愛華網(wǎng)本人剛收到面包機，一個半月已做了20只面包，感覺又方便、又衛(wèi)生，非常好。說明書里的制作方法可以參考，但還需在實踐中自己摸索改進，不斷提高質量?，F(xiàn)在自做的面包，比一般店里中低價面包好吃得多，既松軟，又不粘，皮也不硬。根據(jù)經(jīng)驗，寫下下面制作甜面包配方和程序，供有意用ACA-600面包機自制面包者參考。
面包機的詳細使用方法——食材水或牛奶 225ML雞蛋 1個色拉油 2大勺高筋粉 2.5杯酵母 1小勺鹽 半小勺砂糖 2大勺面包機的詳細使用方法——面包制作簡易過程
面包機的詳細使用方法 1、
面包桶從面包機中取出，把攪拌刀安裝好
面包機的詳細使用方法 2、
倒入水之類的液體，要溫熱一些
面包機的詳細使用方法 3、
加入色拉油
面包機的詳細使用方法 4、
在面包桶的一角倒入鹽，在另外一角倒入糖
面包機的詳細使用方法_面包機的使用方法
面包機的詳細使用方法 5、
倒入一個雞蛋
面包機的詳細使用方法 6、
加入面粉，面粉要覆蓋住水面
面包機的詳細使用方法 7、
在面粉上按出一個小洞，里面倒入酵母
面包機的詳細使用方法 8、
把面包桶安裝到面包機上，插上電源
面包機的詳細使用方法 9、
選擇程序
面包機的詳細使用方法 10、
按下啟動鍵
面包機的詳細使用方法 11、
面包機開始揉面
面包機的詳細使用方法 12、
蓋上面包機蓋子，接下來就是等著面包機自己完成任務了
面包機的詳細使用方法——面包機揉面的方法面包機的詳細使用方法 1、
先在面包桶里倒入液體
面包機的詳細使用方法 2、
加入調味料，鹽、糖等
面包機的詳細使用方法 3、
倒入面粉，覆蓋住水面
面包機的詳細使用方法 4、
在面粉上按一小洞，倒入酵母粉
面包機的詳細使用方法 5、
把面包桶安裝到面包機上，插上電源
面包機的詳細使用方法 6、
選擇程序（發(fā)面團程序）
面包機的詳細使用方法 7、
按下啟動鍵
面包機的詳細使用方法 8、
面包機開始揉面。面包機攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此程序。否則面團會開始發(fā)酵的。
面包機的詳細使用方法 9、
加入軟化的黃油
面包機的詳細使用方法 10、
再次重復使用“發(fā)面團”程序，直到面團達到擴展狀態(tài)。
面包機的詳細使用方法 11、
第10步完成后，面團便已經(jīng)揉好了。接下來就是面團的發(fā)酵了，不用把面團取出，留在面包機里就可以，蓋上蓋子，發(fā)酵至原來的兩倍大，用手指沾面粉，在面團上戳一個洞，洞口不會回縮就說明已發(fā)酵完成。
面包機的詳細使用方法 12、
發(fā)酵之后，把面團取出，就可以按照制作面包的正常程序來制作了。一般的程序是排氣——整型——二次發(fā)酵，再用烤箱來烤，這樣經(jīng)過二次發(fā)酵的面包會更松軟更好吃。
面包機的詳細使用方法——注意事項用面包機附帶的勺子和量杯揉面團程序兩次之后，面團便可以達到擴展狀態(tài)，即可以拉出膜，但薄膜并不是特別堅韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規(guī)則的形狀，而不是光滑的圓孔。如果做大部分的甜面包和調理面包，這個階段就可以停止揉面了。 如果想做吐司之類的面包，需要再揉一會兒，直至面團拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也會呈現(xiàn)非常光滑的圓孔。這便是面團的完全階段。揉面團程序兩次之后，面團便可以達到擴展狀態(tài)，即可以拉出膜，但薄膜并不是特別堅韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規(guī)則的形狀，而不是光滑的圓孔。如果做大部分的甜面包和調理面包，這個階段就可以停止揉面了。 如果想做吐司之類的面包，需要再揉一會兒，直至面團拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也會呈現(xiàn)非常光滑的圓孔。這便是面團的完全階段。揉面團程序兩次之后，面團便可以達到擴展狀態(tài)，即可以拉出膜，但薄膜并不是特別堅韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規(guī)則的形狀，而不是光滑的圓孔。如果做大部分的甜面包和調理面包，這個階段就可以停止揉面了。 如果想做吐司之類的面包，需要再揉一會兒，直至面團拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也會呈現(xiàn)非常光滑的圓孔。這便是面團的完全階段。揉面團程序兩次之后，面團便可以達到擴展狀，即可以拉出膜，但薄膜并不是特別堅韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規(guī)則的形狀，而不是光滑的圓孔。如果做大部分的甜面包和調理面包，這個階段就可以停止揉面了。如果想做吐司之類的面包，需要再揉一會兒，直至面團拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也會呈現(xiàn)非常光滑的圓孔。這便是面團的完全階段。
