愛華網(wǎng)人說：喜歡懷舊意味著老了?？晌倚W(xué)一畢業(yè)就喜歡懷舊了，不論是曾經(jīng)就讀的學(xué)校，還是過去常去的店鋪街區(qū)，我都喜歡站在那里，閉上眼睛，想象著她過去的樣子…初中時(shí)第一次看到“物是人非”這個(gè)詞，竟然鼻子發(fā)酸，掉下淚來。
以前的我是比較傷感的，容易沉浸在失去的哀傷中，現(xiàn)在更多了一份坦然——就像小時(shí)候特別害怕死亡，現(xiàn)在明白這不過是自然規(guī)律，萬事萬物，聚散皆緣。于是，我更多帶著感恩與欣喜去尋覓過往。外出旅游，我更喜歡去原汁原味的古跡，親身去面對(duì)、聆聽、觸摸、感應(yīng)她們…
童年的回憶總是最美妙的，彌散著夢(mèng)幻色彩…清算起來，發(fā)現(xiàn)大多是吃和玩，哈哈，孩子的天性！
徐家橋的臭干
前段時(shí)間，泰州網(wǎng)友評(píng)出了當(dāng)?shù)刈詈贸缘挠驼ǔ舾?，一看竟是我小時(shí)候常吃的那家，真有幸??！于是，我逢人便推薦，每次推薦，腦子里都會(huì)情景再現(xiàn)：端著搪瓷盆，揣著幾塊錢，步行七八分鐘便到了，路上會(huì)看著橋下的河水一天天變黃變臭。
賣臭干的是一位姓張的老太，帶著女兒女婿。最開始，攤子擺在徐家橋北頭的大梧桐樹下，后來因沒伺候好城管，被趕進(jìn)自家院子，生意依舊紅火。那時(shí)大家都圍著攤，看著一塊塊乳白的干子在油鍋里變黃、變脆…忙時(shí)偶爾會(huì)為先后爭(zhēng)執(zhí)幾句，靈巧的女兒總能在百忙之中化解。
等待的時(shí)候，我會(huì)抬頭看那棵大梧桐樹，綠綠的葉子被陽光照的看見經(jīng)脈，樹葉上有一種大青蟲，長(zhǎng)得像蠶卻不吐絲，時(shí)不時(shí)會(huì)掉下來，讓人驚詫一下。我卻無數(shù)次幻想它掉進(jìn)油鍋里，成為《正大綜藝》里介紹的外國(guó)人愛吃的油炸昆蟲，可惜這種情景一直沒有出現(xiàn)。
剛炸出來的臭干現(xiàn)吃，口感是最好的，我一般都先坐小桌邊吃個(gè)五塊，再帶十塊回家，回家時(shí)是雙手捧著搪瓷盆，雖辛苦些，也不愿圖方便用有蓋的器皿——悶軟了就不好吃了。他家的干子根據(jù)顧客的要求，可老可嫩，佐料味道獨(dú)特，張老太驕傲地說：是我們自己熬的水辣椒調(diào)制的！
后來我出去上學(xué)，再搬家，再折騰…吃臭干的機(jī)會(huì)越來越少，偶爾媽媽在街上遇到老太家人，都叮囑：老太讓乖乖肉去吃我家的干子?。∥冶阍谛睦镎f：一定去！
等再去時(shí)，已是前年。朋友的車停在大路邊，步行進(jìn)了小巷，拐進(jìn)院子，一切恍如昨！老太更老了，卻依舊矍鑠，一家人看到我，可開心了，說了很多想念的話，夸我小時(shí)候多么好，還說我在央視的比賽他們都看了，多么為我高興…讓我很是溫暖、很是汗顏！知道么，茫茫人海，有人與你非親非故，卻一直惦念你，是一種幸福！
熟悉的香味早讓我口水直流，終于等到干子炸出來了，外酥內(nèi)香，有老有嫩，蘸著特制辣椒——多么熟悉的味道，我一口氣吃了個(gè)緊飽，吃得額頭冒汗。朋友本打算嘗幾塊后吃正餐，沒想到也一直吃到飽，臨走還各買了十塊帶回家，搞得朋友的車?yán)锶窍愠粑叮‰x開時(shí)老太一家人反復(fù)說：常來??！最后還為了給錢打了一通仗，滿頭大汗地走了…
校門口的零食攤
小學(xué)老師是不允許我們吃零食的，但是我們誰也扛不住那些美味：叉叉糖、糖人、麥芽糖、棉花糖、草米糖、雞蛋片、小油炸臭干…是我們放學(xué)后最向往的地方，哪怕不買，在旁邊看著也是享受！
現(xiàn)在傳統(tǒng)開始回歸：
叉叉糖、糖人和棉花糖，在新建的“老街”依然熱賣。記得小時(shí)候，買叉叉糖加上五分錢，攤主會(huì)幫你叉到變色；現(xiàn)在沒有了，直接挖一坨給你，少了些許情趣。糖人吃的不是糖，是百般人物中的情趣，還有從糖煙斗里吮吸糖水的甘甜…至于棉花糖，個(gè)人覺得看起來的感覺比吃起來好多了。
小油炸臭干和麥芽糖，在沒拆掉的老城區(qū)的小巷里，偶爾能碰到，那“賣油炸臭干”的吆喝和挑擔(dān)師傅的背影始終縈繞。
草米糖，每到過年前，老城區(qū)的小區(qū)里會(huì)有人做，帶上自家的米、油、糖，親眼看著師傅炸、熬、切，比超市里買的香酥多了！
現(xiàn)在這些傳統(tǒng)零食，價(jià)格已漲了十多倍，但回味依舊。唯獨(dú)雞蛋片，多年不見蹤跡。
今年過年，想買個(gè)手工扎制的老虎燈，到楊橋口找了一圈，大都是通電的；到老街，幾乎沒有；最后到泰山公園，還是沒有。失望之余，在一位老太的一個(gè)很小很小的攤子上，居然看到了雞蛋片，雖然裝在塑料袋里，但我還是一眼就認(rèn)出它來！不過只是成品，看不到制作過程了——小時(shí)候，也是一副擔(dān)子，一邊是調(diào)好的雞蛋面糊，一邊是爐子。爐子上兩副黑乎乎鐵夾餅，張開鐵夾，舀一小勺糊，倒在鐵餅上，再合上鐵餅，只聽得細(xì)微的一聲“嘶——”，香味便飄散開來，只幾秒鐘，雞蛋片就熟了。二分錢一片，拿到手上還有微熱，輕咬一口是脆的，入口即綿軟，吃多少都不膩！那天我們吃的很開心，因?yàn)檎业搅诵r(shí)候的味道！第二天還去買，吃完后決定：下次再買多些！
