愛華網有許多家庭都買了酸奶機,可是買回來以后卻不知道怎么用酸奶機制作酸奶。其實每一臺機器上都有操作說明的,既然今天講到這里了,那么下面小編就為大家講解一下,怎么用酸奶機做酸奶的問題吧!
一.怎么用酸奶機做酸奶
1.把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;
2.用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;
3.在容器里倒入少數的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充沛拌和均勻;
4.把剩下的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次拌和均勻;
5.把容器蓋蓋好,放入酸奶機本體內;
6.冬季制造的時分,能夠在本體內參加溫水;
7.把酸奶機的上蓋蓋好;
8.插好插頭,酸奶機開始作業(yè);微電腦酸奶機需要設定好發(fā)酵時刻(詳情請參照運用說明書);
9.用純酸奶作發(fā)酵源時,發(fā)酵時刻6-8小時;用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時,發(fā)酵時刻8-12小時;發(fā)酵時刻會受環(huán)境溫度及質料初始溫度的影響,所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制造時需恰當延長時刻。但長不超越14小時。(用純酸奶作發(fā)酵源時長不超越10小時)
10.發(fā)酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀,溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時分,放入冰箱冷藏下,酸奶香味純粹,口感極佳;
11.酸奶在食用前,可根據自己的口味請求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味后食用;
12.沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
二.酸奶機怎么選購?
1.看外觀
由于酸奶機的制作工藝相對簡單,所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點。
2.看功能
市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展:不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶,還可以制作果奶、果酒甚至納豆,建議大家選購功能相對豐富的產品,尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能實用。
3.看加熱
高質量酸奶機的加熱方式是講究的,不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感,還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。一般酸奶發(fā)酵時間8個小時左右,冬天延長一到兩個小時。
其實怎么用酸奶機做酸奶的問題簡單,大家只要在購買酸奶機以后,使用說明上會為大家詳細的解答,大家在購買以后仔細閱讀說明書就可以了。
