，就在小橋邊。沿著209國(guó)道，仿佛進(jìn)入一條綠色的長(zhǎng)廊，金秋季節(jié)，稻田一片金黃，有偕美全國(guó)任何一個(gè)地方的鄉(xiāng)村景色。

靖州的金色田園（摘自〈靖州攝影圖庫(kù)>)

當(dāng)年靖州之行只是走馬觀花，并未深入了解當(dāng)?shù)匚幕瑢?duì)于靖州的見(jiàn)聞，更多緣自一個(gè)同樣喜歡行走的網(wǎng)友。一個(gè)比我幸運(yùn)，有幸成為湖南女婿的安徽小伙。朋友為了愛(ài)情，乘火車(chē)，轉(zhuǎn)汽車(chē)，搭牛車(chē)，從安徽遠(yuǎn)涉千里，入湘求親。一路上期待中包含著忐忑，興奮中摻雜著慌亂，對(duì)女孩神秘的家鄉(xiāng)充滿好奇的同時(shí)，又有一種隱約的迷茫。

到了女方家，三姑六婆，左鄰右舍，趕集一樣里三層外三層的把房子圍得水泄不通，象看動(dòng)物園的猴子一樣上下打量著他，一些老人不時(shí)還伸手摸摸他的身體，那種場(chǎng)面，著實(shí)讓人尷尬。女孩父母想到女兒要嫁到遙遠(yuǎn)的安徽，把他當(dāng)人犯子對(duì)待，怪他要把他們女兒拐走，想到這，女孩父母死活不同意。小伙子頗有城府，面對(duì)冰冷面孔也不生氣，就在女孩的家呆著，整天鞍前馬后，幫老人忙里忙外，最終感動(dòng)了對(duì)方父母，抱得美人歸。擺完婚酒要回安徽，臨行之時(shí)，一對(duì)老人熱淚盈眶，依依不舍，送出好幾里路。小兩口現(xiàn)生活美滿，工作異常勤奮，努力地賺錢(qián)，為的就是希望早日買(mǎi)輛小車(chē)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)時(shí)答應(yīng)老人每年帶老婆回湖南看望老人家的許諾。

生活中也有很多湖南的朋友、同事，諸如此類的故事不勝枚舉，再次印證了湘西除了有美麗的風(fēng)景，還是一個(gè)能讓愛(ài)情的發(fā)酵的地方。

鼓樓

鼓樓是苗鄉(xiāng)、侗寨的標(biāo)志性建筑，侗語(yǔ)叫“堂卡”或“堂瓦”。鼓樓分多柱和獨(dú)柱兩類：多柱即四根主柱十二根襯柱；獨(dú)柱即由一根中柱支撐，直立于鼓樓中央，直伸頂端，底層四根襯柱。不論何種建筑形式，其頂層均置放齊心鼓，故人們稱之為鼓樓。鼓樓是由侗族自己的能工巧匠自行設(shè)計(jì)，獨(dú)立完成的，沒(méi)有圖紙，數(shù)百根梁、柱、枋的尺寸全憑心中計(jì)算。整體全系木質(zhì)結(jié)構(gòu)，以杉木鑿榫銜接，不用一釘一鉚，上下吻合，采用柱桿原理，層層支撐而上。鼓樓造形有三層、五層、七層、九層乃至十余層不等。一般分上、中、下三個(gè)部分。上部為頂尖部，由一根鐵柱立于頂蓋中央，套上陶瓷寶珠，呈葫蘆型，猶如落尖，凌空而立。頂蓋多為傘型，有四角、六角、八角形狀。中部為層層疊樓，形似寶塔樓身。樓層有四角、六角、八角，每方糖角均為翹角，并雕塑禽獸，神形兼?zhèn)?，校期如生。翹角層層疊疊，重棺而上，從上而下，一層比一層大，極為壯觀。植板上繪有龍鳳鳥(niǎo)獸、古今人物、花草魚(yú)蟲(chóng)以及侗族生活風(fēng)俗畫(huà)，玲攏雅致，五彩絞紛。底部多為正方形，樓四周設(shè)有木質(zhì)長(zhǎng)凳，供人歇坐，中間是圓形大火塘。鼓樓建筑獨(dú)特，引起了國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家學(xué)者的關(guān)注。聯(lián)合國(guó)機(jī)構(gòu)一官員稱贊說(shuō)：“別具一格的侗族鼓樓建筑藝術(shù)，不僅是中國(guó)建筑藝術(shù)的瑰寶，而且是世界建筑藝術(shù)的瑰寶”。鼓樓雄偉壯觀，蜚聲中外，是侗族人民智慧的結(jié)晶，也是侗鄉(xiāng)風(fēng)景名勝旅游生活中最溫馨的一章。

鼓樓是侗寨團(tuán)結(jié)吉祥的象征，興旺的標(biāo)志，齊心的表現(xiàn)。因此，有侗寨即有鼓樓，或以房族修建，或幾個(gè)姓氏合建。鼓樓多建在寨中央，與戲臺(tái)、歌坪相結(jié)合，是集會(huì)、議事、文化娛樂(lè)的好場(chǎng)所。侗寨鼓樓是侗寨聚會(huì)議事的社會(huì)活動(dòng)中心，又是文化活動(dòng)場(chǎng)所，據(jù)說(shuō)在侗胞心中具有十大用途：聚眾議事、擊鼓報(bào)信、排解糾紛、對(duì)唱大歌、擺古休息、吹笙踩堂、存放蘆笙、拾物招領(lǐng)、懸掛牛角、施舍草鞋。我在侗寨流連期間，上述十條，除了休息之外，別的看不到。

現(xiàn)在的侗寨鼓樓，用途最多的就是作為侗族男人的社交場(chǎng)所。大白天喝得醺醺然、怡怡然的侗家漢子，吃過(guò)飯也不在家看電視，不期然就往鼓樓集中，熱鬧的鼓樓比之煽情的電視節(jié)目更精彩。平時(shí)鼓樓里聚集的大多是村中的老人，閑暇時(shí)三三兩兩散坐其間，侃侃大山，吹吹牛皮，自得其樂(lè)。陳列著水煙槍的鼓樓是男人抽煙的地方，擺開(kāi)棋盤(pán)，散閑的男人們就此撕殺，爭(zhēng)喊聲響徹整個(gè)村寨。酒足飯飽，在鼓樓長(zhǎng)凳上悠然酣睡，侗家老漢的生活過(guò)得優(yōu)哉游哉。

鼓樓是這樣建成的

藕團(tuán)新街蘆笙場(chǎng)

每年的農(nóng)歷七月十五日，是靖州苗族侗族自治縣藕團(tuán)鄉(xiāng)苗族、侗族人民踩蘆笙的節(jié)日。新街蘆笙場(chǎng)，位于藕團(tuán)新街村與塘保寨之間的九盧沖山坳上，距塘保大概一公里，場(chǎng)坪方圓不到900平方米，四周是一片茂密的樹(shù)林，場(chǎng)中間有一株古樹(shù)，樹(shù)腳有一塊民國(guó)乙卯年（1951年）豎的石碑，碑高1米，寬62厘米，厚8厘米，碑文記載著蘆竹場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度。一年一度的蘆笙節(jié)期間，周邊各地村寨的苗族和侗族同胞，都身著民族節(jié)日盛裝，頂著炎炎夏暑，不畏崎嶇山路，長(zhǎng)途跋涉，翻山越嶺，來(lái)到這里歡度自己的節(jié)日。毗鄰的貴州省各寨苗、侗青年亦前來(lái)助興，加上走親訪友，商賈交易，山坳上一時(shí)熱鬧非凡，盛況空前，讓你感覺(jué)真正的笙歌燕舞。湘西蘆笙節(jié)的盛況，在各民族節(jié)日當(dāng)中，印象中只有傣族的潑水節(jié)可以媲美。

蘆笙場(chǎng)（摘自互聯(lián)網(wǎng)）

踩蘆笙是一種集體舞蹈。青壯年幾十人圍成一圈，男的吹蘆笙，女的左手提巾，右手握扇，隨著蘆笙的節(jié)奏跳舞，舞步隨著節(jié)奏的變化而變化，時(shí)而進(jìn)，時(shí)而退，時(shí)而快，時(shí)而慢，時(shí)而涌成一堆，時(shí)而又散張開(kāi)來(lái)。這一民間集體舞蹈的歷史很悠久，在苗、侗人民中流傳著關(guān)于“踩蘆笙”的由來(lái)故事：很久以前的一年夏天，天氣酷熱，田地干旱，莊稼枯萎。于是，附近濫泥沖、老里盤(pán)、高營(yíng)寨、塘保寨的苗族、侗族同胞，集中在這個(gè)坳上的空坪里，供上肥豬、焚香燃燭、虔誠(chéng)地跪地訴求天神保佑，快降甘雨、風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐收。真誠(chéng)感動(dòng)上蒼，不多久，天空開(kāi)始烏云密布，一條口含寶珠的青龍?jiān)谠浦蟹v，時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。接著電閃雷鳴，下了一場(chǎng)大雨。人們歡喜若狂，在坪地里吹笙歌舞。而貪婪的寨主妄想得到青龍口中的寶珠，便命家奴用箭射青龍。人們見(jiàn)狀非常氣憤，齊心協(xié)力，趕走了寨主。隨后，天朗云開(kāi)，青龍?jiān)佻F(xiàn)，五谷豐收。從此，附近的苗鄉(xiāng)侗寨同胞，每年到這里踩蘆笙三次，即正月十五祈求風(fēng)調(diào)雨順；七月十五報(bào)答龍神；十月十五共慶豐收。

這說(shuō)明，踩蘆笙原本是這里的苗族、侗族人民進(jìn)行敬奉天神的祭祀活動(dòng)。經(jīng)過(guò)多年流傳，改為現(xiàn)在只在每上農(nóng)歷七月十五日舉行一次踩蘆笙舞會(huì)。這一帶的苗族和侗族人民長(zhǎng)期和睦相處，互相通婚，他們的語(yǔ)言有苗、侗之分，但生活習(xí)俗卻大同小異。兩個(gè)民族穿著同樣的服裝，共在一個(gè)蘆笙場(chǎng)舞蹈，同吹一種蘆笙調(diào)。苗族的蘆笙發(fā)音略顯高亢淡遠(yuǎn)，侗族的蘆笙發(fā)音略顯清脆平和；苗族的舞步動(dòng)作比較輕快，上臂微挺，下肢顫動(dòng)，侗族的舞步作稍慢，舞姿稍沉。蘆笙舞一共有九個(gè)曲調(diào)，每個(gè)曲調(diào)反復(fù)吹奏三至四遍。一輪踩完九個(gè)曲調(diào)約需一個(gè)小時(shí)。每踩完一輪便休息片刻，然后再吹再踩；由于居住分散，路途較遠(yuǎn)，中午時(shí)分才能開(kāi)始，臨近黃昏時(shí)結(jié)束，一個(gè)下午只能踩三至四輪。踩蘆笙是世代相傳的集體舞蹈。每年七月十五日前夕，各苗鄉(xiāng)侗寨總要分別組織在晚上集體排練十來(lái)天，由于退出舞場(chǎng)的老一輩負(fù)責(zé)向小青年傳授舞蹈技藝，往往是父親教兒子，母親教女兒，代代相傳。到了七月十五這一天，姑娘們提前吃了早飯，由母親或姑嫂幫助精心梳妝打扮，穿上節(jié)日盛裝，頭、頸、手腕等處，戴上數(shù)斤重的銀飾，全身煥然一新。小伙子們則穿上漂亮衣服赴會(huì)。動(dòng)身前，先要在本寨空坪里踩練一番，然后鳴放大炮，眾人才跟在彩旗后面向蘆笙場(chǎng)出發(fā)。

“踩蘆笙”開(kāi)始了，一時(shí)蘆笙齊奏，大炮小炮齊鳴，由一人舉紅旗為前導(dǎo)，其后是二至四個(gè)男孩手執(zhí)系紅布的條小旗，再后是吹蘆笙的男人，女的在最后面，成單行踏著蘆笙曲的節(jié)奏進(jìn)入舞場(chǎng)，逐步走成一圈。小孩一邊踩著舞步，一邊用枝條左右橫掃，將圍觀的人掃開(kāi)，騰出一片很寬的空坪。后到達(dá)的舞隊(duì)亦按同樣方式進(jìn)場(chǎng)，在先到的舞隊(duì)圈外又套成一個(gè)圈，如此一圈套一圈，場(chǎng)地越來(lái)越寬，最多時(shí)套到九層。這時(shí)，上百支蘆笙，同吹各自的曲子，高中低音協(xié)調(diào)配合，響徹云霄，振人興奮。幾百人的舞隊(duì)，時(shí)而進(jìn)，時(shí)而退，時(shí)面踏步，時(shí)而轉(zhuǎn)身，交替變換，舞姿翩躚。姑娘們銀飾，閃爍晃動(dòng)，璀燦奪目，實(shí)在蔚為壯觀。整個(gè)舞蹈表現(xiàn)了苗族、侗族人民對(duì)美好生活的喜慶和向往，顯示了苗、侗人民勤勞、勇敢、團(tuán)結(jié)奮斗的精神和熱情奔放的風(fēng)格。

這里的踩蘆笙活動(dòng)，由于歷史悠久，又具有濃厚的民族特色和地方風(fēng)味，所以相當(dāng)有名氣，曾引起歷代官家和藝術(shù)家的青睞。清光緒三十三年七月十五日，靖州州官金蓉鏡到濫泥沖來(lái)觀蘆笙場(chǎng)，賞賜銀牌20塊，以示鼓勵(lì)。每年七月十五日蘆笙歌舞會(huì)，各寨走在前面的三位姑娘把銀牌戴在胸前。中央文化部藝術(shù)研究院舞蹈研究所和湖南省舞蹈協(xié)會(huì)的專家們，《民族畫(huà)報(bào)》社和湖南省攝影家協(xié)會(huì)、美術(shù)家協(xié)會(huì)以及周邊縣市的藝術(shù)家們，都曾專程上山來(lái)采訪，并進(jìn)行了專題錄相。他們用各種形式描繪了蘆笙場(chǎng)上苗、侗同胞們的凌晨容笑貌，婀娜舞姿，蘆笙節(jié)的昧力由此可見(jiàn)一斑。

苗族歌鼟（teng）

苗族歌鼟成功申報(bào)為國(guó)家第一批民族民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為懷化市兩件“文化國(guó)寶”之一。

苗族歌鼟歷史悠久，充分展示出了靖州濃厚的地方少數(shù)民族特色，許多欣賞過(guò)靖州苗族歌鼟的專家和文藝愛(ài)好者們都稱它為“深山珍寶”、“天籟之音”。

靖州“鍬里”位于湖南省西南邊陲，湘黔兩省交界沿線地區(qū)。這一帶生活著近2萬(wàn)苗族同胞。鍬里苗族歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，與五千多年前的“九黎”和堯、舜、禹時(shí)期的“三苗”以及周時(shí)期的“荊楚”之間有著一脈相承的關(guān)系。由于歷代封建統(tǒng)治者的歧視和壓迫，苗族先民被迫遷入人煙稀少的深山老林，成為“鍬里”一帶苗族的開(kāi)山鼻祖?！版@里”苗民勤勞純樸、爽朗豪放，是個(gè)“以飯養(yǎng)身，以歌養(yǎng)心”的民族。千百年來(lái)，優(yōu)美清新的自然環(huán)境和日出而作、日落而息的單純生活，促使苗族先民模擬鳥(niǎo)鳴、蟬唱、流水、林濤等大自然“和聲”以及在生產(chǎn)勞動(dòng)、守獵中發(fā)出的音律，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的選擇與提煉，創(chuàng)造了獨(dú)具韻味的苗族歌鼟（teng）。因此，歌鼟（teng）不僅是鍬里苗民族群生息紀(jì)事、人際情感交流、本族文化傳承的重要載體，更是他們?nèi)粘Ｖ胁豢扇鄙俚闹匾罘绞健?/p>

靖州苗族歌鼟為多聲部合唱形式，按其風(fēng)格、旋律、內(nèi)容、演唱方式及民族習(xí)俗可分為：茶歌調(diào)、酒歌調(diào)、飯歌調(diào)、山歌調(diào)、款歌調(diào)、嫁歌調(diào)、擔(dān)水歌調(diào)和三音歌調(diào)等八種。其歌詞多為七言四句，內(nèi)容涉及到歷史傳說(shuō)、祭祀禮儀、生產(chǎn)勞動(dòng)、婚姻戀愛(ài)、勸事說(shuō)理、唱詠風(fēng)物等傳統(tǒng)文化的諸多方面。音樂(lè)的音律和音程既不同于其它地方的苗族民歌，也不同于臨近的侗族民歌和漢族民歌，自有鮮明的個(gè)性和特點(diǎn)。演唱采取由低至高，由輕至重，由少至多的遞進(jìn)形式，多以單人低聲部起歌，其它聲部先后進(jìn)入，多個(gè)聲部相互交替流動(dòng)。演唱語(yǔ)言主要用當(dāng)?shù)孛缱逋琳Z(yǔ)（酸話）。其歌唱活動(dòng)往往與苗族民俗緊密相聯(lián)，融為一體。

苗族歌鼟作為一種在特殊地域和特殊族群中使用的民間歌種，其價(jià)值主要有三點(diǎn):

　　1、學(xué)術(shù)價(jià)值：在中國(guó)民歌中，多聲部侗族大歌已為世人認(rèn)知，而多聲部苗族歌鼟卻不見(jiàn)經(jīng)傳，兩者同處同一地區(qū)流行至今，并且又有本質(zhì)的區(qū)別，無(wú)論從音樂(lè)方面，還是從歷史、民俗、語(yǔ)言學(xué)等方面都具有較高的研究?jī)r(jià)值。

　　2、藝術(shù)價(jià)值：體現(xiàn)在它獨(dú)特的旋律及和聲的音程關(guān)系上，是對(duì)立與統(tǒng)一的結(jié)合體，是勞動(dòng)人民天才的藝術(shù)創(chuàng)造力所形成的奇特藝術(shù)現(xiàn)象，更是當(dāng)今音樂(lè)創(chuàng)作難得的借鑒、參考之本。

　　3、實(shí)用價(jià)值：發(fā)掘、搶救、保護(hù)苗族歌鼟，對(duì)“鍬里”地區(qū)乃至整個(gè)少數(shù)民族地區(qū)的精神文明建設(shè)，豐富苗族群眾文化生活，加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)，促進(jìn)少數(shù)民族地區(qū)全面發(fā)展，構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)都將產(chǎn)生重要的促進(jìn)作用。

　　隨著“鍬里”地區(qū)交通和通訊的發(fā)展，當(dāng)?shù)孛缱迮c外界長(zhǎng)期相對(duì)隔絕的狀態(tài)被打破，苗族歌鼟賴以生存、發(fā)展的傳統(tǒng)文化空間在迅速萎縮；重要的歌師、歌手逐年遞減，當(dāng)?shù)孛缱逋麑?duì)歌鼟的興趣日益淡漠，苗族歌鼟及其代表苗族傳統(tǒng)文化正面臨著后繼無(wú)人，瀕臨失傳，被外來(lái)文化和現(xiàn)代文化同化的巨大危險(xiǎn)。

國(guó)家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，靖州苗族歌鼟經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2009年3月，靖州“苗族歌鼟”走進(jìn)央視《民歌•中國(guó)》，節(jié)目在央視音樂(lè)頻道進(jìn)行了為期一周的展播，深受廣大觀眾的喜愛(ài)。

苗家服飾

漂亮的苗家服飾（摘自互聯(lián)網(wǎng)）

苗族的另一著名的風(fēng)情就是苗家服飾，在眾多的少數(shù)民族服飾當(dāng)中，苗家服飾可算是其中的佼佼者。苗家服飾中那些令人眼花繚亂的純銀飾品，無(wú)需我多遨述，相信很多朋友已經(jīng)有所了解。苗家銀飾，早已名聲在外，當(dāng)年宋祖英一身苗家銀飾亮相央視，驚艷全國(guó)。就算在世界音樂(lè)之都維也納的金色大廳，宋祖英也是一襲苗族盛裝，精美的民族服飾傾倒全世界。

每一個(gè)民族的服飾，既是一種符號(hào)，又是一個(gè)自成一體的符號(hào)系統(tǒng)。

湘西型苗族服飾以女性服飾為代表。主要分布于湘西土家族苗族自治州，鄰近的貴州省松桃縣，四川重慶市的秀山縣、酉陽(yáng)縣，湖北省鄂西土家族苗族自治州也有分布。湘西苗族婦女以各種精美的銀器為主要佩飾，銀器構(gòu)成了苗族服飾的一大特色。湘西的銀飾豐富多彩，按裝飾的位置分，主要包括了頭飾、胸頸飾、手飾、衣飾、腰墜飾等等。從圖案主體上看，苗家婦女衣裙上繡有絢麗多彩的龍、鳳、蝴蝶、魚(yú)鳥(niǎo)花草等等.在苗族婦女眼里，銀飾不僅美好的和財(cái)富的象征，更是避邪的神物，可以帶來(lái)吉祥和幸福。

每一個(gè)苗家女子都有屬于自己的一整套銀飾行頭，那是她們出嫁時(shí)的體面。過(guò)去一個(gè)富有家庭的女兒出嫁，連伴娘和送親一起，走在路上，有如銀龍蠕動(dòng)，前后還有荷槍實(shí)彈保衛(wèi)，以防半路遭劫。這些巧匠制作的銀飾，繪鳥(niǎo)若飛，雕龍欲舞，玲瓏剔透，栩栩如生。但凡接親嫁女，歡度佳節(jié)，銅鼓坪中，蘆笙場(chǎng)上，一片花山銀海，亮亮錚錚，叫人眼花繚亂，目不暇接。

現(xiàn)如今湘西正在大力開(kāi)發(fā)旅游事業(yè)，傳統(tǒng)苗族服飾的發(fā)展必需抓住這個(gè)契機(jī)，將自身的優(yōu)勢(shì)與旅游文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，吸收的是不斷發(fā)展的外來(lái)現(xiàn)代性元素，培養(yǎng)現(xiàn)代的新苗族服飾設(shè)計(jì)師，為原有苗族服飾文化的發(fā)展不斷注入新的活力。一方面，苗族服飾要繼承傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)文化基因，保留古老的民族特色；另一方面，又要適應(yīng)新的社會(huì)，適應(yīng)新的消費(fèi)群體的審美要求，要在繼承的基礎(chǔ)上發(fā)展。要改變舊有的手工制作方式，借助科學(xué)手段，走機(jī)械化和市場(chǎng)化的道路，把苗族服飾納入商品經(jīng)濟(jì)的軌道，把廣大的苗區(qū)變成廣闊的服飾市場(chǎng)，要使這個(gè)市場(chǎng)活躍，必須使圖案、色彩、款式考慮當(dāng)代市場(chǎng)的需求。作為旅游紀(jì)念品，苗家服飾的市場(chǎng)空間更是廣闊。

灶臺(tái)文化——靖州的飲食習(xí)慣

對(duì)于靖州的飲食文化，我了解不多，相反，我的一個(gè)網(wǎng)友“一文”（就是前文提及的安徽小伙）卻寫(xiě)得相當(dāng)精彩，為此，在征得他的同意，這一節(jié)圖文皆錄自他的博客（博客地址書(shū)后有載）。

一、吃茶篇

靖州的飲食文化我自作主張地稱之為“灶臺(tái)文化，是緣于他們的飲食習(xí)慣，全年中有一大半的時(shí)間是在地面的灶臺(tái)上進(jìn)行的，這是相對(duì)于餐桌文化更為貼切的命名。名符其實(shí)的灶臺(tái)文化，一到秋冬季節(jié)，一日三餐基本上都在地灶進(jìn)行完成，大家圍坐在一起，邊吃邊聊，其樂(lè)融融。外地人剛開(kāi)始肯定會(huì)有些不習(xí)慣，身材肥胖者更甚，每天長(zhǎng)時(shí)間坐著低矮的小板凳吃喝，壓著鼓鼓的肚子實(shí)在難受，不過(guò)凡是都有好有壞，這種用餐方式不失為減肥的好方法。幾天下來(lái)，我都感覺(jué)小肚腩小了許多。

日子久了，你會(huì)越來(lái)越喜歡上這種隨意的感覺(jué)，這種融洽的氛圍。

苗家風(fēng)情有很多不同的習(xí)俗，然而就飲食來(lái)說(shuō)，我想吃早茶可以算得上大不同了。早油茶是苗、侗人家的傳統(tǒng)食品，也是飯前飲用的好飲料。能消暑解熱、祛濕去寒、止渴解饑、驅(qū)瘴除厲、生津健胃。每逢賓客臨門(mén)必煮濃茶，沖泡油炸糯米丸子、黃豆、花生、玉米，又以蔥花、辣椒等招待賓客。

油茶有五花八門(mén)的樣式，但均少不了上面所提到的原材料。使用工具多用勺子或筷子，奇怪的是用筷子多數(shù)只用一只，讓我百思不得其解；當(dāng)看其每個(gè)人那么自然地使用一只筷子開(kāi)心的吃著，我又不敢多加追問(wèn)，擔(dān)心涉及民俗民風(fēng)民情禁忌之宜；看著那碗有些黑糊糊、綠不拉幾的濃稠狀，說(shuō)實(shí)話我真有點(diǎn)無(wú)從下口，但看其周遭人吃的很投入的情景時(shí)，咬咬牙狠狠心喝了一口，感覺(jué)卻很是不錯(cuò)，別樣的感覺(jué)卻無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。

早茶進(jìn)行時(shí)（摘自互聯(lián)網(wǎng)）

濃厚的苗家風(fēng)情，溫情的早茶文化，苗家特有的一道風(fēng)景線。相信遠(yuǎn)游的你們，無(wú)論你何時(shí)踏入其苗寨吊腳樓，幾分鐘光景，熱情好客的主人就會(huì)端上濃香的油茶，與諸君分享那份特有的風(fēng)情。

二、和尚正餐

或許很多人不解，為何稱之為和尚正餐呢？要知道，我們?nèi)粘Ｋ煜?、所理解的正餐，家家戶戶基本上都是幾大碗或幾個(gè)盤(pán)子盛裝的，滿滿的一桌，弄的很是豐盛。而靖州苗侗人家呢？除了一些重要宴席外，桌子的地位在他們那兒就顯得不是特別重要了，家家基本上都是充分利用他們的一個(gè)地灶，也就是我稱之為的“灶臺(tái)文化”，支起一口大鍋，煮上一大鍋菜，雜七雜八的都放在一起烹煮，爾后一家人圍坐在一起，大碗盛酒，大塊吃肉，把酒言歡，悠哉樂(lè)哉！正因?yàn)槿绱?，所以得名“和尚菜”，指一餐就吃一個(gè)菜。這個(gè)詞語(yǔ)還是老丈人在與我閑聊時(shí)出自他之口。盡管家家都是一鍋一菜，沒(méi)嘗試過(guò)的你們或許會(huì)想這是不是顯得太過(guò)單調(diào)、太過(guò)乏味；嘗試過(guò)的我們卻頓感一鍋雖簡(jiǎn)卻另有洞天；到底是何種滋味，是何種風(fēng)情呢？很簡(jiǎn)單，嘗嘗一切就明白了。我們的中國(guó)之地大物博，民風(fēng)民情之奇特，形形色色的風(fēng)情我們都能夠一一體會(huì)，真是幸事。

如下，我所記錄的“灶臺(tái)文化”之成形版:

1、酸辣豬小腸

2、大骨熬湯

或許又會(huì)有人疑問(wèn)呢？這樣吃不油膩嗎？答案是肯定的，但有辦法改善?？梢栽诔缘臅r(shí)候備上一大籃的大白菜，洗盡后燙著吃，儼然現(xiàn)在現(xiàn)代火鍋，一蔬一肉混著吃，那就不覺(jué)油膩了?；蛟S我在外面闖蕩久了，對(duì)吃不講究，也習(xí)慣了雜七雜八的吃法，總之在行走靖州的這些日子里，我吃的挺習(xí)慣的，也挺舒服的，如今想想那架勢(shì)，口水都要流出來(lái)了。

雕花蜜餞

苗家阿妹雕花忙（摘自互聯(lián)網(wǎng)）

雕花蜜餞不但是靖州傳統(tǒng)的茶點(diǎn)特產(chǎn)，更是巧奪天工、獨(dú)具一格的藝術(shù)技巧。相傳五代末年，諸侯藩王紛紛據(jù)地自立，戰(zhàn)亂頻仍，民不聊生，“飛山蠻”少數(shù)民族首領(lǐng)楊再思率眾以所據(jù)之地歸服于楚，使靖地免遭涂炭，“眾奉為誠(chéng)州剌史”，后追封威遠(yuǎn)侯。為表敬意，當(dāng)?shù)刈迦藢⒕钢萃廉a(chǎn)柚子削去粗皮，剪成各式圖案，用蔗糖蜂糖煎煮曬干，奉獻(xiàn)楊部，犒賞士兵，大受歡迎。

后有赦坡腳民女梁巧姐，其人心靈手巧，頗具匠心，將柚子切成薄片，再用“柳葉刀”（即蜜餞刀）雕刻龍、鳳、蝦、魚(yú)及花、鳥(niǎo)、蟲(chóng)、葉各類花樣、圖案，制成蜜餞，紋路清晰，圖案逼真，鮮艷多姿，令人愛(ài)不釋手、嘖嘖稱奇。后經(jīng)世代的逐步改進(jìn)，代代相傳，遂成靖州一絕。每年六、七月間，柚子剛有拳頭大小時(shí)，美麗的婦女、姑娘們便聚坐于場(chǎng)坪之中，或笑談?dòng)诹质a之下，展開(kāi)豐富的想象，手執(zhí)柳葉小刀，在白生生的柚片上左右旋轉(zhuǎn)，上下翻飛，變戲法一般，轉(zhuǎn)瞬間，諸如鴛鴦戲水、孔雀開(kāi)屏、雙龍搶寶、金雞報(bào)曉、雙鳳朝陽(yáng)、春蘭秋菊、夏荷冬梅……，凡大千世界、林林總總，皆可形之于刀，躍然于手，煞是可愛(ài)。

柚片雕花以后，還只是半成品，接著是深加工。程序如次：將雕花柚片用清水漂洗過(guò)后，再沸煮，待表皮翠綠，表里純白，起出浸泡于涼開(kāi)水中，去水，后置于盆內(nèi)，放入精制白糖（比例為1:1）腌制，待白糖與柚片完全溶合，晴天以陽(yáng)光烘曬，雨天用火爐烘烤，糖水全部被烘干后，再經(jīng)密封、包裝，聞名遐邇的柚子雕花蜜餞乃成。

近年來(lái)，靖州“當(dāng)代梁巧姐”們又將雕花蜜餞從單純的柚子蜜餞拓展為兩大類（瓜果和蔬菜類）、四十多個(gè)品種，其雕刻方法、圖案造型也各不相同。如瓜果類的西瓜、冬瓜、菜瓜蜜餞雕法紋路細(xì)致均勻，仿若白玉，綠似翡翠；黃瓜蜜餞色澤華麗、金黃似谷；苦瓜雕出的水癩頭哈蟆更是栩栩如生、呼之欲出。蔬菜類西紅柿制成的海棠花蜜餞紅似珠砂，酸甜交融；菜葉筒子蜜餞形如仙人柱，清香鮮涼；“天茄玉簪”、“刀豆花籃”、“胡蘿卜紅玫瑰”脆嫩爽口、回味無(wú)窮。以上各類蜜餞，用瓷盤(pán)裝飾點(diǎn)綴，一一陳列，既飽眼福，又飽口福，乃副食品中的“特級(jí)茶點(diǎn)”。在靖州，主人為客人奉上一杯雕花蜜餞茶，那可是對(duì)客人的“最高禮儀”。

而今，靖州雕花蜜餞亦已邁出閨閣，“嫁入”市場(chǎng)。在首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上，靖州雕花蜜餞以其天然甜美清香和極佳造型口感，倍受青睞，榮獲大會(huì)銅獎(jiǎng)。目前，靖州縣年產(chǎn)雕花蜜餞達(dá)10多萬(wàn)公斤，遠(yuǎn)銷香港、臺(tái)灣、越南等地，成為群眾增收致富的又一良好途徑。

雕花蜜餞之“寶壺”（摘自互聯(lián)網(wǎng)）
雕花蜜餞之“金魚(yú)”

踩過(guò)蘆笙舞，看過(guò)苗族服，吃過(guò)侗家宴，嘗過(guò)靖州的雕花蜜餞，哼著動(dòng)人的苗族歌鼟，繼續(xù)我們的旅程。靖州的人文景點(diǎn)不多，文峰塔和梓潼宮就在南下通道的路上，緊挨209國(guó)道，抬腳之便，我們當(dāng)然要順便一游。

文峰塔位于靖州縣城的東部，始建于清嘉慶年間（公元1799年），塔共分七層，通高二十米，塔頂有銅濤金頂柱一個(gè)，據(jù)稱能鎮(zhèn)山避雷。

第一層塔體四周設(shè)有“百年?duì)钤弧惫碴惲?8塊青石碑，塔內(nèi)一層為孔圣殿，供奉著大成至圣先師孔圣人的神像，塔內(nèi)第二、三層展示靖州籍7名進(jìn)士和73名舉人，用黑色大理石刻成名錄碑。四、五、六層懸掛著新中國(guó)成立后歷屆靖州籍博士、教授名錄牌。第七層為最高層，取名“院士樓”，寄予了靖州人的美好愿意望：希望日后靖州能出現(xiàn)中國(guó)兩院“院士”。塔身立于四圍花崗欄桿的高臺(tái)之上，巍峨聳立，氣勢(shì)不凡。

文峰塔

梓潼宮坐落于城東南約半里的渠江河畔桂香山（即瑩盤(pán)山）頂，就在209國(guó)道旁，一出縣城不多久就到了。梓潼宮始建于明嘉靖三十四年（1555），為州牧許子言所倡建。清光緒年間被焚毀，州人隨即修繕。民國(guó)24年（1935）年復(fù)修?，F(xiàn)存宮殿南北長(zhǎng)21米，東西寬13.5米，占地面積283.5平方米。門(mén)墻正面書(shū)“梓潼宮”，門(mén)書(shū)對(duì)聯(lián)為：“先輔紂后仕周堂堂英武匡天下，生封侯歿為帝赫赫威靈救世間”，是供奉文昌帝張亞子的道場(chǎng)，后經(jīng)多次擴(kuò)建，現(xiàn)更名為“桂香寺”。此宮為硬山式土木結(jié)構(gòu)建筑，門(mén)樓造型和雕花都獨(dú)具特色。第一進(jìn)東西墻承重，正中用斗形天窗采光，開(kāi)窗下懸“乃圣乃神”金匾。第二進(jìn)為正殿，有四排圯間，整座建筑古樸典雅，不同凡響。梓潼宮傍城依江，蒼松幽徑，環(huán)境十分優(yōu)美。

梓潼宮

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