愛(ài)華網(wǎng)地三鮮是一道咸鮮味美，老幼皆宜的家常炒菜，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，怎么樣想想都口中生津吧，呵呵作家俺也吃過(guò)有些經(jīng)驗(yàn)，所以別羨慕，自己動(dòng)手，自己做個(gè)地三鮮。
地三鮮的做法——工具/原料土豆、茄子、辣椒及其它調(diào)味品
電腦、網(wǎng)絡(luò)、熟讀俺的經(jīng)驗(yàn)
地三鮮的做法——緣來(lái)如此
地三鮮的做法 1、
地三鮮屬家常炒菜，東北地區(qū)常吃
地三鮮的做法 2、
主料：土豆（中等1個(gè)）、茄子（小1個(gè)）、辣椒（青3個(gè)，紅半個(gè)）、生姜、大蒜適量
地三鮮的做法——步驟/方法地三鮮的做法 1、
茄子、土豆（當(dāng)然去皮）切成大小一致，青椒切小塊，淀粉放入碗中加適量水調(diào)勻塊
土豆
茄子
大辣椒
地三鮮的做法_地三鮮怎么做
地三鮮的做法 2、
切姜末，搗蒜茸（根據(jù)口味而定）
地三鮮的做法 3、
開(kāi)火燒油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色后撈起，瀝油
土豆微黃，這個(gè)火候大廚都有經(jīng)驗(yàn)哦
茄子微軟，你懂的
辣椒稍微過(guò)油
地三鮮的做法_地三鮮怎么做
地三鮮的做法 4、
鍋內(nèi)留少許底油，姜末拌炒，再往鍋中倒入茄子、土豆、辣椒
地三鮮的做法 5、
因個(gè)人口味放入雞精、鹽、料酒等其他調(diào)味料，出鍋前放蒜茸，勾芡盛起即可
地三鮮的做法_地三鮮怎么做
地三鮮的做法——注意事項(xiàng)純屬個(gè)人經(jīng)驗(yàn)之談，權(quán)作紀(jì)念，部分圖片網(wǎng)絡(luò)來(lái)源。
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