胃不好的人要適當(dāng)“偏食”，首先要從我們每天都吃的大米開始。那么胃不好應(yīng)該吃什么米呢?跟著愛華網(wǎng)小編一起來看看吧。

　　1、小米

　　中醫(yī)認(rèn)為小米有和胃溫中的作用，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

　　對脾胃虛弱，或者在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說，小米有很好的補益作用。與山藥熬粥，可強健脾胃;加蓮子同熬，可溫中止瀉;食欲不振的，可將小米加糯米與豬肚同煮而食，方法是將小米和糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的小米和糯米取出晾干，分次食用。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。

　　美中不足的是，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值沒有大米高，因此不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)合理搭配。避免缺乏其他營養(yǎng)。

　　2、大黃米

　　大黃米，生長于我國北方的一種作物，指由黍加工成的黍米，含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高于大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等也包含淀粉。

　　大黃米顆粒大于小米，呈金黃色，粘度很大。它除食用外還可入藥，在中醫(yī)中藥中被列為“補中益氣”的具有食療價值的食品。中醫(yī)認(rèn)為：大黃米具有滋補腎陰、健脾活血的作用，還有治療杖瘡疼痛和小兒鵝口瘡的功能。

　　由于大黃米愛生蟲，所以一般家庭貯藏應(yīng)放置在密閉容器內(nèi)，尤其在夏天，盡量不要長時間暴露在空氣中?？梢源娣旁诓ＡЧ藁蛩芰掀績?nèi)。

　　3、糙米

　　糙米是沒有精加工的大米，所以保留了很多大米胚芽中的營養(yǎng)，具有健脾養(yǎng)胃、止煩、止渴、止瀉等作用。在每百克大米中，含有蛋白質(zhì)6.7克、脂肪0.9克、碳水化合物77.6克、粗纖維0.3克，另外還有鈣、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　對于中意糙米的營養(yǎng)價值又吃不慣糙米的人來說，糙米茶可以說是很好的選擇。糙米茶可以暖胃促消化，即使腸胃不好的人也可以放心飲用，尤其適合長期吃素者、虛寒體質(zhì)者、生理期容易經(jīng)痛的女性以及糖尿病、高血壓患者。

　　將適量的糙米茶以95℃以上的開水悶泡10分鐘即可飲用，特別是每天早晨空腹飲用更佳。此外，糙米茶沖好后，也可將糙米取出煮成米飯或米粥，既美味，又物盡其用。在喝糙米茶時，最好是趁熱喝，這樣才能更好地品到糙米的香味。

　　4、薏米

　　脾胃不好的人常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

　　薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服。

　　不過，淘洗薏米的時候要注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡一會兒。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失。由于薏米化濕滑利的效果顯著，因此遺精、遺尿患者以及孕婦不宜食用。

　　一、紅茶：

　　茶葉中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。

　　另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

　　紅茶不適于放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。

　　二、普洱茶：

　　普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。

　　在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產(chǎn)生刺激作用。普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。

　　甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進入人體腸胃之后，會形成一層膜，附于胃的表層，對胃產(chǎn)生保護的作用!因此長期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護胃的作用。普洱茶還有促進腸胃蠕動的功能，因此長期飲用有助于通便，預(yù)防便秘。

　　三、花茶：

　　1、茉莉花、石菖蒲茶：行氣解郁，化濕和胃。

　　2、洋甘菊茶：具有微口甘甜，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對胃酸、神經(jīng)有幫助。

　　3、檸檬草茶：具有滋潤脾胃、幫助消化、降低膽固醇等功效。

　　4、康乃馨茶：具有補腎提神，健胃開胃，調(diào)節(jié)血脂減肥等功效。本品適合和人參花，玫瑰花等一起沖泡。

　　5、白玉花茶：具有行氣化濁、止咳治慢性支氣管炎，前列腺炎，具有暖胃、清心潤肺、護膚養(yǎng)顏等功效。

　　6、代代花茶：性味苦，有破氣行痰，散積消痞之功，治咳嗽氣逆胃腕作痛等功效。

　　7、佛手花茶：氣味濃香、有破氣行痰、化痰治咳、理氣開胃等功效。

　　8、人參花茶：產(chǎn)于吉林，純天然人參花，具有強心補腎，生津止渴，補脾健胃，調(diào)經(jīng)活血，補血，平肝明目護膚養(yǎng)顏等功用。

　　1、補充益生菌

　　人體腸道中生存在數(shù)以億計的細(xì)菌，其中就包含了有害菌和有益菌，正常情況下兩者是處于平衡狀態(tài)的，人體腸道健康。但是如果有害菌數(shù)量多于有益菌的時候，腸道內(nèi)菌群的平衡就會被打破，各種的腸胃道問題也會相繼的出現(xiàn)。

　　益生菌有著維持腸道健康的作用，而我們可以從日常飲食補充益生菌，幫助維持腸道健康，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長。常見的含有益生菌的食物包括了酸奶、奶酪、泡菜、納豆、腐乳等。多吃富含低聚糖的食物可以刺激益生菌的增長，包括香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥、蘆筍等。

　　2、多攝取膳食纖維

　　人體每天攝取20~25克膳食纖維可以降低食道癌、胃癌的風(fēng)險，其可以清掃腸道，調(diào)整腸道菌群環(huán)境，有效的緩解便秘。蔬菜、水果中含有水溶性纖維較多。五谷雜糧等食物中含有的非水溶性纖維較多，可以刺激腸壁的蠕動，縮短食物在大腸中滯留的時間，減少有害物質(zhì)的吸收。

　　3、吃飯慢點

　　吃飯不宜太快，應(yīng)該慢慢進食，吃得太快容易導(dǎo)致體內(nèi)積食，增加腸胃的負(fù)擔(dān)，減緩腸道的蠕動速度，另外食物中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)也無法得到有效的充分吸收，造成營養(yǎng)大量的流失。時間長了，腸胃功能就會失去平衡。慢慢進食則可以讓食物更好的被消化和吸收，每口飯最好可以咀嚼20次以上才吞進肚子里，食物在口腔中咀嚼的時候能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶，可以促進消化。

　　4、飯后宜休息片刻

　　飯后應(yīng)該稍微的休息片刻，可以增強胃腸道的抵抗力，午飯后盡量要小睡一會，避免腸胃到血流量進一步的減少。晚飯之后則要隔一段時間才能休息，晚上睡眠的時候大部分器官會進入代謝緩慢的狀態(tài)，這個時候強迫腸胃道繼續(xù)工作，不但胃粘膜得不到修復(fù)，還會促使胃部大量的分泌胃液，消化食物的同時破壞胃粘膜，導(dǎo)致胃糜爛、胃潰瘍等胃部疾病。

　　5、切勿飽一頓饑一頓

　　面對不喜歡的食物的時候?qū)幵葛I著，也不愿意進食，但是碰到喜歡的食物的時候就吃到撐為止，這樣的飲食習(xí)慣非常不好。每一頓應(yīng)該只吃7~8分飽即可，加餐也不宜過多，要讓腸胃得到充分的休息，否則很容易有消化不良的問題。

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