大家吃過(guò)野豬肉嗎?大家覺(jué)得野豬肉好吃嗎?今天，小編為大家整理了好吃的野豬肉做法，希望大家喜歡!

野豬肉歸參湯的做法

主料：黨參15克，當(dāng)歸10克，野豬肉250克。

調(diào)料：精鹽、蔥姜、胡椒粉、豬油。

制法：1.將野諸肉洗凈切片，蔥切段，姜切片，黨參、當(dāng)歸洗凈潤(rùn)透切片;2.將鍋中放入適量油，燒熱后加入野豬肉、蔥、姜、鹽煸炒，注入清水適量，加入黨參、當(dāng)歸共煮，煮至肉熟爛，調(diào)味即成。

效果：野豬肉對(duì)治療虛弱羸瘦、便血、痔瘡出血有一定的治療效果。當(dāng)歸具有補(bǔ)血、和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥清腸功效。黨參可補(bǔ)中益氣、生津。當(dāng)歸偏補(bǔ)血，黨參偏補(bǔ)氣。血虛頭痛、眩暈、痔瘡下血等患者宜經(jīng)常服用。如患者血虛為主可加重當(dāng)歸用量，如患者大便溏瀉當(dāng)歸的用量適當(dāng)減少。

燒汁金菇野豬卷的做法

主料：野豬里脊、金針菇

調(diào)料：蠔油、李錦記醬油、雞粉、姜汁、鹽、味精、生粉等各適量。

制作方法：

1、將野豬里脊改成片

2、金針菇投入鹽、味精、蠔油、生姜調(diào)制入味;

3、將金針菇卷入野豬里脊片中成卷狀;

4、鍋內(nèi)放油，燒至四成油溫時(shí)，投入野豬肉卷炸熟撈出;

5、鍋內(nèi)留低油，加入高級(jí)李錦記醬油、雞粉、鹽、味精，放入野豬肉卷、燒至入味，勾芡即成。

豬肉的做法——粵式豬肉蝦餃

材料

豬肉末115克，水芥35克，切碎，罐裝菱角半罐(225克裝)，瀝干后切碎，蔥25克，切碎，蠔油4克，芝麻油20毫升，蒜蓉3克，醬油5毫升，白胡椒粉0.5克，鹽1克，圓餃子皮450克，中等大小蝦455克，去殼并抽去背部黑線(xiàn)

做法

1.用大碗將豬肉、水芥、菱角、蔥、蠔油、芝麻油、蒜、醬油、白胡椒粉和鹽調(diào)勻做成餡。

2.在每張餃子皮中央放1/2茶匙的餡，取一只蝦放在餡上，用水稍微將皮的邊緣潤(rùn)濕，對(duì)折后用手指捏緊整個(gè)圓邊，餡就能封好了。

3.烹調(diào)方法：在大煎鍋里用中火將餃子煎15分鐘，中間翻一次面?；蛘咴陂_(kāi)水里煮10分鐘，撈出瀝干后搭配熱雞湯吃。

豬肉的做法——泡菜豬肉炒飯

材料

豬肉 4片,紅蔥頭 2顆,泡菜 適量,白飯 一份,油 適量,醬油 適量,鹽巴 適量,高麗菜 適量

做法

1、加油，爆香紅蔥頭

2、如果高麗菜想吃脆一點(diǎn)可先拌炒泡菜，后加入高麗菜及白飯拌炒。我的做法是先拌炒高麗菜后再拌炒泡菜、白飯

3、最后在旁邊一出一個(gè)小空間炒豬肉片，炒至半熟食加入泡菜湯汁全部一起拌炒再一塊，加上醬油提香，鹽巴提味即可

豬肉的做法——生菜包日式姜燒豬肉

材料

蒜末以及姜末 適量,蘿蔓生菜 幾片,火鍋豬肉片 一盒,糖 1匙,味醂 3匙,醬油 5匙

做法

1、先用一半的照燒醬并加入蒜泥以及姜泥醃豬肉片，差不多一小時(shí)，也可以前一晚先醃好放在冰箱里;

2、熱平底鍋，將豬肉片大致炒熟后，加入剩下的照燒醬，煮到收汁即可;

3、將要包的生菜洗干凈，包入姜燒豬肉，上桌。

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