谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長，要如何飲食養(yǎng)生呢?以下是由愛華網(wǎng)小編整理關(guān)于谷雨節(jié)氣飲食養(yǎng)生技巧的內(nèi)容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

　　谷雨節(jié)氣飲食養(yǎng)生技巧一、

　　起居養(yǎng)生

　　谷雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，因

　　此早晚時(shí)要適當(dāng)加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹風(fēng)，以防感冒;過敏體質(zhì)的人外出時(shí)還要預(yù)防花粉過敏，預(yù)防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發(fā)作。

　　此時(shí)陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調(diào)養(yǎng)臟氣。另外，由于谷雨時(shí)節(jié)雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現(xiàn)肩頸痛、關(guān)節(jié)疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病癥。

　　精神養(yǎng)生

　　在情志、運(yùn)動(dòng)方面也如清明節(jié)養(yǎng)生一樣，保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動(dòng)肝火。

　　飲食養(yǎng)生

　　此時(shí)，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處于旺盛時(shí)期，正是身體補(bǔ)益的大好時(shí)機(jī)，但不能像冬天一樣進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)當(dāng)食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，以順應(yīng)陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎(chǔ)?，F(xiàn)列舉常用藥膳幾款：

　　豆蔻砂仁荷葉飲：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鐘，凈紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。

　　海帶銀耳羹：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內(nèi)服完，可常服。能疏肝、補(bǔ)脾腎。

　　玉米須大棗黑豆粥：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。水煮玉米須半小時(shí)，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆?fàn)€即止。有健脾益腎、利濕的功效。

　　期頤餅：生芡實(shí)180克，生雞內(nèi)金90克，白面粉250克，白糖適量。將生芡實(shí)用水淘去浮皮、曬干、打細(xì)、過篩，雞內(nèi)金打細(xì)、過篩，加開水浸泡約10小時(shí)。再將芡實(shí)粉、白面粉、白糖，用浸有雞內(nèi)金的水和勻，做成薄餅，烙成焦黃色即成。有行氣補(bǔ)脾，固腎精的功效。

　　山藥內(nèi)金鱔魚湯：黃鱔250克，雞內(nèi)金10克，淮山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量?；顨ⅫS鱔，洗凈去內(nèi)臟，切段，開水去血腥黏液。雞內(nèi)金，淮山藥洗凈。起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，加雞內(nèi)金、淮山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小時(shí)，加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、調(diào)和肝脾。

　　谷雨節(jié)氣飲食養(yǎng)生技巧二、

　　關(guān)鍵詞一喝茶

　　試新茶

　　谷雨時(shí)節(jié)，細(xì)雨綿綿，桃花綻放，春茶也在這個(gè)時(shí)節(jié)前后開始采收，正所謂“陽春三月試新茶”。谷雨采摘的新茶，具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年的功效。精通茶道的人常說，品茶就應(yīng)品谷雨茶。所謂谷雨茶，是指谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加之經(jīng)過冬季休養(yǎng)，這時(shí)的茶樹芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質(zhì)柔軟、富含多種維生素和氨基酸。谷雨茶與清明茶同為一年中的佳品，不同的是，雖然清明茶沖泡出來色澤好看，但二三泡之后，味道就變淡了。而谷雨茶，泡起來湯色微混、香氣渾厚，反復(fù)沖泡仍回味綿長。所以，懂茶的人通常會(huì)備些谷雨茶飲用。

　　關(guān)鍵詞二上火

　　氣溫回升快注意滅“春火”

　　春季，人體肝氣當(dāng)令，冬天蓄積體內(nèi)的陽氣隨著春暖轉(zhuǎn)為向上、向外發(fā)散，如果藏陽氣過多，就會(huì)化成熱邪，使人出現(xiàn)牙齦出血、頭痛眩暈、目赤眼花等癥狀，這就是所謂的“春火”，民間俗稱“上火”。

　　谷雨時(shí)節(jié)，氣溫回升快，有時(shí)甚至給人一種夏天來到的感覺，這時(shí)“春捂”就要有講究了。15℃是春捂的臨界溫度，超過15℃就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發(fā)“春火”。

　　另外，飲食上要注意調(diào)養(yǎng)肝氣來滅“春火”。少吃火鍋等辛辣食物多吃甘淡食物，如黑米、豆類及其制品;蔬菜有芹菜、油菜、胡蘿卜、萵筍、茄子、百合等;果品有紅棗、枸杞子、菠蘿等。

　　需要注意的是，自身的調(diào)節(jié)也很重要。除了養(yǎng)成有規(guī)律的作息習(xí)慣、多喝水、戒煙戒酒外，還要重視精神調(diào)養(yǎng)，應(yīng)戒暴怒，更忌情緒抑郁，要做到心胸開闊，保持積極樂觀的心態(tài)，這些都是抵御“春火”的好方法。

　　關(guān)鍵詞三養(yǎng)肝

　　調(diào)肝氣養(yǎng)肝血

　　谷雨一過，春季就要過去了，按照中醫(yī)“春季養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，應(yīng)抓緊時(shí)間調(diào)肝氣、養(yǎng)肝血。肝氣不疏，會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦５陌Y狀。肝開竅于目，肝血不足，不能上注于目，會(huì)導(dǎo)致視物不清，故此時(shí)的養(yǎng)生重點(diǎn)在于養(yǎng)肝疏肝、養(yǎng)血明目。

　　關(guān)鍵詞四按摩

　　健脾祛濕按摩陰陵泉穴

　　谷雨時(shí)節(jié)空氣濕度大，潮濕的環(huán)境，容易讓濕邪侵入人體。對(duì)于各類關(guān)節(jié)疾病患者來說，更應(yīng)引起足夠的重視。中醫(yī)認(rèn)為，濕氣通于脾，祛濕要從健脾補(bǔ)脾入手，按摩陰陵泉穴能起到健脾祛濕的作用。因?yàn)殛幜耆ㄊ瞧⒔?jīng)的合穴，也是祛濕要穴，陰陵泉穴位于人體的小腿內(nèi)側(cè)，脛骨內(nèi)側(cè)髁后下方凹陷處，每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩1次即可以穴位處有酸脹感為宜。

　　關(guān)鍵詞五進(jìn)補(bǔ)

　　適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)益健康

　　春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在谷雨時(shí)節(jié)，脾卻處于旺盛時(shí)期。脾的旺盛會(huì)使胃強(qiáng)健起來，使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收，所以此時(shí)正是補(bǔ)養(yǎng)身體的大好時(shí)機(jī)，但補(bǔ)要適當(dāng)，不宜過。

　　此時(shí)進(jìn)補(bǔ)不能像冬天那樣，而應(yīng)適當(dāng)食用一些具有補(bǔ)血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高身體素質(zhì)，抵抗春瘟，還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。如果飲食不當(dāng)，就極易使腸胃受損。從這個(gè)意義上來說，這一時(shí)期又是胃病的易發(fā)期，消除病因是治療的關(guān)鍵，應(yīng)少食多餐、避免食用對(duì)胃有刺激的食物和藥物等。


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