番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。是目前在自然界植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。科學(xué)證明,人體內(nèi)的單線態(tài)氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統(tǒng)。番茄紅素清除自由基的功效是維生素E的100倍??梢杂行У姆乐我蛩ダ?免疫力下降引起的各種疾病。
所以番茄紅素本身是對(duì)人沒有副作用的,但是市面的番茄紅素參差不齊,各個(gè)品牌所采用的原料,提取方法不一樣,所以不同的番茄紅素肯定會(huì)有不同的效果。
目前,世界上提取番茄紅素的方法有幾種,植物提取法,化學(xué)合成法,微生物發(fā)酵法。根據(jù)不同的工藝所提取出的番茄紅素在品質(zhì)及對(duì)人體的健康保健上有很大的不同。

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