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廣東肝病醫(yī)院——廣東省肝病研究院首席專家趙國慶教授就肝病患者吃什么好這個問題上給出合理的建議QQ咨詢:9738963597389636
肝病患者的飲食原則是：綜合營養(yǎng)，合理搭配，防止偏嗜。肝病患者每日要攝取足量的維生素、脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì);一日三餐粗細糧要合理搭配，素葷相間，一般按黃金分割0.618安排，即粗糧和細糧、蔬菜和肉類的比例為6：4;盡可能少食辛辣等刺激性較強的食物，避免養(yǎng)成偏嗜的不良習慣。
那么肝病患者具體每天應吃什么好?趙國慶教授繼續(xù)指出，肝病患者每天應堅持喝一杯豆?jié){或牛奶，吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉均可)、一塊豆腐(不吃臭豆腐)，每天兩種蔬菜(青豆、油菜、芹菜、黃瓜、香菇、黑木耳等中任選)交換搭配，吃兩個水果，如：蘋果、梨、桃、香蕉等不限，但合并有糖尿病的患者不能吃甜水果，可選擇黃瓜和西紅柿。
