蟠桃形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)而馳名中外，不過(guò)蟠桃怎么種，以下就是愛(ài)華網(wǎng)小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。

　　蟠桃的種植技術(shù)

　　建園

　　1.園地選擇：桃類(lèi)樹(shù)種都有耐旱怕澇特性，根呼吸氧氣要求條件高。建園要選擇在地下水位較低，排灌方便，土壤滲透性良好的沙土地，酸堿性適中的地建園。

　　2.園地規(guī)劃：桃園要根據(jù)地形，小區(qū)面積合理規(guī)劃。合理安排好道路，主支渠，這是建園的重要任務(wù)。要根據(jù)地形、土地條件，地面差來(lái)確定小區(qū)。在同一小區(qū)內(nèi)盡可能做到前后左右的高低大致平整，有利于排灌。

　　品種選擇與配置

　　1.品種選擇：桃樹(shù)品種很多，中國(guó)就有800余個(gè)品種，加之從國(guó)外引進(jìn)的不少品種，預(yù)計(jì)有桃1000個(gè)品種。各地應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇適合本地栽培的品種。并根據(jù)人力物力選擇早、中、晚熟品種搭配建園最為理想。

　　2.品種配置：建桃園要突出品種特色，在優(yōu)不在多。早優(yōu)品種應(yīng)占主導(dǎo)地位，要考慮成熟期排開(kāi)，避免成熟期過(guò)于集中，才不至于造成人力物力緊張，價(jià)值波動(dòng)。最佳配置是：早熟品種應(yīng)該多一點(diǎn)，占全園30%到40%，中熟品種占到20-30%，晚熟品種占第三位。具體操作還得以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)作定論。

　　3.授粉樹(shù)配置：桃樹(shù)自花授粉結(jié)果能力較差，必須配置好的授粉品種，才能確保座果良好，這是其一。其二是桃樹(shù)開(kāi)花較早，花期低溫晚霜也影響正常授粉。因此建園不得少于3至4各品種混合定植，還要選擇花期相遇品種。主要品種確定后，授粉品種按合理、等距相間配置，可按2：1或3：1，最多達(dá)4：1。

　　定植

　　1.定植期

　　一般4月中旬是定植桃樹(shù)的最好季節(jié)。定植后就立即進(jìn)入萌芽期。但定植前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作最好在前一年秋冬準(zhǔn)備妥善，以免春忙工作粗放，達(dá)不到定植的要求。

　　2.定植前期工作

　　挖定植穴：這是建園的最大工程：匍匐桃樹(shù)行距4mX4m的方形定植法。用測(cè)線(xiàn)先測(cè)出定植點(diǎn)，根據(jù)行距在小區(qū)四周定點(diǎn)，規(guī)定行的位置，然后順行拉住測(cè)線(xiàn)兩個(gè)頭，固定在定植行間，從地的一頭確定好第一株定植點(diǎn)，每隔4m定一點(diǎn)，全部定點(diǎn)完畢后按點(diǎn)挖坑。挖坑時(shí)以點(diǎn)為中心畫(huà)好圈，把表土底土分別放在坑兩邊，坑大小根據(jù)土質(zhì)來(lái)定，一般要求方圓60cmX60cm，土質(zhì)差可適當(dāng)加大。

　　施基肥填坑：坑挖好后施入有機(jī)肥，每坑土雜肥施30-40公斤。在把表土回填入坑，土至半坑時(shí)把土與肥摻和均勻后再次取土填滿(mǎn)。也可用作物秸稈，雜草，每坑放秸稈半坑，踏實(shí)后放入表土，一邊加土一邊踏緊，直到坑滿(mǎn)為止。全填好后，從南到北順坑中心開(kāi)溝灌水，讓坑沉實(shí)，等待栽培。春季栽苗，前一年入冬前做好這項(xiàng)工作最好。

　　3.定植

　　苗木選擇：定植桃苗時(shí)要選擇根系好，毛根多，根莖無(wú)創(chuàng)的粗壯苗，創(chuàng)傷過(guò)大的要修剪掉。株高60-80cm，基部直徑1.2cm為標(biāo)準(zhǔn)苗。過(guò)弱過(guò)小，不能作為定植苗，栽苗后出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)不良，或缺苗的現(xiàn)象。為此定植前一定要選好苗、壯苗。

　　栽苗：栽苗前把選好的桃苗按定植圖放在坑頭，用濕土埋住根部，把坑的上部做成饅頭型，把苗放入，并兩人配合，一人扶樹(shù)苗一人填土，扶苗人把嫁接芽方位調(diào)向正北方，并前后左右株行對(duì)正看直。當(dāng)土把苗的根部埋穩(wěn)時(shí)，扶苗人用兩手抓住苗，輕輕上下左右提動(dòng)，一邊搖晃一邊用兩腳踏緊苗周?chē)?。讓根系與土壤均勻附貼，再次扶土踏實(shí)，直到穴平。注意切不要埋住嫁接芽口，埋住的把苗向上提出到合適的部位，這是桃樹(shù)栽植成活及幼樹(shù)期的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，埋住嫁接口，越冬易出現(xiàn)頸腐病，使成活后的幼樹(shù)頸脖外圈皮層腐爛，開(kāi)春生長(zhǎng)期慢慢死去。

　　4.定植后的田間管理

　　(1)灌水：桃園定植后立即灌水，第一水必須灌透。地面合墑后下地檢查，苗斜倒的進(jìn)行扶正固直，下沉后顯得較深的苗要提到合理的位置，跟部外露的要取土培好。桃芽開(kāi)始萌動(dòng)及時(shí)澆二水，，水流到立即停水。(2)覆膜保墑促苗生長(zhǎng)：覆膜前要進(jìn)行樹(shù)盤(pán)中耕，并把桃苗四周土耙細(xì)扶平，撿去雜物，用兩幅長(zhǎng)1.2-1.5m地膜順溝鋪在苗兩邊。四周膜邊用土壓實(shí)。特別是樹(shù)干中兩膜接縫處要相互疊壓到一起，嚴(yán)防破損地膜，提高保溫保濕效果，促進(jìn)桃苗快速生長(zhǎng)。

　　(3)定干：桃苗萌芽前及時(shí)定干，可減少枝干水分流失，促進(jìn)苗木發(fā)芽生長(zhǎng)。定干下剪要根據(jù)苗來(lái)確定，剪口下留芽一定是飽滿(mǎn)健壯芽，這是定干去留的主要原則。定干高度，從基部到第一芽不得超過(guò)50cm,這是要掌握的第二個(gè)原則，定干標(biāo)準(zhǔn)就在這兩個(gè)原則之間選擇下剪。

　　整形與修剪

　　整形與修剪是匍匐桃樹(shù)栽培技術(shù)的配套核心重點(diǎn)，關(guān)系到栽培成功與否，前、中、后效益體現(xiàn)，調(diào)節(jié)干枝去留方位和透光度的均衡趨于合理化，是匍匐栽培軸心工作。枝分布在主干上合理格局，是通過(guò)整形修剪才能最終展現(xiàn)的，這是其一。其二是關(guān)系到匍匐栽培的豐產(chǎn)性，穩(wěn)定性，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)劣多方面因果關(guān)系，是桃園建設(shè)成功和失敗技術(shù)焦點(diǎn)。

　　整形

　　桃苗定干后，在整形帶內(nèi)選留5到6個(gè)芽，部位分布合理壯芽留下，其余全部抹除。以后一段時(shí)間只讓留下的芽生長(zhǎng)，其余芽嚴(yán)格控制，隨見(jiàn)隨抹出。

　　選留骨干枝：留下的芽枝條到70-80cm達(dá)半木質(zhì)化，選留永久性骨干枝，每株選苗三到四枝，在主干正南背上方選留一中心延長(zhǎng)枝，最好選留強(qiáng)枝。從上到下依次選留第二骨干枝。第一骨干枝，這兩骨干枝著生的位置最好選留在主干背上部。或東西兩側(cè)水平方向?？空戏较蛳轮Σ荒芰舫晒歉芍Α８髦嘀行母梢来渭s20cm-30cm左右，最理想的就是第一枝要弱于第二枝，第二枝要弱于主干。

　　放枝：定植當(dāng)年枝條生長(zhǎng)到8月中旬，基本達(dá)到木質(zhì)化，把選好的兩側(cè)骨干枝順主干東西兩側(cè)向兩個(gè)不同方向慢慢牽引降勁固定地面成為梢端高，跟部低斜。中心干朝南傾斜放下固定。三枝在地面高度基本一致，并有大致相同的張開(kāi)角度。三大枝固定后，余下的枝條可相應(yīng)放下在其間，并加以摘心。

　　嚴(yán)格控制徒長(zhǎng)枝，分枝削減量，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

　　桃樹(shù)特性是：喜光，生長(zhǎng)量大，分枝力強(qiáng)，母枝削減量大。幼樹(shù)在一年內(nèi)可長(zhǎng)1.5-2.0米。一個(gè)生長(zhǎng)期可發(fā)二到三次分枝。每發(fā)一次分枝，分枝點(diǎn)以上母枝顯著變細(xì)，這就說(shuō)明枝的削減量非常之大。有上述多種特性所致，決定了桃樹(shù)在一個(gè)生長(zhǎng)季要進(jìn)行幾次整形修剪，才能達(dá)到預(yù)計(jì)目的。嚴(yán)格控制徒長(zhǎng)枝：匍匐形控制了部分頂端優(yōu)勢(shì)，為基部和背上部創(chuàng)造了有利生長(zhǎng)機(jī)會(huì)，要嚴(yán)格加以控制。只要見(jiàn)背上直立芽就得及早抹除或剪去，決不要心痛手軟，不然會(huì)使骨干枝大大減弱下去，徒長(zhǎng)枝枝繁葉茂，遮擋陽(yáng)光，其余骨干枝分枝結(jié)果枝組就難見(jiàn)天日，造成營(yíng)養(yǎng)不良，枝條生長(zhǎng)不飽滿(mǎn)，花芽瘦弱，來(lái)年開(kāi)花結(jié)果非常困難。下部透風(fēng)透光不良，枝條細(xì)弱瘦小，來(lái)年開(kāi)春生長(zhǎng)期枝條逐漸干縮枯死，上部受光好的枝頭繼續(xù)延伸，出現(xiàn)上擠下空，結(jié)果部位上移外躥，出現(xiàn)結(jié)果平面化，產(chǎn)量極為低下。越冬埋土?xí)r，徒長(zhǎng)枝組織內(nèi)部結(jié)構(gòu)不充實(shí)而松脆易被壓裂，一個(gè)生長(zhǎng)季增殖的物質(zhì)就白白消失掉了，。這只是一個(gè)方面。另一個(gè)方面是：壓裂的枝留下大的創(chuàng)口，成為病源的突破口，真菌性、細(xì)菌性病害有了侵染的機(jī)會(huì)，造成流膠病、腐爛病大量發(fā)生。

　　嚴(yán)格控制母枝的削減量：桃樹(shù)的每分一次枝母枝有明顯變細(xì)特點(diǎn)，各級(jí)枝組的分枝要嚴(yán)格控制削減量，特別是骨干枝上的各序分枝尤為重大。一定要選用中等枝和較弱的枝頭作為分枝培養(yǎng)。并要適度控制生長(zhǎng)勢(shì)。若是留下強(qiáng)枝，要進(jìn)行拿枝，扭放等措施來(lái)緩解其生長(zhǎng)勢(shì)。確保主枝，副枝的叢屬關(guān)系，各就其位，各守其職，絕對(duì)不能出現(xiàn)欺主局面。這是整形與修剪原則。

　　培養(yǎng)好各類(lèi)型枝組：主枝側(cè)枝、分枝和結(jié)果枝，是構(gòu)成匍匐形扇面的群體，也是負(fù)載果實(shí)的分布體。骨干枝上的各級(jí)分枝按一左一右進(jìn)行逐步培養(yǎng)?；總?cè)枝按50cm-60cm，中部40cm-50cm，上部30cm-40cm選留。側(cè)枝上的再次分枝仍然要控制削減量;并合理布局好大中型結(jié)果枝組。

　　修剪

　　幼樹(shù)期間主要是整形和部分修剪工作，而進(jìn)入產(chǎn)果期正好相反，修剪又是工作

　　2.夏季剪修：

　　1.抹芽與除萌：抹芽是陳除樹(shù)體上不需要的芽。幼樹(shù)期樹(shù)主要抹除整形帶以下的主干上的芽;結(jié)果期樹(shù)是抹除內(nèi)膛的競(jìng)爭(zhēng)枝芽、徒長(zhǎng)枝芽。除萌是指抹除砧木上萌發(fā)的芽。主要存在于幻樹(shù)期和更新?lián)Q頭樹(shù)上。

　　2.摘心：摘公是把新梢生長(zhǎng)點(diǎn)連同頂端的數(shù)片葉摘除，使枝條暫時(shí)停止延伸生長(zhǎng)，節(jié)省養(yǎng)分，促進(jìn)枝條木質(zhì)化和花芽分化，形成結(jié)果枝。滴心時(shí)期為6～7月份、對(duì)象為徒長(zhǎng)性果枝和長(zhǎng)果枝。

　　3.扭梢：將直立生長(zhǎng)的枝條扭轉(zhuǎn)180度，改變其生長(zhǎng)方向，以控制生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。扭梢多用于旺長(zhǎng)枝條和膛內(nèi)直立枝、徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，以改造成結(jié)果枝。扭梢時(shí)間為當(dāng)枝條長(zhǎng)到25～30厘米，達(dá)到半木質(zhì)化時(shí)為宜。扭梢部位在枝條基部5～10厘米處。

　　4.新梢短截：于生長(zhǎng)季短截新梢，可改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件，促發(fā)新梢形成分枝，緩和枝條生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。短截時(shí)間以5月下旬至6月上旬較好，即當(dāng)新梢長(zhǎng)到15～20厘米時(shí)，留10厘米短截。過(guò)早短截，萌發(fā)的新梢仍很旺，達(dá)不到短截的目的;短截立晚，則新梢木質(zhì)化程度較差，不易成花。短截時(shí)，要堅(jiān)持“疏密、截稀、留斜生”的原則。5.拉枝：拉枝有緩和樹(shù)勢(shì)(枝勢(shì))、防止結(jié)果部位外移及防枝干下部光禿的作用。對(duì)1～3年生樹(shù)，拉枝宜在6～7月份進(jìn)行，以維持枝條前期的生長(zhǎng)勢(shì);對(duì)3年生以上的樹(shù)宜在4～5月份進(jìn)行，以緩和枝勢(shì)。拉枝角度以達(dá)到60～70度，且有利于枝條上、下部抽生枝條為宜。

　　蟠桃的傳說(shuō)

　　西王母是中國(guó)西方昆侖山居住的仙女，每年農(nóng)歷七月十八日為瑤池的西金母圣誕?！巴跄改锬锏捏刺覉@有三千六百株桃樹(shù)。前面一千二百株，花果微小，三千年一熟，人吃了成仙得道。中間一千二百株，六千年一熟，人吃了霞舉飛升，長(zhǎng)生不老。后面一千二百株，紫紋細(xì)核，九千年一熟，人吃了與天地齊壽，日月同庚”。傳說(shuō)王母娘娘蟠桃會(huì)，孫悟空偷吃仙桃的故事久為民間傳唱，為人們品桃倍添韻味。民間，人們用桃來(lái)祈福，把壽團(tuán)稱(chēng)為壽桃。壽宴中總少不了它。在傳統(tǒng)的年畫(huà)中，壽桃更是表現(xiàn)內(nèi)容，如桃合靈芝稱(chēng)仙壽、合蝙蝠稱(chēng)為福壽，多見(jiàn)于《蟠桃獻(xiàn)壽圖》，寄寓延年益壽。桃子，總與仙、壽連在一起，緣于它有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　傳說(shuō)凡間享用過(guò)“仙果”蟠桃的，一位是周穆王，再有一位就是漢武帝。

　　傳說(shuō)周穆王路過(guò)昆侖山，曾經(jīng)受到過(guò)西王母的款待，并在瑤池上飲酒賦詩(shī)，盤(pán)桓多日。后來(lái)，周穆王再次途經(jīng)昆侖山，四處尋找瑤池蟠桃園，卻怎么也找不見(jiàn)，只好戀戀不舍離去。

　　據(jù)《漢武帝內(nèi)傳》記載。元封六年四月，西王母曾與漢武帝相會(huì)，送給漢武帝四個(gè)蟠桃，漢武帝吃后只覺(jué)通體舒泰，齒根生香，便想在皇宮花園栽種。西王母告知：“中夏地薄，蟠桃種之不生?！贝撕?，漢武帝貪戀蟠桃美味，曾三次派大臣東方朔長(zhǎng)途跋涉，西上昆侖，偷來(lái)蟠桃。漢武帝還把吃過(guò)的桃核，一個(gè)個(gè)謹(jǐn)慎地收藏起來(lái)，一直傳到明代。據(jù)明代《宛委余編》記載：“元洪武時(shí)，元代內(nèi)庫(kù)所藏蟠桃核，長(zhǎng)五寸，廣四寸七分，上刻‘西王母賜食武帝蟠桃于承華殿’十四字。
 

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