愛華網(wǎng)經(jīng)常吃海鮮的朋友都知道海鮮的味道和河鮮的味道大不一樣，海鱸魚的紅燒做法一直的比較受歡迎的烹飪方法。你了解海鱸魚要怎么紅燒才好吃嗎?下面，愛華網(wǎng)小編來為你介紹紅燒海鱸魚的家常做法。
紅燒海鱸魚的做法紅燒海鱸魚食材準(zhǔn)備
鱸魚800克，蔥姜適量，干辣椒，彩椒，香蔥，辣椒醬，鹽，糖，胡椒粉，醬油，醋，料酒少許。
方法步驟
1、鱸魚處理干凈后切大段，用鹽，胡椒粉和料酒腌入味;
2、蒜切片，姜切片，紅綠彩椒切菱塊，香蔥切末，干辣椒剪小段;
3、鍋中適量油，油溫?zé)岷蠓湃媵~塊煎至金黃后撈出;
4、鍋中余油放入辣椒，姜蒜，花椒，大料煸香，放入辣椒醬炒香;
5、然后放入煎好的魚塊，加入足量的水，沒過魚塊大火燒開，烹入料酒，醋，白糖，醬油小火燉20分鐘;
6、然后放入彩椒快，大火收汁后撒入香蔥，烹入少許醋出鍋即可。
肉絲紅燒海鱸魚的做法紅燒海鱸魚食材準(zhǔn)備
鱸魚適量，豬肉，蔥姜蒜，鹽，白糖，老抽，料酒，雞精，白胡椒粉。
方法步驟
1、鱸魚清理干凈，豬肉切絲后加入料酒，鹽腌5分鐘，蔥姜蒜切末待用;
2、鱸魚也用料酒，少許鹽，姜絲腌10分鐘入味;
3、鍋中少許油燒熱，放入鱸魚煎至兩面黃盛出;
4、鍋中適量油煸香姜蒜，然后放入
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