愛華網坐月子的食譜都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的坐月子的食譜，就讓小編帶你一一講解坐月子的食譜有哪些吧!
坐月子的食譜一、南瓜綠豆羹
南瓜450克，綠豆200克，薏米30克，山藥50克，精鹽、味精各適量。[作法]①將南瓜洗凈，去瓤、籽后切成塊。山藥洗凈切成片。②將南瓜塊、山藥片與洗凈的綠豆、薏米同時放入鍋中，加清水適量，用大火燒開后轉用小火慢燉至綠豆酥爛，加入精鹽、味精調味即成。
俺的意見：到時候看情況哈，我估計我不會希望放鹽~甜甜的多美~
二、紅酒燉牛肉
材料(4人份)：牛腿肉240公克、洋蔥、胡蘿卜各100公克、紅酒100C.C、1/2茶匙鹽 作法：
1. 將胡蘿卜、洋蔥、牛腿肉分別切丁，熱鍋入油，加入洋蔥爆香，再加上紅蘿卜、牛腿肉拌炒。
2. 加入紅酒及1杯水以小火一起燉煮約30分鐘即可。
營養(yǎng)分析(每份)
蛋白質(公克) 脂肪(公克) 醣類(公克) 熱量(大卡)
14 10 12 194
食譜設計重點：紅酒含有強的抗氧化劑，可以減低氧化壓力。
營養(yǎng)師的話：牛肉富含鐵質，有補血作用。
俺的意見：既然是這兩樣東西有用，那到時候不麻煩也行~我直接喝酒吃肉~
三、大排蘑菇湯
[原料]
大排骨500g，鮮蘑菇、蕃茄各100g
[調味料]
黃酒10g，精鹽5g，味精3g
[做法]
1. 每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加酒、鹽腌15分鐘。
2. 鍋中加水適量，放爐火上燒煮，水沸放入大排骨，撇去浮沫，加酒，用小火煮30分鐘，加入蘑菇片再煮10分鐘，放入上述[調味料]后放入蕃茄片，煮沸即可食用。
[營養(yǎng)]
內含蛋白質9.5g，脂肪45g，碳水化合物6.7g，鈣516mg，磷1210mg，鐵31.6mg，維生素A原0.31mg，維生素B10.5mg，維生素B20.31mg，尼克酸5.3mg，維生素C16mg，能產熱1686kcal。
[功能]
養(yǎng)血生精、健脾益氣、開胃增食、生津潤肺、強壯筋骨，本品鈣、磷鐵豐富，能促進乳母及嬰兒的骨質生長發(fā)育及造血機能，可以預防及治療佝僂病、軟骨癥及貧血，產后大出血者食之尤宜。 俺的意見：我想吃這個~我現在就想吃這個~
四、月母雞
[原料]
小母雞1只(約1000g)
[調味料]
姜10g，精鹽2g，蔥段、料酒各50g，胡椒粉1g，化豬油25g，湯3000g
[做法]
1.宰后去毛、內臟及骨，剁成3見方的雞塊，放入開湯鍋內氽，去血水，撈出。
2.炒鍋洗凈，燒熱，下化豬油，燒至六分熱時放入姜蔥，炒出香味后，再下雞塊，炒一下，烹入
料酒，隨即摻湯3000g，下鹽、胡椒粉，旺火燒至湯汁成白色時，揀去姜、蔥，再移上小火燒。上菜時，盛入碗內上桌即可食用。
[營養(yǎng)]
內含蛋白質226.5g，脂肪66.2g，碳水化合物2g，鈣157.5mg，磷2318.7mg，鐵8.29mg，維生素A575國際單位，維生素B11.62mg，維生素B21.61mg，尼克酸50.56mg，維生素C15.5mg，能產熱1568kcal。
[功能]
雞是產后"月母"最常用食品，因其具有養(yǎng)五臟、益精髓、補氣血、健脾胃、長肌肉等多種功能，含有豐富蛋白質，而其他營養(yǎng)成份亦較豐富，對于母體復舊及乳汁豐沛確有良好的作用。 俺的意見：據說這個是重點啊~會有奶~養(yǎng)壯小小寶~
五、黃芪當歸燉雞湯 <那念黃芪 qi 哈~嘿嘿~>
[原料]
小母雞1只(約1000g)，黃芪50g，當歸10g
[調味料]
精鹽5g，胡椒0.5g
[做法]
1.活雞宰殺，去毛及內臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。
2.黃芪去粗皮，與當歸均洗凈待用。
3.砂罐洗凈，放清水400g，放入全雞。燒開后撇去浮沫，加黃芪、當歸、胡椒，用小火燉2小時左右，雞肉同時加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。
[營養(yǎng)]
內含蛋白質225g，脂肪42g，鈣120mg，磷2300mg，鐵59mg，維生素A300國際單位，維生素B11.6mg，維生素B21.6mg，尼克酸51mg，能產熱1340kcal。
[功能]
在雞中加黃芪，以增強補氣之效，加用當歸以促進生血之功，且當歸還有止血活血之作用，有利產后子宮復舊及惡露排除，較之單食小母雞作用要強，故合而具有益氣生血、補益五臟、化瘀止血、促進母體早日康復的作用，同時還可用于產后氣血虛弱或兼氣虛血瘀所致的產后腹疼、惡露不止等病。
俺的意見：看完第四才看到的第五，這個好像比那個簡單~那這樣吧，如果你想吃肉，就做第四，如果想省事，就這個~
六、烏雞白鳳湯
[原料]
烏骨雞1只(約1000g)，白鳳尾菇50g
[調味料]
黃酒10g，蔥、姜、味精各5g
[做法]
1.雞宰后去血，清水煮至90°C左右，見四周冒水泡時，加入一匙鹽離火，浸入雞，見雞毛淋濕，提出脫凈毛及嘴尖、腳上硬皮，剪去尖，剪開雞屁股，開膛取出內臟，用水沖洗干凈。
2.清水加姜片煮沸，放入雞，加上黃酒、蔥結，用小火燜煮至酥，放入白鳳尾菇，調味后沸煮3分鐘起鍋食用。
[營養(yǎng)]
內含蛋白質226g，脂肪42.3g，碳水化合物2g，鈣131.8mg，磷2451mg，鐵8.8mg，維生素A325國際單位，維生素B11.67mg，維生素B21.7mg，尼克酸53mg，維生素C3.8mg，能產熱1355kcal。
[功能]
烏骨雞滋補肝腎的效用較強，食用本食品可補益肝腎、生精養(yǎng)血、養(yǎng)益精髓、下乳增奶，對于產后補益之功、增乳之效尤妙。
