十歲兒童的食物比其他時(shí)候要更加注意，因?yàn)槭莿倓偝砷L(zhǎng)，愛(ài)華網(wǎng)小編為大家收集整理了10歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜，供大家學(xué)習(xí)借鑒，希望對(duì)你有幫助!

　　10歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之爆香腰花

　　材料：豬腰2個(gè);植物油、鹽、料酒、醬油、姜片各適量

　　做法：

　　1)豬腰洗凈，橫面剖開(kāi)，除去腰臊，表面切十字刀，然后切片;用沸水焯至微卷?yè)瞥?，放涼水中沖去浮沫。

　　2)鍋置火上，倒適量植物油，加姜片爆香;然后用大火爆炒腰花，加料酒、醬油繼續(xù)大火翻炒3分鐘，最后加鹽調(diào)味，即可。

　　10歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之蠔油鮮菇

　　材料：鮮菇1250克、蠔油0.5湯匙、醬油3茶匙;料酒、濕淀粉、精鹽各3茶匙;味精1.5茶匙、清湯半杯、 胡椒粉1茶匙

　　做法：

　　1)鮮菇洗凈，撈出控凈水。

　　2)鍋放植物油0.5湯匙，燒至三成熱時(shí)下鮮菇、料酒、蠔油、清湯，燒片刻， 然后精鹽，醬油，味精調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉即可。

　　10歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之炒三色肉丁

　　材料：豬肉丁200克，青椒丁、胡蘿卜丁各50克，雞蛋1個(gè);鹽、料酒、干淀粉、水淀粉、蔥姜末、香油、植物油各適量

　　做法：

　　1)雞蛋去蛋清;豬肉丁加蛋清、鹽、干淀粉上漿，下油鍋滑散;胡蘿卜丁焯燙瀝水。

　　2)油鍋燒熱，爆香蔥姜末，然后下三丁翻炒片刻，加料酒和少許水翻炒;最后加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋香油即可。

　　1、早餐食譜之南瓜餅。

　　配料：南瓜500克、糯米粉10克、面粉200克、白砂糖20克、食用油

　　做法：先將南瓜煮成糊狀，加入白砂糖;待冷卻至20度左右，再加入糯米粉和面粉拌勻;然后放入少許油至平底鍋中，用舀一勺南瓜糊平攤在鍋中反復(fù)煎熟即可。

　　2、早餐食譜之餛飩

　　配料：瘦肉、蔥、餛飩皮

　　做法：首先把瘦肉剁成肉末，把蔥切碎;然后加適量的鹽、味精;接著開(kāi)始包餛飩;最后煮一鍋開(kāi)水下餛飩，等餛飩浮出水面撈起即可。

　　3、午餐菜譜之白菜花炒蛋

　　配料：西紅柿兩個(gè)、白菜花兩顆

　　做法：首先將西紅柿、白菜花洗凈;然后將西紅柿切方塊型、將菜花一個(gè)一個(gè)摘好;接著倒入植物油于鍋中，加入適量的鹽;最后，待油沸騰后將西紅柿和菜花放入鍋中翻炒十五分鐘即可。

　　4、午餐菜譜之金針菇炒肉

　　配料：金針菇300克、瘦肉200克、芹菜兩根

　　做法：首先將所有食材洗凈;然后把瘦肉剁成肉末、將芹菜切碎;接著，在鍋中放入適量的油和鹽翻炒肉末，帶肉末散發(fā)出肉香味，再放金針菇翻炒;最后，翻炒10分鐘左右加入芹菜即可。

　　5、晚餐菜譜之鯽魚(yú)豆腐

　　配料：鯽魚(yú)一只、豆腐200克、蔥兩根

　　做法：首先將所有食材洗凈、蔥切碎;然后，在鍋中放入適量的油和鹽，再放鯽魚(yú)下去煎至五分熟;接著，加水煮鯽魚(yú)，大概10分鐘后放入豆腐;最后，等鯽魚(yú)豆腐燉再燉10分鐘后加入蔥花即可。

　　6、晚餐菜譜之清炒菠菜

　　配料：菠菜、蒜頭

　　做法：首先將菠菜洗凈、蒜頭切碎;然后，在鍋中放入蒜蓉和適量的油和鹽;最后，待油沸騰放入菠菜翻炒，菜葉變軟、顏色變深后即可。
 

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