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川菜正宗回鍋肉的做法精川菜回鍋肉的家常做法

川菜正宗回鍋肉的做法精——簡介?回鍋肉是一道傳統(tǒng)川菜，家家都能制作。滋味濃，是下飯的好菜。到市場選一塊肥四瘦六寬三指的新鮮后腿肉，再經(jīng)過煮煎，調(diào)味，美味便成。我們往往對骨頭肉氽水時，喜歡冷水下鍋，這樣有利于去除血污。但做回鍋肉

回鍋肉是中國川菜中一種烹調(diào)豬肉的傳統(tǒng)菜式，川西地區(qū)還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能制作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。青椒回鍋肉的做法——工具/原料香辣回鍋肉的原料：五花肉兩磅；　　香辣回鍋肉的配料：姜片3片，八角1

一直都比較喜歡回鍋肉，所以昨天自己做了一道來吃，感覺還算可以，分享給大家，呵呵。我是從新浪一位大師上面學(xué)著做的，呵呵。回鍋肉的做法——工具/原料連皮豬腿肉300克（我用的是五花肉，比較喜歡吃五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面醬10克

正宗青椒回鍋肉是四川人的名菜，基本是家家會做，人人愛吃。青椒回鍋肉肥瘦相宜，油而不膩，聞起來香噴噴，吃起來爽口入味。下面教您青椒回鍋肉的做法，最正宗的做法哦！【青椒回鍋肉】食材：肥瘦相間的豬腿肉150g，青椒200g，食用油，鹽，青蒜，花椒，蒸魚

一直都比較喜歡回鍋肉，所以昨天自己做了一道來吃，感覺還算可以，分享給大家，呵呵。我是從新浪一位大師上面學(xué)著做的，呵呵?；劐伻獾淖龇èD―工具/原料連皮豬腿肉300克（我用的是五花肉，比較喜歡吃五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面醬10克