補腎，中醫(yī)名詞，指通過飲食、藥補、健身運動、氣功、針灸、按摩等手段達到改變腎虛的狀態(tài)。中醫(yī)認為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治。補腎，中醫(yī)名詞，指通過飲食、藥補、健身運動、氣功、針灸、按摩等手段達到改變腎虛的狀態(tài)。中醫(yī)認為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治。下面愛華網(wǎng)小編為大家分享益腎菜譜的做法。

　　材料

　　火雞腎、蘑菇、豆腐干、尖紅辣椒、蒜瓣

　　醬油、鹽、老干媽辣醬

　　做法

　　1、紅辣椒、蒜瓣切碎備用

　　2、火雞腎切片腌制(我買的是腌制好了的黑椒雞腎)、蘑菇切片、豆腐干切小塊

　　3、用油爆香辣椒蒜瓣，然后加入豆腐干蘑菇煎一下

　　4、把豆腐干和蘑菇推到鍋的一側，騰出地方，炒雞腎

　　5、雞腎顏色變了之后，加入適量醬油、鹽、老干媽辣醬拌炒一下即可

　　材料

　　甲肝腎滋補雞配方：熟地黃15克，茯苓、當歸20克，山茱萸10克，雄雞1只，姜5克蔥各適量，鹽4克，味精、胡椒粉各3克

　　做法

　　甲肝腎滋補雞的做法：

　　1.將藥物洗凈，切碎，裝入紗布內;雞宰殺后，去毛、內臟及爪：姜切片，蔥切段。

　　2.將藥包、雞、料酒、姜、蔥同放鍋內，加水適量，置武火燒沸，再用文火燉45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

　　材料

　　雞腎4個,炸菜半個,紅辣椒3只,青辣椒2只,蒜頭5粒,豉油、糖適量

　　做法

　　1、雞腎洗凈，去筋切細片;

　　2、以鹽、糖、豉油、料酒、生粉

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