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摘錄：國醫(yī)大師朱良春的長壽粥
規(guī)格：黃芪250克，50克綠豆，50克薏仁，50克扁豆，50克蓮子，30克大棗，以及10克枸杞，這是5天的量。
制作方法：
第一步：把黃芪放到砂鍋里面，倒一些水先泡了大約20分鐘，然后倒進(jìn)砂鍋里加兩碗水煮，煮15分鐘之后潷出來，然后再加一碗水，煮開之后也潷出來，把這些水合在一起，然后再用這個(gè)水去煮粥。
第二步：把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子，大棗清洗干凈，倒進(jìn)砂鍋，再倒進(jìn)黃芪水，蓋上蓋，開大火，煮開之后換小火再煮40分鐘，再把洗干凈的枸杞倒進(jìn)去，再煮10分鐘
人的精力體力要充足，首先就得身體健康，沒有疾病對體能的消耗，中醫(yī)講，就是正氣充足，而要正氣充足，心、肝、脾、肺、腎等五臟六腑就得功能正常，相互協(xié)調(diào)，所謂“五臟調(diào)，百病消”。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈，主神明，心的功能正常，則氣血運(yùn)行正常，精力充沛。而苦入心，帶點(diǎn)苦味的蓮子正好能夠清心養(yǎng)心，另外這個(gè)綠豆也是入心經(jīng)的，有清熱解毒的功效。肝藏血，主筋，肝經(jīng)氣血充足了，則筋得其養(yǎng)，體力強(qiáng)??；那枸杞是入肝經(jīng)的，是補(bǔ)肝的佳品。脾主運(yùn)化、升清，是后天之本，承擔(dān)著人的消化吸收功能，脾失健運(yùn)就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，而這個(gè)紅棗、薏仁、扁豆都是可以用來健脾的。肺主氣、司呼吸，管人體氧氣供應(yīng)和輸送，肺氣足了生機(jī)才會旺盛，而薏仁補(bǔ)肺清熱化痰的功效也是很好的。腎是先天之本，腎藏精，主骨生髓，腎精不足的話，則導(dǎo)致腦髓失養(yǎng)，而蓮子、薏仁、枸杞都入腎經(jīng)，對腎有補(bǔ)益的作用。這幾樣?xùn)|西看似普通，合在一起卻能滋補(bǔ)調(diào)和五臟，使正氣充足，精力體力旺盛，再加上粥里還有一樣更重要的東西呢，那就是煮粥的水！
中藥里面黃芪是大補(bǔ)元?dú)獾倪@么一個(gè)藥，它能提高機(jī)體的免疫功能。能夠補(bǔ)氣。所謂氣就是功能，用現(xiàn)代的語言就是一個(gè)人的功能，就是能量，那么氣足了他的能量就強(qiáng)，氣虛了以后，能量就不夠了，就容易疲勞，耐力就差了。
這個(gè)氣就好比是機(jī)體的戰(zhàn)斗力，如果人的體力和精力都感到缺乏，容易疲勞，在中醫(yī)看來是氣虛的表現(xiàn)，而中藥黃芪，您看我手里拿的這個(gè)就是中藥黃芪，它的作用可不凡，明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說它為“補(bǔ)藥之長”，《本草求真》中，黃芪被推崇為“補(bǔ)氣諸藥之最”。相傳古代的蘇東坡擅長中醫(yī)養(yǎng)生，就常常用黃芪來進(jìn)補(bǔ)，還留下了“黃芪煮粥薦春盤”的詩句。據(jù)說中國著名學(xué)者胡適，在中年以后，常常會感到疲憊，力不從心，也是用黃芪泡水，代茶飲用，特別是在講課之前，他會先喝上幾口黃芪水，精力倍增，說起話來聲如洪鐘，滔滔不絕?，F(xiàn)代藥理研究也表明，黃芪確有明顯的強(qiáng)壯作用，而且還能夠降低動脈壓，加強(qiáng)心肌收縮力，防治循環(huán)衰竭。您看看，綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗、枸杞，可以補(bǔ)五臟，在這個(gè)基礎(chǔ)上再加上黃芪的補(bǔ)氣作用，那是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，提升精力體力。
250克的黃芪，是為了配合50克綠豆，50克薏仁，50克扁豆，50克蓮子，30克大棗，以及10克枸杞，那是5天的量，如果說煮一天喝的粥，一般是用50克黃芪，普通人用30克黃芪也就夠了。
