天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。美味的天麻燉豬腦應該要怎么做呢?下面，愛華網小編來為你介紹天麻燉豬腦的家常做法。
天麻燉豬腦的食材準備
主料豬腦
一個天麻
適量輔料姜片
三片枸杞
適量鹽
適量天麻燉豬腦的具體做法步驟
1.洗好的豬腦
2.備好食材
3.天麻提前泡好
4.放入豬腦枸杞生姜加少量水
5.隔水蒸
6.出鍋
天麻的功效與作用
味甘、性平;入肝經;平肝息風止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風。
1.平肝息風
天麻質潤多液，能養(yǎng)血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。
2.祛風止痛
用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
3.防治心血管疾病
能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。
4.降血壓
能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。天麻多糖有免疫活性。
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