雞排是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。好吃的雞排做法有哪些呢?怎么做雞排才好吃呢?下面是愛華網(wǎng)小編給你整理的4款雞排的做法推薦。

　　雞排的材料

　　雞腿排3塊，低筋面粉300公克，香菜少許，鹽1小匙，20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少許，黑胡椒粉少許，魚露2大匙，蒜末10公克，姜末10公克，辣醬油4大匙，泰式辣椒醬1大匙

　　雞排的做法

　　1.將雞排上的血塊拔除，清洗干凈后放入容器中，再加入所有調(diào)味料，用雙手抓拌3分鐘直到調(diào)味料完全溶解后，腌漬2小時備用。

　　2.制作淋醬，將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。

　　3.將腌漬好的雞腿排，沾上一層薄薄的面粉，放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出，瀝油1分鐘后放入盤內(nèi)，淋上醬汁并灑上香菜即可。

　　雞排的材料

　　雞胸1副，火腿片2片，起司片2片，裹粉：適量，蛋液適量，面包粉適量，鹽少許，胡椒粉少許

　　雞排的做法

　　1.雞胸洗凈、去骨，肉切開但不切斷，備用。

　　2.將作法1的雞肉排攤開，均勻撒上少許鹽、胡椒粉，再放上起司片、火腿片，包裹后將四邊包壓緊。

　　3.將作法2依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包粉，放入油鍋中，以中小火炸熟至上色，再轉(zhuǎn)大火炸至金黃酥脆，撈出瀝干油份即可。

　　雞排的材料

　　帶骨雞胸肉1/2塊，地瓜粉2杯，胡椒鹽適量，A.蔥2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100

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