梅子的 種類繁多，那么梅子的常見種類有哪些呢?下面愛華網(wǎng)小編告訴你梅子的常見種類和食用益處。

　　楊梅

　　楊梅屬于楊梅科喬木植物。又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價(jià)值，在我國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊梅原產(chǎn)我國浙，江余姚境內(nèi)發(fā)掘的新石器時(shí)代的河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長。該屬有50多個(gè)種，我國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅。常綠灌木或小喬木。樹皮灰色;小枝近于無毛。葉革質(zhì)，倒卵狀披針形或例卵狀長橢圓形，長6—11厘米，寬 1.5-3厘米，全緣，背面密生金黃色腺體?；▎涡援愔?雄花序穗狀，單生或數(shù)條叢生葉腋，長1—2厘米;小苞片半圓形，雄蕊4—6;雌花序單生葉腋，長 5—15毫米，密生覆瓦狀苞片，每苞片有1雌花，雌花有小苞片4;子房卵形。核果球形，直徑10-15毫米，有小疣狀突起，熟時(shí)深紅、紫紅成白色，味甜酸。 花期4月，果期6—7月。果實(shí)為著名水果，是江、浙名產(chǎn)，有很多栽培品種。

　　話梅

　　制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干;曬干后再用清水漂洗，再曬干;然后用糖料泡腌，再曬干

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