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推薦一個特好吃的吃法兒-------香菇炒荷蘭豆
原料：大的鮮香菇3朵（小的需要8朵）荷蘭豆250克
調(diào)料：生抽3湯匙（45ml）
舊帖回顧：24道香菇菜蒜香荷蘭豆醬汁牛柳荷蘭豆 大杏仁蔬菜沙拉
做法:
1）把香菇帶有褶皺的那一面朝下，放入淡鹽水中浸泡5分鐘，然后撈出，清洗干凈，切成薄片。荷蘭豆去掉兩側(cè)
的筋，切成4cm長的菱形塊。
2）鍋燒熱倒入油，但油7成熱時，先倒入香菇片，翻炒半分鐘左右，然后放入荷蘭豆，繼續(xù)炒3分鐘，最后倒入
生抽，炒勻即可盛出。
超級啰嗦：
**買香菇時要選傘型完整的香菇，這樣的比較新鮮。最好不用干香菇做這道菜。
**浸泡香菇時，褶皺面朝下，可以將里面的灰塵或沙子浸泡出來，清洗的更干凈。
**這道菜記得要先炒香菇，再放入荷蘭豆，這樣炒出的荷蘭豆才清脆可口。
**蘑菇本身就有種肉的口感，所以，這道簡單的小炒還是很有“肉”味兒噠。
**除了生抽不需要再放任何調(diào)料了，什么蔥姜蒜，糖啊鹽啊的都不需要。家里常備一瓶好的生抽，對于日常烹飪來說，非常非常重要哈。
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